Критерии выбора

Подбирать оборудование для отопления дома нужно таким образом, чтобы оно обеспечивало полный обогрев имеющегося помещения, исходя из его площади. Печь на дровах, например, является достаточно простым и экономичным устройством, оперативно решающим проблему согревания обитателей дачного домика.

Важное значение при выборе имеют такие особенности:

• компактность и простота конструкции, особенно если домик маленький;
• безопасность эксплуатации в домах из любого материала, герметичность дымоотвода, соблюдение параметров тяги;
• устойчивость к природным факторам в периоды, когда печь не эксплуатируется;
• оперативная растопка, быстрое нагревание помещение, сохранение тепла в течение длительного периода времени;
• наличие удобной дверцы, которая позволяет использовать устройство в качестве камина;
• обустройство варочной поверхности;
• предпочитаемое топливо для топки – желательно останавливать выбор на более универсальных моделях;
• мобильность, возможность перемещения при необходимости;
• встраиваемость блоков для подключения системы ГВС в домике.

Разновидности печей по материалу изготовления

Изучая фото печи для дачи, можно увидеть разнообразие моделей, а также различия конструкций в зависимости от технологии изготовления.

Каждый тип материала имеет свои достоинства и недостатки. Выбор осуществляется на основании технических параметров и условий эксплуатации.

Стальные конструкции

Это легкие и достаточно простые модели печей. Их можно приобрести в магазине или самостоятельно изготовить из имеющегося материала. Нет необходимости специально обустраивать фундамент под печь. Ее при необходимости можно вынести в сад для обустройства зоны барбекю. Именно мобильность таких конструкций привлекает многих покупателей.

Для установки стальной печи требуется оборудование компактного по площади негорючего настила. Для этого целесообразно использовать асбестовые и металлические листы.

Варочная поверхность удобна в эксплуатации, она легко прогревается и сохраняет температуру в процессе топки. Во многих моделях предусмотрена духовка для выпекания.

В то же время существует и ряд недостатков, ограничивающих применение данного оборудования:

Стальные печи менее долговечны по сравнению с аналогами из других материалов. Особенно это касается регулярной эксплуатации.

Если же вы будете топить печь изредка или периодически, то оксиды металла, образующиеся при горении, будут оседать на стенках, образуя слой нагара. Это увеличивает прочность конструкции и продлевает сроки функционирования.

Многие металлические печи длительного горения ориентированы на использование в производственных условиях, но не на даче. Они долго прогреваются, не имеют варочной плоскости и дверей из стекла, не эстетичные и занимают много места.

Печи, функционирующие на отработке, опасны в эксплуатации и вредны для здоровья.

На рынке популярны такие модели отопительно-варочных печей, как «Бренеран», Везувий мини» или камин «NARWIK WT».

Чугунные печи

Такие модели больше подходят для эксплуатации в условиях длительного проживания на даче. К числу их преимуществ относят:

• возможность регулярного использования без потерь в функциональности;
• устойчивость конструкции к коррозии;
• чугун отлично держит тепло;
• наличие варочной поверхности;
• возможность декоративного украшения конструкции;
• разнообразие габаритных решений и модификаций по форме.

Оценивая схему печи из чугуна, следует отметить, что конструктивно изделие очень тяжелое, поэтому вы потеряете в мобильности. Под нее необходимо будет соорудить прочный фундамент с изоляционным покрытием, выступающим за периметр печи на 400-600 мм со всех сторон.

При эксплуатации такая печь боится резкого перепада температур, в связи с чем может растрескаться. Также нежелательно подвергать конструкцию механическим ударам.

Чугун достаточно медленно прогревается, при этом его сложно обработать самостоятельно. Поэтому встроить в печь систему ГВС у вас вряд ли получится.

Среди множества моделей можно приобрести печь «PINETO» польского производителя «Nordflam» или «Isotta Forno» и «Svezia» от итальянской фирмы «LaNordica».

Печь из кирпича

Это одна из самых надежных и теплоемких конструкций, которая может легко отапливать несколько помещений одновременно. Печь длительное время сохраняет тепло, даже после того, как огонь погаснет. Она отличается высокой функциональностью, вписывается в интерьер помещения, позволяет обеспечить уют в доме.

Соблюдение технологии кладки обеспечит вам безопасность по пожарным требованиям. Важно правильно вывести ее и оборудовать специальной герметичной задвижкой.

Однако от вас потребуется соорудить прочный фундамент. Чтобы при усадке дома движение стен не потянуло за собой фундамент печи, его нужно обустраивать строго изолированно.

Такие конструкции целесообразны в домах с длительным периодом проживания. Это связано с тем, что кирпичная печь боится влажности, особенно если вы ее не будете топить долгое время. После перерыва нужно провести разгон – совершить 2-3 топки для просушивания конструкции и выхода на оптимальный уровень теплоотдачи.

Обустройство печи в домашних условиях

Чтобы сделать печь для дачи своими руками, можно воспользоваться простой схемой буржуйки. Для стенок печи берется лист металла не менее 5 мм в толщину. Для патрубка дымохода нужно подготовить трубу с диаметром 100 мм и длиной около 250 мм.

На металлический лист согласно плану наносится чертеж, а потом вырезаются 6 деталей, к числу которых относят две поверхности для низа и верха, по 2 торцевые и боковые стенки.

В крышке прорезается отверстие для патрубка с соответствующим диаметром. В него вставляют трубу и приваривают одним швом. При сборке конструкции решетку нужно приварить до момента закрепления крышки.

К донной поверхности привариваются уголки для ножек. А в торце оборудуется отверстия для дверцы топки и поддува. Соорудить печь можно также из старой металлической бочки или бидона.

Печь на даче является неотъемлемым элементом интерьера, обеспечивающим уют жильцов. С ней можно не только обогреть помещение или вскипятить чайник, но и при необходимости подключить систему ГВС.

Фото печи для дачи

Печи для дачи, как правильно выбрать печку для дачи, фото дизайнерских печей

Печка на даче является одним из предметов первой необходимости. В первую очередь, она нужна для того, чтобы не тратить деньги на постоянное отопление строения, где проводятся лишь выходные и при этом не мерзнуть, приезжая на дачу в холодное время года.

Какой должна быть печь для дачи, какой вариант выбрать, а также фото дачных печей вы сможете увидеть в этом материале.

Печи-камины: фото и их особенности

На фото ниже вы увидите образцы печей-каминов, которые можно приобрести или сделать своими руками для использования на дачном участке. Печь-камин отличное решение для тех, у кого в дачном доме места не так много, чтобы поставить полноценную печь, но и не хочет устанавливать элементарную «буржуйку», о которой мы еще поговорим позже.

Печка-камин топится при помощи таких видов топлива, как:

• торф;
• дрова;
• угли или угольные брикеты.

Они, как правило, оснащены футеровкой, благодаря чему безопасны, а умеренный нагрев корпуса способен увеличить время теплоотдачи. Кроме того, есть варианты отопительно-варочного типа, которые можно вверху оснастить дополнительно конфорками для приготовления пищи и сэкономить на покупке и установке плиты.

Также печь-камин имеет такие достоинства, как:

• простота использования;
• мультифункциональность;
• удобство в плане монтажа;
• мобильность.

Однако при установке конструкции следует учитывать, что она должна стоять подальше от штор, предметов мебели и других легковоспламеняющихся предметов.

Для производства печей-каминов в основном используют чугун. Дизайн такой конструкции может быть самым разнообразным, это вы можете посмотреть на фото. Их исполнение возможно как в виде классики, так и ультрасовременной модели. Как правило, фасад камина включает в себя такие элементы декора, как:

• гладкие стены;
• дверцы прямоугольной или квадратной формы;
• духовка со стеклянной дверцей;
• дымоход – встроенный или наружный, в котором вставлены патрубки.

Такой вид печки для дачи можно сделать самому, или приобрести в готовом виде. Одна из наиболее популярных среди покупателей моделей – это печь-камин марки Бавария, которая может работать на дровах и разумно их расходовать.

Применение камина на дровах для дачи

Традиционный вариант для обогрева дачного помещения – это классический камин. Если есть достаточно места в доме, то можно отдать предпочтение такому проверенному годами агрегату. По способу установки камины подразделяются на:

• угловые;
• встроенные;
• островные;
• пристенные;
• вращающиеся;
• с открытым огнем;
• с распашной дверцей.

Также камины такого типа можно выбрать в любом дизайне – начиная от классики и модерна и заканчивая хай-теком или индивидуальным стилем.

Несколько примеров печей для дачи

Газовые камины и их преимущества

Внешне такой агрегат отличить от дровяного практически невозможно, однако система отопления существенно отличается. Такой камин включает в себя газовую горелку, которая находится в специальном корпусе из чугуна и закрыта огнеупорным стеклом. Для полноты дизайна такой камин можно оформить фальшивыми дровами или углями из керамики.

Преимущества выбора такого вида оборудования для дачи такие:

• доступная стоимость топлива;
• безопасность агрегата и автоматизация всех процессом;
• высокий КПД;
• хорошая мощность и разумный расход топлива;
• компактность и удобство монтажа.

Однако сам такой камин стоит недешево и требует подключения к электросети, а тут без специалиста вам не обойтись.

Кирпичные камины и их сооружение

Если вы между печью и камином выбирали второй вариант, то его можно соорудить самостоятельно из кирпичей. Топка в таком камине достаточно быстрая, в нем присутствует отличная теплоотдача, а еще его не будет слышно. Кирпичные камины бывают такими:

• полуоткрытыми — располагаются либо вдоль стены, либо встраиваются в нее;
• открытыми – пригодны лишь для большого дома;
• закрытыми – компактные, но их сооружение возможно лишь при строительстве самого дома;
• угловыми – могут обогревать сразу две комнаты.

Чтобы построить кирпичный камин своими руками, вам потребуются следующие материалы:

• рядовые, огнеупорные и облицовочные кирпичи;
• малая задвижка;
• стальной лист.

Перед установкой камина следует под него залить фундамент из бетонной смеси и укрепить его арматурой. Он должен располагаться на 10 см ниже уровня пола, для этого часть настила предварительно снимается. Когда раствор затвердеет, положите двумя слоями рубероид и затем двумя рядами кирпичи.

Приступаем к кладке кирпичей. Алгоритм действий будет таким:

• в первом ряду промеряйте длину каждой стороны вашей печи и следите за тем, чтобы они были перпендикулярны друг другу;
• на уровне второго и третьего ряда кирпичей нужно выложить нишу под дрова и перекрыть ее двумя рядами кирпичей с напуском сверху на 2 см, а сбоку – на 4 см соответственно;
• на пятом ряду примените шамотный кирпич для очага;
• на 27 ряду сбоку поставьте задвижку для печи.

Газовая печь на даче

Если ваша даче расположена на газифицированном участке, то можно выбирать для отопления печь, работающую на газе. Однако сказать, что она – это лучший вариант категорически нельзя. Разве что вы бываете на даче только зимой и то крайне редко.

Газовая печь может быть применена в качестве отопительно-варочной, однако она скорее подойдет для приготовления пищи, а не для отопления помещения. Поэтому, если вас интересует вариант отопления помещений газом, то лучше выбрать камин, о котором мы уже ранее рассказывали.

Буржуйка – лучше пока не придумали

Однако, сколько бы вариантов печей для отопления дачного дома вы бы ни перебирали, наиболее оптимальным все равно остается печка-буржуйка. Она не настолько затратна в плане топлива, как многие полагают.

Ее КПД при правильном применении будет не хуже более дорогих моделей печей, кроме того, печь-буржуйка не слишком дорога в плане материалов для ее изготовления. Как правило, ее делают из чугуна, а данный материал очень прочный и конструкция прослужит далеко не один год.

Еще одно преимущество буржуйки – это возможность работать на разных видах топлива. Единственное, что на газе она не будет работать столь продуктивно, как на отработке или же темном печном топливе, если на них сделать под них специальную горелку, а патрубок вставить в поддувало. Когда масло договорит в печи, газогенератор можно убрать, пока не появится новая порция сырья для топлива.

Также буржуйки можно переоборудовать в печи длительного горения. Для этого убирают колосники и ставят на поддувало воздушный дроссель. В топку при этом закладывают опилки или пеллеты, так печь может греть помещение всю ночь, не перегревая его. Если под утро закладка не успела догореть, ее заливают водой и снимают дроссель, колосники ставят на прежнее место.

На какой печи лучше остановиться

Итак, в каких случаях какую лучше всего выбрать печь для установки на даче в зависимости от тех или иных условий:

• когда вы не планируете уделять особое значение дизайну конструкции и ее эстетике, то выбор однозначен – только буржуйка! Она намного выгоднее по всем параметрам, нежели любой из существующих вариантов печей для дач;
• если дача газифицирована, то приобретите или установите камин на газе;
• для камина лучше взять топку отдельно и оформить ее должным образом, чем сооружать камин. Если дымоход не впишется в интерьер помещения, можно выбрать топку, работающую при помощи биотоплива, там труба не потребуется вовсе;
• кирпичная печь в плане сооружения лучше всего шведского или голландского типа.

Независимо от того, какого типа печь вам подойдет по интересующим вас параметрам, она должна выполнять такие задачи:

• параметры печи должны быть такими, что она выдерживала длительные перерывы;
• печь должна растапливаться максимально быстро и оперативно переходит в режим максимальной теплоотдачи;
• тепло должно сохраняться как можно дольше, и не было необходимости подтопки в период с вечера и до утра;
• желательно, что на печи была возможность поставить варочную поверхность в целях экономии места;
• конструкция должна быть максимально компактной;
• для загородного дома лучше всего выбирать экономичный вариант;
• отличный выбор – переносная конструкция;
• печь должна быть пожаробезопасной.

Кроме того, не рекомендуем выбирать сложные варианты, поскольку вызов печника на дачный участок и оплата его труда – достаточно затратная статья расходов. Вы должны продумывать вопрос отопления дачного участка так, чтобы решение было эффективным и не требовало больших затрат. А какую печку при этом выбрать – решать уже вам самим.

Несколько вариантов печей для дачи

100 фото дизайна в интерьере

Многие городские жители с трудом представляют себе жизнь без газа, избалованные центральным отоплением мы пугаемся печки и не очень хорошо представляем как ею пользоваться.

Наши предки в печке не только готовили, в ней мылись, лечились, донашивали младенцев, готовили невест к свадьбе и предоставляли покой старикам.

Любовь к лежанке на печи связана с еще одной особенностью русской печки — она прогревается только от шестка (полочка перед устьем печки), из-за этого пол остается всегда холодным. Поэтому зимой в доме ходили в валенках, а спать укладывались повыше от пола.

С шестком печи связана  известная поговорка — «всяк сверчок знай свой шесток». Что говорило о том, что сверчок живущий в подпечке под шестком — это правильно и прилично, но если сверчок выползал выше, его ждала суровая кара.

 Т.к. горнило русской печи большое, его часто использовали как баню.  Теплую печь вычищали от золы и сажи, выстилали соломой и забирались внутрь. Из золы делали щелок — мыльную воду, ею и купались.

Мытье в печи редкое удовольствие, хотя выглядит как картинка из сказки — детей в печку сажали на деревянной лопате, точь-точь как это проделывала Баба-яга. Причем, если был выбор —  мыться в бане или в печке, выбор был за печкой —  ведь, печка в доме всегда уже протоплена.

Все мы знаем выражение : «Будем танцевать от печки». У него интересная история — переселенцы, которые прибывали на новые земли необъятных просторов Руси, часто не пользовались любовью старожилов. Они строили свои дома, но пришлым были не рады, их дома в отместку разрушали. Было одно правило, которое давало право присоединиться к существующей общине — построить дом и затопить печь за сутки.

Строительство дома начинали с печки и все последующие измерения дома делали от нее. Вот эти движения от печки  в стороны и были своеобразным «танцем». Часто за сутки печь успевали затопить, когда дом вокруг нее выстроен был очень «условно».

Но этого было достаточно — в новых людях ценились не только трудолюбие, но и смекалка. Поэтому, если перед вами стоит непосильно сложная задача, которую непременно надо выполнить — танцуйте от печки.

Современные печки оборудованы не только удобными плитами и духовыми шкафами, но имеют встроенные резервуары с водой, которые служат основой системы отопления для дома.

Часто дверцы печи сделаны их жароупорного стекла, что позволяет любоваться  живым огнем.

Старые же мастера делали каждую печь под хозяйку — ведь именно ей придется весь день работать у печи. Определяли размеры печи размеры самой хозяйки.

Так высота печного свода рассчиталась так — хозяйку садили на стул и расстояние от сиденья до верхней пуговки кофточки  — это и есть нужный размер. Высота устья печи должна равняться ширине плеч хозяйки, а ширина устья должна быть на 10 см больше.

Высота печи равна высоте хозяйки плюс два спичечных коробка. Ширина шестка равна размеру от локтя до кончика вытянутых пальцев.

В печку входит не только сама кирпичная кладка, но и «печки-лавочки». Самой большой пристройкой был голбец, это был фактически шкаф со всевозможными полками. Поверхность перекрыши вместе с настилом голбеца образовывали просторную лежанку.

«Хорошо лежать на печке — ножки в тепленьком местечке». Хозяин, намерзшийся за день, мог быстро привести косточки в порядок на печи, недаром в народе говорили: «На печи и зимой жаркое лето».
 «Хоть три дня не корми, да с печи не гони». Здоровый человек, лежащий на печи, заслуживал осуждения «Кабы мужик на печи не лежал, корабли бы за море снаряжал».

Что же могло человека согнать с такой притягательной печи? «Придет счастье, да с печи и сгонит.»

Если вам интересно как сделать печь своими руками, то вы можете воспользоваться готовыми чертежами кладки печей, которые сделаны опытными печниками и соответствуют СНиПам.

Печь в доме — символ жизненной силы, целительной и объединяющей энергии рода. Вечером от огня в печи хозяйка с молитвой зажигала свечи в доме — это был важный момент  в это время  нельзя было плакать, ругаться, целоваться и петь.

Живой огонь, находящийся в печи, по мнению наших предков — живое существо, которому надо оказывать уважение и заботу. Святотатством было заливать огонь в печи водой или, не дай боже, плюнуть в печь.
Огонь не разрешал хозяевам бездумно делиться угольками из печи — радивые хозяева за угольками не ходят. Особенно этот запрет действовал в первый день весенней пахоты, когда закладывался урожай и благополучие семьи на целый год.
Опытные хозяйки старались задобрить огонь в печи всегда предлагая первую ложки огню или бросая в печь первый блин.
Любой сон, в котором снился огонь или печь предвещал радостное событие и умение держать свою судьбу в руках.

Свадебные обряды также тесно связаны с печкой,  в конце свадьбы гостям подавали горшок каши, и когда горшок становился пуст, кто-то из гостей разбивал его об печку со словами: «Сколько черепков, столько и деток».
Считалось, что по тому, как ведет себя огонь в печи можно было предсказать будущее.
Если по выпавшему угольку из печи ударить кочергой, то большое количество искр предвещает богатство, если искр мало, то ваша удача не зависит от материальных благ.
Гадали хозяйки не только по огню, но и по хлебу, запеченному на капустных листьях. После того, как хлеб доставали из печи и убирали лист, по отпечатку на дне буханки воображение могло рисовать свои магические картины.

«В лес не съездишь, так и на печке замерзнешь»- запас дров у хорошего хозяин заготовлен на 2-3 года. За это время дрова как следуют высыхают и жарко без копоти горят в печи. Менее запасливые хозяева вынуждены были топить свежесрубленными сырыми дровами, которые плохо разгорались, дымили и сыростью портили печь.

Какую бы вы не выбрали конструкцию печи для вашего дома многое будет зависеть от вашей смекалки, трудолюбия и пытливости — ведь большинство печей выложено обычными простыми людьми, у которых не было широкого доступа к информации как в нынешнее времена.

Поделитесь с нами, если вы знаете традиции связанные с печкой в доме, нам всем будет интересно.

Печка для дачи из кирпича: фото, схемы, инструкция

К печи для дачи из кирпича своими руками выдвигаются очень скромные требования. Большие перерывы между посещениями, относительно маленький объем нагреваемого помещения, максимальная экономичность и использование местного топлива — все эти критерии говорят о выборе в пользу дровяной печи. Вопреки распространенному мнению — её вполне можно сделать и без услуг мастера-печника. Рассмотрим подробнее, как проектируется и строится небольшая кирпичная печь для дачи своими руками.

Подготовка к работе

Сделать сложную и высокоэффективную каменную печь для дачи из кирпича своими руками без строительного опыта вряд ли получится. Слишком уж много нюансов и секретов таит в себе работа профессионального мастера-печника. Но небольшая по размеру, и несложная по конструкции, вертикальная каменная печь для дачи — вполне может быть построена даже неподготовленным человеком. Главное в этом процессе — делать все очень внимательно, аккуратно и в соответствии с нашими рекомендациями.

Выбор строительных материалов

Поскольку описываемая маленькая печь из кирпича для дачи топится дровами, не предназначена для интенсивного и длительного нагрева — ее можно сложить из обычного, а не огнеупорного кирпича. Хотя, для топочной камеры лучше все же использовать жаропрочный материал.

Перечень и необходимое количество материалов:

• красный керамический полнотелый кирпич — 700 шт.;
• решетка колосника — 1 шт.;
• топочная дверка — 1 шт.;
• дверка поддувала — 1 шт.;
• дверки каналов очистки от сажи — 2 шт.;
• задвижка — 1 шт.

Для печи для дачи на дровах своими руками нужно выбирать полнотелый керамический кирпич, которые не крошится от среднего удара молотка, и издает при этом не звонкий (это перекаленный кирпич), а гулкий звук. Желательно, чтобы боковые грани кирпичей были гладкими.

Для раствора нужна будет глина. Печники предпочитают выбирать «жирную», из которой раствор получается мягкий, как масло, и пластичный, как мягкий пластилин. Такую глину для строительства печи для дачи своими рукам можно найти в строительных магазинах или, посоветовавшись с местными жителями, просто накопать в округе.

Инструмент

С хорошим инструментом печь для дачного дома строится быстро и легко. Для работы следует подготовить уровень, отвес, мастерок, молоток каменщика и посуду для приготовления глиняного раствора. Для резки кирпича нужна болгарка.

Готовим фундамент под кирпичную печь для дачи

Какая бы ни была маленькая кирпичная печь для дачи своими руками — ее вес составляет несколько сотен килограмм. Поэтому ставить ее на деревянный пол помещения нельзя, а понадобится фундамент.

Чтобы правильно выбрать место фундамента, нужно спроецировать на грунт план печки таким образом, чтобы ее труба приходилась между балками пола и лагами крыши. Если в стене дома предусмотрен дымоход — то печь для дачного домика должна располагаться возле него. При постройке нового дома печка на дачу может быть встроена в стену между комнатами. Этот вариант очень удобен: оба помещения нагреваются одинаково быстро, но в одной из комнат даже при самых неблагоприятных условиях никогда не будет дыма.

Глубина фундамента должна превышать глубину промерзания грунта. Впрочем, если дачный дом имеет собственный глубокий фундамент, то у печки для дачи можно сделать комбинированную основу. Для этого в грунт вертикально вкапываются четыре легких бетонных столбика, например таких, которые используют для заборов. Столбики должны выступать из земли чуть ниже уровня пола.

Между ними, прямо на поверхность грунта, в полкирпича насыпается гравийная или песчаная подушка. Затем укладывается слой рубероида или другой листовой гидроизоляции. Сверху ложится армирующая металлическая сетка, а уже поверх нее — заливается бетонный фундамент с арматурой. Верхняя часть фундамента должна совпадать с уровнем пола и быть идеально горизонтальной!

Приступаем к постройке печи

Поверх фундамента нужно уложить еще один слой гидроизоляции, а на него — металлический лист. Размеры листа должны превышать проекцию печки на 10-15 см. Причем, со стороны загрузки дров лучше сделать выпуск побольше. Тогда случайные искры из поддувала попадут не на деревянный пол, а на металл.

Во время работы печка для дачи нагревается довольно сильно. Если близлежащая стена сделана из дерева или других воспламеняющихся материалов — ее нужно защитить теплоизоляцией. Простейшей защитой может служить лист асбеста, окрашенный теплостойкой краской или прикрытый тонкой бляхой. Открытым асбест держать нельзя, так как его пыль считается очень опасной для вдыхания. Вместо асбеста печь для дачи своими руками можно изолировать от дерева плитой твердой минеральной ваты. Материал должен быть теплостойким. Фасадная строительная вата для этого не подойдет, поскольку она имеет слишком низкую температурную границу.

Готовим глиняный раствор

Дачная печь возводится на глине, а не на цементе. Глиняный раствор готовится из хорошей глины и чистого речного или морского песка. Если глина не покупная, а копалась где-то по соседству, то стоит поначалу проверить ее качество. Для этого делаем несколько пробных замесов с разными пропорциями глины и песка. Готовое глиняное тесто скатываем в небольшие шарики, валики, лепешки, и оставляем сушиться две недели при комнатной температуре.

Высохшие изделия нужно подвергнуть испытанию: кинуть их с высоты человеческого роста, попробовать раздавить дощечкой под весом гири и т.д. Состав наиболее прочного глиняного образца берется за эталон. На приведенном рисунке лучший замес соответствует образцам «б».

Подготовка кирпича и глины

Печка для дачи своими руками строится из предварительно вымоченного кирпича! Для этого его выдерживают в воде не менее 8 часов. За это время весь воздух выйдет, и глина будет хорошо браться за кирпич в кладке. Глины нужно готовить совсем немного, чтобы хватило для укладки приблизительно 20-25 шт. кирпичей. Без необходимого опыта большее количество за один раз и не положишь. Толщина глиняного раствора в кладке не должна превышать 5 мм.

Особенности печной кладки

Чтобы печь на даче, своими руками выложенная, служила долго, каждый ряд следует проверять на прямые углы и горизонтальность поверхности. Последовательность укладки видна на чертеже порядовки.

Чугунные дверки поддувала и топочной камеры крепятся при помощи стальной проволоки, которую замуровывают в кладку. Запилы делаются болгаркой. В крайнем случае, можно делать и по старинке — молотком-кирочкой каменщика, но при этом возможно много отходов на брак. Площадка под колосник должна быть чуть больше размеров самой решетки. Тогда, при нагреве, металл не будет сдвигать кирпич.

Раствор наносится на мокрый кирпич. Бывалые печники делают это не мастерком, а рукой. Хороший раствор наноситься так же легко, как мягкое масло намазывается на хлеб.

Важное замечание

Если при кладке кирпич просел ниже, чем нужно — его следует снять, очистить раствор и уложить на свежий. Иначе новая печь на даче будет сильно дымить и пропускать копоть. В отличие от цементного, по глиняному раствору кирпич двигать категорически нельзя!

Кода строите печь на дачу, старайтесь сделать внутренние стенки максимально гладкими. Тогда на них не будет задерживаться сажа, и её легче и реже нужно будет чистить. Снаружи дачная печь тоже должна быть аккуратной и красивой. Наружные швы следует аккуратно расшить расшивкой или пальцем. В местах формирования сводов и горизонтальных перегородок щелей тоже быть не должно. Такие ряды лучше укладывать не торопясь, по одному в день, чтобы нижние ряды успели схватиться, а верхние при этом — не поползли.

Итог

Несмотря на маленький размер и простую конструкцию, для небольших домов кирпичные дачные печи пользуются большой популярностью, так как показывают очень неплохие результаты. Они быстро нагреваются, а тепла хватает на целый день. Небольшая кирпичная печь для дачи отличается невысокой стоимостью и доступностью для самостоятельного изготовления, но при постоянном проживании в зимнее время топить её придется два раза в сутки — утром и вечером.

Печка на даче своими руками фото

Капитальная печь на даче,как правило, выполняет сразу несколько функций – обогревает помещение, позволяет готовить пищу, а также служит украшением интерьера. В результате необходимость ее установки для многих дачников очевидна. Конечно, такая конструкция будет стоить очень дорого, если заказывать ее у специалистов, поэтому далее мы рассмотрим, как сделать печь для дачи своими руками.

Общие сведения

Достоинства

Печное отопление обладает рядом достоинств, среди которых можно выделить:

• Экономичность — печи обладают высоким коэффициентом полезного действия при небольшом расходе топлива;
• Простота эксплуатации — дачная печка своими руками легко растапливается;
• Прочность и долговечность, если конструкция была правильно построена;
• Может привлекательно выглядеть и тем самым украшать интерьер дома.

Недостатки

Что касается недостатков, то к ним относится:

• Громоздкость – печи занимают довольно много полезной площади.
• Необходимость обустройства дымохода.
• Пожароопасность – печь нельзя оставлять без присмотра на длительное время.
• Высокая цена, если строительством печи занимаются специалисты.

На фото — вариант небольшой дачной печки

Виды печей

Все существующие конструкции печей, которые применяют на дачах, различаются по нескольким признакам:

• Отопительными;
• Отопительно-варочными;
• Выполненными в виде каминов;
• Специальными.

• Дровах;
• Угле;
• Торфе или другом виде топлива.

Надо сказать, что когда заходит речь о том,как сделать печку на даче своими руками, как правило, подразумевается кирпичная печь. Поэтому далее рассмотрим особенности строительства именно такой печи.

Строительство печи

Построенная печка на даче своими руками из кирпича, как уже было сказано выше, может не только отапливать помещение, но и служить плитой, на которой можно готовить пищу. Ниже мы рассмотрим строительство подобной конструкции, которая состоит из двух камер.

Нижняя топка является основной и служит для отопления помещения дачи. Верхняя же служит для приготовления пищи. В качестве верха плиты используется чугунный лист с конфорками.

Совет!
В продаже можно найти специальные листы для подобных печей, которые имеют одно-два круглых отверстия.

Схема кладки кирпича

Чертежи

Прежде чем приступить к строительству, нужно подготовить чертежи будущей печи. Надо сказать, что, не будучи специалистом, подготовить чертежи печи для дачи своими руками вряд ли получится. Поэтому лучше воспользоваться готовыми проектами, которые можно найти в интернете, в частности, некоторые из них имеются и на нашем строительном портале.

Также, можно обратиться за помощью в специализированные фирмы, которые могут подготовить проект печи в соответствии с индивидуальными требованиями. Подобными услугами имеет смысл воспользоваться в том случае, если вы хотите построить целый комплекс – русскую печь с барбекю, камином и пр.

При подготовке проекта следует сразу определиться, где именно будет строиться дачная печь своими руками, и сколько она будет занимать места. Поэтому на данном этапе понадобится план дачного дома, на котором следует изобразить печь со всеми размерами.

Материалы

Перед тем как сложить печь на даче своими руками,следует подготовить такой набор строительных материалов:

• Огнеупорный и печной полнотелый кирпич;
• Глина для раствора;
• Чугунная плита с конфорками;
• Чугунные дверцы для печи;
• Асбестовая либо металлическая труба длиной не менее 3 метров;
• Инструменты для кладки;
• Емкость для раствора;
• Ингредиенты для бетона – песок, цемент и щебень.

Фундамент для печи

Фундамент

Печка для дачи своими руками возводится обязательно на фундаменте. Поэтому в первую очередь необходимо подготовить бетонное основание. Для этого заливается плита соответствующего размера, поверхность которой должна быть идеально ровной.

Процесс заливки фундамента под дачную печь не отличается от выполнения обычной стяжки. Приступать к дальнейшей работе можно только после полного застывания бетона. На это обычно требуется 28 дней.

Кладка

Печи и камины для дачи своими руками возводятся из специального печного кирпича. Камера топка выкладывается огнеупорным кирпичом. Перед тем как приступить к кладке, кирпичи надо замочить в воде на 5-6 часов.

Кладка осуществляет на глиняный раствор, который должен иметь консистенцию густой сметаны. Кирпич укладывается своими руками согласно схеме, приведенной выше.

Порядок работы такой:

• Кирпич надо намазать глиной и уложить на плиту;
• Таким способом укладывается первый ряд, при этом ровность укладки проверяется уровнем и отвесом. Шов между кирпичами должен составлять не более 3 миллиметров.
• Согласно схеме укладываются все последующие ряды кирпича. Параллельно с этим устанавливаются дверцы в обозначенных местах.
• После возведения кирпичной конструкции надо уложить чугунную плиту, замазав стык глиняным раствором. При необходимости плиту можно подрезать болгаркой.
• Завершающим этапом строительства печи является установка дымохода, который должен возвышаться над крышей не менее чем на метр. На нашем портале вы можете найти детальную информацию об устройстве данной конструкции.

Совет!
Если дачный участок не подключен к электричеству, обеспечить электроснабжение на время строительства поможет аренда — дизель генератора для дачи.

Вот, пожалуй, все основные этапы строительства. Если соблюдалась технология, то ремонт печи на даче своими руками понадобится не скоро.

Строительство камина

Если не планируется использовать печь для приготовления пищи, имеет смысл построить камин.Данная конструкция проще, экономичней, к тому же обладает некоторыми своими достоинствами. Причем, можно приобрести готовую кассету (камеру сгорания), которую останется обложить кирпичом и подключить к дымоходу.

Строятся печи — камины для дачи своими руками, с использованием готовой камеры,следующим образом:

• Как и в случае с «голландкой», в первую очередь надо, как говорят строители, «вывести ноль», т. е. залить бетонную плиту, обеспечив при этом горизонтальный уровень .
• Далее в первые три ряда нужно заложить зольник и поддувало .
• Затем устанавливается кассета камина . Надо сказать, что данная конструкция весит в среднем около 90 килограмм, поэтому ее монтаж является тяжелым и весьма ответственным процессом.
• После установки камеры, вокруг не возводится кадка . Причем, кирпич должен скрыть все выступающие металлические части.
• Затем закрывается верхняя часть конструкции .
• В завершение работы, камера камина подключается к дымоходу . Трубу дымохода так же можно обложить кирпичом.

Совет!
В последнее время среди дачников пользуются популярностью дачные дома из блок –контейнеров.
Для них следует использовать напольные камины, которые не требуют фундамент и обкладку кирпичом.

Вот, пожалуй, все основные моменты самостоятельного строительства печей и каминов.

Вывод

Построить на даче самостоятельно печь не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Однако, желательно иметь навыки кладки кирпича. В остальном же следует просто придерживаться приведенных выше рекомендаций.

Из видео в этой статье можно получить дополнительную информацию по данной теме.

Многие городские жители с трудом представляют себе жизнь без газа, избалованные центральным отоплением мы пугаемся печки и не очень хорошо представляем как ею пользоваться.

Наши предки в печке не только готовили, в ней мылись, лечились, донашивали младенцев, готовили невест к свадьбе и предоставляли покой старикам.

Любовь к лежанке на печи связана с еще одной особенностью русской печки — она прогревается только от шестка (полочка перед устьем печки), из-за этого пол остается всегда холодным. Поэтому зимой в доме ходили в валенках, а спать укладывались повыше от пола.

С шестком печи связана известная поговорка — «всяк сверчок знай свой шесток». Что говорило о том, что сверчок живущий в подпечке под шестком — это правильно и прилично, но если сверчок выползал выше, его ждала суровая кара.

Т.к. горнило русской печи большое, его часто использовали как баню. Теплую печь вычищали от золы и сажи, выстилали соломой и забирались внутрь. Из золы делали щелок — мыльную воду, ею и купались.

Мытье в печи редкое удовольствие, хотя выглядит как картинка из сказки — детей в печку сажали на деревянной лопате, точь-точь как это проделывала Баба-яга. Причем, если был выбор — мыться в бане или в печке, выбор был за печкой — ведь, печка в доме всегда уже протоплена.

Все мы знаем выражение : «Будем танцевать от печки». У него интересная история — переселенцы, которые прибывали на новые земли необъятных просторов Руси, часто не пользовались любовью старожилов. Они строили свои дома, но пришлым были не рады, их дома в отместку разрушали. Было одно правило, которое давало право присоединиться к существующей общине — построить дом и затопить печь за сутки.

Строительство дома начинали с печки и все последующие измерения дома делали от нее. Вот эти движения от печки в стороны и были своеобразным «танцем». Часто за сутки печь успевали затопить, когда дом вокруг нее выстроен был очень «условно».

Но этого было достаточно — в новых людях ценились не только трудолюбие, но и смекалка. Поэтому, если перед вами стоит непосильно сложная задача, которую непременно надо выполнить — танцуйте от печки.

Современные печки оборудованы не только удобными плитами и духовыми шкафами, но имеют встроенные резервуары с водой, которые служат основой системы отопления для дома.

Часто дверцы печи сделаны их жароупорного стекла, что позволяет любоваться живым огнем.

Старые же мастера делали каждую печь под хозяйку — ведь именно ей придется весь день работать у печи. Определяли размеры печи размеры самой хозяйки.

Так высота печного свода рассчиталась так — хозяйку садили на стул и расстояние от сиденья до верхней пуговки кофточки — это и есть нужный размер. Высота устья печи должна равняться ширине плеч хозяйки, а ширина устья должна быть на 10 см больше.

Высота печи равна высоте хозяйки плюс два спичечных коробка. Ширина шестка равна размеру от локтя до кончика вытянутых пальцев.

В печку входит не только сама кирпичная кладка, но и «печки-лавочки». Самой большой пристройкой был голбец, это был фактически шкаф со всевозможными полками. Поверхность перекрыши вместе с настилом голбеца образовывали просторную лежанку.

«Хорошо лежать на печке — ножки в тепленьком местечке». Хозяин, намерзшийся за день, мог быстро привести косточки в порядок на печи, недаром в народе говорили: «На печи и зимой жаркое лето».
«Хоть три дня не корми, да с печи не гони». Здоровый человек, лежащий на печи, заслуживал осуждения «Кабы мужик на печи не лежал, корабли бы за море снаряжал».

Что же могло человека согнать с такой притягательной печи? «Придет счастье, да с печи и сгонит.»

Если вам интересно как сделать печь своими руками, то вы можете воспользоваться готовыми чертежами кладки печей, которые сделаны опытными печниками и соответствуют СНиПам.

Печь в доме — символ жизненной силы, целительной и объединяющей энергии рода. Вечером от огня в печи хозяйка с молитвой зажигала свечи в доме — это был важный момент в это время нельзя было плакать, ругаться, целоваться и петь.

Живой огонь, находящийся в печи, по мнению наших предков — живое существо, которому надо оказывать уважение и заботу. Святотатством было заливать огонь в печи водой или, не дай боже, плюнуть в печь.
Огонь не разрешал хозяевам бездумно делиться угольками из печи — радивые хозяева за угольками не ходят. Особенно этот запрет действовал в первый день весенней пахоты, когда закладывался урожай и благополучие семьи на целый год.
Опытные хозяйки старались задобрить огонь в печи всегда предлагая первую ложки огню или бросая в печь первый блин.
Любой сон, в котором снился огонь или печь предвещал радостное событие и умение держать свою судьбу в руках.

Свадебные обряды также тесно связаны с печкой, в конце свадьбы гостям подавали горшок каши, и когда горшок становился пуст, кто-то из гостей разбивал его об печку со словами: «Сколько черепков, столько и деток».
Считалось, что по тому, как ведет себя огонь в печи можно было предсказать будущее.
Если по выпавшему угольку из печи ударить кочергой, то большое количество искр предвещает богатство, если искр мало, то ваша удача не зависит от материальных благ.
Гадали хозяйки не только по огню, но и по хлебу, запеченному на капустных листьях. После того, как хлеб доставали из печи и убирали лист, по отпечатку на дне буханки воображение могло рисовать свои магические картины.

«В лес не съездишь, так и на печке замерзнешь»- запас дров у хорошего хозяин заготовлен на 2-3 года. За это время дрова как следуют высыхают и жарко без копоти горят в печи. Менее запасливые хозяева вынуждены были топить свежесрубленными сырыми дровами, которые плохо разгорались, дымили и сыростью портили печь.

Какую бы вы не выбрали конструкцию печи для вашего дома многое будет зависеть от вашей смекалки, трудолюбия и пытливости — ведь большинство печей выложено обычными простыми людьми, у которых не было широкого доступа к информации как в нынешнее времена.

Поделитесь с нами, если вы знаете традиции связанные с печкой в доме, нам всем будет интересно.

Вы просматриваете раздел Для дачи, расположенный в большом разделе Виды печей.

Одно из главных требований к печам для дачи – эффективный обогрев помещения, в котором они находятся. В печах возникает пламя, иногда сильный огонь сопровождается снопами огненных искр.

Красивое зрелище не должно стать опасным, при строительстве печи в конструкцию включают изолирующие элементы, чтобы избежать случайного возгорания в доме.

Схемы дачных печей, чертежи

Приспособление для обогрева дачи изготавливается в нескольких вариантах в зависимости от предпочтений хозяина:

1. Отопительная схема является одной из самых простых и популярных. Все элементы конструкции направлены на обогрев помещения. Такая разновидность хорошо подходит для дачного домика, в котором проведено электричество и для приготовления пищи применяется плита. В состав конструкции входит топка, зольник и дымоход.

Фото 1. Чертёж кирпичной печи для дачи, использующейся для отопления помещения. Также представлена порядовка устройства.

1. Варочная схема больше подходит для дачи, где люди проживают в тёплое время года. Составляющие этой печи максимально реализуют функцию приготовления пищи. Обогрев не играет важной роли. Конструкция состоит из кирпичного корпуса, топки, зольника и дымохода. Есть возможность оснастить печь духовым шкафом, цистерной для нагрева воды. Это способствует созданию комфортных условий.

Фото 2. Чертёж и порядовка кирпичной конструкции для дачи с варочной поверхностью для приготовления пищи.

1. Поотопительно-варочной схеме сооружается универсальная печь. Её конструкция включает в себя топку, дымоход, зольник, варочную поверхность, а также духовой шкаф. Такая печь довольно массивна и её редко монтируют на дачах, где предусмотрена альтернативная система отопления. Она пользуется наибольшей популярностью на территории России, так как объединяет в себе функции двух описанных ранее схем. С её помощью организуют эффективное отопление помещения и готовят вкусную пищу для всей семьи.

Справка. Описанные варианты печей для дачи включают в себя дополнительные элементы по индивидуальному предпочтению хозяина.

Роль дополнения может сыграть удобная лежанка, дровяная сушка, духовой шкаф или водогрейный бак. Печи имеют положительные и отрицательные стороны, которые учитывает хозяин дачи, перед тем как приступить к закупке материалов, выбору места и выкладке будущего приспособления для обогрева и приготовления пищи.

Из чего можно сделать устройство?

Чтобы выкладка печи прошла удачно, выполняют подготовительные мероприятия, играющие важную роль для дальнейших операций по сборке. Чтобы всё получилось, необходимо:

Выбрать проект. Руководствоваться следует основными пунктами — функциональностью печи и конструкционными особенностями помещения, в котором будет располагаться будущая печь.

Если речь идёт о больших коттеджах, то предпочтение лучше отдать массивным сооружениям, оборудованным толстыми стенками.

Сложить такую печь непросто, желательно приглашать опытных мастеров печного дела.

Чего не скажешь про приспособление для отопления небольшого дачного домика — с выкладкой подобной конструкции справится любой желающий. Она не обладает большим количеством трудоёмких элементов.

Выбрать материалы. Основным строительным материалом для выкладки дачной печи является огнеупорный кирпич. Специалисты советуют закупить качественный кирпич у надёжного производителя и перед использованием подготовить его. Кирпичи тщательно очищают, после чего замачивают в воде на 12 часов.

Для выкладки топки используется шамотная разновидность упомянутого строительного материала. Перед применением его не замачивают, а просто споласкивают. Особое внимание уделяется выбору и приготовлению цементного раствора. Его приобретают в готовом виде или замешивают самостоятельно. Потребуются металлические листы толщиной не менее 3 мм для изготовления двери топки. Варочную поверхность, входящую в конструкцию, приобретают отдельно, как и водогрейный бак.

Если провести подготовительные мероприятия качественно, то выкладка пройдёт без задержек и трудностей.

Подготовка места для печи

Перед тем как начинать выкладывать саму печь, устраивают фундамент. При благоприятном стечении обстоятельств постройку основания производят на этапе строительства самого дома. Если это невозможно, то фундамент печи обустраивают отдельно от основания, на котором стоит домик. Если произойдёт усадка дома, то фундамент печи не должен быть подвержен деформированию.

При постройке фундамента требуется:

1. Разместить на полу сегмент для вырезки.
2. Вырезать место под основание.
3. Углубиться в землю на 70 см.
4. Построить деревянный опалубок.
5. Защитить дерево от влаги, которую содержит цемент. Для этого по периметру стелят плотный полиэтилен.
6. Залить раствор цемента на высоту опалубка.
7. Уложить сверху металлическую сетку, выполняющую армирующие функции.
8. Выложить на ровной поверхности два кирпичных ряда по периметру.
9. Уложить поверх кладки рубероид в два слоя.

Если выполнить все операции качественно, то печь надёжно установится и простоит долгое время.

Как построить печь для дачи своими руками

После того как фундамент подготовлен, необходимо:

Приступить к выкладке печи. 1 ряду уделяется особое внимание, так как от него зависит форма будущей конструкции. Мелом делают разметку, после чего приступают к сплошной кладке.

Далее переходят ко 2 ряду, который отличается от первого тем, что его выкладывают с учётом дверцы поддувала. 3 ряд монтируется с учётом обустройства зольной камеры. 4 и 5 начинают формировать топку и выкладываются шамотным кирпичом. Для 6 используется аналогичный строительный материал. Вместе с ним закладывается основание топки.

7, 8 и 9 ряды образуют саму топку. 10 играет роль перекрытия духовки. 11 организуется с учётом монтажа варочной поверхности. Выкладка рядов с 12 по 16 представляет собой строительство каналов дымохода. 17 и 18 перекрывают варочную поверхность.

19 и 20 предусматривают монтаж дверцы, через которую печь будет чиститься. Ряды с 21 по 23 делают в соответствии со схемой дымохода. 24 и 25 выкладываются с учётом монтажа металлического листа. На 26 ряду устанавливается задвижка. 27 и 28 необходимы для обустройства отверстия дымохода.

Фото 3. Вариант порядовки печи из кирпича для дачи. Всего включает 43 ряда.

Произвести облицовку. Приступают к этой процедуре после того, как конструкция полностью выложена. Используется декоративный камень, керамическая плитка или красный кирпич. Во время этого шага уделяют особое внимание тому, что любой материал, который наносится на внешнюю часть строения, отрицательно влияет на отдачу тепла.

Просушить печь. Этот этап является необходимым, так как в кладке остаётся много влаги от цементного раствора. Чтобы сделать всё правильно, открывают дверь топки и оставляют на 10 дней. Если постройка производится летом, то просушка идёт сама по себе. Зимой обязательно использование вентилятора.

Внимание! Строго соблюдайте описанную выше последовательность шагов, и печь получится качественной и долговечной! Правильно подготовленный фундамент и качественная кладка гарантируют продолжительный эксплуатационный период.

После выкладки возникает необходимость защитить конструкцию от воздействия окружающей среды. Для этого производится облицовка внешних поверхностей конструкции при помощи керамического, клинкерного кирпича или декоративной плитки. Подобная мера не только защитит прибор, но и придаст печи эстетичный и неповторимый внешний вид.

Возможные сложности

Бывают ситуации, когда хозяева дачного домика хотят протопить помещение как можно быстрее, но у них ничего не выходит. Чтобы воздух в доме нагрелся, требуется не менее 3—4 часов. Эта проблема характерна для всех кирпичных печей. Процесс нагрева ускоряют, делая кирпичные стены более тонкими. Это целесообразно, если отапливается небольшое помещение. Ухудшает теплоотдачу большое количество внешней облицовки, такой как плитка или декоративный камень.

Кирпичная печь не способна обогреть помещения, находящиеся от него в относительной дальности. Эту проблему невозможно решить корректировкой конструкции одного приспособления. Чтобы воздух равномерно нагревался по всему большому дому, монтируют сразу 2—3 печи в разных частях строения.

Со временем конструкция разрушается с некоторой вероятностью. Это обусловлено усадкой и сезонными сдвигами грунта.

Чтобы избежать этого явления, фундамент самой печи нельзя связывать с основанием дома. Важно разделить эти две конструкции и предотвратить любую зависимость между ними.

В процессе эксплуатации имеет место деформация конструкции. Так происходит, потому что при нагревании шамотный кирпич, использованный при кладке топки, имеет свойство расширяться. Во избежание подобного нежелательного явления при выкладке между керамическим и шамотным кирпичом оставляется зазор 5 мм.

Серьёзной проблемой при эксплуатации становится разная степень температурного расширения строительных материалов, входящих в состав печи. Эту проблему решают путём прокладки асбестового шнура между металлическими и кирпичными компонентами.

Разрушение кладки также является неприятным моментом, свидетельствующим об использовании некачественной глины. Во избежание подобного момента применяется строительный материал речного происхождения, который пролежал на открытом воздухе не менее 24 месяцев.

Установка готовой печки на даче

Место для печи определяют ещё на этапе строительства дома. Самым удачным местом для размещения является наружная стена. Размещая отопительную систему подобным образом, хозяин создаст уют и получит возможность использовать печь для приготовления пищи. Но если требуется обогреть большое помещение, то лучше монтировать печь в центре.

Если речь идёт о доме двухуровневой разновидности, то задумываются об обогреве второго этажа. В фундаменте отводят специальное место для размещения массивной конструкции весом около 200 кг. Во время установки придерживаются следующих требований:

1. На полу перед дверцей топки укладывают лист из металла, обладающий несгораемыми свойствами.
2. При монтаже выдерживают расстояние от стен и потолка, которое доходит до 125 см.

При установке первым делом оборудуется основание. Особое внимание уделяется отходу дыма. Сегодня широко распространена сборка дымохода из готовых деталей с последующим монтажом. Его сооружают и из кирпича. Такая конструкция обладает более продолжительным сроком эксплуатации. При установке дымохода необходимо:

1. Присоединить к патрубку первый элемент дымохода без утеплителя.
2. Сделать отверстие для трубы. Его проделывают в определённом месте и при необходимости обрабатывают слоем тепловой изоляции.
3. Поднять трубу на 4—5 метров и укрепить специальными кронштейнами.
4. Вмонтировать на конце дымохода гаситель искры и сетку. Он не позволит влаге или осадкам попасть внутрь.

При соблюдении всех описанных этапов выбора места для печи и соблюдения технологии при монтаже конструкция будет работать максимально эффективно.

Фото готовых проектов

Фото 4. Печь-камин, выполненная из кирпича. Устройство установлено в центре помещения.

Фото 5. Печь для обогрева помещения, сделанная из кирпича. Топка огорожена термостойким стеклом, благодаря чему можно любоваться огнем.

Фото 6. Кирпичная печь для дачи. Если устройство расположено рядом с деревянными стенами, их необходимо пропитать огнезащитными веществами.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором демонстрируется процесс проектирования кирпичной печи для обогрева дачи, показывается её порядовка.

Правильная эксплуатация устройства

Чтобы построенная печь не доставляла неприятностей, таких как нежелательное возгорание, следует:

1. Чистить печь перед началом интенсивной эксплуатации. При необходимости производят побелку и ремонт.
2. Обеспечить утолщение кирпичной кладки в местах контакта с деревянными перекрытиями.
3. Не оставлять работающую печь без присмотра.
4. Не использовать для разведения огня в топке горючие жидкости, такие как бензин или керосин.

При соблюдении описанных мер пожарной безопасности использование отопительной системы не доставит каких-либо проблем.

критерии выбора, обзор вариантов, идеал для покупки и изготовления своими руками

Печь для дачи нужна обязательно. Не только и не столько для романтики. Далеко не все выезжают на дачу весело провести время, многие трудятся на своем участке от зари до зари и от веяния первого тепла до холодов. И немало людей используют дачу как товарное хозяйство, обеспечивающее им основной источник дохода. Мерзнуть при этом, ходить грязным и жевать сухомятину – самому гробить свое здоровье. Наконец, и вечерние посиделки у огонька как ничто другое снимают усталость и дают заряд бодрости на завтра.

Не нужно забывать и о топливе. Завоз его за город (а в каком состоянии находится обычная дачная инфраструктура, объяснять не приходится) влетит в копеечку. Отсюда основной вид топлива – дрова, собранные на месте. Но дровяная печь для дачи должна принимать в себя и «переваривать» и другие виды бросового твердого топлива: мелковеточный хворост, сельскохозяйственный мусор (курай), уголь, брикеты, пеллеты из неприкосновенного запаса на случай длительного ненастья; желательно – и бытовой мусор.

Исходя прежде всего из этих условий, попробуем выработать технико-экономически-эргономические требования к дачной печи:

1. На даче нужна печь-камин, или отдельно печка и камин в комнате. Вечер на даче без созерцания огонька не вечер, после трудового он дня или лихого загула.
2. Дачная печь должна выдерживать длительные перерывы в топке при условии отсыревания. Почему – объяснять не нужно.
3. После работы, или внезапно хлынувшего прямо на разнежившуюся компанию проливного дождя, нужно как можно быстрее обсохнуть и согреться, а то и до пневмонии недалеко. Поэтому дачная печь должна как можно быстрее растапливаться и входить в режим максимальной теплоотдачи излучением.
4. Для ночевок на даче в холодную погоду существенно, чтобы печь долго хранила тепло, или топилась с вечера до утра без подтопки.
5. Только лишь отопительная печь для дачи подходит плохо, нужна варочная поверхность, т.к. устраивать в маленьком домике отдельно то и другое может просто не хватить места.
6. Ввиду того же обстоятельства дачная печь должна быть как можно компактнее.
7. Бросового топлива в избытке никогда не бывает, а завозить на дачу большой НЗ дорого, поэтому печь должна быть экономичной.
8. Печь для дачи должна допускать встраивание в нее теплообменного регистра ГВС для душа.
9. Летом в дачном домике и так жарко, а от хотя бы маленького камелька вообще запаришься. Поэтому очень желательно, чтобы печь для дачи была и переносной, для готовки летом на улице.
10. В деревянном, высохшем в порох домике во время огородно-полевых работ или пикника никто долго не усидит, поэтому дачная печь должна быть пожаробезопасной и не давать угара при случайных нарушениях режима топки.
11. Наконец, вызов на место печника и оплата его труда на выезде – удовольствие весьма дорогое. Это касается и строителей, если речь идет о фундаменте для печи, тем более что дачные домики зачастую выстроены самостроем и от земляных и бетонных работ внутри них могут просто развалиться. Поэтому печь должна быть настолько простой, чтобы ее мог соорудить своими руками домашний мастер начальной квалификации, или настолько дешевой, чтобы не лечь бременем на бюджет средней семьи.

А вот теперь, имея в виду уже сложившиеся требования, определим, какие из популярных видов печей более всего подойдут на дачу. Что касается внешнего вида и отделки – на ваше усмотрение, по вкусу и кошельку. Вспомним только замечание А. Н. Туполева о проекте самолета одного из его коллег: «Некрасивая машина, плохо летать будет». Так оно и оказалось. На технически проработанную конструкцию любая красота ляжет, как родная, что бы ни твердили эстеты-идеалисты.

Материалы

Чугун

По теплотехнико-экономическим показателям лучшим материалом для дачной печи на первый взгляд кажется чугун. Но, во-первых, чугунные печи слабо транспортабельны, они тяжелы и хрупки. Во-вторых, хотя длительных перерывов в топке они не боятся, но при растопке прогреваются довольно долго (кроме буржуек, о которых речь еще пойдет), а встроить в них водогрейку сложно: чугун практически не поддается обработке в домашних условиях. Наконец, литые чугунки гораздо дороже своих сварных аналогов. Такое же достоинство чугунных печей, как абсолютная долговечность, для дачи не существенно. В общем, полностью преимущества «чугунок» раскрываются при регулярной топке в постоянно обитаемом доме (гараже, цехе, казарме, скотном дворе) а для дачи лучше присмотреть что-нибудь еще.

Кирпич

Печи из кирпича обладают высокой теплоемкостью и, погасшие, долго держат тепло: можно спать, не вставая для подтопки и не опасаясь угара. Но под кирпичную печь обязательно нужен фундамент, она должна возводиться на месте и вынести ее наружу никак нельзя. Наконец, кирпичные печи требуют регулярной топки достаточно опытным истопником, боятся сырости, а после длительных перерывов в пользовании требуют «разгона» – нескольких протопок постепенно возрастающими закладками топлива. Поэтому о кирпичной дачной печи стоит подумать только, если дача обитаема хотя бы 6 месяцев в году.

Примечание: многие печники, и просто обитатели домов с печным отоплением, придерживаются мнения, что настоящая, полезная для здоровья печь должна быть только кирпичной. Вероятно, это просто дань традиции – достоверных подтверждений полезности кирпичных и вредности прочих печей не известно.

Металл

Сварная металлическая печь, если только речь не идет об эстетике с декором, будет для дачи оптимальным вариантом. Такие печи достаточно легки, компактны, дешевы, мобильны, позволяют без труда устроить варочную поверхность, духовку, контур ГВС, воздушный конвектор для быстрого прогрева помещения и т.п. Правда, они не так долговечны, особенно при регулярной топке. Но для дачи это как раз плюс: окислы и другие химические соединения металла, образующиеся под воздействием пламени, в перерывах между топками взаимодействуют с воздухом, образуя прочный жаростойкий нагар. Долговечность металлической печи при нерегулярном пользовании оказывается вдвое и более выше (15-45 лет против 6-8), чем при постоянной топке.

Тем не менее, металлические печи длительного горения (бубафоня, слобожанка и т.п.) для дачи рекомендовать нельзя. Они более подходят для производственных и подсобных помещений при условии обслуживания достаточно квалифицированным персоналом. Причины:

• Слишком долго «раскочегариваются». Пока пойдет настоящее тепло, после огорода весной или осенью и простудишься. Или заснешь, хлебнувши для сугрева, а утром проснешься никакой.
• Невозможно устроить полноценную варочную поверхность, разве что чайник вскипятить или готовую еду разогреть.
• Занимают много места, т.к. придвигать их вплотную к стене нельзя.
• Разгоревшуюся печь длительного горения нельзя ни в коем случае гасить, должна сама прогореть до золы. А если с дачи нужно уезжать? Сиди и жди сутки, пока погаснет, или рискуй в следующий приезд застать вместо домика головешки.
• Абсолютно не романтичны: огня не видно, барбекю не устроишь, шашлык не приготовишь.

По тем же причинам не годятся на дачу самодельные пиролизные печи, скажем, на отработке. Кроме того, в неопытных руках они не то что пожароопасны, но и грозят взрывом. Топить такую должен сам сделавший ее с полным знанием дела мастер. Фабричные пиролизные печи и котлы совершенно безопасны, обладают массой достоинств, но стоят очень дорого.

О покупных каминах

Общепринятое представление, что дача без камина – не дача, вполне оправдано в любом случае. Уже отделение мечтательно-созерцательной функции от сугубо утилитарных позволяет во многом упростить выбор или строительство печи. В таком случае, нужно подумать о готовой каминной топке, которых сейчас в продаже море разливанное. Такие топки не очень дороги, работают или на биотопливе, или на любом горючем хламе. Они совершенно безопасны, вплоть до того, что их можно обкладывать сухими дровами для декорации, совмещать с книжным шкафом или баром. Оформление – на любой вкус, см. рис. Какого-либо разрешения не требуется.

Дачные камины

Кирпичные печи

Рассмотрение дачных печей начнем все-таки по старинке, с кирпичных. Что ни говори, а кирпичная печь придает особое обаяние и самой даче, и отдыху на природе. У всех кирпичных печей, если дачный домик из нескольких комнат, обнаруживается неплохое качество: встроенные в простенок, они могут обогревать 2-4 помещения за раз.

Примечание: последнее замечание справедливо только в случае, если печь заложена в проект нового дома. Если печь строится в доме уже существующем, ее фундамент не должен иметь механической связи с фундаментом здания, а тело печи – с его стенами. Причина – неодинаковая усадка.

Русская

Русская печь

Русская печь (см. рис. справа) – феномен мирового значения не только в печном деле. Над некоторыми ее секретами специалисты с учеными степенями бьются до сих пор. А спать на лежанке (и не только спать), когда за стеной трещит мороз или хлещет проливной дождь – удовольствие неописуемое. И гастрономические чудеса русской кухни без русской печи невозможны.

Однако для обычной дачи русскую печь, при всей к ней симпатии, рекомендовать все же нельзя. Громоздка, сложна, очень дорога, в холодное время года не терпит простоя, все свои достоинства показывает только при регулярной топке. А по техтребованиям – очень долго протапливается, может обогревать только одно помещение. Летом ее растапливать в комнате вообще нельзя – сам испечешься, наши предки для лета отдельные печи на улице строили. В общем, уникальная, но совершенно не дачная печь. Разве что для кондового архаика, готового на любые затраты ради своего, исконного, посконного.

Голландка

Голландские печи

Голландская печь относится к типу канальных печей, поэтому требует квалифицированной топки: закрыл не вовремя вьюшку, или печь зря выстыла, или угар пошел. Для дачи может сгодиться вследствие своей компактности: чисто отопительная может быть выполнена в виде колонны со стороной в 2 кирпича, т.е. 520х520 мм, слева на рис. При некотором удлинении позволяет встроить варочную поверхность (справа на рис.), но с водогрейкой беда – как и большинство канальных печей, голландка не терпит нарушения внутреннего оборота тепла.

Еще один ее недостаток для дачи – топливо нужно закладывать достаточно качественное, курай и огородный мусор в голландке сгорят, но дадут мизер тепла и много сажи, а чистить голландку, как и все канальные печи, трудно. Наконец, как и любая кирпичная печь, голландка долго прогревается, поэтому для быстрого обогрева после работы на холоде не пригодна. Разумеется, нужен для нее и фундамент.

Порядовка компактной печи-голландки

Несомненные достоинства голландки – ее простота и относительная, сравнительно с другими кирпичными печами, дешевизна. Голландскую печь может сложить самодельщик, не имеющий опыта печника, и дорогих огнеупоров не требуется, достаточно обычного красного кирпича на глиняном растворе. На рис. слева приведена порядовка показанной выше голландки-колонны, а на след. рис. – голландки с боковой плитой и духовкой. Голландкой можно отапливать до 4-х комнат сразу.

Порядовка отопительно-варочной печи-голландки

Шведка

Шведская печь появилась во второй половине XVIII в, когда наука была уже достаточно развита и рациональный способ человеческого мышления восторжествовал. Поэтому ее КПД существенно выше, чем у голландки (до 65% против 40-45%). Шведка – изначально отопительно-варочная печь канального типа, хотя потом появились и колпаковые печи (см. далее), действующие наподобие шведки.

У шведки 3 собенности конструкции: духовка рядом с топкой, обязательная варочная поверхность в нише, а над ней – объемистая печурка (собственно, еще одна ниша) для сушки. Из открытой дверцы духовки сразу после растопки пышет жаром, что позволяет продрогшим быстро согреться. И в ту же духовку можно без ухудшения показателей печи встроить водогрейку для ГВС; накопительный бак при этом можно установить вверху печи.

Классические шведские печи

Недостатки шведки для дачи общие для всех кирпичных печей: довольно громоздка (слева на рис.), требуется фундамент, топить ее нужно умеючи, как голландку, и так же требовательна к топливу. Строить шведку сложно, поэтому порядовки для новичков не приводим (тем более, их можно найти в отдельном материале про шведок), а хорошие печники их сами знают. В дачных шведках нередко компактности ради духовку разворачивают на 90 градусов, а всю печь поворачивают на те же 90 градусов в обратную сторону. Если дача обитаема только в не очень холодное время года в наших краях, где воздух в целом суше, чем в Скандинавии, духовку такой шведки часто превращают в камин (справа на рис.), выложив огнеупором и сделав из нее выход в дымоход (тогда нужна дополнительная вьюшка), или выведя дымоход камина вверх параллельно с печным, тогда можно сразу и любоваться огнем, и готовить. Отапливать шведкой можно 2-3 помещения сразу.

О колпаковых печах

Колпаковые печи имеют КПД гораздо выше, чем канальные, быстрее прогреваются, и в них можно устраивать т. наз. газовую вьюшку, упрощающую пользование печью и делающую ее безопасной. Но для дачи колпаковые печи не пригодны: их довольно субтильная конструкция совершенно не выносит останова топки в холодное время года. Если русскую печь, перезимовавшую в брошенной избе, еще можно оживить специальным режимом разгона, то колпаковая после такой зимы даст трещины от малейшего огонька в топке.

Еще о каминах

Камин на даче хорош еще и тем, что позволяет быстро согреться, что требуется в основном чаще, чем готовить. Исходя из этого, появилась на свет оригинальная конструкция: не печь-камин, а дачная камино-печь, см. рис. ниже. Чтобы разжечь огонь в камине, заслонку открывают, конфорки плиты закрывают штатными заглушками, и огонь разводят прямо на плите. При нечастом пользовании это ее не угробит. Для готовки заслонку закрывают, огонь разводят в топке, а дымовые газы при этом уходят в дымоход по постоянно открытому перепускному каналу. В режиме камина он обеспечивает их хорошее дожигание и повышение КПД.

Каминопечь

О кирпичных барбекю

Барбекю из строительного мусора

К разряду кирпичных печей можно отнести и барбекю со стационарными мангалами. Их устройство – предмет отдельного разговора. Здесь же упомянем, что именно для таких незатейливых устройств выдумка, смекалка и художественный вкус имеют особое значение. Для примера – см. на рис. барбекю из строительного мусора. А смотрится не хуже, чем творение дорогого дизайнера из дикого камня.

Уличные печи

Уличная печь на даче – не прихоть, а необходимость. Летом, когда домик и так прожаривается Солнцем, без нее не обойтись. Лучший вариант здесь – купить готовую садовую печь-барбекю, слева на рис. ниже. В продаже таких много, технология производства не сложна и хорошо отработана, поэтому ее приобретение обойдется вряд ли дороже любых других печных работ. Исключение – покупка буржуйки, о чем далее. А садовую печь-барбекю на зиму можно разобрать и хранить в помещении. Готовую вдвоем можно перемещать по участку.

Если же у вас умения в руках и желания его применять больше, чем лишних денег в кошельке, то справа на рис. ниже – маленькая кирпичная печь для дачи в металлическом каркасе. Шамотный кирпич для нее не нужен, пойдет обычный керамический, можно дефектный, бой, старый. Кладка на глиняном растворе без перевязки швов, так что, чтобы сложить эту печку, не только печником, но и каменщиком быть не нужно.

Уличные (садовые) печи

Печка эта маленькая, да удаленькая. При закрытой заслонке топки (обратите внимание на отверстия в ней!) она переходит в режим тления топлива с поверхности, что в теплую погоду дает возможность готовить, расходуя мизерные его количества. Весной и осенью дверцу топки можно снимать, тогда горение будет пламенным, высокоактивным. В общем, если вы не против сложить печь на даче самостоятельно, вникнув заодно в основные премудрости печной теплотехники, то начинать лучше с этой.

Примечание: фундамент для этой печи – любая подходящая по размеру плита. Она может быть не цельной: нагрузка мала, распределена достаточно равномерно, а обвязка печи не даст ей треснуть при усадке.

Об угловых печах

Считается, что угловая печь экономит место. Это верно для покупных печей (слева на рис.), в основе которых готовая топка из современных материалов, см. выше. Что же касается кирпичных угловых печей, возводимых в существующих зданиях, то здесь выходит на первый план уже упомянутое «правило фундамента»: он должен отстоять от фундамента дома не менее чем на 250 мм.

Угловые печи

Если же учесть, что вынос основания печи за контуры ее тела в плане должен быть не менее 50 мм, то экономия места оказывается иллюзорной. Но взамен появляется до 2 кв. м жилой площади, не пригодной ни для чего более, как для сборки в себе мусора. Тем менее, на след. рис. мы приводим порядовки двух компактных угловых печей: слева – отопительно-варочной, а справа – печи-камина.

Порядовки угловых печей

Газовые печи

Газовая печь годится не только для газифицированной дачи. Если дача используется только в теплое время года (скажем, там основа хозяйства – сад или пасека), то печь нужна только для приготовления пищи, и поиск твердого топлива в окрестностях или его доставка себя уже не оправдывают. Второй вариант, когда газовая печка оказывается лучше – посещение дачи зимой, но изредка. Скажем, отдых после лыжной прогулки или подледной рыбалки.

Газовые печи для дачи

Для готовки на одного человека в местах, совсем удаленных от благ цивилизации, оптимальным выбором будет печка-таганок, пп. 1-3 на рис. Поз. 1 – туристско-охотничий мини, его заправки хватает на один-два дня. Для более длительного использования (скажем, для кочующей пасеки) нужно брать таганок с баллоном увеличенной емкости (п. 2), его хватает на неделю-месяц. В последнее время в продаже появилось нововведение: таганок с отражательной горелкой, поз. 3. Отражатель теплового излучения на варочную посуду позволяет экономить 15-20% газа.

Для регулярных выездов на пикники неплохо обзавестись универсальным газовым грилем-барбекю, поз. 4. Такие, как правило, снабжаются фирменным баллоном достаточно большой емкости, поэтому от него можно запитать как обычную газовую компактную плитку (поз. 5), так и портативную, перевозимую в багажнике автомобиля, газовую плиту с духовкой, поз. 6.

Особая статья газовых отопительно-варочных приборов – печи и калориферы каталитического сжигания газа. Они довольно дороги, но чрезвычайно экономичны. Единственный их недостаток, который до сих пор мешает их повсеместному распространению – небольшие пределы регулировки мощности, поэтому кухонные модели (поз. 7) встречаются в обиходе редко, а обогреватели мгновенного действия, направленные и ненаправленные (пп. 8-10), приходится подбирать сообразно требуемым условиям обогрева.

Идеал: буржуйка

По всем требованиям, кроме эстетики и престижа, буржуйка – идеальная дачная печь. Прежде всего, печка-буржуйка вовсе не так прожорлива, как принято считать. При правильном ее исполнении и эксплуатации она показывает КПД свыше 50%, а со специальным дымоходом – до 80%, что сравнимо с неизмеримо более дорогими пиролизными котлами, но буржуйка в электропитании для наддува и автоматики не нуждается.

Буржуйка – передвижной камин

Второе – буржуйка, вследствие элементарной простоты ее изготовления и нетребовательности к материалам, печка недорогая даже литая из чугуна. А чугунная печь – единственная, которая выдерживает долгие годы в помещениях для домашних животных, где воздух наполнен парами аммиака и прочих летучих отходов жизнедеятельности. Кстати, именно поэтому армейские буржуйки чугунные. В казарме такой духан бывает…

Третье – буржуйка действительно всеядна. Единственный вид топлива, на котором она сильно отстает по теплотехническим параметрам от других печей – природный газ. А вот на отработке или темном печном топливе буржуйка может работать, нужно только сделать специальную горелку и всунуть ее патрубок в поддувало. А догорит масло – можно газогенератор убрать в сарай, пока не накопится следующая порция топлива, и топить, как прежде.

Существуют виды буржуек, преобразуемых в печи длительного горения, напр. печь Логинова. Убрал колосники, поставил на поддувало воздушный дроссель, заложил в топку пеллеты или опилки – греет потихоньку всю ночь без забот и хлопот. А утром, если закладка не догорела, ее можно залить водой, не опасаясь отравления пиролизными газами, снять дроссель, поставить обратно колосники, и готовить на ней завтрак.

Примечание: с прочими печами длительного горения такой фокус не пройдет – опасно для жизни!

Следующий момент – одну и ту же буржуйку можно использовать, смотря по сезону, и в помещении, и на улице. Сварную из металла печку на 20 кВт тепловой мощности переносит на 50 м без надрыва один человек. Видали вы где-то нечто подобное? Буржуйка в сочетании с фабричной каминной топкой образует передвижной камин (см. рис. выше справа), который можно поставить в любом месте в доме или снаружи.

Далее, буржуйка дает практически мгновенный местный нагрев тепловым излукчением, даже быстрее духовки шведки. В буржуйку, кроме чугунной, безо всяких затруднений встраивается теплообменник ГВС и варочная поверхность. Наконец, установка буржуйки на даче вообще ничего не требует: ни фундамента, ни разрешений всяких там инстанций, ни трубы над крышей. Купил или сделал, принес, поставил – и топи на здоровье. Дымоход можно вывести в окно, печка от этого только лучше работать будет. А потом покупную буржуйку несложно будет самому дополнить разными полезными приспособлениями.

Некоторые из фабричных печей-буржуек

Вид у буржуйки, конечно, простецкий даже в художественном исполнении, да и дымоход в комнате далеко не во всякий дизайн интерьера вписывается. Тем не менее, благодаря прочим своим выдающимся качествам печи-буржуйки выпускаются промышленностью во всем мире в огромном ассортименте (некоторые образцы см. на рис. выше) и выбрать подходящую по цене, назначению и дополнительным функциям не составит труда. Так же, как и сделать буржуйку самому, владея начальными навыками работы по металлу.

О мусорных печах

Утилизация или уничтожение мусора в современных дачных поселках – серьезная проблема. Мусорщики ехать туда хотят не более, чем «правительство» Украины обсуждать вопросы федерализации сей великой державы: если сказать дачникам, сколько вывоз по тарифам выйдет, то, глядишь, и поколотят. Валить мусор в кучу при дороге – и по закону нельзя, и себе же во вред и в гадость. Поэтому самодельщики не обходят вниманием и мусорные печи.

Мусорная печь из бочки

В качестве печей для мусора чаще всего используют бочки из-под горючего, то ли прорезав внизу поддувало (см. рис.), то ли просто поставив прохудившуюся на кирпичи. И действительно, зачем дырявить емкость, еще пригодную для использования по прямому назначению?

Мусор в таких «теплотехнических приборах» сгорает исправно, да вот беда: можно на немалый штраф нарваться. Особенно – во времена, когда пожарникам, СЭС и прочим контролирующим органам власти буквально руки выламывают: давай, наполняй бюджет!

Что ж, для желающих во что бы то ни стало соблюдать установленные правила, на рис. ниже – чертеж мусоросжигательной печи, выхлоп которой укладывается в российские экологические нормы. Правда, ее придется оформить документально у тех же пожарников и СЭС. Но мысли о делах таких вечером на даче у огонька лучше гнать от себя подальше.

Чертеж мусоросжигательной печи

И тут опять выручает… буржуйка! Мусор в ней сгорает любой горючий, лишь бы не совсем мокрый был. А штрафы? А вот тут обнаруживается еще одно полезное качество буржуйки. Хотя горит в ней то же самое, и из трубы вылетает то же самое, но формальная суть процесса уже совсем иная выходит. А именно: не самовольная несанкционированная утилизация сельскохозяйственных отходов, а обеспечение жизненно важных функций обитателей дома – обогрева и питания. Дело в том, что в перечни запрещенных топлив садово-огородный мусор не входит, нет в нем высокотоксичных и прочих очень вредных веществ. Бытовой – да, его жечь самому запрещено категорически, а сухие сорняки – пожалуйста! А почему тогда за бочку штрафуют? А из нее – чистый выброс парниковых газов безо всякого жизнеобеспечения. Вот такие казусы в законе бывают. И еще и похлеще бывают.

Итак, какую выбрать?

Теперь подведем итог. Какую же все-таки лучше купить, заказать или самому сделать печь для дачи?

• Если внешний вид не имеет определяющего значения – однозначно буржуйку. По всем технико-экономическим и эргономическим показателям она обгоняет прочие пригодные, что называется, на два круга. Кроме случаев, когда дача газифицирована или нет проблем с доставкой туда баллонного газа. Тогда – любую газовую печь из доступных по цене. В техническом отношении они примерно равноценны.
• Если на дачу нужен только камин, то лучше взять готовую топку и оформить ее по требованиям дизайна, дешевле выйдет, чем самый простой камин строить. Английский, к примеру, только на вид прост, а строить его должен опытный печник. Вдруг дымоход в интерьер никак не вписывается – взять топку на биотопливе, ей труба вообще не нужна, и камин будет мобильным.
• В случае, если хочется именно кирпичную печь, и средства или умение позволяют ее возвести, то вариант тоже безальтернативный: шведка, только устроенная по всем правилам. Голландка компактнее, но хуже по КПД и не дает быстрого разогрева, а круглые канальные (утермарковка, напр.) требуют хорошей теплоизоляции здания или кирпичных стен метровой толщины, не позволяют устроить варочную поверхность и не показывают огонек.

Но все-таки, еще и еще раз подумайте о буржуйке. Изменить под нее интерьер обойдется намного проще и дешевле, чем подбирать к нему другую печь.

Обсуждение темы «Печь для дачи»

Ниже Вы можете поделиться своими мыслями и результатами с нашими читателями и постоянными посетителями.

Также можно задать вопросы автору*, он постарается на них ответить.

Чтобы в доме было не только тепло, но и красиво: печь для дачи своими руками

Вы просматриваете раздел Для дачи, расположенный в большом разделе Виды печей.

Одно из главных требований к печам для дачи – эффективный обогрев помещения, в котором они находятся. В печах возникает пламя, иногда сильный огонь сопровождается снопами огненных искр.

Красивое зрелище не должно стать опасным, при строительстве печи в конструкцию включают изолирующие элементы, чтобы избежать случайного возгорания в доме.

Схемы дачных печей, чертежи

Приспособление для обогрева дачи изготавливается в нескольких вариантах в зависимости от предпочтений хозяина:

1. Отопительная схема является одной из самых простых и популярных. Все элементы конструкции направлены на обогрев помещения. Такая разновидность хорошо подходит для дачного домика, в котором проведено электричество и для приготовления пищи применяется плита. В состав конструкции входит топка, зольник и дымоход.

Фото 1. Чертёж кирпичной печи для дачи, использующейся для отопления помещения. Также представлена порядовка устройства.

1. Варочная схема больше подходит для дачи, где люди проживают в тёплое время года. Составляющие этой печи максимально реализуют функцию приготовления пищи. Обогрев не играет важной роли. Конструкция состоит из кирпичного корпуса, топки, зольника и дымохода. Есть возможность оснастить печь духовым шкафом, цистерной для нагрева воды. Это способствует созданию комфортных условий.

Фото 2. Чертёж и порядовка кирпичной конструкции для дачи с варочной поверхностью для приготовления пищи.

1. По отопительно-варочной схеме сооружается универсальная печь. Её конструкция включает в себя топку, дымоход, зольник, варочную поверхность, а также духовой шкаф. Такая печь довольно массивна и её редко монтируют на дачах, где предусмотрена альтернативная система отопления. Она пользуется наибольшей популярностью на территории России, так как объединяет в себе функции двух описанных ранее схем. С её помощью организуют эффективное отопление помещения и готовят вкусную пищу для всей семьи.

Справка. Описанные варианты печей для дачи включают в себя дополнительные элементы по индивидуальному предпочтению хозяина.

Роль дополнения может сыграть удобная лежанка, дровяная сушка, духовой шкаф или водогрейный бак. Печи имеют положительные и отрицательные стороны, которые учитывает хозяин дачи, перед тем как приступить к закупке материалов, выбору места и выкладке будущего приспособления для обогрева и приготовления пищи.

Из чего можно сделать устройство?

Чтобы выкладка печи прошла удачно, выполняют подготовительные мероприятия, играющие важную роль для дальнейших операций по сборке. Чтобы всё получилось, необходимо:

Выбрать проект. Руководствоваться следует основными пунктами — функциональностью печи и конструкционными особенностями помещения, в котором будет располагаться будущая печь.

Если речь идёт о больших коттеджах, то предпочтение лучше отдать массивным сооружениям, оборудованным толстыми стенками.

Сложить такую печь непросто, желательно приглашать опытных мастеров печного дела.

Чего не скажешь про приспособление для отопления небольшого дачного домика — с выкладкой подобной конструкции справится любой желающий. Она не обладает большим количеством трудоёмких элементов.

Выбрать материалы. Основным строительным материалом для выкладки дачной печи является огнеупорный кирпич. Специалисты советуют закупить качественный кирпич у надёжного производителя и перед использованием подготовить его. Кирпичи тщательно очищают, после чего замачивают в воде на 12 часов.

Для выкладки топки используется шамотная разновидность упомянутого строительного материала. Перед применением его не замачивают, а просто споласкивают. Особое внимание уделяется выбору и приготовлению цементного раствора. Его приобретают в готовом виде или замешивают самостоятельно. Потребуются металлические листы толщиной не менее 3 мм для изготовления двери топки. Варочную поверхность, входящую в конструкцию, приобретают отдельно, как и водогрейный бак.

Если провести подготовительные мероприятия качественно, то выкладка пройдёт без задержек и трудностей.

Вам также будет интересно:

Подготовка места для печи

Перед тем как начинать выкладывать саму печь, устраивают фундамент. При благоприятном стечении обстоятельств постройку основания производят на этапе строительства самого дома. Если это невозможно, то фундамент печи обустраивают отдельно от основания, на котором стоит домик. Если произойдёт усадка дома, то фундамент печи не должен быть подвержен деформированию.

При постройке фундамента требуется:

1. Разместить на полу сегмент для вырезки.
2. Вырезать место под основание.
3. Углубиться в землю на 70 см.
4. Построить деревянный опалубок.
5. Защитить дерево от влаги, которую содержит цемент. Для этого по периметру стелят плотный полиэтилен.
6. Залить раствор цемента на высоту опалубка.
7. Уложить сверху металлическую сетку, выполняющую армирующие функции.
8. Выложить на ровной поверхности два кирпичных ряда по периметру.
9. Уложить поверх кладки рубероид в два слоя.

Если выполнить все операции качественно, то печь надёжно установится и простоит долгое время.

Как построить печь для дачи своими руками

После того как фундамент подготовлен, необходимо:

Приступить к выкладке печи. 1 ряду уделяется особое внимание, так как от него зависит форма будущей конструкции. Мелом делают разметку, после чего приступают к сплошной кладке.

Далее переходят ко 2 ряду, который отличается от первого тем, что его выкладывают с учётом дверцы поддувала. 3 ряд монтируется с учётом обустройства зольной камеры. 4 и 5 начинают формировать топку и выкладываются шамотным кирпичом. Для 6 используется аналогичный строительный материал. Вместе с ним закладывается основание топки.

7, 8 и 9 ряды образуют саму топку. 10 играет роль перекрытия духовки. 11 организуется с учётом монтажа варочной поверхности. Выкладка рядов с 12 по 16 представляет собой строительство каналов дымохода. 17 и 18 перекрывают варочную поверхность.

19 и 20 предусматривают монтаж дверцы, через которую печь будет чиститься. Ряды с 21 по 23 делают в соответствии со схемой дымохода. 24 и 25 выкладываются с учётом монтажа металлического листа. На 26 ряду устанавливается задвижка. 27 и 28 необходимы для обустройства отверстия дымохода.

Фото 3. Вариант порядовки печи из кирпича для дачи. Всего включает 43 ряда.

Произвести облицовку. Приступают к этой процедуре после того, как конструкция полностью выложена. Используется декоративный камень, керамическая плитка или красный кирпич. Во время этого шага уделяют особое внимание тому, что любой материал, который наносится на внешнюю часть строения, отрицательно влияет на отдачу тепла.

Просушить печь. Этот этап является необходимым, так как в кладке остаётся много влаги от цементного раствора. Чтобы сделать всё правильно, открывают дверь топки и оставляют на 10 дней. Если постройка производится летом, то просушка идёт сама по себе. Зимой обязательно использование вентилятора.

Внимание! Строго соблюдайте описанную выше последовательность шагов, и печь получится качественной и долговечной! Правильно подготовленный фундамент и качественная кладка гарантируют продолжительный эксплуатационный период.

После выкладки возникает необходимость защитить конструкцию от воздействия окружающей среды. Для этого производится облицовка внешних поверхностей конструкции при помощи керамического, клинкерного кирпича или декоративной плитки. Подобная мера не только защитит прибор, но и придаст печи эстетичный и неповторимый внешний вид.

Возможные сложности

Бывают ситуации, когда хозяева дачного домика хотят протопить помещение как можно быстрее, но у них ничего не выходит. Чтобы воздух в доме нагрелся, требуется не менее 3—4 часов. Эта проблема характерна для всех кирпичных печей. Процесс нагрева ускоряют, делая кирпичные стены более тонкими. Это целесообразно, если отапливается небольшое помещение. Ухудшает теплоотдачу большое количество внешней облицовки, такой как плитка или декоративный камень.

Кирпичная печь не способна обогреть помещения, находящиеся от него в относительной дальности. Эту проблему невозможно решить корректировкой конструкции одного приспособления. Чтобы воздух равномерно нагревался по всему большому дому, монтируют сразу 2—3 печи в разных частях строения.

Со временем конструкция разрушается с некоторой вероятностью. Это обусловлено усадкой и сезонными сдвигами грунта.

Чтобы избежать этого явления, фундамент самой печи нельзя связывать с основанием дома. Важно разделить эти две конструкции и предотвратить любую зависимость между ними.

В процессе эксплуатации имеет место деформация конструкции. Так происходит, потому что при нагревании шамотный кирпич, использованный при кладке топки, имеет свойство расширяться. Во избежание подобного нежелательного явления при выкладке между керамическим и шамотным кирпичом оставляется зазор 5 мм.

Серьёзной проблемой при эксплуатации становится разная степень температурного расширения строительных материалов, входящих в состав печи. Эту проблему решают путём прокладки асбестового шнура между металлическими и кирпичными компонентами.

Разрушение кладки также является неприятным моментом, свидетельствующим об использовании некачественной глины. Во избежание подобного момента применяется строительный материал речного происхождения, который пролежал на открытом воздухе не менее 24 месяцев.

Установка готовой печки на даче

Место для печи определяют ещё на этапе строительства дома. Самым удачным местом для размещения является наружная стена. Размещая отопительную систему подобным образом, хозяин создаст уют и получит возможность использовать печь для приготовления пищи. Но если требуется обогреть большое помещение, то лучше монтировать печь в центре.

Если речь идёт о доме двухуровневой разновидности, то задумываются об обогреве второго этажа. В фундаменте отводят специальное место для размещения массивной конструкции весом около 200 кг. Во время установки придерживаются следующих требований:

1. На полу перед дверцей топки укладывают лист из металла, обладающий несгораемыми свойствами.
2. При монтаже выдерживают расстояние от стен и потолка, которое доходит до 125 см.

При установке первым делом оборудуется основание. Особое внимание уделяется отходу дыма. Сегодня широко распространена сборка дымохода из готовых деталей с последующим монтажом. Его сооружают и из кирпича. Такая конструкция обладает более продолжительным сроком эксплуатации. При установке дымохода необходимо:

1. Присоединить к патрубку первый элемент дымохода без утеплителя.
2. Сделать отверстие для трубы. Его проделывают в определённом месте и при необходимости обрабатывают слоем тепловой изоляции.
3. Поднять трубу на 4—5 метров и укрепить специальными кронштейнами.
4. Вмонтировать на конце дымохода гаситель искры и сетку. Он не позволит влаге или осадкам попасть внутрь.

При соблюдении всех описанных этапов выбора места для печи и соблюдения технологии при монтаже конструкция будет работать максимально эффективно.

Фото готовых проектов

Фото 4. Печь-камин, выполненная из кирпича. Устройство установлено в центре помещения.

Фото 5. Печь для обогрева помещения, сделанная из кирпича. Топка огорожена термостойким стеклом, благодаря чему можно любоваться огнем.

Фото 6. Кирпичная печь для дачи. Если устройство расположено рядом с деревянными стенами, их необходимо пропитать огнезащитными веществами.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором демонстрируется процесс проектирования кирпичной печи для обогрева дачи, показывается её порядовка.

Правильная эксплуатация устройства

Чтобы построенная печь не доставляла неприятностей, таких как нежелательное возгорание, следует:

1. Чистить печь перед началом интенсивной эксплуатации. При необходимости производят побелку и ремонт.
2. Обеспечить утолщение кирпичной кладки в местах контакта с деревянными перекрытиями.
3. Не оставлять работающую печь без присмотра.
4. Не использовать для разведения огня в топке горючие жидкости, такие как бензин или керосин.

При соблюдении описанных мер пожарной безопасности использование отопительной системы не доставит каких-либо проблем.

Будет ли Америка сойти с ума ради AGA? Необычная британская плита готова к прорыву в США

Чугунные плиты AGA, которые уже много лет используются в английских загородных домах, теперь находят свое место и на домашних кухнях в Северной Америке. AGA уникальны тем, что в них есть как минимум две печи с постоянным нагревом: одна для высокотемпературного жарения, а другая — для медленного приготовления. Железные пластины с регулируемой температурой окружают пищу теплом со всех сторон для равномерного приготовления, а не только снизу, как в обычной духовке.Хотя эти огромные чугунные красавицы производят впечатление на кухне, их неэффективность использования энергии, высокая цена и медленное приготовление пищи делают их менее привлекательными для городских поваров с полной занятостью, то есть для «всех нас».

Ассортимент AGA был запатентован в 1922 году шведским лауреатом Нобелевской премии Густавом Даленом, который, по словам североамериканского дистрибьютора бренда, был «потрясен тем, что его жене и их горничной приходилось постоянно придерживаться их старомодного ассортимента», так Дален заявил «Разработать современный ассортимент, который позаботится о себе.”

AGA — квинтэссенция символа богатства и британства. Эти дорогие хребты (предположим, от 5000 до 20 000 долларов) часто встречаются в домах потомков английских землевладельцев. «В Великобритании владение AGA предполагает зажиточную деревенскую жизнь, домашний уют и чувство традиций», — говорят Лалле Пурсглов и Винс Мингри в электронном письме; В настоящее время валлийская пара продает унаследованный AGA. «Мы живем на викторианской террасе на юго-востоке Лондона. Неестественный дом для AGA! Предыдущий владелец имел кухню в деревенском стиле с подходящей АГА.Что было бы здорово … если бы дом находился в сельской местности и если бы кухня была достаточно большой, чтобы в ней не было слишком жарко каждый день ».

Самое интересное в том, что вы никогда не выключаете свой AGA. Во всяком случае, не классические модели. (Новые модели предлагают больше контроля и могут быть отключены.) Основной принцип — постоянно нагревать большие железные пластины, которые объединены в четыре небольших отделения или «печи». В верхней части AGA есть две круглые чугунные пластины, которые напоминают типичную печь. Вы можете варить воду, жарить яйца и даже тосты с помощью этих приспособлений, похожих на теннисные ракетки.Старые модели работают на угле или масле, но новые модели подключаются к газовой магистрали или полностью электрически; Некоторые модели из Великобритании даже могут похвастаться мгновенным контролем температуры с помощью iPhone.

AGA подверглись критике за свою крайне неэффективную работу, но дилеры настаивают на том, что AGA помогают снизить затраты на электроэнергию в качестве источника тепла для всего дома. «Жарко. Ой так жарко. Прекрасно зимой, но невыносимо летом. Поскольку он всегда включен, потребляемый газ стоит дорого, не говоря уже о том, что он вреден для окружающей среды.По данным газовой компании, наши счета за газ на 50 процентов выше, чем в среднем », — отмечают Минога и Пурсглов. Жительница Северной Каролины Бонни Флеминг, гордый владелец двух чугунных плит AGA (одна в ее квартире в Шарлотте, а другая в ее горной хижине в Линвилле), предполагает иное. «Многие люди говорят, что здесь слишком жарко, но на самом деле это не так. Он осушает », — говорит Флеминг. «Вы можете пригласить людей на ужин, и вам не нужно их торопить, потому что картошка остывает». Флеминг имеет в виду тот факт, что с несколькими духовками AGA, настроенными на разную температуру, картофель может быть перенесен из самой горячей «духовки для жарки» в самую холодную «духовку для разогрева» после приготовления и удобно разложен, не высыхая.Постоянный жар, производимый в духовках, обеспечивает идеально равномерное приготовление пищи, но изучение методов AGA требует самоотверженности. «Научиться готовить было непросто, — говорит Пурсглов. «На моем пути было несколько бедствий».

В 1985 году была представлена ​​более практичная электрическая модель AGA, которая не требовала использования вредного угля или другого горючего, и AGA продемонстрировала значительный рост продаж. Примерно в это же время был придуман термин «AGA Saga» для описания романов Джоанны Троллоп, действие которых обычно происходит в идиллических британских деревнях и вращается вокруг женских персонажей, часто сидящих на кухне и сплетничающих.Это не совсем комплиментарный термин. На самом деле это должно быть унизительным.

Возможно, вы до сих пор не слышали об AGA, но это, вероятно, изменится. В июне этого года журнал Guardian сообщил, что компания Middleby из Иллинойса предложила приобрести традиционный британский бренд за 129 миллионов фунтов стерлингов. И буквально на этой неделе компания Whirlpool Corp. из Мичигана сделала собственное предложение на покупку британского производителя духовок. Акционеры AGA планируют проголосовать за покупку Middleby в конце этого месяца.«Новое поколение чугунных линеек AGA увеличило продажи в США, главным образом потому, что новая линейка больше не требует« сборки »AGA на месте, поскольку она поставляется полностью собранной», — говорит Дайан Деверо, бренд-менеджер AGA Marvel. в Северной Америке. «Многие думают, что нужно заново учиться готовить с AGA. Я говорю, что вы скоро узнаете, как была задумана кулинария, когда будете готовить на AGA ».

Увидеть светло-розовую линейку AGA на просторной кухне достаточно, чтобы заставить любого повара или дизайнера интерьера упасть в обморок, и на ретроспективе дизайна BBC 20 ^— веков она была представлена ​​как одна из трех главных икон дизайна (остальные были Контурная бутылка Coca-Cola и VW Bug).Но в реальности владение AGA кажется наиболее подходящим для высшего класса. Нельзя отрицать: AGA великолепны. Сверкающая эмаль бывает разных цветов, от красивой пастельной мяты до чисто-белого. Но они требуют времени и заботы и могут просто перевернуть ваши традиционные представления о кулинарии.

Просто спросите Флеминга, который настаивает на том, что ризотто на удивление легче приготовить в духовке AGA, чем с использованием одной только обычной плиты: «В старой школьной плите я должен был оставаться там и помешивать в течение 30 минут, и с этим я просто начать рисовать, влить мой бульон и поставить в духовку.”

Эта статья была обновлена, чтобы отразить последние новости, а также некоторые технические пояснения от производителя.

Три миллиарда человек готовят на открытом огне — со смертельными последствиями

Утром пасхального воскресенья в небольшом городке Сан-Антонио-Агуас-Кальентес в центральной Гватемале толпятся Эльбия Перес, ее сестра, дочери и 18-месячный внук. их кухонный стол. На столе стоит большой горшок с тамале, пригоршни острого мяса и кукурузного теста, завернутые в листья подорожника.Комната наполнена разговорами, смехом и дымом — песчанистым, слезящимся за глаза дымом, который застревает в горле и вызывает глубокий колючий кашель.

Проблема не в том, что в семье нет исправной печи. На самом деле кухня с алюминиевыми стенками — часть комплекса, в котором проживают 45 членов расширенной семьи — содержит троих. Но в двухконфорочной газовой плите закончилось топливо, и семья Перес не может себе позволить заправить ее. Их эффективная дровяная печь, бетонный цилиндр высотой по колено, подаренный группой помощи под названием StoveTeam International, слишком мала, чтобы выдержать горшок с тамале.Итак, как она делает примерно раз в месяц, Перес зажгла старую дровяную печь, крошащиеся кирпичные развалины без дымоходов, дым которых льется прямо в непроветриваемую кухню. Все замечают дым, но это знакомое раздражение — и по сравнению с ежедневной проблемой, связанной с добычей еды и топлива, это незначительная проблема.

Около трех миллиардов человек во всем мире готовят еду и отапливают свои дома открытым или почти не тушащимся огнем, и хотя дым рассеивается быстро, общие затраты на него огромны.Обычный огонь для приготовления пищи производит около 400 сигарет дыма в час, а длительное воздействие связано с респираторными инфекциями, повреждением глаз, болезнями сердца и легких и раком легких. В развивающихся странах проблемы со здоровьем от вдыхания дыма являются серьезной причиной смерти как детей в возрасте до пяти лет, так и женщин. «Первое, что мы глотали каждое утро, был дым», — вспоминает Марко Тулио Герра, который вырос в сельской местности на востоке Гватемалы и чей брат был сильно обожжен в детстве на семейном огне.Чтобы разжечь дымный огонь, семьи могут тратить 20 часов в неделю или больше на сбор дров, время, которое в противном случае могло бы быть потрачено в школе, на работе или просто на отдых.

Дровяные домашние пожары и неэффективные печи также причиняют большие страдания. Торговля дровами способствует обезлесению, а также обеспечивает прикрытие для контрабанды древесины, поскольку древесину редких деревьев можно спрятать среди бревен более распространенных пород. Дым от кухонных костров загрязняет воздух как снаружи, так и внутри помещений, особенно в городах.Считается, что в качестве основного источника черного углерода — загрязнителя, поглощающего солнечный свет, — миллиарды домашних пожаров в мире усиливают последствия изменения климата, ускоряя нарушение муссонных циклов и таяние ледников.

Два года назад Кимберли Галиндо была сильно обожжена открытым огнем своей семьи. Сейчас ей 10 лет, и она все еще проходит косметическую операцию по поводу шрамов, а также физиотерапию.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Слева : восьмидневный ребенок Дины Маррокин отдыхает рядом с рюкзаком с комнатным монитором воздуха — часть исследования, проводимого международной исследовательской группой, чтобы определить, улучшает ли использование газовых плит качество воздуха и здоровье человека. дети.

Справа : Акушерка Экспедита Рамирес Маррокин, член исследовательской группы, взвешивает и осматривает ребенка, родившегося в этот день, под наблюдением медицинского работника и его дедушки (в ковбойской шляпе).Более чистое помещение в Гватемале — это не просто вопрос большего количества денег и лучших печей; есть культурные барьеры. Сразу после того, как была сделана эта фотография, мать ребенка вошла в чудж — традиционную сауну Мам, топящуюся на дымных дровах — для ритуального послеродового очищения.

Фотография Линн Джонсон

В 1970-х годах в результате сильного землетрясения в Гватемале в страну прибыли группы международной помощи, где они узнали о вреде для здоровья и окружающей среды открытого огня для приготовления пищи. С тех пор разрозненная сеть инженеров и филантропов изобрела и распространила сотни различных видов улучшенных печей по всему развивающемуся миру, от крошечных газовых походных печей до дровяных плит, достаточно больших, чтобы накормить десяток.Благодаря первоначальным инвестициям StoveTeam International, Герра теперь владеет заводом в центральной Гватемале — одним из нескольких аналогичных предприятий в Мексике и Центральной Америке — который производит восемь типов улучшенных кухонных плит, и он продает их как группам помощи, так и отдельным лицам по всей стране. . Его самая первая плита, которую он построил вручную почти десять лет назад, до сих пор ежедневно используется поблизости, на кухне Росы де Сапета. Де Сапета говорит, что раньше ее семья избегала копченой кухни, но теперь, по ее словам, «у меня есть компания, когда я готовлю.”

Однако новые кухонные плиты не всегда принимаются так легко и с энтузиазмом. Чтобы печь была полностью принята домохозяйством, и плита, и топливо должны быть доступными, доступными и простыми в использовании — цели, которые, как выяснила семья Перес, нелегко достичь одновременно. А там, где социальный статус женщин по-прежнему тесно связан с качеством их приготовления, горе печке, мощность которой не соответствует местным кулинарным стандартам. «Когда я начала эту работу, я думала, что это просто вопрос выбора и оборудования», — говорит Радха Мутиа, главный исполнительный директор Глобального альянса за чистые кухонные плиты, основанного в 2010 году и размещенного на базе Фонда Организации Объединенных Наций. при поддержке государственных и частных фондов.«Но когда вы вникаете в это, вы понимаете, что существует так много разных соображений». Мутиа и другие эксперты по кухонным плитам подчеркивают, что не существует единой идеальной печи или идеального топлива, поскольку у каждого дома, каждого сообщества и каждой культуры разные потребности и приоритеты: печь, разработанная для сельской Гватемалы, вполне может оказаться совершенно непрактичной в Найроби.

Чтобы каждая семья могла выбрать свою идеальную печь, Альянс недавно предоставил стартовое финансирование двум розничным магазинам в Гватемале.Названные Estufas Mejoradas y Mas — «Лучшие печи и многое другое» — магазины принадлежат местным женщинам, и в них есть газовые и дровяные печи всех размеров. Потенциальные покупатели могут опробовать плиту перед тем, как выбрать одну из них, сделав лепешки из теста, поставляемого в магазинах.

Завод Ecocomal за пределами Антигуа производит бетонные печи, которые выводят дым на улицу через трубу, а также сжигают дрова намного эффективнее, чем открытый огонь, защищая при этом здоровье людей и деревья. Многие печи продаются группам помощи для раздачи бедным семьям.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Слева : По дороге в Гватемала-сити полицейский осматривает груз грузовика в поисках незаконно вырубленных экзотических пород дерева, которые могут быть спрятаны в штабеле обычных дров. По сторонам шоссе за городом разбросаны груды дров.

Справа : Эухенио Сайпоп, 73 года, прошел пешком более двух миль в горы и весь день рубил, чтобы собрать две связки дров, одну из которых ему нужно будет принести на следующее утро. По пути домой он проходит мимо магазина, в котором продаются эффективные кухонные плиты.

Фотография Линн Джонсон

Долгосрочные преимущества дровяной печи, работающей на более чистом топливе, даже если ее полностью приняли в домашнем хозяйстве, сомнительны. Печи, которые горят чисто и эффективно в лаборатории при стандартных условиях, могут не поддерживать свою работоспособность в течение многих лет повседневного использования.Глубоко в западных высокогорных районах Гватемалы, где на языке майя мам говорят чаще, чем на испанском, в ходе серии длительных исследований в области общественного здравоохранения было измерено влияние усовершенствованных дровяных кухонных плит на здоровье детей. Международная группа исследователей под руководством Кирка Смита из Калифорнийского университета в Беркли обнаружила, что, хотя новые печи действительно улучшили качество воздуха в домашних условиях и снизили частоту детских болезней, таких как пневмония, загрязнение воздуха в помещениях все еще намного превышало нормы, установленные Всемирная организация здравоохранения.Команда, которую сейчас возглавляет Лиза Томпсон из Университета Эмори, недавно изучала, можно ли и каким образом побудить семьи принять газовые плиты с тремя конфорками, которые имеют сопоставимый углеродный след и, конечно же, совсем не выделяют дыма. Томпсон и сеть сотрудников в настоящее время распространяют это исследование на Индию, Перу и Руанду, изучая, как использование газовых плит — и связанное с этим улучшение качества воздуха в доме — влияет на здоровье матери и ребенка.

Экспедита Рамирес Маррокин, акушерка, говорящая по-мам, и Микаэла Исидро Маррокин, местный медицинский работник, уже много лет сотрудничают с исследовательской группой и проводят занятия для будущих мам, которые участвовали в исследовании газовой плиты.Участники узнали, как зажигать свои печи и проверять наличие утечек газа, и они разыграли потенциальные домашние проблемы — например, убедить сомнительного мужа или другого члена семьи помочь им оплатить заправку газовых баллонов. Рамирес Маррокин отмечает, что старшее поколение часто пренебрегает новыми печами и обещанными ими преимуществами. «Родители и родственники мужа скажут, что, по мнению исследователей, мы уже должны быть мертвы, но это не так, так зачем беспокоиться?» она сказала. С другой стороны, молодые пары, способные создать собственное домашнее хозяйство, часто стремятся сэкономить время и деньги и быстрее меняются.

Однако со временем даже родственники могут принять новые меры. В западном нагорье, где работает Рамирес Маррокин, прабабушка Евгения Веласкес Ороско вспоминает, как ее семья перешла с открытого огня на каминную печь. Ей не хватало прямого тепла холодным горным утром, но она привыкла к перемене. Сейчас ее невестка, молодая мама и участница исследования, учится пользоваться газовой плитой. «Дайте мне еще пять лет, — говорит Ороско с ухмылкой, — и, может быть, я тоже к этому привыкну.

Пулитцеровский центр по освещению кризисов предоставил грант в поддержку этой истории.

Общее пламя: Сельская жизнь в Азербайджане

Фото на обложке Country Life Vlog

Есть что-то совершенно волшебное в приготовлении пищи на открытом огне. Огонь объединяет нас не только для того, чтобы разделить трапезу, но и для того, чтобы испытать длительные моменты смеха, любви и общения.

В «Common Flame» мы узнаем, как культуры по всему миру объединяет общая любовь к приготовлению пищи на открытом огне.В этом выпуске мы рассмотрим сельскую жизнь в Азербайджане, где Азиза и ее семья заботятся о своей деревне и делятся своей жизнью со всем миром на популярном канале Youtube «Country Life Vlog».

«Мы любим делиться тем, что мы делаем в сельской местности, общаться с природой и извлекать максимум из деревенской жизни» — Видеоблог Country Life

Знакомство с Азизой и ее семьей

Если вы просмотрите Youtube в поисках вдохновения для своего следующего рецепта, вы обязательно наткнетесь на видеоблог Country Life.Вдали от суеты столицы Азербайджана, расположившись у подножия гор Большого Кавказа, Азиза и ее семья живут своей жизнью, сосредоточенной на вкусной еде и тяжелом труде.

Сердце видеоблога Country Life — Азиза и ее семья. Они встают рано, чтобы ухаживать за своим огородом, цыплятами и коровами, собирать свежие ингредиенты для еды, а иногда и строить печь, необходимую для приготовления блюда! Вся тяжелая работа выполняется с улыбкой. Просматривая их видео, вы не можете не почувствовать их страсть к семье и жизни в деревне.

Всего год назад сын Азизы и профессиональный шеф-повар Амираслан работал в ресторане в столице своей страны Баку. К сожалению, ресторан был вынужден закрыть из-за пандемии. Амираслан увидел в этом возможность поделиться с миром блюдами и образом жизни своего региона. Амираслан вернулся в родное село и начал снимать видеоролики о том, как его семья на работе готовит уютные и утешительные блюда на открытом огне. За год их канал на Youtube собрал более 450 000 подписчиков, и многие из их видео достигли более миллиона просмотров.

Готовим по-азербайджански

Приготовление пищи на открытом огне — краеугольный камень наследия Азизы и ее семьи. Традиционная азербайджанская кухня готовится на деревянных углях с использованием железной сковороды saj . Когда-то предки азербайджанцев вели кочевой образ жизни. Они создали saj , чтобы удовлетворить любые потребности в приготовлении пищи, и они могли легко спрятать в рюкзаке, когда пришло время уходить. saj — это сковорода со слегка выпуклым куполом, напоминающая неглубокий вок, используемый для приготовления пищи и выпечки хлеба, в зависимости от того, с какой стороны используется подушка.Мясо и овощи можно жарить, обжаривать или тушить, если положить saj куполом вниз. Хлеб, например, лепешки, блины и блины, можно приготовить, если положить верхнюю часть вниз.

Большинство их блюд состоит из свежих трав и овощей, которые кажутся прорастающими из земли, где бы они ни гуляли.

В одном из их самых популярных видео показано, как они готовят традиционное азербайджанское блюдо под названием Аджапсандали. Аджапсандали — это овощное рагу, похожее на рататуй, с помидорами, картофелем, огурцами, болгарским перцем, баклажанами, листьями хрена, мятой, фенхелем и даже листьями вишни.Овощи и зелень моют, режут и помещают в стеклянную емкость с соленой водой и перцем до рассола. Разводят костер, над огнем ставится saj . После того, как лук обжаривается на сковороде с большим количеством сливочного масла, Азиза добавляет рассоленные овощи в садж и позволяет ингредиентам тушиться перед подачей к лепешке.

Тот факт, что Азиза и ее семья занимаются выращиванием овощей, не означает, что мясо исключено из меню. Стейк на косточке и индейка, фаршированная морковью, яблоками и лимоном, — это лишь некоторые из аппетитных блюд, которые украшают их костер.

Если вы хотите приготовить вкусные блюда на костре в стиле Country Life Vlog, мы собрали несколько рецептов с использованием такой сковороды, как saj , чтобы вы могли попробовать их дома или в своем следующем приключении.

Садж-жареный цыпленок с овощами

Стейк на косточке с овощами

Рецепт от Country Life Vlog

Источники

Гасымова Н.«Азербайджанский канал на Youtube о еде и сельской жизни, поражающий Вкус жизни». Day.Az, 6 сентября 2020 г. https://news.day.az/society/1268289.html

«Жизнь в деревне. Гусарцы делятся рецептами вкусных блюд ». AzerNews, 10 августа 2020 г. https://www.azernews.az/travel/167841.html

История старинных печей

Были ли кухни до того, как появились кухонные плиты? Технически, да, потому что древнее искусство приготовления пищи имело место в открытых очагах задолго до появления печи в конце 18 века.Любое место, где жарили или пекли, было фактически кухней, независимо от того, было ли это многоцелевое помещение, такое как постсредневековый зал, отдельное крыло или даже совершенно отдельное здание, например летняя кухня.

Тем не менее, кухня в том виде, в каком мы ее знаем сегодня, была сердцем современного дома на протяжении почти 150 лет, и все это время сердцем современной кухни была плита или плита. На кухнях в старинном доме плиты играют центральную роль не только в их функциях, но и в их исторической атмосфере.Фактически, один из способов понять кухни прошлого и получить дизайнерские идеи для кухни старого дома сегодня — это изучить развитие этого замечательного прибора через изменение топлива, конструкции и дизайна.

На кухне дома 1907 года в Эвансе в Калифорнии преобладает газовая плита Smoothtop 1926 года, известная своей компактной варочной поверхностью, «которая делает возможным создание кухонь меньшего размера». Двухцветные регуляторы цвета и температуры духовки были еще одним прорывом той эпохи.

Дуглас Кистер

Ранние печи зажигаются

С точки зрения кулинарии, ингредиенты современной кухни соединились всего около 200 лет назад, когда впервые появился настоящий кухонный гарнитур, то есть источник тепла с плоским верхом в сочетании с духовкой.Заслуга принадлежит Бенджамину Томпсону, более известному как граф Рамфорд, который еще в 1790-х годах разработал первые такие устройства для приготовления пищи для научного контроля тепла. Рамфорд был пионером инженерной мысли, который провел первые научные исследования теплопередачи, одновременно совершенствуя методы сверления пушек. Сегодня Рамфорд более известен как изобретатель термоса и камина, носящего его имя. Особый гений Рамфорда на кухне заключался в том, что он вынул огонь из открытого очага и поместил его в коробку.

Потрясающе усовершенствованный для 1807 года, центральным элементом кухни Rundlet-May House в Портсмуте, штат Нью-Гэмпшир, является плита Rumford — кирпичная топка с железной крышкой (теперь исчезла) и регистрами для контроля тепла. Обратите внимание на одноименный Rumford Roaster рядом с очагом.

Предоставлено исторической Новой Англией

В кухне, оборудованной по идеям Рамфорда, преобладала большая кухня из кирпичной кладки. Хотя иногда такие диапазоны связаны с массой дымохода, им также может быть выделено отдельное пространство.Прорывной идеей была плоская верхняя часть, перфорированная круглыми портами разного размера, которые открывались для огня внизу, в которые повар опускал кастрюли и сковороды, разработанные Рамфордом, подобно тому, как сегодня работают некоторые институциональные кухонные шкафы. Чугун, кажется, появился в более поздних версиях крыш и дверок топок, и эта же кухня могла бы также включать в себя еще одно нововведение Рамфорда: железный барабан с дверцей, который был встроен в кладку очага и назван Rumford Roaster.

Читать Как выбрать печь для старого дома

Рост добычи угля и железа в США в 1820-х годах сделал чугун чудо-материалом XIX века и привел к развитию индустрии производства печей как для приготовления пищи, так и для обогрева.Чугун мог выдерживать повторяющиеся перепады температур горячего и холодного, и он был идеальной средой для литья в сложные сборные детали, а также для декоративного украшения поверхности. Ранние металлические печи, импортируемые в больших количествах из Голландии и Англии, имели разнообразную квадратную конструкцию, но к 1840-м годам ряд основных типов печей, используемых для стирки, отопления и приготовления пищи, был разработан и широко производился в Америке. .

Замок Такер в Викассете, штат Мэн, представляет собой музейный дом 1807 года, сохранивший свой облик в конце 19 века, когда даже высококлассная кухня была немногим больше, чем дровяная плита, украшенная несколькими предметами функциональной мебели.

Предоставлено исторической Новой Англией

Какими бы ни были их цели, старые печи предназначались для сжигания дров, но после Гражданской войны появились конструкции для сжигания угля. В то время как печи, предназначенные как для приготовления пищи, так и для обогрева, могли быть модернизированы для вытяжки из существующего очага и дымохода, в лучшем случае они были соединены с помощью шлангокабеля металлической печной трубы с новым типом дымохода, который был меньше по диаметру дымохода, чтобы увеличить тягу. для печки. В домах до 1830-х годов, где могли быть только большой центральный дымоход и открытый очаг для приготовления пищи, часто строились целые новые кухонные уголки только для того, чтобы вместить радикально иной ассортимент.

Обещание новых видов топлива

Когда в 1880-х и 90-х годах наступила эра изобретений, производители печей начали поиск источников тепла помимо дров и угля, и маловероятное сочетание сил привело их к использованию газа. Всегда пионеры в использовании газа, английские изобретатели экспериментировали с приготовлением пищи на газе еще в 1830-х годах, но потребовалось развитие индустрии газового освещения, чтобы распространить это понятие на приготовление пищи в Америке. В 19 веке газ производился из битуминозного угля и использовался в основном в качестве источника света для уличного и внутреннего освещения.Хотя газовое приготовление пищи стало популярным в Англии к 1860-м годам, и производители кухонных плит начали отправлять свою продукцию за границу, в Америке газ считался слишком дорогим топливом, чтобы его можно было сжигать для приготовления пищи (не говоря уже об источнике послевкусия при приготовлении пищи). некоторые умы).

Две плиты — основное блюдо кухни 1910-1925 годов в ресторане Maymont в Ричмонде, штат Вирджиния. Колпак над угольной горелкой свидетельствует о том, сколько тепла производят эти агрегаты.

Однако после 1900 года газовые компании увидели, как электроэнергетические компании поглощают свой хлебный бизнес — свет, поэтому они обратились к кухне как к источнику нового рынка.Поскольку газовые плиты не нуждались в тяжелом чугунном корпусе плиты, работающей на дровах или угле, они могли быть построены в гораздо более легких и компактных формах. Кроме того, газовые плиты выделяли гораздо меньше избыточного тепла и не нуждались в дымоходе, что делало их идеальными для новых небольших кухонь в домах, таких как бунгало. Более того, они были достаточно легкими, чтобы стоять на высоких тонких ножках и стать, наряду с раковинами, одним из нескольких предметов отдельно стоящей мебели на кухне раннего модерна.

Одним из знаковых образов кухни 1920-х годов является серия специальных газовых шкафов с характерной духовкой с бочкообразной дверцей наверху.Эти плиты, предназначенные для постоянного использования большими семьями или пансионатами, объединяли три или более печей для жарки и выпечки с несколькими горелками.

Дуглас Кистер

К 1910-м годам дизайн газовой плиты приобрел культовый вид всей линейки шкафов — конфорка сверху слева или справа от духовки с жаровней внизу. Диапазоны обычно изготавливались из листового металла и чугуна с отделкой обожженной эмалью. Газ подавал горелки через открытый коллектор, проходящий через переднюю часть, который управлялся клапанами на ручке колес или утилитарными кранами.К бурным двадцатым линейка шкафов достигла своего расцвета как прибор с пятью конфорками и двумя духовками. Популярным торговым крючком было покрытие фарфоровой эмалью всех поверхностей в черном, белом или сером цвете, но большим прорывом стало изобретение надежных терморегуляторов для контролируемой температуры духовки.

Узнайте, что нового в кухонной технике

Газ был не единственной топливной инновацией. Паровая печь, распространенная к 1890-м годам, использовала новую доступность нефтепродуктов в районах, где не было подвода газа.Эти старые печи, также сделанные из железа и листовой стали, были легкими и портативными, а их внешний вид мало чем отличался от современных швейных машин с педалями. В 1910-х и 20-х годах диапазон комбинаций стал очень модным. Эти плиты работали на газе, а также на дровах или угле, и предлагали сезонную универсальность: уголь или дрова для дополнительного тепла зимой или просто газ для приготовления пищи в летнюю жару. В ходе очередной войны производители электроприборов совершили собственный рывок на рынок кухонных плит с электрическими плитами. То, что начиналось как прославленная электрическая плита примерно в 1917 году, к 1930 году получило новое распространение, поскольку электрические плиты, очень похожие на продукцию своих газовых конкурентов, подпитывали аппетит нации, стремящейся к проводам для получения энергии.

Старые печи, испепеляющие множество стилей

Пиком кухонного вкуса 1930-х годов была кухонная утварь, которая выглядела как сервант, комод или шкаф — что угодно, только не прибор. Короткие ножки и накидки на горелки помогли завершить замысел.

Ассоциация национальных архивов

В начале 1930-х годов производители газовых плит нашли способ спрятать газовый коллектор за корпусом из листового металла, и кухонные плиты на тонких ножках кабриоля быстро приобрели новый маркетинговый облик в виде комодов.Согласно рекламе, крышки, которые были опущены на конфорку, делали прибор трудноузнаваемым как плиту. В тяжелые времена Великой депрессии некоторые производители предлагали даже использовать их диапазоны в качестве таблиц. Ручки ящика и декоративные ножки продолжали представление о том, что шкафы являются мебелью, вплоть до окраски отделки, имитирующей такие материалы, как мрамор или дерево.

Elmira Stove Works Cayenne Red ассортимент.

Предоставлено Elmira Stove Works

К концу десятилетия появился встроенный вид, и газовые и электрические плиты внезапно перестали маскироваться под отдельно стоящие шкафы.Ветер обтекаемого дизайна дул через кухню, поэтому спинки мебели выросли в виде приборных панелей, которые примыкали к стене, и с квадратными углами, которые совпадали с рабочими поверхностями с обеих сторон. Ноги сильно уменьшились или совсем исчезли. Вдохновленные новыми аэродинамическими контурами самолетов, автомобилей и поездов, дизайнеры добавляли изгибы аэродинамических поверхностей и хромированные линии скоростей на самые неподвижные кухонные приборы. Эта тенденция сохранялась на протяжении 1940-х годов и в послевоенные годы, когда на полигонах появилось столько таймеров, автоматических средств управления и гаджетов, сколько могла позволить новая автомобильная экономика — подходящая домашняя станция для приготовления еды для образа жизни атомной эпохи. приходить.

Дровяные печи | DSAWSP

Производители дровяных печей прилагают все усилия, чтобы убедить всех, что покупка большего количества дровяных печей решит наши проблемы с загрязнением древесным дымом. Но это просто не работает.

Дровяные печи, сертифицированные Агентством по охране окружающей среды (EPA), далеко не так чисты и эффективны, как многие думают. Даже если они используются с идеально высушенной древесиной и работают в точном соответствии с рекомендациями — чего в реальном мире почти никогда не бывает — они все равно гораздо более загрязняют окружающую среду, чем другие варианты отопления.

Новые сертифицированные дровяные печи по-прежнему выделяют гораздо больше выбросов, чем другие виды отопления. Испытания на выбросы не отражают фактическое использование

Лабораторные испытания на выбросы проводятся с использованием высушенной в печи древесины, соответствующей точным спецификациям с фиксированным расстоянием между кусками пиломатериалов. Эта идеально сконфигурированная «детская кроватка» сжигается в контролируемых условиях, которые обеспечивают оптимальное количество тестов, которые не отражают реальное использование.

Кроме того, во время испытаний не принимается во внимание большое количество выбросов, выбрасываемых во время пускового периода.Выбросы учитываются только после того, как печь достигла стабильной фазы горения. В частности, на каталитической плите это может привести к значительно большему выбросу загрязняющих веществ, чем показывают испытания, потому что катализатор обходится во время запуска.

Например, в отчете Агентства по охране окружающей среды США сравнивается сертифицированный уровень выбросов дровяных печей, установленных в общинах Портленда и Кламат-Фолс в штате Орегон. Было показано, что фактические выбросы сильно отличаются от официальных сертифицированных значений печей.Например, каталитическая плита с самым низким значением сертификации, 1,6 грамма / час, имела фактические выбросы в доме 24,1 грамма / час.

Другое исследование показало «значительно более высокие» выбросы, когда дровяные печи эксплуатировались в домах домовладельцами, по сравнению с условиями испытаний. Даже если исключить печь с самым высоким уровнем выбросов, «выбросы в реальных условиях эксплуатации были примерно в 16 раз выше, чем выбросы во время разрешительного испытания (г / кг).”

В отчете (скачать PDF-файл) Датского экологического совета отмечается: «Не кажется логичным, что печь с экологической маркировкой может загрязнять в 25 раз больше, чем грузовик 10-летней давности». В отчете далее говорится: «При измерениях ультрамелких частиц в дымоходе современной дровяной печи с экологической маркировкой в ​​идеальных рабочих условиях был измерен более высокий уровень загрязнения, чем предел измерения оборудования… Таким образом, это миф, что экологичность. маркированные дровяные печи при оптимальных условиях обжига не загрязняют окружающую среду.”

также различаются в зависимости от страны. Исследование, в ходе которого одну и ту же дровяную печь отправляли в разные страны Северной Америки и Европы для сертификационных испытаний, пришло к выводу, что «экологическая приемлемость конкретной дровяной печи на основе испытаний на выбросы в разных странах дает случайный результат».

Тестовое изображение детской кроватки: Выбросы от печей на дровах, сертифицированные Агентством EPA США, со временем увеличиваются

Выбросы как от более новых некаталитических, так и от каталитических дровяных печей со временем увеличиваются из-за физического разрушения печей в результате использования.В течение пяти лет выбросы твердых частиц от каталитической печи могут достичь уровня более старой несертифицированной традиционной дровяной печи. Согласно отчету Агентства по охране окружающей среды США, «в течение нормального срока службы катализатора средняя производительность нагревателя будет аналогична характеристикам нагревателя, не являющегося катализатором, который не изменяет свои выбросы так значительно со временем».

Поскольку последствия деградации каталитических компонентов, включая значительное увеличение выбросов, в основном проявляются за пределами дома пользователя, у владельцев мало стимулов тратить деньги на их замену.

Слишком влажная древесина увеличивает выбросы

Если древесина слишком влажная, выбросы будут выше даже в новой печи. Было проведено несколько исследований по измерению влажности поленниц в США и Канаде. Жилые поленницы в Нью-Йорке и Вермонте имели влажность от 17% до 41%. В Портленде, штат Орегон, были обнаружены поленницы с влажностью более 100% — воды было больше, чем древесины. Из-за региональных различий относительной влажности содержание влаги в выдержанной древесине может значительно варьироваться.

Влажные дрова на продажу перед магазином в Северной Калифорнии. Слишком сухая древесина увеличивает выбросы

Также было отмечено, что сухая древесина хвойных пород (влажность 11–14%) имеет более высокие выбросы твердых частиц по сравнению с древесиной с влажностью 20–30%.

Очень сухая древесина также выделяет больше токсинов. Как отмечается в этой обзорной статье, «горение также может быть слишком интенсивным при использовании очень сухого топлива в хорошо изолированных печах, что приводит к так называемому« недостатку воздуха ».Такое сгорание может содержать самые высокие выбросы канцерогенных полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), и в нем преобладают твердые агломерированные частицы сажи (черный углерод), которые имеют сходство с дизельной сажей ».

Как указывается в другом исследовании: «Традиционные рекомендации пользователям и производителям дровяных печей и котлов — избегать медленного низкотемпературного горения (т.е. влажного топлива и плохой изоляции). Наше исследование показывает, насколько нежелательны чрезмерно высокие скорости тепловыделения из-за выбросов твердых частиц ПАУ.”

Вводят в заблуждение рейтинги эффективности дровяной печи

Рейтинги эффективности также могут вводить в заблуждение. Согласно отчету Агентства по охране окружающей среды, «существует множество способов измерения и отчетности по эффективности. Не существует универсального или хотя бы общепринятого стандартизированного метода для измерения или отчетности об эффективности, и фактически это все еще вызывает споры. Разногласия часто обостряются из-за конкурентоспособности маркетинговых заявлений ». Эффективность дровяной печи также будет варьироваться в реальных условиях использования, в зависимости от того, как она используется, а также от типа, размера и содержания влаги в сжигаемой древесине.

Сертифицированные дровяные печи и повышенные уровни канцерогенных токсинов

Кроме того, правозащитная группа «Семьи за чистый воздух», среди прочего, указала тревожные доказательства того, что новые сертифицированные печи не снижают уровни токсичных химических загрязнителей, таких как диоксины и фураны. На самом деле они выделяют больше. Это одни из самых опасных химикатов, которым можно подвергнуться, и одни из самых стойких в нашей окружающей среде.

Исследование EPA сравнило каталитические печи с традиционными моделями и пришло к выводу, что выбросы от каталитических печей были более мутагенными, чем выбросы от обычных печей.

Другое исследование показало, что печи с каталитическими нейтрализаторами выделяют значительно более высокие уровни хлорфенола, диоксинов и фуранов.

Выбросы от дровяной печи, сертифицированной Агентством по охране окружающей среды в Британской Колумбии Исследование на животных показало, что современные технологические устройства (в том числе более новая дровяная печь, а также устройства для сжигания гранул) имели более низкие выбросы PM1, «но они вызывали самые высокие воспалительные, цитотоксические и генотоксические реакции. активности »в легких.Аналогичным образом, лабораторное исследование, сравнивающее тлеющее горение с высокоэффективными выбросами древесной щепы, показало, что частицы, полученные в результате наиболее эффективного сжигания, вызывают большее повреждение клеток. Авторы исследования отметили, что при разных условиях горения образуются частицы с «очень разными» токсикологическими свойствами.

Недавнее исследование, в котором сравнивались выбросы от различных видов дровяных приборов, показало, что «современные» дровяные печи выделяют количества неметановых углеводородов, оксидов азота и ПАУ, которые были подобны или превышали выбросы от традиционных дровяных печей.Фактически, новые дровяные печи выделяли даже больше канцерогенного бенз (а) пирена, чем традиционные печи.

Исследование внутреннего загрязнения от каминов и дровяных печей показало, что уровни канцерогенных ПАУ в образце дровяных домов всегда были выше целевого годового значения для наружных уровней, установленного Европейской комиссией. Дом в исследовании с самым низким измеренным уровнем твердых частиц имел высокие уровни ПАУ, что позволяет предположить, что уровни твердых частиц сами по себе «не являются хорошим индикатором качества воздуха в помещении».”

Источники в жилых помещениях Ссылки

См. Также: Замена дровяной печи

U.S. Stove отмечает 150-летие производства печей, отопительных приборов и изделий из железа

Фото галерея

Плита США

В сельском округе Мэрион, штат Теннесси, есть пара секретов размером с Манхэттен.

Около 25 миль к западу от Чаттануги, прямо в центральном часовом поясе, этот округ с населением менее 30 000 жителей имеет футбольную историю размером с Техас.Самое продолжительное постоянное соперничество штата между средними школами округа Мэрион и Южного Питтсбурга привело к появлению более дюжины команд, участвовавших в чемпионатах штата.

Прямо там, в индустриальном парке Южного Питтсбурга, находится компания, чья богатая история началась во время восстановления Юга после Гражданской войны.

Как давно компания U.S. Stove Company производит высококачественные печи, отопительные приборы и изделия из железа? Когда в конце 1869 года Chattanooga Times Free Press, отмечающая в этом году свое 150-летие, открыла свои двери, основатели U.С. Печи уже были в эксплуатации.

Готовая продукция

U.S. Stove работает около 150 сотрудников, которые усердно трудятся, предлагая населению печные и отопительные приборы и запчасти. Преимущество опыта — это то, чем дорожит компания.

Веб-сайт компании U.S. Stove рекламирует историю компании под девизом: «Опыт через долголетие: благодаря 150-летнему опыту сохранения тепла в Америке, позвольте нам помочь вам найти подходящее решение для отопления вашей семьи.«

«Мы сосредоточили свое внимание на традициях, качестве и доступности», — говорит вице-президент US Stove по бизнес-аналитике Пол Уильямс. «Мы производим хорошие продукты, которым люди могут доверять и которые могут себе позволить. Когда у них возникают вопросы или проблемы, они знают, что мы здесь. Мы также постарались разнообразить наш модельный ряд, чтобы оставаться актуальными на рынке. Что мы видели, когда цены на энергоносители высоки, люди будут полагаться на дровяные приборы, чтобы удовлетворить свои потребности в отоплении. Когда цены на газ низкие, мы видим высокие продажи газа.«

Этот баланс и разнообразие позволили US Stove пережить трудные времена и преуспеть в хорошие.

Двигаясь вперед, как и большинство компаний, которые занимаются отоплением или топливом, на переднем плане стоят более чистые модели и другие правила.

«Огромным непосредственным препятствием являются правила, которые налагаются на нашу промышленность EPA», — говорит Уильямс. «Хотя мы поддерживаем более чистые правила, это очень сложно сделать из-за вынужденного выбора времени.«

По данным Агентства по охране окружающей среды, старые несертифицированные печи выделяют от 15 до 30 граммов дыма в час. Новые печи, сертифицированные EPA, должны производить не более 4,5 граммов в час. Новый предел был установлен в 1988 году и утвержден к 1992 году. К 15 мая 2020 года EPA снизит этот стандарт более чем на половину до 2,0 граммов дыма в час.

Williams уверен в способности US Stove соответствовать этому стандарту благодаря руководству компании и преданным своему делу сотрудникам.Но этот капитальный ремонт не обойдется без некоторых страданий — как для производителей, так и для клиентов.

«Эти новые требования заставят многих производителей прекратить свою деятельность, и большая часть продуктов, представленных на рынке, будет удалена», — говорит Уильямс. «В результате потребители увидят более высокие цены при меньшем количестве альтернатив. С консолидацией рынка перед нами встает задача заполнить мощности современным решением для розничной торговли и электронной коммерции».

Длинная извилистая дорога

Трудно представить основателей материнской компании U.С. Стоув беспокоится о чем-то вроде электронной коммерции, учитывая интересный путь, пройденный компанией.

Джон С. Перри начал строить дровяные печи в 1843 году в Олбани, штат Нью-Йорк, задолго до появления грузовых автомобилей, экологических норм и Интернета.

Но его первоначальное предприятие оказалось недолговечным, когда его средства закончились, и компания обанкротилась в 1860 году. Но дух, который живет на фабрике в Южном Питтсбурге и по сей день, был очевиден даже тогда, когда Перри занял 13000 долларов у своей жены и снова открылся в 1862 г.Эта жена умерла, и Перри реорганизовался со своей новой женой и семьей. Его вторая жена умерла в 1869 году, и реструктуризация компании была тем, что U.S. Stove считает своим основанием.

В то время компания продавала чайники за 70 центов, а некоторые из наиболее модных железных кухонных плит стоили около 13 долларов.

А отливки, вырабатывающие тепло, продавались как горячие пирожки, поскольку компания производила более 90 000 печей в год и к 1880-м годам насчитывала почти 1200 сотрудников, многие из которых были заключенными в исправительном учреждении Синг-Синг.Это рабочее соглашение было объявлено незаконным в 1886 году, что в некотором смысле указывало на юг компании.

После окончания Гражданской войны, восстановления Юга и потери трудового контракта богатый бизнесмен Джон Гамильтон Инман переехал в Южный Питтсбург вместе с компанией Albany Stove. Инман был влиятельным владельцем угольных земель в долине Секватчи и инвестором в Tennessee Coal, Iron and Railroad Co.

В июне 1886 года был построен «Литейный завод по производству мамонтовых печей», и на него начали нанимать 500 мужчин и мальчиков.«Опытные и трезвые» кандидаты могли зарабатывать 40 центов в час. Другим платили 2 доллара в день или меньше.

В 1888 году в результате взрыва котла погибли шесть человек. Котел приземлился почти в двух футбольных полях и разрушил дом.

В 1927 году в рождественскую ночь на предприятии произошла историческая профсоюзная драка. После выстрелов несколько человек лежали мертвыми, и печная рота не могла отскочить. Он был закрыт до тех пор, пока S.L. Роджерс реорганизовал и учредил US Stove Corporation в 1930 году.

Семья Роджерсов по-прежнему владеет и управляет компанией, Ричард Роджерс является председателем совета директоров, а его племянник Август Джонс — президентом компании.

Праздник для всех нас

Помимо школьного футбола, конечно, самым большим событием в Южном Питтсбурге является ежегодный фестиваль кукурузного хлеба, и U.S. Stove ежегодно выступает в качестве спонсора и участника.

«Отмечая 150-летие, мы как никогда с нетерпением ждем ежегодных праздников с местным сообществом округа Мэрион». Джонс говорит.

U.S. Stove станет частью популярной программы Scavenger Hunt, а также представит новую линейку Pellet Grills и проведет ряд других мероприятий и мероприятий.

«Весь город Южный Питтсбург добровольно поддерживает это национальное мероприятие. Мы предоставляем пространство для недельного карнавала», — говорит Уильямс. «Это большое событие».

Для тех, кто был, трудно не согласиться. Для тех, кто этого не сделал, фестиваль кукурузного хлеба — идеальное мероприятие для компании U.S. Stove. Эта компания о сообществе.

«Мы — семейный бизнес, состоящий из нескольких сотен семей», — говорит Уильямс. «Я думаю, что это утраченный атрибут. Мы видели, как поколения входят в наши двери и работают с нами, чтобы производить такой продукт, который они хотели бы иметь в своей семье.То, что сотрудники работают с вами более 50 лет, говорит о многом. Эта долговечность дает вам традиции и качество, которые мы ищем ».

Это также правильный рецепт, чтобы вести бизнес уже 150 лет, и это число продолжает расти.

Краткая история дровяной печи

Дровяную печь когда-то можно было найти почти в каждом американском доме, но сегодня на смену пришли более эффективные средства отопления. Вот краткая история многовекового устройства — дровяной печи!

Считается, что первая металлическая дровяная печь была изобретена в Европе 16-го века, но она стала более распространенной только спустя почти 200 лет, во время промышленной революции.

В 1740-х годах нехватка древесины в Филадельфии вдохновила Бенджамина Франклина на усовершенствование существующего открытого очага. Его трехсторонний железный ящик, удачно названный печью Франклина, потреблял только четверть топлива, чем камин, и мог поднять температуру в помещении выше за более короткий промежуток времени.

Печь Франклина, около 1795 года. Фотография любезно предоставлена ​​Музеем искусств Метрополитен.

К сожалению, дизайн Франклина не был таким «железным», как сам продукт, и в конечном итоге не получил особой популярности.Однако многие последующие конструкции дровяных печей черпали вдохновение из печи Франклина.

Несмотря на превосходство дровяной печи, люди сопротивлялись переходу от неэффективного, пожирающего дрова, дымного открытого очага к более горячему и эффективному огню, содержащемуся в дровяной печи. Были ли эти ребристые первые поселенцы романтиками, предпочитавшими мечтательное сияние потрескивающего огня?

Роберт Бейли Томас, основатель Альманах старого фермера , написал в 1823 году:

«Итак, у вас есть плита! Это экономично, так как позволяет сэкономить много древесины и рабочей силы.Я знаю это по опыту. Но многие люди настолько предвзято относятся к ним, что даже не взглянут на них. В наше время древесина стала предметом наличных денег в моем районе. Я купил себе одну из кухонных плит Рича и думаю, что сэкономлю на ней почти половину дров.

Простая дровяная печь, которая использовалась для обогрева церковного здания в Тэрритауне, штат Нью-Йорк, примерно в начале 1900-х годов. Фото любезно предоставлено Службой национальных парков.

В конце концов практичность победила, и к началу 20-го века 40 миллионов американских домов отапливались дровяными печами, часто гигантскими, никелированными Home Comfort или Queen Atlantic.

Но, когда люди нашли другие способы обогрева своих домов, популярность дровяных печей пошла на убыль, а в 1970-х годах снова возродилась. Именно тогда новое поколение осознало правду о старой стране, которая говорила: «Дерево согревает вас трижды — когда вы его рубите, когда складываете и когда сжигаете».