Чистка сковородки от нагара: Блог GRASS-MARKET — Интернет-магазин Grass Market

Содержание

Особенности чистки сковороды от нагара

Чугунная сковорода – это довольно функциональная вещь на кухне. Она является любимицей многих домохозяек, так как этот вид покрытия не дает пище при жарке, пригорать. Такой вид посуды используется не только в домашних условиях, но и его активно применяют известные шеф-повара в популярных ресторанах. У чугуна очень низкая тепло проводимость и поэтому емкости из него достаточно долго нагреваются, но при этом и продолжительное время держат тепло.

Чаще всего применяются для приготовления пищи, которую необходимо долго термически обрабатывать.

Они долговечны и практичны. К минусам применения такой посуды относятся: ее тяжелый вес, при ударе возможен раскол, проявление ржавчины при неправильной эксплуатации. Также есть еще один недостаток – это появление толстого слоя нагара или черного налета на внешней стороне, которая контактирует с плитой. Многие хозяйки не знают, как очистить домашнюю утварь от такого вида загрязнений и поэтому им проще всего выкинуть ее. Но это очень расточительно, потому что существует много способов вернуть старой сковороде ее первоначальный вид.

С большинством устойчивых загрязнений можно справиться копеечными средствами, которые уже есть у вас дома.

Способы чистки чугунной сковороды от черного нагара в домашних условиях

Изделия из чугуна достаточно долговечные и практичные, но также они недешево стоят. Поэтому достаточно ли целесообразно такое расточительство?

Многим хочется, чтобы их любимая посуда и дальше бы служила.

Существует несколько видов чугунных сковородок – это посуда с покрытием (специальная эмаль для этого вида металла) и без покрытия. Встречаются еще виды с антипригарным покрытием, но они почти не выпускаются и встречаются достаточно редко. Большинство емкостей из чугуна термически обрабатываются на производстве специальным машинным маслом с использованием высоких температур, которые препятствуют возникновению ржавчины на поверхности.

Главное – выбрать тот способ, который подойдет именно для вашей сковородки.

Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара в домашних условиях? Этим вопросом задаются многие домохозяйки, для которых очень важно, чтобы этот вид посуды и дальше служил им на кухне.

Существует несколько способов очистки кухонной утвари в домашних условиях подручными средствами.

Механическая очистка посуды из чугуна

На внешнюю сторону чугунной сковороды постоянно действует пламя или другое термическое воздействие и постепенно образуется черный нагар, с которым не справятся даже проверенные моющие средства. Но какие существуют несложные способы снятия такого загрязнения и как почистить чугунную сковороду от толстого слоя гари?

Просто выберите тот рецепт, что подходит вам.

Можно применить такие средства.

  • Механическая очистка.
  • Термическое очищение посуды.
  • Чистка химическими средствами.
  • Народные советы.
  • Другие способы убрать нагар.

Для применения механического воздействия на посуду необходимо приложить достаточные усилия, поэтому нужна мужская поддержка. Применение металлической щетки, наждачной бумаги – это требует сильного воздействия этих предметов на внешнюю поверхность закопченной сковороды.

Проводить в помещении такую очистку крайне нежелательно, так как распространение частичек сажи может сильно загрязнить все вокруг.

Очень важно! При применении будь каких средств для очистки посуды от гари, необходимо применять средства защиты для рук и лица, а именно перчатки и респиратор.

Применение щетки по металлу

Чугунная посуда достаточно стойкая и не боится любого механического воздействия, поэтому применение щетки по металлу для снятия слоя нагара с внешней стороны этой кухонной утвари не принесет ей ощутимого вреда.

Очистить сковороду от нагара и жира часто бывает очень сложно, особенно, если она старая или сильно сгоревшая.

Как правильно почистить сковороду от толстого черного слоя гари?

  • Для этого необходимо выйти на улицу или на балкон.
  • Одеть защитные средства на руки и лицо.
  • Подготовить дрель и надеть на нее металлическую щетку.
  • При возможности закрепить сковороду в тисках.
  • Применить механическое воздействие на сторону, которая сильно загрязнена.
  • После обработки вымыть поверхность обрабатываемого предмета, теплой водой.

Идеально использовать специальную шлифовальную машинку или дрель, в арсенале которой есть необходимые щетки-насадки.

Обработка наждачной бумагой

Подготовительные работы для применения наждачной бумаги для очистки нагара на поверхности кухонной посуды должны быть такими же, как и для снятия загрязнения металлической щеткой. Для этого необходимо надеть защиту и зафиксировав предмет обработки применить наждачку с крупной или мелкой зернистостью.

При достижении конечного результата, посуду необходимо промыть проточной водой.

К механическим воздействиям для снятия нагара можно также использовать щетку из металлической проволоки. При таком способе возможно образование царапин, но они не грозят существенному повреждению поверхности сковороды.

Применение термического очищения

Следующие способы чистки относятся к пожароопасным и поэтому должны применяться на открытом воздухе со всеми мерами безопасности, необходимыми для такого вида обработки.

Сковорода, к которой применяется подобное воздействие должна быть без какого-либо покрытия.

К термической очистке относятся: обжиг на огне или углях, а также прокаливание в духовке.

Обжиг на открытом огне

Это способ приводит к размягчению нагара и последующей возможностью легкого снятия его с помощью щеток.

Важно! Этот метод требует аккуратности и отсутствие пластмассовой ручки на обрабатываемом предмете, которая просто оплавится при воздействии на нее огня.

Способы очистки сковородки диктуют и степень ее загрязненности, и материал, из которого она изготовлена.

Обжиг необходимо проводить на костре, углях, при помощи паяльной лампы или на газе. Нагревание посуды проводить до тех пор, пока слой нагара не начнет сам отделяться от стенок кухонной утвари из чугуна.

Очистку после этого производить щеткой и промыть сковородку водой.

Прокаливание в духовке

Этот метод также подходит для обычных чугунных сковородок и предусматривает отсутствие пластмассовых ручек. Для этого необходимо поместить данную посуду в духовку, предварительно перевернув ее дном наверх и прокалить ее при большой температуре.

Потом снятие гари не будет затруднительным.

Чистка чугунной утвари с помощью химических средств

Если у домохозяйки нет времени и желания проводить очистку такими небезопасными способами, можно воспользоваться купленными химическими средствами. Этот способ не является сложным. Но также требует применения защиты для рук, а именно надевание резиновых перчаток и проветривание помещения после окончания обработки.

Очистить сильно загрязненную сковородку бывает необходимо не только после тушения, запекания или жарения, а и после обычного подогревания еды.

Эти средства имеют такие свойства.

  • Наличие щелочных кислот, которые рассчитаны на расщепление нагарного слоя.
  • Возможность распыления на поверхность обрабатываемого объекта.
  • Некоторые средства не содержат едкого запаха.

Но есть и недостаток такого воздействия – это финансовые затраты при покупке такого препарата.

Применение народных методов

Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара в домашних условиях? Издавна в народе хозяйки пытались отчистить свою загрязненную посуду доступными и недорогими способами. Для разного уровня налета применялись свои средства. Одни были достаточно эффективными, другие – нет.

К таким способам нейтрализации слоя черного налета относятся: очистка активированным углем, стиральным порошком, пищевой содой, уксусом.

Чистка активированным углем

Для применения этого метода необходимо измельчить любым способом таблетки активированного угля. Посыпав им поверхность, которую нужно очистить, оставить уголь там на время, а потом смыть водой с применением моющих средств.

Эта методика подходит как для очистки сковороды снаружи, так и внутри.

Обрабатывание стиральным порошком

Еще один из щадящих процессов обработки загрязнения кухонных предметов – это обработка их обычным недорогим стиральным порошком. Для этого можно нанести его на загрязненную поверхность и смыть водой или прокипятить в большой емкости. Для этого нужно смешать несколько столовых ложек данного средства и подсолнечного масла, поставить на огонь и прокипятить 5-10 минут.

После этого достать и промыть обычным способом.

Применение пищевой соды

При этой методике также необходимо поместить обрабатываемый предмет в посуду с водой и с добавлением около 100-150 грамм соды прокипятить несколько минут. Продолжить очистку с помощью воды и моющего средства.

Также можно смешать соду и соль, нанести этот состав на поверхность очищаемого предмета и оставить на несколько минут (10-20 мин.).

После этого протереть жесткой щеткой или губкой данные компоненты и смыть водой. Такие способы применяются при несильном загрязнении кухонной посуды.

Воспользоваться уксусной эссенцией

Этот метод не требует термической обработки. Нужно насыпать на загрязненный участок небольшое количество соды и развести ее при помощи уксуса. Произойдет реакция, которая будет сопровождаться шипением.

Оставить посуду на 30-50 минут и после этого почистить сковородку жесткой щеткой.

Другие методы очищения загрязнений на сковороде из чугуна

Возможна обработка данной посуды в кока-коле, лимонной кислоте с добавлением уксуса. Посуду можно залить этой смесью и оставить на время или же прокипятить. Возможно также кипячение чугунной сковородки в растворе поваренной соли.

Для этого необходимо приготовить насыщенный, концентрат и проводить в нем термическую обработку посуды в течение 1 часа.

Приготовление клеевого раствора

Для этого нужно смешать 150 грамм клея ПВА + 1 кусок хозяйственного, заранее измельченного мыла. Все ингредиенты поместить в большую емкость и прокипятить. Поместить туда же предмет очистки и держать на медленном огне около двух часов.

Необходимо постоянно подливать воду по мере ее испарения.

Применение кипячения

При вываривании можно использовать большую емкость с водой, куда свободно поместится обрабатываемый объект. Можно приготовить такой раствор: 1 кусок хозяйственного мыла + 1 стакан кальцинированной соды + 1 флакон силикатного клея. Мыло натереть на крупной терке или измельчить другим способом.

После этого растворить его в горячей воде, куда далее необходимо добавить другие ингредиенты.

Профилактические мероприятия

После того как была произведена очистка каким-либо выбранным способом, нужно проводить профилактику для недопущения нового образования налета.

Способы просты и не требуют физических усилий.

  • Мыть каждый раз после приготовления пищи сковородку.
  • Использовать обычные моющие средства для посуды, а абразивные – пока не использовать.
  • Мыть посуду не только изнутри, но и снаружи.
  • Подождать остывания жарочного предмета.

Правильный уход за предметами из чугуна

В чугунной посуде получаются очень вкусные и полезные блюда и поэтому важно следить за состоянием сковороды, которая используется для ее приготовления. Не нужно выкидывать старую кухонную утварь, если существуют методы ее очистки и возможность возвращения прежнего ухоженного вида изделия.

При соблюдении всех профилактических норм, можно продлить эксплуатацию данного предмета на длительный срок.

ВИДЕО: Правильный уход за чугунной посудой.


Предыдущая

ПосудаКак выбрать качественную и безопасную сковородку

Следующая

ПосудаБарная посуда и ее описание

способы чистки в домашних условиях

На любой посуде со временем образуется чёрный налёт, избавиться от которого довольно трудно. Но существует множество способов, помогающих избавиться от подобной неприятности. В домашних условиях для борьбы с нагаром обычно используют бытовую химию или проверенные народные средства. Нельзя однозначно сказать, какой из описанных ниже способов лучше. Стоит опробовать несколько вариантов и выбрать тот, что эффективно справился с загрязнением.

Современная бытовая химия

Во время разового приготовления пищи на посуде образуется тонкая плёнка жира, которая моментально прогорает, но такой нагар легко убирается обычными моющими средствами. Поэтому лучшая защита утвари от гари – своевременная мойка.

Старую сковороду от застарелого нагара отмывают следующим образом: посуду моют, вытирают насухо, и обрабатывают чёрную поверхность средством, предназначенным для мытья духовки. После такой обработки предмет утвари нужно поместить в полиэтиленовый пакет, плотно его закрыть и оставить в таком виде на сутки. Обычно после такой процедуры отмыть сковороду от нагара легко удаётся с помощью губки и металлической щётки.

Внимание! При работе со средствами бытовой химии обязательно наденьте на руки резиновые перчатки, чтобы не травмировать кожу агрессивными веществами, которые входят в состав чистящего средства.

Механические способы очистки

Некоторые справляются со старым нагаром на сковороде с помощью шлифовальной машины или дрели со шлифовальной насадкой. Но работать с такими инструментами дома не стоит. Для очистки посуды лучше выйти на улицу, надеть рабочий костюм и защитные очки, включить инструмент и срезать им слой чёрного налёта на посуде.

Задача упростится, если под рукой есть паяльная лампа. В этом случае кастрюли и сковородки подвергаются обжигу, под действием которого сгорает весь налёт чёрного жира. После такой процедуры наружная сторона посуды легко очистится металлической щёткой.

Очистить посуду можно и на газовой плите, если она установлена на улице. Для этого нужно прокалить сковороду на открытом огне. Но использовать такой вариант разрешено только в том случае, если посуда изготовлена из чугуна, стали или алюминия. Тефлоновой сковороде такая чистка противопоказана. Для подобной бытовой утвари стоит выбирать щадящие химические средства без абразива, а лучше использовать народные средства.

Внимание! Любой механический способ очистки может спровоцировать появление царапин на поверхности сковороды. Они легко убираются с помощью мелкой наждачной бумаги.

Универсальное средство из советских времен

Зачастую перед работниками советского общепита вставал вопрос о том, как почистить сковороду от нагара. В этом случае они использовали одно универсальное средство, которое готовилось из следующих ингредиентов:

  • Пищевая сода (500 граммов).
  • Брусок хозяйственного мыла (72%).
  • Упаковка силикатного клея (2 пачки).

Для того чтобы очистить старые сковородки от нагара брали большую ёмкость (например, бак), заливали в неё воду и нагревали. Затем в кипящую воду на тёрке натирали мыло, следом добавляли клей и соду. Компоненты тщательно перемешивали, чтобы они растворялись в кипятке, и только после этого в бак погружали стальные и чугунные сковороды, кастрюли, сотейники, любую другую посуду. Её оставляли на огне в течение пятнадцати минут, затем огонь под баком отключался, а ёмкость закрывалась крышкой. В таком виде бытовая утварь должна была пролежать 2-3 часа. После такой процедуры копоти на сковородках не оставалось. А нагар жира убирали с помощью металлической щётки. Любая грязь после кипячения хорошо отслаивалась и отмывалась.

Внимание! Описываемый рецепт позволяет легко избавиться от гари на посуде, но в процессе приготовления раствора возникает неприятный запах. Поэтому обычно такой раствор готовится на улице или в хорошо проветриваемом помещении.

Эффективные народные средства

Перед очисткой посуды народными способами важно учитывать, из какого материала изготовлена утварь. Например, для чугунной сковороды используется уксус, хозяйственное мыло, сода, а также песок.

Существует несколько несложных правил, соблюдая которые можно довольно эффективно решить поставленную задачу.

  • Если удаление нагара производится при помощи уксуса, то его обязательно нужно разбавлять водой в пропорциях 1х3. Уксусный раствор наливается в посуду, которая ставится на огонь и нагревается до закипания. При помощи такого средства очищаются только внутренние стенки посуды. После процедуры очистки утварь будет иметь неприятный запах, который исчезнет, если прокипятить сковороду в растворе воды и пищевой соды.
  • Многие для наружной очистки сковороды используют хозяйственное мыло. Его натирают на тёрке и погружают в ёмкость с горячей водой. Туда же закладывают грязную утварь и кипятят в течение тридцати минут. После этого наружная сторона посуды хорошо очищается металлической щёткой.
  • Довольно часто для очищения гари и накипи используется песок. Им полностью наполняют сковороду. После этого посуда ставится на огонь и прокаливается вместе с песком. Песок способствует увеличению температуры нагрева посуды и прогоранию накипи. После такой процедуры загрязнения легко счищаются как с внутренних, так и с внешних стенок сковороды. Подобный способ чистки можно назвать эффективным, но у него есть свой недостаток: при нагревании песка и прогорании жира в комнате появляется неприятный запах. Поэтому рекомендуется накаливать посуду только при раскрытых окнах и включённой вытяжке.
  • Для очищения посуды используется средство, приготовленное из уксуса, соли и соды. Соль (2 столовой ложки) смешивают с уксусом, сковороду ставят на огонь, в неё выливают раствор и доводят его до кипения. Потом добавляют соду (70 граммов), и огонь уменьшают до минимума. Оставляют сковороду на огне ещё на десять минут. После такой процедуры посуда легко отмоется с помощью металлической щётки и моющего средства.
  • Если сковорода имеет рифлёную поверхность, то для её очистки используется средство, приготовленное из стирального порошка и растительного масла. Оба ингредиента смешивают в равных пропорциях, полученную смесь выливают на горячую сковороду и доводят до кипения. После чего огонь выключают, а сковороду оставляют на газу какое-то время, а затем моют. Для усиления эффекта выбирается порошок, предназначенный для ручной стирки.

Способы очистки посуды с тефлоновым покрытием

Посуду из керамики, а также сковороды с тефлоновым покрытием хорошо отмывает раствор, приготовленный на основе воды (три литра), любого моющего средства (200 граммов) и соды (50 граммов). Все ингредиенты перемешиваются, полученный раствор заливается в объёмную посуду, куда погружается сильно грязная сковорода, после чего раствор доводится до кипения. Посуда кипятится в течение получаса. После этого очистить грязные поверхности будет намного проще.

Ещё один способ очищения посуды из керамики и сковородок с тефлоновым покрытием тоже связан с кипячением. Только в этом случае для приготовления раствора используется силикатный клей и стиральный порошок. Посуда кипятится до того времени, пока полностью не очиститься.

Обобщение по теме

Описанные виды очистки помогут эффективно справиться с накипью и с гарью, но для того чтобы после очистки посудой можно было пользоваться снова, важно восстановить её масляный слой. Если этого не сделать, то еда во время приготовления будет сильно прилипать ко дну посуды. Восстановить масляный слой помогают два способа:

  • Соль насыпается на дно сковородки и прокаливается вместе с ней в течение 20 минут. После прокаливания соль убирается со сковороды сухой тряпкой, в руки берётся силиконовая кисть и растительное масло, которым промазывают дно посуды.
  • Посуда после очистки помещается в духовой шкаф, прогретый до 120 градусов, на 40 минут. После этого сковороды вынимаются из духовки и промазываются любым растительным маслом, затем снова отправляются в духовку, прогретую до 230 градусов на час. По окончании такой процедуры почищенные сковороды будут как новенькие.

Как очистить сковороду от нагара








Несмотря на то, что с каждым годом на кухнях появляются все более универсальные, многофункциональные бытовые приборы, сковородка остается незаменимой составляющей кухонной утвари. Многие процессы приготовления яств без нее просто немыслимы, поэтому очень важно осуществлять правильный уход за посудой, чтобы она прослужила как можно дольше. При этом важно учитывать материал изделия – к чугунным и алюминиевым сковородам можно применять более жесткие меры, ну а тефлоновые и керамические потребуют деликатного ухода. В нашей статье мы расскажем о том, какими способами можно эффективно избавиться от различных загрязнений, нагара и ржавчины на разных типах сковородок.

Профилактика нагара

Самый лучший способ сохранять сковороду в чистом состоянии, независимо от того, из какого материала она сделана, – это регулярно мыть ее после каждого приготовления пищи под горячей проточной водой, используя губку, щетку или тряпку. Но, чего греха таить, не всегда даже на такую простую процедуру находится время. В итоге, спустя некоторое время, мы с грустью смотрим на обросшую нагаром сковороду или страдаем от постоянного пригорания пищи.

Чтобы сберечь любимую сковородку от столь печальной участи, достаточно хотя бы время от времени проводить несложные профилактические процедуры. Например, прокалить сковороду в духовом шкафу. Для этого необходимо обильно посыпать дно солью и поставить посуду в духовку, дождаться, когда соль приобретет песочно-коричневый оттенок. Далее нужно немного подождать, пока соль остынет, и ею же почистить поверхность дна.

Последний этап – смазываем сковороду растительным маслом и снова ненадолго ставим в духовой шкаф. Получится самое настоящее антипригарное покрытие, которое исключит возможность подгорания пищи. В профилактике образования слоя нагара внутри сковороды можно использовать обычную пищевую соду: ею посыпают дно, добавляют воду и ставят посуду на огонь. Смеси нужно дать немного покипеть, а затем содовый раствор сливают и ополаскивают посуду.

Как очистить от нагара тефлоновую сковороду

Особенностью современных тефлоновых сковородок, которые в последнее время пользуются немалой популярностью, является антипригарное покрытие, поэтому у многих создается впечатление, что нагар им не страшен. На самом деле, если не осуществлять должный уход за посудой, он вполне может проявиться как снаружи, так и внутри. Для устранения советуем воспользоваться одним из нескольких приведенных ниже способов.

Способ 1 – Лимонная кислота

Лучшим средством для выведения жирного слоя является лимонная кислота. Нужно в сковородку налить воды и всыпать один пакет кислоты, поставить на огонь и довести до кипения. Когда раствор начнет бурлить – выключите его и оставьте остывать. За это время кислота сделает свою очищающую работу, останется лишь хорошенько ополоснуть посуду.

Способ 2 — Сода

Бережно очистить антипригарную поверхность можно и с помощью соды. Этот способ схож с предыдущим: в сковороду наливаем воду, добавляем соду (3–5 ст. ложек), доводим до кипения. Затем также ждем, когда вода полностью остынет, и споласкиваем.

Способ 3 — Яблоко

Довольно необычный способ подразумевает чистку посуды яблоком (понадобится одно большое или пару средних). Фрукт необходимо очистить от кожуры и мелко нарезать мякоть, чтобы образовался сок. Кашицу наносим на дно сковороды, равномерно распределяем и оставляем минут на 15–20. Затем мягкой губкой удаляем яблочную массу и споласкиваем уже чистенькую сковородку.

Очищаем от нагара керамическую сковороду

Керамические сковородки признаны одними из наиболее удобных благодаря своему легкому весу и покрытию. Пища в них пригорает довольно редко, но все же неприятности случаются, и избавляться от них нужно достаточно деликатными методами. Покрытие негативно реагирует на применение агрессивных химических средств, поэтому в их выборе необходимо быть щепетильным.

Способ 1 – Вода и лимонная кислота

Если в керамической сковородке пригорела пища, что случается крайне редко, не нужно пытаться устранить ее с помощью лопатки или другого приспособления – таким образом Вы можете нанести непоправимый вред поверхности. Сковороду нужно просто залить водой и оставить на небольшом огне на 15 минут. Как правило, после такой процедуры любые загрязнения и подгорелости легко снимаются мягкой губкой. Если это не помогло – можно добавить лимонной кислоты, но ни в коем случае нельзя применять соду.

Способ 2 — Спирт

Хорошим помощником в чистке керамической сковороды может стать спирт, который с легкостью удаляет неприглядные темные пятна. Необходимо взять мягкую губку или ватный диск, смочить спиртом и потереть загрязненные участки поверхности сковороды. Если Вам не удалось мгновенно избавится от них, приложите проспиртованную ткань к пятну и подождите 5–10 минут – оно обязательно исчезнет.

Как очистить от нагара чугунную сковороду

Хотя чугунные предметы кухонной утвари постепенно уступают место более современным материалам, подобные сковороды встречаются еще в арсенале многих хозяюшек – кому-то они достались от бабушек, а кто-то приобретает их по сегодняшний день, отдавая должное долговечности материала. Как бы там ни было, но вопрос чистки чугунной сковороды не теряет актуальности, поэтому мы собрали несколько дельных советов, которые помогут в этом нелегком деле.

Способ 1 – Порошок и сода

Данный способ предполагает полную чистку чугунной сковородки с внешней и внутренней стороны с использованием самых доступных средств. Для начала Вам необходимо отыскать достаточно глубокую и широкую емкость (ведро, кастрюлю), куда поместится сковорода. Набираем в нее воду, ставим на огонь, засыпаем стиральный порошок (5 ст. ложек) и пищевую соду (1/2 стакана), перемешиваем. Порошок можно заменить натертой половиной куска хозяйственного мыла. К полученному раствору добавляем канцелярский клей и укладываем сковороду. После закипания посуда должна томиться на небольшом огне около двух часов. В процессе нагар будет постепенно отставать. По истечении указанного времени сковороду нужно достать из емкости и почистить металлической щеткой.

Способ 2 – Хозяйственное мыло

Если Вас беспокоит нагар внутри сковороды – от него легко избавиться с помощью обычного хозяйственного мыла. Необходимо измельчить половину куска мыла на терке и полученную крошку высыпать на дно сковородки. Заливаем все водой и ставим на огонь. После закипания сковородка должна простоять на среднем огне около сорока минут, после чего ее снимают с огня, дают остыть. Смесь нужно слить, а сковороду помыть обычным моющим средством.

Способ 3 – Прокаливание на огне

Для тех, кто проживает в частном секторе или имеет дачный участок, предлагаем воспользоваться самым примитивным, но достаточно эффективным способом очистки чугунной сковородки от жира – прокаливанием на огне. В данном случае наиболее сложным моментом станет разведение костра и поддержание его горения на протяжении долгого времени, поэтому дровами нужно запастись заранее. Дальше все просто – сковородку нужно установить в костер и ждать, пока нагар сам начнет отпадать. Важно обратить внимание на то, чтобы материал ручки не плавился и не возгорался.

В квартирных условиях подобную процедуру теоретически можно заменить прокаливанием под действием высокого температурного режима в духовке, но нужно будет позаботиться о качественной вентиляции – ведь жирный нагар будет плавиться и дымиться. Поэтому лучше отдать предпочтение более щадящим способам, рассмотренным выше.

Чистим от нагара алюминиевую сковороду

Алюминиевые сковородки имеют долгий срок эксплуатации, они легки и идеально подходят для быстрого подогрева пищи. Однако в процессе приготовления достаточно часто пища подгорает, поэтому уход за сковородой должен быть систематическим.

Способ 1 – Соль и уксус

Внутреннюю сторону алюминиевой сковороды можно очистить с помощью самой обычной соли и уксуса. Нужно взять небольшую емкость и смешать в ней оба компонента до образования пасты. Наносим получившийся состав на поверхность и чистим жесткой губкой или щеткой. Нагар и ржавчина таким образом счищаются довольно быстро, и сковородка выглядит как новая.

Способ 2 — Кипячение

Также как и в случае с чугунной поверхностью, здесь придет на помощь кипячение посудины в ведре. Наполняем большую емкость (10-литровое ведро) водой и всыпаем туда следующие компоненты: полкило соды, натертый кусок хозяйственного мыла, несколько бутылочек силикатного клея. Всю эту массу ставим на огонь и укладываем сковородку. Как правило, нагар начнет отставать через 30–40 минут, однако для надежности можно подержать подольше. После такого купания посуду нужно хорошенько промыть щеткой под проточной водой.

Способ 3 – Паяльная лампа

Данный способ предусматривает привлечение к работе по всесторонней очистке сковороды паяльной лампы и мужской силы. Все довольно просто – пламя лампы необходимо направить на посудину и подержать некоторое время. Как правило, для устранения налета хватает 5–7 минут, но время будет зависеть от степени загрязненности. Стоит учесть, что подобное мероприятие нельзя проводить в замкнутом помещении и вблизи легковоспламеняющихся предметов.

В заключение хотелось бы отметить, что для любой сковороды, несмотря на то, из какого материала она изготовлена, можно подобрать специальное моющее средство. С помощью различных растворов и паст легко поддерживать посуду в надлежащем состоянии, чтобы не омрачать впоследствии свое свободное время чисткой кухонной утвари.






Очистка сковороды от нагара

От частого использования сковороды она может покрыться нагаром, и с этим что-то нужно что-то делать. Сам по себе нагар — это смесь жира и окалины, которую выделяет металл в процессе нагревания. А значит, попадание нагара в еду является крайне вредным для здоровья. Поэтому не запускайте сковороду до плачевного состояния, когда куски нагара могут отделяться от стенок и попадать в еду. Нужно обязательно помнить, что сковородки бывают из разных материалов, а потому и методы очистки для всех типов сплавов будут разными.

 

Сковородки с тефлоновым покрытием

Этот тип сковородок являются самыми беспроблемным в плане ухода. Так как они изначально покрыты тефлоном, который не дает образовываться нагару с обеих сторон  — и снаружи, и изнутри.

Но бывают случаи, когда получается прижечь даже тефлоновую сковородку. В таком случае вам нужно просто налить в нее горячую воду и замочить на 30-40 минут. Для большей эффективности можете капнуть в сковороду капельку моющего средств или насыпать 3-4 ст.л. соды. При взаимодействии с нагаром, сода и обезжириватель будут растворять его, и все, что вам понадобится сделать — в конце потереть немного сковороду не жесткой мочалкой. Будьте особенно внимательны с абразивами, они противопоказаны для тефлоновых сковородок — так как тефлон легко царапается, и на месте его сколов еда начнет пригорать.

 

Сковорода из нержавеющей стали

Сталь является самым капризным материалом, из которых делают сковородки, на ней легко видны царапины, разводы и потертости. Кроме того, к таким сковородкам легко пригорает пища. Есть несколько способов чистки скородок из нержавеющей стали:

  • Поваренная соль. Это самый распространенный способ очистки стальных сковородок. Вам понадобится около половины стакана поваренной соли, которую нужно высыпать на дно и  оставить в сковороде на пару часов. Соль вступит в реакцию с нагаром и таким образом размягчит его. Позже, вы с легкостью сможете отмыть сковородку от жира и нагара.
  • Сода. Сода также показывает хорошие результаты при очистке стальных сковородок. Просто намочите стенки и нанесите толстым слоем соду. По возможности оставьте соду в сковороде на пару часов. Позже вы увидите, что нагар будет отделяться от стенок, как старая размокшая краска, и вам не составит большого труда привести вашу сковородку в порядок.
  • Уксус и лимонная кислота. По определению понятно, что кислота растворяет почти все, а особенно при нагревании. Поэтому просто налейте немножко уксуса, добавьте пару ложек лимонной кислоты и поставьте сковороду на огонь. При кипении нагар начнет отделяться от стенок. Когда же жидкость начнет сильно паровать, можете убирать сковородку с огня. Далее с помощью щетки вы легко сможете удалить остатки грязи со сковороды.

 

Чугунная сковорода

Чугунная сковорода горячо любима нашими мамами и бабушками, и даже сегодня она не покидает многие кухни.  И это не удивительно, ведь такие сковородки считаются практически вечными. Они не прихотливы в уходе, не выделяют вредные вещества в пищу, а так не теряют свой внешний вид с годами.

Все, что нужно — вовремя счищать нагар. Итак, по очистке нагара от чугуна есть ряд рецептов:

  • Для чугуна подходят все те же рецепты, что и для стали — сода, уксус, лимонная кислота. Кроме того, чугунные сковородки не боятся активного абразивного очищения, поэтому можете смело чистить их щетками, и металлическими мочалками.
  • Поваренная соль. Насыпьте на дно толстый слой соли и залейте все уксусом, оставьте  постоять минут 15. Далее поставьте посуду на огонь и доведя до кипения, всыпьте стакан соды. Через 5-7 минут можете снимать с огня. Поставьте под холодную воду и промойте под проточной водой. С помощью соли, соды и уксуса происходит реакция, которая размягчает нагар и с легкостью позволяет отделять его от поверхности сковороды.
  • Если вы смогли до блеска вымыть сковороду, то в первую очередь, перед следующей готовкой тщательно прокалите сковородку, иначе еда будет сильно пригорать. Тонкий слой жира на чугунных сковородках является натуральным антипригарным слоем, поэтому не смывайте его до конца. Просо следите за тем, чтобы нагар не становился слишком толстым и не попадал в еду.

 

Керамическая сковорода

Этот чрезвычайно популярный в последнее время тип сковородок, который обладает очень гладкой однородной поверхностью. Но в уходе такие сковородки очень прихотливы и требуют бережности. Если вы будете сильно царапать, то сможете повредить верхний слой, из-за чего еда начнет пригорать.
Поэтому для керамических сковородок нужно покупать специальные средства по уходу, которые смогут бережно растворить нагар, не повреждая поверхность и ее структуру.

Мы рассказали вам о способах очистки разных типов сковородок и надеемся, что вы найдете подходящие советы именно для себя. Но самое главное, следите за посудой и но допускайте наращивания слишком большого слоя нагара, так как он вреден для здоровья.

Удаляем многолетний нагар со сковороды легко

Любую посуду от нагара и других загрязнений можно очистить вручную, применяя различные инструменты, используя препараты бытовой химии, прокаливая на огне и др. Одни из них требуют больших физических усилий, вторые – денежных затрат, третьи – небезопасны в пожарном отношении и т. д. Но есть одно простое, недорогое и безопасное средство, которое поможет удалить нагар легко и просто.

Понадобится

Наряду со сковородой, которую нам предстоит очистить, потребуются следующие вполне доступные и недорогие предметы и изделия:

  • несколько мусорных мешков или полиэтиленовых пакетов;
  • небольшое количество нашатырного спирта;
  • ручная отвертка;
  • недлинный шнур или прочная нить;
  • тазик с водой и губка для мойки посуды.

Поскольку нашатырный спирт обладает резким запахом, то не помешает воспользоваться перчатками и марлевой повязкой. В остальном это совершенно безвредная жидкость, которая применяется как лекарственное средство и для бытовых нужд.

Процесс очистки сковороды

Если она имеет пластмассовую ручку, то с помощью обычной отвертки отворачиваем ее и чистим отдельно, используя металлическую губку, жидкое чистящее средство и теплую воду.

Сковороду и все металлические части помещаем в пластиковый пакет, на который надеваем второй, а затем и третий. Предварительно следует убедиться, что все пакеты абсолютно герметичны.
Упаковав сковороду, подлежащую очистке, удаляем из пакетов лишний воздух, слегка прижимая их руками к посуде. Это будет способствовать целостности упаковки при манипуляциях с ней.
Затем, защитив органы дыхания марлевой повязкой, а руки резиновыми перчатками, наливаем в сковороду 50-100 мл нашатырного спирта и плотно перетягиваем пакеты шнуром.

После этого, надежно упакованную сковороду, необходимо интенсивно потрясти, несколько раз перевернуть в разные стороны, чтобы нашатырный спирт равномерно распределился по всем поверхностям посуды и металлическим частям.

Оставим сковороду в таком состоянии на ночь, например, на балконе для безопасности: если нашатырь и просочится через пакеты, то он не принесет никому вреда. За это время нашатырный спирт полностью размягчит жировые отложения.
Через 12 часов распаковываем посуду и убеждаемся, что нагар отстает от металла даже при простом прикосновении пальцами.

Нам остается лишь губкой потереть ее бока и дно в теплой воде с небольшим количеством чистящего средства.

После этого ополаскиваем сковороду, собираем все части, включая ручку, и убеждаемся, что она выглядит как новая.

Смотрите видео

Чистка сковороды от нагара внутри

Каждая женщина, которая ведёт домашнее хозяйство на своей кухне, ни от чего не застрахована. Почти каждая хозяйка сталкивалась с поломками бытовой техники на кухне. Но некоторые недочёты на кухне современная хозяйка может исправить сама. Речь идёт о появлении на сковородах, чугунках слоя, так называемого в народе нагара. В некоторых странах, а именно в Южной Азии, нагар должен присутствовать на любой посудине, где варится еда.

 

Нагар в Южной Азии считается необходимым элементом в приготовлении пищи. У нас же принято бороться с таким неприятным слоем на посуде. Наверняка каждая современная хозяйка пыталась очистить такой нагар. Данная статья написана в помощь хозяйкам. В этой статье содержится несколько полезных советов, как удалить нагар со сковороды. Многие хозяюшки перепробовали большое количество средств по удалению нагара, при этом потратив не малое количество денег, а также усилий.

Прежде чем выбрать метод очистки сковороды от нагара, необходимо определить ,из какого материала сделана посудина. В данной статье всё же хотелось больше внимания обратить на такую посудину, как сковорода. Сковорода является часто используемым кухонным предметом ,и зачастую именно она нуждается в очистке. Для начала хотелось бы остановиться на самом слове нагар. Что же это? Нагар – это слой жира, который высыхает и засыхает на металлических поверхностях. Если посуда не будет очищена вовремя и полностью, то в дальнейшем нагар станет серьёзной проблемой для хозяйки.

Итак, предлагаю начать с очистки нагара именно с тефлоновой сковороды. Почти каждая хозяйка знает, что тефлоновая сковорода более -менее защищена от прилипания всякого рода пригоревшей пищи. Если же нагар появился на такой сковороде, то достаточно будет оставить такую посудину под тёплой водой на часик, а то и больше. Но если всё же частички жира останутся на сковороде, необходимо будет взять любое средство для мытья посуды и промыть несколько раз сковороду. Ни в коем случае нельзя мыть сковороду из такого металла железными мочалками и порошками ,так как такие средства портят покрытие посуды.

Далее, очищаем нагар с керамической сковороды. Обычно керамические покрытия не образуют нагара. Но если на таком покрытии будут наблюдаться трещины, то нагар не замедлит себя ждать. С самого начала за керамической посудой необходимо очень бережно ухаживать. Мытьё такой посуды должно быть только в тёплой воде и с использованием мягкой тряпочки, а для удаления жира необходимо использовать мягкие средства для удаления жира. Порошковые средства крайне запрещены.

Следующая -это чугунная сковорода. Хозяйкам на заметку: сковороду из чугуна для начала необходимо накалить с добавлением растительного масла. Это делается для того, чтоб образовался слой, который в последующем будет защищать пищу от пригорания. Эта единственная сковорода, которую до блеска чистить не стоит. Но если всё же нагар уже требует себя очистить, то тут необходимо прибегнуть к народным методам . И вот как это сделать: для того чтоб снять внутренний нагар, необходимо использовать уксус, соль и соду. Три- четыре ложки соли необходимо засыпать в сковороду, затем залить уксусом чтоб полностью покрывало дно сковороды, затем закипятить всё содержимое. После чего всыпать одну четвёртую стакана соды, подождать пока покипит, затем снять с огня и под тёплую водичку. Сковорода после таких процедур будет сиять.

Как избавить от нагара алюминиевую сковороду? Да, алюминий — один из самых капризных металлов. Такой металл очень чувствительный к внешним воздействиям. Нельзя при чистке такой сковороды использовать железные мочалки, они наносят большой вред поверхности сковороды. Обычная сода очень хорошо помогает справиться с нагаром на алюминиевых сковородах. Сода наносится толстым слоем на влажную поверхность сковороды, мягкой тряпочкой, затем следует оставить сковороду вместе с содой на 10 минут , затем аккуратно снять нагар. Сковорода очиститься и будет служить дальше.

7 способов чистки сковородок от нагара, жира и ржавчины — Готовим в казане

Застывший жир, ржавчина и нагар на сковороде — это насущная проблема, знакомая каждой хозяйке. И пусть вас не пугает даже самая застарелая и многослойная чернота на старой чугунной или алюминиевой сковородке, ведь ее можно удалить в домашних условиях и с помощью простых средств.

В этом материале мы расскажем вам о способах чистки сковородок разных видов разной степени загрязненности: от старых чугунных до современных с тефлоновым покрытием.

Чистим очень старую сковороду — чугунную, алюминиевую или дюралевую

У многих из нас сохранились старые советские сковородки из чугуна, алюминия или дюраля, вид которых может казаться безнадежным. Но не стоит пугаться, ведь вашу заслуженную помощницу вполне реально довести до идеального вида с помощью как минимум двух способов:

  1. советский рецепт кипячения;
  2. способ механической очистки.

Кипячение по советскому рецепту: хозяйственное мыло + кальцинированная сода + силикатный клей

Вам понадобится. тазик подходящего размера, 1 кусок хозяйственного мыла (72%), ½ чашки канцелярского клея (силикатный или жидкое стекло), ½ чашки кальцинированной соды (не пищевой!), скребок (можно маленький ножик) и металлическая губка.

Честно говоря, убрать нагар 10-20-летней давности будет нелегко и не быстро, зато потом ваша посуда будет как новая.

Итак, первым делом нужно наполнить таз водой и оставить ее кипятиться на большом огне. В это время можно натереть на терке хозяйственное мыло. Как только вода закипит, огонь нужно убавить, высыпать в таз все мыльные стружки, размешать их, а затем добавить пол кружки клея и пол кружки кальцинированной соды. На этом этапе не забудьте открыть окно и включить вытяжку!

Наконец, нужно опустить в полученный раствор вашу сковородку, предварительно сняв с нее ручку. Если ручка не пластмассовая/деревянная, то и ее опустите в тазик. Теперь осталось набраться терпения и выждать 2-5 часа – в зависимости от степени загрязнения.

Периодически не забывайте доливать воду и проверять твердость нагара. После того, как вы почувствуете, что нагар стал мягче, а вода потемнела как на фото выше, посуду можно осторожно достать и приступить к самому сложному процессу – к чистке сковородки снаружи и внутри скребком, ножом и алюминиевой губкой.

Совет: а как почистить сковороду еще быстрее и проще? Когда многолетний слой грязи размягчится после кипячения, попробуйте нанести на сковороду очиститель для духовок вроде Шуманита или Амвея. Амвей в данном случае предпочтительней, так как он не имеет запаха. Нанесите на всю сковороду жидкость, засуньте ее в пакет и продержите еще 30 минут. После этого удалить нагар будет гораздо легче.

Механическая очистка

Механическая чистка сковородок – это более радикальный способ, с помощью которого можно удалить и жир, и ржавчину, и толстый слой нагара максимально быстро и эффективно. Для того, чтобы убрать нагар на сковородках, вам потребуется насадка в виде проволочной щетки по металлу для дрели или болгарки, а также очки и респираторная маска, плотная одежда и крепкая обувь. И помните, делать такую чистку болгаркой нужно предельно осторожно и внимательно!

5 рецептов по удалению нагара средней и слабой сложности

Описанные выше способы подходят для самых сложных случаев. А как отмыть сковороду от нагара всего лишь пяти или однолетнего «возраста», или ту, которая только что пригорела? Существует масса проверенных и эффективных рецептов, благодаря которым нагар на сковородках удаляется быстро и полностью:

  1. Чистка сковородок с помощью смеси соды, уксуса 9%, соли и воды. Посуда стоит на печке, в нее всыпается 2 столовые ложки соли и наливается уксус – так, чтобы все дно было полностью закрыто. Жидкость должна закипеть, затем интенсивность пламени уменьшается и добавляется ¼ ст. соды. Большая часть должна испариться, после чего посуду можно снять, а потом промыть снаружи и внутри. Также проводится чистка сковородок от ржавчины и застывшего налета жира. Будьте осторожны, в процессе будет образовываться сильный пар!
  2. В домашних условиях можно делать и средство на основе активированного угля. Чтобы чистка сковородок от нагара по этому рецепту оказалась эффективной, потребуется не меньше 10 таблеток. Активированный уголь нужно измельчить и высыпать на увлажненную теплой водой сковороду. Через час проведите стандартную чистку с моющим средством.
  3. Как очистить керамическую сковороду или просто удалить пригоревшую еду, которая прилипла намертво, не повреждая дна посуды? Этот способ снова подразумевает кипячение – на этот раз в растворе из моющего средства с 3 жменями пищевой соды, разбавленном в 3 л. горячей воды. В приготовленное средство опускаем посуду и кипятим полчаса.
  4. А еще можно делать средство для очистки гари на основе нашатыря с бурой, и периодически прочищать им посуду: на стакан теплой воды требуется десять гр. буры и всего капелька нашатыря. Смесь наносится на загрязненные места с помощью губки.
  5. Также в домашних условиях чистка сковородок может проводиться с помощью лимонной кислоты. Чайная ложка лимонной кислоты разбавляется в 1 литре воды, раствор кипятится, после чего в нем замачивают пригоревшую сковороду на час. Если снаружи грязь не отойдет сразу, то манипуляции повторяют.

Совет: если чистка сковородок от нагара будет выполняться регулярно, вы сможете легко избавиться от тонкого слоя загрязнений, и использование серьезных средств не понадобится. Так что лучше очищать сковороду сразу, как только она остынет после использования.

Что делать, если еда начала прилипать?

Итак, как почистить чугунную сковороду мы разобрались, но что делать, чтобы восстановить ее масляное «антипригарное покрытие» после таких серьезных вмешательств? Или в том случае, если к сковородке стала прилипать еда? Чтобы еда не прилипала и не пригорала нужно:

  1. Прокалить сковородку на небольшом огне примерно 20 минут, насыпав на ее дно соль.
  2. Как только соль начнет потрескивать, начните помешивать соль, задевая ложкой дно. Делать это нужно примерно 20 минут. Затем соль нужно высыпать и дождаться полного остывания утвари. Кстати, соль можно будет использовать повторно для этой же процедуры.
  3. После того, как сковорода остыла, сполосните ее от соли, затем снова накалите.
  1. После того, как сковорода хорошо нагреется, возьмите любое растительное масло и намажьте им дно, например, силиконовой кисточкой или лопаткой.
  2. Как только масло начнет пригорать, осторожно вытрите излишки бумажной салфеткой, а потом снова налейте масло. Дальше так же вытираем его салфеткой, наливаем новый слой масла, ждем пока излишки начнут подгорать и снова вытираем, то есть в целом эту процедуру нужно провести 3 раза. В итоге у вас получится блестящая поверхность, которую теперь нужно беречь, не натирая дно при мытье и не используя химические средства. Время от времени — или при необходимости — процедуру можно и нужно повторять.
  • Кстати, чугунную посуду нельзя мыть в посудомоечной машине, иначе на ней образуется ржавчина, а также смоется антипригарный масляный слой.

Избавляемся от ржавчины

Чистка чугунных сковородок часто подразумевает не только устранение нагара, но и избавление от ржавчины.

Что нужно делать? Алгоритм работ следующий:

  1. Проводится стандартная чистка, позволяющая удалить нагар и «обнажить» места с ржавчиной.
  2. Сковорода после мытья просушивается и на 40 мин помещается в хорошо нагретый духовой шкаф (120 градусов).
  3. Разогретую сковороду достают, смазывают маслом и снова ставят в духовку (температура – 230 градусов), где выдерживают час. Дно духовки нужно защитить фольгой.
  4. Посуду достаем и остывшую вновь смазываем маслом.

В принципе, эта процедуру можно провести и для того, чтобы еда не приставала и не пригорала в процессе готовки к дну.

как приготовить баранину в казане на костре

как приготовить мясо в казане

как правильно обжечь казан

Насколько легко удалить старый нагар со сковороды?

Стремясь порадовать своими домашними деликатесами и изысканными блюдами, хозяйке часто приходится пользоваться сковородой. Но содержать его в идеальной чистоте не всегда удается, поэтому на нем часто появляется нагар. Образовавшийся налет — результат термического воздействия на жиры и масла, используемые для приготовления различных блюд.

Иногда остатки еды пригорают так сильно до дна и стенок посуды, что с первого раза их невозможно полностью стереть.Со временем налет затвердевает и при следующем использовании сковороды превращается в нагар, который каждый раз становится все труднее удалять. Поэтому, чтобы вернуть сковороде былую красоту и блеск, хозяйки пытаются найти способы справиться с этой проблемой.

Однако, поскольку сковороды имеют разное покрытие, для их очистки следует использовать правильные методы.

Магазинные средства для удаления отложений со сковороды

Выбор средств для удаления нагара и застарелого жира сегодня достаточно широк.Им пользуются многие хозяйки и ни разу не разочаровались. Они не только очень эффективны, но и занимают минимум времени для удаления налета. Если говорить о недостатках бытовой химии, то они и серьезные. В процессе использования они выделяют токсичные соединения, небезопасные для здоровья. Но этого можно избежать, если соблюдать правила безопасности. Перед мытьем посуды необходимо надеть резиновые перчатки, окна в комнате во время этой операции должны быть хорошо открыты.

За то время, что домохозяйки использовали бытовую химию для удаления нагара, они смогли выяснить, какие из них лучше всего подходят для их задачи.Хорошие оценки получили продукты для чистки сковородок Amway, «Шуманит» от производителя Bugs, а также продукция от Mr. Muscle. Любой из вышеперечисленных продуктов может дать желаемый эффект, если точно следовать инструкциям на упаковке. Продукты работают по такому же принципу: нужно нанести раствор на сковороду, дать настояться несколько часов, а затем удалить обычной губкой.

Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара?

Неслучайно чугунные сковороды уже несколько десятилетий активно используются многими хозяйками. Они не только позволяют готовить вкусные блюда, но и их легко чистить. Но главная причина их популярности в их необычайной силе: как бы агрессивно ни подвергались эти сковороды, это никак не сказывается на их состоянии. Чтобы убрать нагар с чугунной сковороды, можно использовать давно зарекомендовавшие себя народные средства.

Наиболее известные методы связаны с обеспечением температурного, механического или химического воздействия на структуру материала.Ниже приведены лучшие методы удаления нагара. Вы можете использовать их в домашних условиях и без особых усилий вернуть сковороде первоначальную чистоту.

Как отмыть сковороду от нагара: эффективные способы

Очистка паяльной горелки

От большинства других этот метод отличает абсолютная безопасность. Если в вашем доме нет паяльной лампы, можно развести во дворе костер. Суть этого метода заключается в том, чтобы сжечь нагар со сковороды огнем.Из этого следует, что сначала нужно перевернуть сковороду вверх дном, а затем сильно нагреть ее паяльной лампой.

После того, как посуда хорошо прогреется, что можно понять по ее внешнему виду — налет поблекнет на глазах, сковороду нужно окунуть в таз с холодной водой, а дальше остается только слегка потереть обыкновенной металлическая мочалка. Согласно многочисленным отзывам, такой способ очистки сковороды от нагара требует не более получаса, чтобы ваш кухонный помощник сверкал с частотой.

Как удалить старый нагар внутри и снаружи с помощью песка?

Этот метод борьбы с нагаром немного похож на описанный выше, но также имеет свои особенности. Необходимо поставить на плиту огонь средней интенсивности и поставить на него чугунную сковороду. Далее блюда нужно варить несколько часов, чтобы они хорошо приготовились. Иногда не получается добиться желаемого результата с первого раза, поэтому будьте готовы к тому, что эту процедуру придется проделывать несколько раз, и обязательно давать ей остыть после каждого нагрева сковороды.

После первого цикла жарки песок насыпается в сковороду слоем, достаточным для того, чтобы полностью заполнить всю емкость. Далее сковороду ставят на плиту, но на этот раз выдерживают около 2 часов.

По отзывам, этот способ работает очень эффективно. Единственный недостаток — придется очень долго ждать, пока сойдет нагар.

Как удалить застарелую сажу уксусом в домашних условиях?

Основной эффект от использования этого продукта обусловлен его высокой кислотностью, которая позволяет разрушать жир, являющийся основой любой сажи.Если так получилось, что у вас в хозяйстве не оказалось уксуса, то вместо него можно использовать обычную лимонную кислоту, но предварительно разбавив ее водой.

Сам процесс удаления нагара со сковороды выглядит следующим образом:

  • Вам нужно налить в посуду достаточно уксуса или кислоты, чтобы она заполнила весь объем.
  • Затем сковороду помещают в духовку и нагревают несколько часов.
  • Кипячения уксуса в течение многих часов достаточно, чтобы уголь отвалился от стенок, после чего можно легко вернуть сковороде первоначальный вид.

Альтернативные способы

Эффективное народное средство — активированный уголь

Если вам по каким-то причинам не нравятся вышеперечисленные способы удаления нагара со сковороды, то вам обязательно понравится этот способ, который не только очень простой, но также эффективно. Вам даже не придется много работать, чтобы удалить зубной налет. Для достижения желаемого результата вам понадобится не менее 10 таблеток описываемого лекарства, которые необходимо растолочь в порошок, а затем промыть водой и дать стечь поддону.

Обращаем особое внимание на то, чтобы сковорода оставалась влажной, а воды как таковой не было. Далее в него всыпают порошок из таблеток и оставляют на час, чтобы он подействовал. По истечении указанного времени вам останется только протереть поверхности губкой и любым чистящим средством, которое у вас есть.

Как очистить сковороду металлической губкой?

Металлический скруббер — очень эффективный инструмент для очистки сковороды от нагара, так как его структура состоит из твердых спиралей, соединенных в единую форму. Даже при первом знакомстве с металлической губкой несложно догадаться, как пользоваться этим приспособлением. Однако следует учитывать, что мыть посуду нужно очень осторожно, иначе вы можете повредить поверхность посуды.

Чтобы вам было легче смывать нагар с поверхности сковороды, рекомендуется сначала ее нагреть, а уже потом приступать к очистке. Учтите, что этот способ можно применять только для изделий из чугуна, которые легко выдерживают такое агрессивное воздействие.

Как сварить пригоревшую сковороду с мылом?

В первую очередь нужно приготовить хозяйственное мыло, которое нужно измельчить в стружку на мелкой терке. Далее его необходимо поместить в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту и довести до кипения.

Обычно желаемый результат достигается путем кипячения сковороды в растворе в течение нескольких часов.

Как выпарить нагар с помощью соли, соды и уксуса?

Этим методом борьбы с нагаром может воспользоваться каждая хозяйка, поскольку он достаточно прост и не требует больших усилий или использования специального оборудования. Чтобы удалить нагар, вам понадобятся самые доступные ингредиенты, которые есть на каждой кухне. Такие известные продукты, как пищевая сода и яблочный уксус, обладают очищающим эффектом.

Суть этой техники такова:

  • Ставим сковороду на плиту, включаем средний огонь, а затем всыпаем в нее две столовые ложки соли, наливаем уксус в таком количестве, чтобы он полностью покрыл дно.
  • Не рекомендуется разжигать сильный огонь, так как важно, чтобы жидкость как можно дольше кипела.В момент закипания добавьте к вышеперечисленным ингредиентам 50 граммов пищевой соды и подождите еще немного, пока содержимое сковороды не уменьшится примерно в 2 раза.
  • Далее после операции поддон моют под водопроводной водой и протирают скребком или губкой для мытья посуды.

Как очистить сковороду с антипригарным покрытием?

Как правило, удалить старый нагар с тефлоновой или керамической сковороды не составляет большого труда для хозяйки. Объясняется это довольно просто — жир не въедается в поверхность этих материалов, что связано с действием покрытия, защищающего от пригорания пищи. Поэтому после длительного использования на сковороде может образоваться лишь еле заметный налет, который довольно легко удалить.

  • Для этого вам нужно поместить кастрюлю в горячую воду и поддерживать в ней до тех пор, пока жир не начнет сходить с боков и дна.
  • Далее берем обычную губку и три сковороды. Обычно после первой процедуры налет полностью исчезает.

Но имейте в виду, что грубые мочалки нельзя использовать для удаления налета с керамической посуды или посуды с тефлоновым покрытием.Не используйте бытовую химию, содержащую абразивные компоненты. Также следует знать, что при использовании керамических сковородок нужно соблюдать особую осторожность: помимо выполнения вышеперечисленных рекомендаций следует защищать поверхности от резких перепадов температуры. Поэтому их можно стирать исключительно в теплой воде.

Как удалить пригоревшие продукты из алюминиевой сковороды?

Очень часто, когда у хозяйки образуется прочный нагар на алюминиевой сковороде или другом мягком металле, после первой попытки его удалить она теряет надежду на то, что удастся вернуть ей первоначальный блеск. Такой неприятный вид посуда приобретает из-за высокой чувствительности материала к различным воздействиям.

Для него особенно опасна агрессивная механическая очистка. Также нужно быть осторожным при использовании бытовой химии, содержащей сильнощелочные или кислотные компоненты. Такие сковороды рекомендуется очищать специальными средствами, предназначенными для ухода за посудой с таким покрытием. По мнению некоторых хозяйок, обычная пищевая сода отлично удаляет нагар с алюминиевой сковороды.

Заключение

Проблема образования сажи на сковороде знакома каждой хозяйке, но не все знают, как быстро и легко от нее избавиться. Обычно, попробовав несколько магазинных средств для удаления сажи, хозяйки сдаются и теряют веру в то, что вернуть сковороде былую чистоту еще можно.

Однако есть довольно эффективные и простые в использовании методы, с помощью которых можно даже в домашних условиях удалить старый нагар со сковороды.Естественно, что порекомендовать универсальный метод, которым можно очистить сковороду после первого использования, сложно, поскольку бывают разные случаи. Но не стоит отчаиваться, если один из способов не оправдал ожиданий. Ведь если сковорода не чистилась несколько лет, то, вероятно, придется не раз обрабатывать ее стенки и дно, чтобы убрать неприятный налет.

Как убрать нагар на чугунной сковороде | Руководства по дому

Афина Хессонг Обновлено 15 декабря 2018 г.

Прочность и долговечность чугунных сковородок делают их вневременным дополнением к кухне, но сковороды прослужат только при правильном обращении.Желателен тонкий слой черной сажи, образованный в результате запекания пищевого масла или шортенинга на поверхности. Это покрытие, называемое приправами, защищает металл от ржавчины и делает его антипригарным. Чтобы сохранить этот слой, кастрюлю не мыли и не мыли мылом. При последовательном нагревании этот углеродный слой накапливается и может накапливать пригоревшую пищу. Удаление этого покрытия требует нарушения всех правил ухода за выдержанной чугунной сковородой, но приправу, которую стирают, чтобы удалить нагар, можно заменить, повторно приправив сковороду.

Удалите слой углерода

  1. Посыпьте ровным слоем соли внутреннюю часть сковороды.

  2. Добавьте воды, достаточной для образования пасты, и натрите солью внутреннюю поверхность чугунной сковороды, чтобы удалить нагар.

  3. Ополосните поддон и сотрите остатки нагара металлической щеткой.

  4. Вымойте поддон мыльной водой и тщательно просушите бумажными полотенцами. Немедленно заправьте сковороду.

Восстановить форму сковороды

  1. Протрите всю поверхность сковороды изнутри и снаружи бумажным полотенцем, пропитанным растительным маслом.

  2. Поместите сковороду в холодную духовку и нагрейте сковороду в течение одного часа до 250 градусов по Фаренгейту.

  3. Смажьте сковороду вторым слоем растительного масла и запекайте масло на сковороде еще час при температуре 250 градусов по Фаренгейту.

  4. Протрите поверхность сковороды после того, как она остынет, сухими бумажными полотенцами, чтобы удалить остатки.

  5. Храните чугунную сковороду с бумажным полотенцем внутри в сухом месте.

  6. Вещи, которые вам понадобятся
    • Соль

    • Проволочная щетка для чистки

    • Мыльная вода

    • Бумажные полотенца

    • Растительное масло

    Наконечник

    Держите чугунную сковороду в нижней части духовки, чтобы поддерживать равномерную температуру духовки и создавать приправа на чугунной сковороде каждый раз, когда вы включаете духовку, даже если вы не используете сковороду.

    Предупреждение

    Всегда надевайте прихватки для духового шкафа при извлечении чугунной сковороды из духовки и каждый раз, когда с ней берутся после этого. Чугун дольше сохраняет тепло, чем другие металлы, и может гореть несколько минут после того, как его вытащили из духовки.

    Не кладите холодный чугун в горячую духовку во время использования или при повторной заправке. Изменение температуры может привести к растрескиванию металла.

Мифы об очистке противней и то, что на самом деле работает

1 из 16 Daniel Terdiman / CNET

Существует множество советов о том, как сделать ваши формы для выпечки похожими на новые.Мы попробовали 16 из них, чтобы выяснить, какие из них работают, а какие не работают.

2 из 16 Alina Bradford / CNET

Кипячение кастрюли или сковороды

Этот наконечник предназначен для прилипшей пищи, которую, кажется, невозможно оторвать. В инструкции сказано, что вы наполняете кастрюлю водой, а затем ставите ее на плиту или в духовку, пока вода не закипит. Затем дайте воде остыть и вымойте сковороду как обычно. Я должен сказать, что этот по большей части работал. Еда оттиралась намного легче.

3 из 16 Алина Брэдфорд / CNET

4 из 16 Алина Брэдфорд / CNET

Очистка пищевой содой

Пищевая сода должна исправить все, верно? Не в этом дело. Очистка пищевой содой не удалила пятна с посуды и не облегчила удаление застрявшей пищи.

5 из 16 Alina Bradford / CNET

Пищевая сода и перекись

Поможет ли добавление перекиси в пищевую соду? Интернет, кажется, так думает.Это был один из самых распространенных советов, с которыми я сталкивался. Совет состоит в том, чтобы смешать четверть стакана пищевой соды и несколько столовых ложек перекиси водорода в пасту, а затем натереть сковороду пальцами. Это был бюст. После пяти минут мытья я попытался использовать чистую сторону губки, но все равно получил очень мало результатов.

6 из 16 Алина Брэдфорд / CNET

Пищевая сода, уксус и соль

Хитрость этой подсказки заключается в том, чтобы посыпать слой пищевой соды, затем слой соли, а затем разбрызгать слой уксуса.Это один из лучших советов по удалению пятен. После пяти минут мытья сковорода стала намного блестящей, и с нее сошло много грязи. Я также обнаружил, что морская соль действует намного лучше, чем поваренная.

7 из 16 Alina Bradford / CNET

Очищающий порошок с отбеливателем и горячая вода

Метод, который мне передала моя мама для удаления запекшейся грязи, — это пропитать сковороду очищающим порошком с отбеливателем, таким как Comet, Бон Ами или Аякс. Он отлично работает и значительно упрощает очистку кастрюль.Как только вы закончите со сковородой, залейте ее горячей водой и обильно посыпьте сковороду отбеливающим очищающим порошком. Оставьте примерно на 30 минут, и грязь исчезнет.

8 из 16 Alina Bradford / CNET

Алюминиевая фольга и Bar Keeper’s Friend

Это самый эффективный совет для удаления пятен из всех советов, которые я пробовала. Просто скатайте кусок алюминиевой фольги, посыпьте Bar Keeper’s Friend на влажную сковороду и протрите сковороду шариком из алюминиевой фольги.Работал как шарм. Единственное предостережение: никогда не используйте этот метод очистки для сковородок, окрашенных или имеющих специальное покрытие. Фольга поцарапает покрытие.

9 из 16 Alina Bradford / CNET

Алюминиевая фольга и пищевая сода

Я читал, что вы можете использовать пищевую соду с алюминиевой фольгой и получить те же результаты. Итак, на случай, если вы не можете выбежать и купить Bar Keeper’s Friend, я попробовал использовать пищевую соду. Это сработало так же хорошо, но вам нужно постоянно наносить пищевую соду на протяжении всего процесса очистки.Этот метод очистки не предназначен для окрашенных или покрытых специальным покрытием сковород.

10 из 16 Alina Bradford / CNET

Масло чайного дерева

Масло чайного дерева, также называемое маслом мелалеуки, появилось в нескольких подсказках. Я пробовал использовать это разными способами. Удаляет липкую грязь, но ничего не помогает с пятнами. Лучший способ использовать его — это нанести несколько капель на сковороду и добавить одну-две капли средства для мытья посуды. Потрите сковороду около пяти минут, и липкий налет на сковороде исчезнет.

11 из 16 Alina Bradford / CNET

Пищевая сода, уксус и перекись

Людям очень нравится посыпать сковороды пищевой содой. В этом совете читателям предлагается сбрызнуть сковороду пищевой содой, а затем перекисью водорода. Сковороду оставляют замачиваться на 10 минут, затем добавляют слой уксуса. Во всяком случае, этот наконечник, казалось, просто делал грязь блестящей.

12 из 16 Алина Брэдфорд / CNET

Волшебный ластик

Использование губки для волшебного ластика — самое простое решение, которое я пробовал, и оно было одним из лучших.Сошла даже накипь от антипригарных спреев. С помощью этого совета от Тейлора Мартина вы можете сделать свой собственный волшебный ластик всего за 10 центов.

13 из 16

Бура и теплая вода

Бура обычно используется для стирки, но я видел несколько сайтов, утверждающих, что она хороша и для мытья посуды, поэтому я попробовал. Все, что вам нужно сделать, это добавить полстакана буры в раковину с теплой водой. Дайте сковороде погрузиться в воду на несколько минут и вытрите. Он действительно хорошо работает с прилипшей едой.Единственное, что нужно помнить, — это убедиться, что бура полностью растворилась, прежде чем начинать чистку. Кристаллы буры будут стирать покрытие со сковороды.

14 из 16 Алина Брэдфорд / CNET

Скрубберы для кольчуги

Если ваш чугун заржавеет, восстановить сезон непросто. Один из инструментов, который действительно работает, — это скрубберы для кольчуги, такие как The Ringer, или их самодельная версия, если у вас есть хитрые друзья. Кольчуга удаляет ржавчину без добавления каких-либо чистящих средств, таких как соль.

15 из 16 Alina Bradford / CNET

Стальная вата

Другой инструмент для чистки, который действительно хорошо работает с чугуном, который требует повторной обработки, — это стальная вата. Он удаляет ржавчину и выходит на поверхность быстрее, чем все, что я пробовал.

16 из 16 Алина Брэдфорд / CNET

Кетчуп

Должен признаться, я очень скептически относился к этому. Согласно интернет-советам, кислота в кетчупе разъедает пятна на ваших сковородах и заставляет их выглядеть новыми.Я должен сказать, что этот был победителем. Пятна на моих сковородах исчезли с минимальной очистки и без замачивания.

13 способов мыть внешнее дно кастрюли

Почему-то подразумевается, что внутреннюю часть посуды нужно мыть регулярно. Однако вопрос в том, как очистить внешнее дно сковороды и удалить с него жирный налет. Часто это требует больших усилий, поскольку на внешней поверхности посуды нет антипригарного покрытия.

К счастью, у вас, вероятно, есть несколько недорогих и удобных ингредиентов, которые можно использовать для придания блеска поверхности сковороды.Имейте в виду, что тип средства, который вы должны использовать, в первую очередь зависит от материала, из которого сделана ваша сковорода.

Большинство вещей подходят для кастрюль из нержавеющей и углеродистой стали, но сковороды с твердым анодированием и антипригарным покрытием могут быть довольно сложными для мытья. Итак, вы должны быть осторожны, чтобы не допустить повреждений.

В этой статье рассматривается

  • Процесс очистки внешней поверхности кастрюли.
  • Очистка внешнего дна различных кастрюль.
  • 13 лучших способов мыть внешнее дно кастрюли.

Процесс очистки внешней стороны сковороды

Очистка загрязненного дна сковороды никогда не бывает быстрой и удобной задачей, особенно если на поверхности есть пригоревшие засохшие остатки пищи . Посмотрим, что делать.

Обезжиривание

Первое, что вам нужно сделать после того, как вы начнете чистить внешнее дно вашей кастрюли, — это удалить излишки жира.Обезжирьте поверхность белым уксусом или средством для мытья посуды. Если блюдо очень жирное, вам понадобится обезжириватель-крем, который можно купить в местном магазине.

Удаление грязи от выпечки

Как только вы удалите жирный слой, пора счистить остатки пригоревшей пищи и запеченного сыра. Лучше всего избавиться от этих сильных пятен с помощью густой пасты из пищевой соды и воды.

Чистка, чистка и сушка

Пришло время стереть все остатки пищи с внешнего дна посуды щеткой или мочалкой.Будьте осторожны, чтобы не поцарапать во время процесса. Наконец, промойте сковороду теплой водой, тщательно высушите и храните до следующего использования.

Очистка внешнего дна разных кастрюль

Всегда помните, что разные материалы требуют разных подходов. Поэтому всегда следите за тем, чтобы внешняя поверхность сковороды была должным образом очищена.

Нержавеющая сталь

Если у вас есть сковорода, сделанная из этого простого в уходе материала, ее будет достаточно, чтобы аккуратно стереть пищевые отходы пищевой содой.Затем тщательно промойте и высушите перед хранением.

Если вам нужно что-то более конкретное, у нас есть полное руководство по очистке сковород из нержавеющей стали.

Чугун

Ваша чугунная сковорода требует особого обращения, которое включает регулярное обслуживание. Основная проблема с этой посудой — образование ржавчины. Поэтому не следует мыть его водой. Самый эффективный метод очистки — картофель и соль.

Алюминий

Содержите алюминиевую кастрюлю в чистоте, добавив лимон и соль.Избегайте использования отбеливателя и нашатырного спирта, чтобы предотвратить обесцвечивание поверхности. Кроме того, всегда мойте эту посуду вручную, чтобы не поцарапать.

Медь

Обработайте медную сковороду уксусом, солью и лимонным соком, и она будет сиять в течение длительного времени. Не забудьте тщательно сполоснуть и высушить его.

Лучшие способы очистки внешнего дна сковороды

1. Белый уксус

К сожалению, жир часто можно найти на внешнем дне сковороды, особенно при регулярном использовании.

Итак, первый этап — обезжиривание поверхности белым уксусом.

Налейте водный раствор уксуса в достаточно большое ведро и поставьте кастрюлю внутрь. Всегда смешивайте уксус и воду в соотношении 1: 2 и замачивайте посуду примерно на 20–30 минут. Этого будет достаточно, чтобы избавиться от жирного налета.

2. Пищевая сода

После того, как вы удалите жир, пора смыть оставшиеся пятна. Сделайте густую пасту из трех частей пищевой соды и одной части теплой воды.

Нанесите пасту на внешнюю часть сковороды и оставьте на 10–20 минут. Затем очистите сковороду щеткой или нецарапающейся губкой. Наконец, тщательно промойте и вытрите посуду бумажным полотенцем.

3. Белый уксус и пищевая сода

Пятна на внешнем дне сковороды иногда могут быть очень стойкими, поэтому вам нужно найти более эффективное средство для их удаления. Наполните большую кастрюлю смесью белого уксуса и теплой воды и положите внутрь сковороду.Включите плиту и дайте смеси закипеть.

Снимите кастрюлю с плиты и добавьте внутрь пищевую соду. После непродолжительной реакции шипения вы увидите, как пятна исчезают с поверхности сковороды. В некоторых случаях вам нужно будет удалить остатки.

Другой вариант — посыпать дно сковороды пищевой содой и добавить несколько капель белого уксуса. Очистите поверхность щеткой и губкой, тщательно промойте и просушите бумажным полотенцем.

4. Белый уксус, пищевая сода и жидкость для мытья посуды

Приготовьте мощный очиститель из белого уксуса, пищевой соды и жидкости для мытья посуды, чтобы удалить даже самые стойкие пятна с внешнего дна сковороды.

Начните с того, что покройте всю поверхность пищевой содой и добавьте несколько капель белого уксуса. Как только шипение прекратится, добавьте три капли жидкости для мытья посуды. Смочите губку теплой водой и начните мытье.

Если сковорода сильно испачкана, вы можете оставить смесь на 15–20 минут перед очисткой. При необходимости используйте щетку и повторяйте опрыскивание пищевой содой, пока не получите желаемый результат. Затем промойте и высушите сковороду бумажным полотенцем.

5. Соль

Посыпьте загрязненную поверхность крупной кошерной солью и начните чистку.Чтобы процесс был более комфортным, можно добавить немного горячей мыльной воды или лимона.

Я слышал, что люди используют половину картофеля вместо губки, чтобы облегчить очистку от соли.

6. Белый уксус, лимон и пищевая сода

Если вы планируете мыть сковороду с медным дном, лучше всего смешать пищевую соду, уксус и лимон.

Сначала посыпьте поверхность пищевой содой, пока она полностью не покроется. Добавьте уксус, чтобы получилась паста. Затем отрежьте половину лимона и протрите им дно сковороды.Наконец, промойте и высушите посуду бумажным полотенцем.

7. Кетчуп

Кислота из кетчупа эффективно очистит внешнее дно кастрюли, особенно если она сделана из меди. Нанесите его на окрашенный участок и оставьте на 10 минут.

Затем протрите поверхность нецарапающейся губкой. Лучше избегать этого метода, если у вас есть сковорода из нержавеющей стали и чугуна.

8. Винный камень

Приготовьте пасту из трех частей зубного камня и одной части воды.Нанесите его на влажное пятно или обожженное место и оставьте как минимум на 10 минут.

Возьмите влажную не царапающую губку и начните чистку. Не используйте этот метод для посуды из нержавеющей стали или чугуна.

9. Кока-кола

Кока-кола широко используется для удаления жирных пятен с посуды. Таким образом, вы можете эффективно очистить внешнее дно кастрюли с помощью этого популярного напитка. Вылейте колу на поверхность и попробуйте убрать пригоревшие остатки.

Если вам нужно избавиться от стойких пятен, наполните большую кастрюлю колой и поставьте в нее кастрюлю.Оставьте на несколько часов, пока остатки не начнут растворяться, или доведите до кипения, чтобы ускорить процесс. Используйте губку или пластиковый скребок, чтобы очистить поверхность, сполоснуть и тщательно высушить.

10. Bar Keeper’s Friend

Bar Keeper’s Friend — отличное ароматное решение для очистки обгоревшего дна вашей кастрюли, независимо от того, есть ли у вас посуда из меди, алюминия, чугуна или нержавеющей стали.

Нанесите это средство на внешнее дно кастрюли, добавьте несколько капель воды и оставьте на 10-15 минут. Затем аккуратно потрите остатки неабразивной губкой или мягкой щеткой. Промойте сковороду и дайте ей высохнуть на воздухе.

Другой способ — приготовить пасту из трех частей BKF и одной части воды и нанести ее на пораженный участок. Примерно через 10 минут вы можете протереть поверхность губкой, не оставляющей царапин.

11. Очиститель для духовки

Не используйте очиститель для духовки для очистки внешнего дна посуды.

Имейте в виду, что некоторые производители аннулируют гарантию, если вы используете эти агрессивные химикаты для мытья посуды.

Если вам нужно использовать средство для чистки духовки, вам лучше защитить себя резиновыми перчатками и маской.

12. Bon Ami

Bon Ami — отличное, биоразлагаемое и доступное по цене решение для очистки внешнего дна поддона. Смочите пятно водой и сбрызните его Bon Ami.

Оставьте на 10–15 минут и потрите пятна губкой или неабразивной щеткой. Наконец, промойте сковороду и вытрите бумажным полотенцем. При необходимости повторите процесс.

13. Посудомоечная машина

Несмотря на то, что мыть посуду в посудомоечной машине звучит отлично, вам следует избегать этого метода.

На самом деле это самый быстрый способ испортить чугунную сковороду и сковороду с антипригарным покрытием.

С другой стороны, вы можете безопасно мыть тефлоновую сковороду в посудомоечной машине.

Заключение

Поскольку ваши сковороды сделаны из разных материалов, вы не можете использовать один и тот же метод для их очистки. Чтобы избежать повреждений, будьте осторожны при использовании некоторых средств или при мытье посуды в посудомоечной машине.

Кроме того, проявите терпение, поскольку иногда необходимо повторить очистку внешнего дна поддона. Наконец, никогда не используйте агрессивные чистящие средства для духовки и абразивные губки, чтобы не поцарапать поверхность сковороды и не потерять гарантию.

Как почистить сковороду от нагара в домашних условиях.

Как очистить поддон от нагара в домашних условиях

Во время работы на посуде остается нагар, жирные пятна и другие загрязнения.Для эффективного мытья посуды необходимо правильно выбирать моющие средства, применять народные методы, исходя из материала кухонной утвари.

Для начала нужно определить, из чего сделана сковорода. Это позволит правильно выбрать средство, способ стирки, губки, щетки.

  • Изделия из чугуна и алюминия не боятся резких ударов, поэтому хорошо переносят абразивные вещества, грубые мочалки.
  • Посуда с антипригарным покрытием не терпит шероховатостей.Для его стирки используйте только моющие средства жидкой, гелевой или кремообразной консистенции.
  • Керамические сковороды не такие деликатные, но металлической щеткой поскрести их нельзя, хотя использование губки абразивной стороной разрешено. От чистки порошками стоит отказаться; лучше использовать кремы, спреи, жидкости.

Перед интенсивной очисткой сковороды посуду необходимо замочить на полчаса в теплой воде с добавлением средства для мытья посуды.

Очистка сковороды

В зависимости от материала посуды нужно выбрать чистящее средство, а также способ его использования.

Чугун

Изделия из чугуна не боятся абразивных веществ и металлических скребков. Их рекомендуется мыть: пищевой содой, солью или уксусом.

  1. Насыпьте в кастрюлю соль так, чтобы она покрывала дно, затем налейте 150 мл 6% -ного уксуса.
  2. Через полчаса посуду ставят на огонь, в смесь добавляют 100 грамм соды.
  3. Все ингредиенты варятся 10-15 минут.
  4. После процедуры поверхности очищаются щеткой и тщательно ополаскиваются.

Чтобы новый жир быстро не приставал к чугунной поверхности и не образовывалась сажа, после промывки ее необходимо поджечь, смазав изнутри растительным маслом, промыть водой.

Алюминий

Изделия из алюминия не так прочны, как чугун, поэтому для их очистки нельзя использовать агрессивные вещества. Лучше отказаться от порошковой бытовой химии в пользу кремов и гелей.

Рецепт, который подходит для регулярного ухода за сковородой, состоит из 0.5 кг кальцинированной соды, 100 мл канцелярского клея и измельченный кусок хозяйственного мыла.

  1. Все компоненты растворяются в 10 литрах горячей воды в большой емкости.
  2. Туда опускают грязную алюминиевую посуду.
  3. После кипячения в течение 30 минут все оставляют в жидкости на 12 часов. Затем смойте и вытрите насухо.

Если вы воспользуетесь жесткой щеткой или абразивным очистителем, на поверхности сковороды появятся небольшие царапины. Избавиться от них можно, отполировав изделие содой.

Антипригарное покрытие

Тефлоновые сковороды с антипригарным покрытием довольно требовательны в уходе и плохо переносят грубое обращение. Поэтому о жестких щетках, губках, а также чистящих порошках следует забыть. Нестареющие загрязнения быстро убираются несколькими альтернативными методами.

  1. Удалить из кастрюли остатки пищи, всыпать в нее 1 столовую ложку горчичного порошка, залить стаканом кипятка, накрыть крышкой. Через полчаса все поверхности промыть мягкой губкой, грязь легко уйдет.
  2. Можно удалить нагар снаружи горячей водой с мылом. Четверть мыла натирают на терке и растворяют в 100 мл воды. Через 10 минут добавить 2 ст. ложки соли, горчицы, нашатырного спирта. Приготовленный состав наносят на внешние стенки посуды и оставляют на полчаса. Протрите поверхность губкой и ополосните сковороду.
  3. Картофельный крахмал поможет бороться со старыми отложениями углерода. Раствор готовится из расчета 2 ст.л. на 200 мл воды. Посуду замачивают в полученной жидкости и варят 15 минут. После того, как вода остынет, нагар счищают губкой.

Во время стирки не нужно прилагать усилия и долго тереть одно и то же место, чтобы не оторвать тефлоновое покрытие. Лучше повторить процедуру еще раз.

Очистите старую сковороду

Очистить сковороду от старого нагара непросто, но возможно. Если нет желания пользоваться бытовой химией, то «бабушкины» рецепты пригодятся.

  1. В емкость наливают небольшое количество воды, ставят на огонь.
  2. После закипания влейте 100 грамм уксуса, влейте столовую ложку лимонной кислоты.
  3. Огонь выключают и продукт отставляют на 40 минут.

В результате реакции уксуса и лимонной кислоты даже старый жир размягчается и поддается очистке металлической ватой.

Этот метод нельзя использовать для алюминиевой посуды.

Устройства для духовок и грилей — Magic Power, Amway, Wpro — хорошо справляются со старым нагаром.Сковороду обильно обрабатывают выбранным препаратом, упаковывают в полиэтиленовый пакет и оставляют на ночь. Утром весь жир смоет обычной губкой.

Традиционные методы

Очистить сковороду от загрязнений можно несколькими методами, зарекомендовавшими себя на протяжении многих лет, применимыми к изделиям из чугуна, алюминия.

Клей и мыло ПВА легко избавятся от толстого слоя нагара как внутри изделия, так и снаружи.

  1. Вам нужно будет взять большую кастрюлю, на ее дно поставить сковороду.
  2. Налейте воду так, чтобы она полностью покрыла грязную посуду. Насыпьте 0,5 кг пищевой соды.
  3. Хозяйственное мыло натереть на терке, добавить к 200 г клея, размешать, перелить в кастрюлю.
  4. Смесь доводят до кипения, оставляют на огне до тех пор, пока нагар не начнет оседать слоями.

После этой процедуры сковорода протирается до блеска жесткой щеткой.

Высокотемпературная закалка.

  1. Для этого снимите с изделия ручку, если она силиконовая или пластиковая.
  2. Сковорода ставится в духовку при 250 градусах на пару часов.
  3. Посуду окунают в холодную воду, чистят щеткой.

Чтобы избавиться от застарелых следов жира:

  1. Вам понадобится 50 мл уксуса и 100 грамм соли.
  2. Смешайте эти ингредиенты, добавьте немного воды.
  3. Полученной кашицей смазать стенки и дно.
  4. Через час протрите жесткой мочалкой.

Средства для очистки старых нагара

Чугунные сковороды с толстым черным слоем нагара часто встречаются в доме. Бывает даже, что эта мерзость начинает падать со стен целыми кусками.

Бытовая химия

Бытовая химия, которой много на полках магазинов, поможет отмыть сковороду от старой сажи и налета. Нужно выбирать средства, способные расщепить жир, удалить стойкие загрязнения.

Некоторые из самых популярных:

  • Fairy;
  • Amway;
  • Zepter;
  • Sanita;
  • Мистер Muscle Antifat;
  • Ежик Антинагар.

Первые места по безопасности и эффективности занимают бренды Amway и Zepter. Они не содержат вредных веществ, вызывающих раздражение и аллергические кожные реакции. Mister Muscle Anti-Fat способен справиться даже с самыми сильными загрязнениями.Но Санита удаляет верхний слой нагара.

При работе с бытовой химией необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  1. При использовании агрессивных моющих средств с резким запахом рекомендуется мыть посуду в хорошо проветриваемом помещении.
  2. Кожу рук следует защищать резиновыми перчатками, и при попадании вещества на открытые участки тела быстро промыть большим количеством воды.
  3. Рекомендуется использование респиратора.

Любое покрытие на посуде впитает чистящее средство. Поэтому после очистки тщательно промойте сковороду.

Чтобы сковороды всегда радовали своих владельцев чистотой, за ними необходимо ухаживать и тщательно мыть.

  1. После каждого использования посуду необходимо мыть подходящими моющими средствами.
  2. Керамические изделия боятся резких перепадов температур. Поэтому их нельзя стирать.холодная вода сразу после снятия с огня.
  3. Не прикасайтесь к посуде с антипригарным покрытием острыми предметами, такими как ножи или вилки. Необходимо использовать силиконовые или деревянные шпатели, ложки.
  4. Нежелательно чистить внутренние стены абразивными веществами и агрессивными химикатами. Лучше использовать щадящие моющие средства или подходящие народные методы.

Как можно реже используйте жесткие губки и чистящие порошки. А при мытье в посудомоечной машине включите режим с замачиванием и дополнительным ополаскиванием.

Предотвращение образования нагара

Чтобы на чугунной сковороде образовывалось меньше нагара, ее необходимо подготовить к использованию после покупки.

Продукты с алюминиевым покрытием готовят двумя способами:

  1. Посуду моют с помощью бытовой химии, вытирают насухо салфеткой из микрофибры и ставят на огонь. На дно насыпают соль, сковороду разжигают 20 минут, снимают с горелки и оставляют для полного остывания.Насыпьте соль и протрите дно мягкой тканью, смоченной в растительном масле. Снова поставить на огонь на 20 минут. Масло слито, изделие промыто водой без моющих средств.
  2. Можно просто разогреть посуду с подсолнечным маслом. Растительное масло заливают почти до самого верха и ставят на полчаса на огонь.
  3. Тефлоновые изделия промывают теплой водой и вытирают насухо. Поставить на огонь на 30 минут, смазать растительным маслом.
  4. Керамические сковороды обрабатываются по такому же принципу: моют горячей водой, вытирают насухо, смазывают маслом.

При правильном уходе сковороды с любым покрытием прослужат долгие годы. Если их вовремя промыть, очистить от жира и нагара, они порадуют безупречным внешним видом и вкусно приготовленной едой.

Частое использование сковороды может покрыть ее нагаром, и с этим нужно что-то делать. Углеродные отложения представляют собой смесь жира и накипи, которую металл выделяет при нагревании. Это означает, что попадание углерода в пищу крайне вредно для здоровья.Поэтому не доводите сковороду до плачевного состояния, когда комки нагара могут отделиться от стенок и попасть в пищу. Необходимо помнить, что сковороды бывают из разных материалов, а потому методы очистки для всех типов сплавов будут разными.

СКОВОРОДА С ТЕФЛОНОВЫМ ПОКРЫТИЕМ

Сковороды такого типа наиболее удобны в обслуживании. Поскольку изначально они покрыты тефлоном, предотвращающим образование сажи с обеих сторон — как снаружи, так и внутри.

Но бывают случаи, когда оказывается, сгорела даже тефлоновая сковорода. В этом случае нужно просто налить в него горячую воду и выдержать 30-40 минут. Для большей эффективности можно капнуть в кастрюлю каплю моющего средства или добавить 3-4 ст. сода. При взаимодействии с нагаром пищевая сода и обезжириватель растворят его, и все, что вам нужно сделать, это немного потереть сковороду мягкой мочалкой в ​​конце. Будьте особенно осторожны с абразивами, они противопоказаны тефлоновым сковородам — ​​тефлон легко поцарапается, а на месте его сколов пища начнет пригорать.

ПОДДОН ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

Сталь — самый капризный материал, из которого делают сковороды, на нем хорошо видны царапины, полосы и потертости. К тому же на такой сковороде пища легко пригорает. Есть несколько способов чистки прокладок из нержавеющей стали:

Соль … Это наиболее распространенный способ чистки стальных кастрюль. Вам понадобится около полстакана поваренной соли, которую нужно высыпать на дно и оставить в кастрюле на пару часов. Соль вступит в реакцию с углеродом и, таким образом, размягчит его.Позже сковороду легко отмыть от жира и нагара.

Сода … Сода также показывает хорошие результаты при мытье стальных кастрюль. Просто намочите стены и нанесите толстый слой пищевой соды. Если возможно, оставьте пищевую соду в сковороде на пару часов. Позже вы увидите, что нагар отслоится со стен, как старая влажная краска, и вам не составит труда привести сковородку в порядок;

Уксус и лимонная кислота … По определению понятно, что кислота растворяет практически все, а особенно при нагревании. Поэтому просто влейте немного уксуса, добавьте пару столовых ложек лимонной кислоты и поставьте сковороду на огонь. При закипании от стен начнет отделяться нагар. Когда жидкость начнет сильно испаряться, можно снимать кастрюлю с огня. Затем при помощи кисти можно легко удалить остатки грязи со сковороды.

Чугунная сковорода

Чугунная сковорода нежно любима нашими мамами и бабушками, и даже сегодня она не сходит с многих кухонь.И это неудивительно, ведь такие сковороды считаются практически вечными. Они не прихотливы в уходе, не выделяют в пищу вредных веществ, с годами не теряют внешний вид. Все, что нужно, — это вовремя счищать нагар. Итак, существует ряд рецептов очистки чугуна от нагара:

Рецепты для стальных кастрюль — для чугуна все те же рецепты, что и для стали — сода, уксус, лимонная кислота … Кроме того, литье железные сковороды не боятся активной абразивной очистки, поэтому вы можете смело их чистить. щетки и стальная вата;
Соль — на дно насыпьте толстый слой соли и залейте все уксусом, дайте постоять 15 минут. Затем посуду поставить на огонь и довести до кипения, добавить стакан соды. Снимите с огня через 5-7 минут. Поместите под холодную воду и промойте под проточной водой. С помощью соли, соды и уксуса происходит реакция, которая размягчает уголь и позволяет легко отделить его от поверхности сковороды;
Если вам удалось вымыть сковороду до блеска, то в первую очередь перед следующим приготовлением осторожно подожгите сковороду , иначе пища будет сильно пригорать.Тонкий слой смазки на чугунных сковородах представляет собой естественный антипригарный слой, поэтому не смывайте его полностью. Следите, чтобы пшено не загустело и не попало в пищу.

КЕРАМИЧЕСКАЯ ПОДДОН

Сковороды этого типа, пользующиеся большой популярностью в последнее время, имеют очень гладкую однородную поверхность. Но в уходе такие сковороды очень прихотливы и требуют ухода. Слишком сильное царапание может повредить верхний слой и вызвать подгорание пищи. Поэтому для керамической посуды нужно покупать специальные средства по уходу , которые мягко растворяют нагар, не повреждая поверхность и ее структуру.

КАК ОЧИСТИТЬ ЖИР ОТ ЖИРА
?
Если на сковороде толстый старый слой жира, можно попробовать очистить сковороду хозяйственным мылом … Для этого нужно взять треть или половину куска мыла (это напрямую зависит от размер сковороды) и натереть на крупной терке. Получившуюся стружку от мыла нужно перелить на сковороду и залить кипятком.

Для усиления эффекта нужно поставить сковороду на огонь и прокипятить ее содержимое пятнадцать минут.Кроме того, вы можете попробовать протереть сковороду уксусом или лимонной кислотой. Просто налейте в кастрюлю немного воды и добавьте лимонную кислоту или уксус.

После этого поставить на огонь, довести воду до кипения и кипятить десять-двадцать минут. Затем слейте воду и тщательно промойте кастрюлю. Этот способ не подходит для кастрюль из алюминия!

КАК ОЧИСТИТЬ СТАРУЮ СКИДКУ ОТ ДЫРКОВ В ЖИРЕ?

Очень просто. Капните две-три капли любого средства для стирки для посуды.Далее нужно налить в кастрюлю горячую воду и промыть нейлоновой губкой. После этого промойте теплой водой, вытрите насухо и распылите средство для чистки духовки на поверхность.

После этой процедуры заверните сковороду в полиэтиленовый пакет и оставьте в таком состоянии на ночь. Утром смойте моющим средством и вымойте кастрюлю средством для мытья посуды.

КАК ОЧИСТИТЬ СОВДЕНЬ ОТ ТОЛСТОГО УЗКОГО СЛОЯ?

Если на вашей сковороде образовалась густая сажа, то знайте, что в процессе нагрева она выделяет очень вредные вещества, которые могут привести к раку и другим заболеваниям.

Для придания сковороде первоначального вида необходимо поместить ее в емкость, наполненную 10 литрами воды с клеем ликаты (восемьдесят грамм) и стиральной содой (сто грамм) … Варить десять минут. Пищевую соду и клей можно заменить тертым хозяйственным мылом.

После того, как раствор остынет, необходимо протереть посуду утюгом мочалкой.

Мы рассказали вам о способах очистки различных видов сковородок и надеемся, что вы найдете для себя подходящие советы.Но самое главное, следите за посудой и не допускайте накопления слишком большого количества нагара, так как это вредно для здоровья.

Ржавчина на чугунной сковороде может появиться в результате плохого качества металла, неправильного хранения и ухода, а также редкого использования. Для удаления ржавых следов можно использовать механические методы (очистка жесткой щеткой, содой, солью) или термическую обработку поверхностей (прокаливание в духовке или на плите, кипячение с уксусом, содой, кока-колой).

Устойчивая ржавчина удалит профессиональные продукты: Astrohim, Ranway, Permatex, Eltrans.Свежие поверхностные следы удаляются кетчупом, лимонным соком, содой, фольгой. Для восстановления и укрепления защитного слоя чугунную сковороду нужно периодически прокаливать маслом или крупной солью. Хранение сковороды в сухом месте, своевременная чистка и регулярное использование помогут избежать коррозии металла.


Качественная чугунная сковорода прочная, тяжелая и хорошо сохраняет тепло. Предотвратить ржавчину на нем поможет правильное использование и хранение. Если такая проблема возникла, стоит начать бороться с ней на начальном этапе с помощью мягких средств… Устойчивую ржавчину с чугуна удалить труднее; Здесь потребуются радикальные меры.

Причины появления ржавчины в чугунной сковороде

Перед тем, как очистить чугунную сковороду от ржавчины, необходимо найти причины появления коррозии, чтобы устранить их и предотвратить повреждение металла в будущем.

Ржавчина на чугуне образуется в результате его окисления. Причины образования коррозии на кухонной утвари:

  1. Неправильный уход за посудой.Не погружайте горячую чугунную сковороду в холодную воду. А перед тем, как убрать на хранение, его необходимо тщательно промыть и просушить.
  2. Некачественный металл, нарушение технологии производства. Современные производители не всегда соблюдают стандарты, удешевляют продукцию за счет более дешевых металлических комплектующих. Допускается использование чугуна с пористой структурой, специальной антикоррозийной обработки (прокаливания) не проводилось.
  3. Редкое использование. В сочетании с неправильным хранением усугубляет деструктивные процессы.

Важно ! После мытья вытрите сковороду насухо, чтобы предотвратить коррозию металла.

Способы очистки чугунной сковороды от ржавчины

Ржавчина глубоко въезжает в металл и разрушает его. Коррозия не опасна для здоровья человека, но сильно портит внешний вид посуды и вкус блюда.

С чугунной сковороды можно удалить ржавчину:

  • механическое воздействие абразивными инструментами и средствами;
  • термическая обработка посуды;
  • Использование щелочной бытовой химии.

Механические методы очистки чугуна от ржавчины

Мелкие очаги повреждений металла удалить легче, чем глубокую ржавчину. Очистить чугунную сковороду помогут жесткие металлизированные щетки, соль, сода, наждачная бумага.

Очиститель металлической проволоки, наждачная бумага

Инструменты из твердого металла помогут удалить слой ржавчины с чугуна. Для этого:

  1. Очистить поврежденные участки крупной наждачной бумагой или металлической щеткой (мочалкой).
  2. Прополоскать горячей водой.
  3. Заново отшлифовать более мелкой наждачной бумагой.
  4. Нанесите слой нейтрализатора ржавчины в соответствии с рекомендациями, указанными на этикетке.

Важно ! После резкого истирания обязательно обожгите сковороду, чтобы восстановить защитный слой.

Для ускорения процесса можно использовать строительный инструмент: сверло или шлифовку со специальной насадкой.

Соль, сода
Комплексный метод

Для очистки старой чугунной сковороды используйте комплексный метод удаления ржавчины:

  1. Замочите ржавую посуду в растворе уксуса (1: 1) на 2 часа.
  2. Не вынимая из ведра, проварить 20-30 минут.
  3. Обработайте металлической мочалкой.
  4. Посуду ополоснуть, вытереть насухо.
  5. Поместите сковороду в разогретую до 250 градусов духовку, оставьте на 20 минут.

Химическая очистка от ржавчины профессиональными и народными средствами

Профессиональные средства: растворители, нержавеющая сталь, преобразователи помогут эффективно отмыть чугунную сковороду от ржавчины.

Чугун — это прочный металл, который можно чистить автомобильным аэрозолем, жидкостью или пастой.Используйте инструменты: Astrohim, Sapfire, Autoprofi, Ranway, Permatex, Eltrans. Аккуратно нанесите растворитель на пятно и оставьте на время, указанное на этикетке. Химическая реакция быстро растворит коррозионные пятна. После этого сковороду тщательно промыть, несколько раз вскипятить в ней чистую воду, дополнительно нагреть в духовке.

Народные средства

Старайтесь очищать свежую неглубокую коррозию на чугуне мягкими подручными средствами, не прибегая к радикальным едким химическим веществам.

Что делать, если появилась легкая ржавчина:

  • Нанесите кашицу из пищевой соды на пятно;
  • Покройте поврежденное место кетчупом, подождите 20 минут, вытрите твердой стороной сухой губки для посуды;
  • потрите едкое пятно половиной лимона;
  • Используйте фольгу: плотный ком раздавите, ржавые пятна аккуратно потрите.

Сковорода после жарки, кастрюля с «вытекшим» бульоном, пластиковые контейнеры для упаковки продуктов на пикник или обед — при неправильном уходе у всех этих кухонных помощников образуется трудно поддающийся мытью налет, портящий как внешний вид, так и функциональность посуды.Но есть несколько проверенных способов, как отмыть сковороду от застарелого жира, сковороду — от потеков, вернуть пластику первоначальный цвет. О них и поговорим сегодня.


Главный секрет правильного ухода за ним прост до банальности — посуду необходимо мыть сразу после использования. Горячая вода, губка и раствор для растворения жира — вот три основных принципа, благодаря которым наши сковороды и сковороды остаются идеально чистыми. Даже если вы не хотите мыть сразу после вкусной еды, просто замочите посуду в теплой воде с добавлением небольшого количества моющего средства, чтобы жир не высыхал на стенках.

Если вы будете мыть сковороду каждый раз после использования, нагар не появится.

На заметку! После мытья не забудьте насухо протереть сковороду или кастрюлю сухим полотенцем, чтобы избежать коррозии, разводов и пятен.

Но как мы чистим пластиковую посуду, те же коробки для завтрака или изолированные контейнеры, которые мы используем для пикников, перекусов в дороге или на работе? Ведь они рассчитаны на условия, когда нет доступа к привычным кухонным приборам. Ответ прост: сразу после использования удалите остатки пищи и жира, ополоснув емкость холодной водой или протерев бумажным полотенцем.И, конечно же, не забудьте хорошенько вымыть ее чистящим средством, когда доберетесь до кухни. В противном случае на пластике появится желтый налет застрявшего жира, и вам придется потрудиться, чтобы вернуть первоначальный цвет.

Отложения углерода в кастрюлях образуются при сгорании жира и сажи.

Примечание! Вы можете бороться с жиром, который еще не застарел, с помощью уксуса, горчичного порошка, лимонной кислоты и соли. Эти продукты хорошо очищают и обезжиривают поверхности.

Способы удаления старой смазки и нагара

Если вовремя не смыть брызги масла на стенках кастрюль и сковородок, со временем они сгорят на огне, а стенки посуды покроются черным углерод. Здесь мягкая губка не поможет — придется использовать другие средства, кухню и даже строительную технику.

Механическая очистка

Вы можете решить проблему механически, используя нож, металлический или твердый синтетический скребок и горячую воду.Эта же жидкость для мытья посуды или чистящие абразивные порошки помогут ускорить процесс.
Чугун, алюминий, сталь

Посуда без пластиковых или деревянных частей может быть предварительно нагрета в духовке при температуре 200-250 градусов или на открытом огне. Когда жировые отложения сгорят, остается только очистить поверхность от их остатков (разумеется, после полного остывания).

Самый радикальный и быстрый способ отмыть посуду от застарелого жира, который уже превратился в многослойный нагар — очистка дрелью или болгаркой со специальной насадкой из проволочной щетки.Правда, этот способ эффективен только для «бабушкиных» кастрюль и кастрюль из толстостенного чугуна — слишком легко повредить современную тонкую и легкую посуду. Но никакой химии!

Важно! Сковороды с керамическим или тефлоновым покрытием следует очищать абразивом только снаружи, чтобы не повредить антипригарный слой. А вот алюминиевая посуда совершенно не любит механических помех, кроме накала.

Химия

В любом магазине бытовой химии есть целый арсенал специальных средств, с помощью которых вы легко решите проблему, как отмыть сковороду от жира в домашних условиях, например, Schumanit, Master Cleaner, Dr.Бекманн. Только не забудьте внимательно изучить этикетку — на ней указаны рекомендации по применению и типы поверхностей, для которых этот химический состав.

Жироуловитель от стойких отложений

Для очистки сковороды или кастрюли достаточно нанести средство на проблемные места, немного протереть мягкой губкой, подождать указанное время, а затем тщательно промыть теплая вода. Если многолетний жировой слой слишком толстый и плотно вросший, можно оставить сковороду или кастрюлю с нанесенным продуктом на пару часов или на ночь, просто завернув в герметичный полиэтиленовый пакет, чтобы не вдыхать пары.Правда, такие эксперименты лучше проводить на той же чугунной или толстостенной стальной посуде без пятен.

С помощью химии жир быстро растворяется и легко удаляется

Важно! Все химические вещества агрессивно воздействуют на кожу, поэтому перед работой обязательно защищайте руки резиновыми перчатками. Желательно работать в проветриваемом помещении, а в идеале — в респираторе.

Народные рецепты борьбы со старым жиром

Не все поверхности можно очистить агрессивными химическими средствами или механическим воздействием (самые капризные — керамика и тефлон).Но есть и более щадящие средства, которые вы можете приготовить самостоятельно. Кроме того, ингредиенты для большинства из них можно найти дома, а это значит, что вы можете сэкономить.

Мыло хозяйственное

Один из лучших и проверенных временем способов отмыть сковороду от жира изнутри унаследовали современные хозяйки еще с советских времен. Для приготовления такого домашнего средства понадобится 72-процентное хозяйственное мыло и вода.

Чтобы помыть сковороду изнутри, действуем поэтапно:

  1. Половину мыла измельчаем на терке.
  2. Вылейте стружку в поддон и залейте водой.
  3. После закипания мыльного раствора развести небольшой огонь и оставить на 25-30 минут.
  4. Затем выключите нагрев, закройте посуду крышкой и дайте остыть.
  5. Сливаем холодный раствор и промываем бока кастрюли под горячей водой с помощью обычной губки.

Как очистить сковороду с хозяйственным мылом

То же хозяйственное мыло можно использовать для удаления многослойных отложений с копченых сторон вне посуды.Для усиления антижирного эффекта помимо куска мыла вам понадобится тюбик силикатного клея и кальцинированная сода. Все ингредиенты растворяются в горячей воде … Главное, выбрать емкость, которая поместится на всю сковороду или кастрюлю.

Приготовление раствора из мыла, соды и клея

После закипания раствор с посудой нужно выдержать на слабом огне 10-15 минут. Затем закройте сковороду на пропитанной сковороде крышкой и дайте постоять 1-2 часа, чтобы уголь полностью размяк.После такой «ванны» ее легко удалить жесткой стороной мочалки или тупым ножом.

Примечание! Средство можно использовать на тефлоновой и керамической посуде — оно не повредит покрытие. Но не забывайте при работе включать вытяжку и открывать окно — растворы на основе хозяйственного мыла имеют очень неприятный запах.

Уксус и лимонная кислота

С помощью этих средств можно не только очистить сковороду или сковороду от жира, но и удалить пожелтевший налет с пластиковых емкостей… Вам понадобится литр воды и небольшая емкость. После закипания добавьте в воду полстакана уксуса и столовую ложку лимонной кислоты. В горячем растворе нужно замочить масляную посуду и постоять 45-60 минут. После этого даже застарелый жир можно будет легко соскрести жесткой мочалкой.
Места, где много жира, можно сбрызнуть пищевой содой и уксусом. В результате реакции образуется пена, которая помогает удалить нагар.

Уксус эффективно борется с жировыми отложениями

Примечание! Этот продукт нельзя использовать на алюминиевой посуде, а на тефлоновой и керамической — только для очистки внешних стен (если они не покрыты).

Сода и соль

Эти средства обязательно найдутся на кухне любой хозяйки. С их помощью можно не только приготовить вкусные блюда, но и качественно очистить посуду. Один из самых недорогих способов очистить сковороду от жира — это использовать соль и пищевую соду в качестве абразивного порошка. Они хорошо удаляют мелкую грязь, тонкий жир и нагар, достаточно лишь натереть влажные стенки мелкими гранулами, дать постоять пару минут и промыть теплой водой.

Соль и пищевая сода действуют как абразивный порошок

Соль или пищевую соду также можно использовать для очистки внутренних поверхностей посуды, только с посудой с покрытием, с которой нужно быть осторожным. Достаточно просто покрыть смоченные водой стены с пудрой и аккуратно протереть мягкой губкой, не надавливая. А через пару минут, когда гранулы растворятся, смыть обычным способом.

На заметку! Соль не справится со сложными слоями, а вот сода справится.Только нужно использовать не обычную пищу, которая работает больше как абразив, а кальцинированную. Его растворяют в теплой воде, где на пару часов замачивают грязную посуду.

Как восстановить посуду после мытья

Многие наверняка замечали, что еда прилипает к сковороде, тщательно отмытой от жира при первой же жарке. Причина в том, что во время чистки смывается слой масляной пленки, защищающей от пригорания. Поэтому, прежде чем радовать своих домочадцев кулинарными шедеврами, приготовленными на обновленных блюдах, стоит восстановить эту защиту.

Мы предлагаем 2 простых способа на выбор:

  • Добавьте крупную соль на дно сковороды и готовьте на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая. Затем удалите гранулы (их можно использовать повторно). Подождите, пока посуда остынет, промойте и снова поставьте на огонь, но без наполнителя. Когда сковорода хорошо прогреется, смажьте дно растительным маслом с помощью силиконовой щетки и дайте остыть. Для лучшего антипригарного эффекта рекомендуется повторить процедуру трижды, удаляя предыдущий масляный слой бумажными полотенцами и повторно нагревая посуду.

Очистка кастрюли солью

  • Духовка может использоваться для восстановления чугунных и стальных кастрюль без деревянных ручек или других легковоспламеняющихся предметов. Для этого уже очищенную от нагара посуду нагревают 40 минут при температуре 120 градусов. Потом достают, промазывают любым растительным маслом и отправляют обратно в духовку, повышая температуру до 230-250 градусов. Через час кастрюлю вынимают, охлаждают и снова смазывают.

Обработка маслом поддонов

На заметку! Обработка маслом не только восстановит антипригарный слой, но и защитит посуду от ржавчины.

Видео: как очистить сковороду от застарелого жира и нагара

Теперь вы знаете, как очистить сковороду от застарелого жира и вернуть кухонной утвари первоначальный блеск. Но если ни один из традиционных способов не помог, возможно, стоит обратиться за помощью к мастерам по уборке или… купить новую посуду.

Здравствуйте дорогие гости!

На каждой кухне есть сковорода. Если не для готовки, то точно как орудия устрашения мужа. Причем как для первой, так и для второй идеально подойдет старая чугунная посуда. Хотя подойдут и более современные алюминий, тефлон и керамика. Но любой из них со временем теряет свою привлекательность из-за нагара — скопившегося жира и копоти.

Это не только косметический дефект. Это также очень опасно, так как выделяет в пищу канцерогены, которые могут спровоцировать рак.Поэтому вопрос, как счистить копоть со сковороды, важен для сохранения здоровья семьи.

Любая очистка предполагает агрессивные действия с использованием механических методов и химикатов, поэтому обязательно позаботьтесь о безопасности:

  • При работе используйте толстые резиновые перчатки. Если они сломаются в процессе, то сразу поменяйте их на новые, помыв руки.
  • Носите респиратор или многослойную марлевую повязку для защиты дыхательной системы.
  • Обеспечьте свежий воздух. Вы можете открывать окна и двери, чтобы создать сквозняк.
  • Ограничьте доступ к кухне детям и домашним животным. Они могут вдыхать токсичные пары или опрокидывать горячий раствор.
  • Если она сделана из пластика или дерева, снимите ручку с кастрюли перед очисткой.
  • Тщательно ополосните посуду после обработки. Полезно прокипятить его в чистой воде, чтобы обязательно удалить остатки пригорания и химические частицы.

Бытовая химия

Чтобы избавиться от нагара в домашних условиях, можно использовать химикаты из магазина.Конечно, цена на эффективную химию обычно довольно высока, но зачастую без нее сложно обойтись.

Если ориентироваться на обзоры, то можно составить список популярных инструментов:

  1. БАГИ Шуманит — очень эффективное средство. Согласно легенде, он может «съесть» дырку в кастрюле, если оставить ее слишком долго. Имеет очень неприятный резкий запах, поэтому берегите органы дыхания и глаза.
  2. Amway Oven Cleaner тоже неплохо справляется с проблемой, но в отличие от предыдущего почти не пахнет, поэтому пользоваться им намного приятнее.Однако это все же не отменяет защитных мер.
  3. Средство для очистки канализационных труб — на 5 литров воды нужно взять пол-литра химической жидкости. Этот агрессивный состав справится со старой грязью и будет стоить даже дешевле специализированных средств. Учтите, что реагент следует заливать в воду, а не наоборот. В противном случае возможна бурная реакция.

Требуется нанести любой из составов на сковороду, поместить в пакет, завязать и оставить на несколько часов, периодически проверяя состояние.Как только результат вас устроит, удалите и промойте скребком и губкой.

Народные средства

Используемая техника зависит от материала, из которого сделана ваша сковорода. Если вы воспользуетесь неправильным методом, то можете повредить посуду и использовать ее больше будет невозможно — придется выбросить ее и выбрать новую сковороду.

Чугун

Чугунные сковороды, доставшиеся в наследство от мам и бабушек, используют многие хозяйки. Оно и понятно: на нем хорошо жарить и тушить.Еще один плюс — его можно почистить практически любым способом, если один не работает, то пробуем другой, сосуду не повредит.

Вот несколько эффективных очистителей небольших пятен от легко доступных материалов.

Метод 1

В воду необходимо добавить уксусную кислоту в соотношении 3: 1, вылить раствор на сковороду и кипятить 3 часа. После этого остается только аккуратно удалить легко ускользающий нагар.

Метод 2

Налейте воду в таз, насыпьте несколько столовых ложек порошка для мытья рук (чтобы было меньше пены) и растительное масло… Поставить туда сковороду, нагреть и варить полчаса. Очистите и ополосните.

Метод 3

Для этого метода требуется хозяйственное мыло. Его нужно натереть на крупной терке и растворить в кипятке. Отправляем туда сковороду и варим 30-40 минут. Затем выньте устройство и удалите оставшийся налет.

Если нагар достиг следующей стадии своего «развития» — превратился в сплошную черную корку, то для его очистки придется применить более радикальные методы.

  • Насыпьте в сковороду песок и поставьте на самый маленький огонь минимум на 2 часа. Затем высыпьте песок: он должен соскочить вместе с грязью, и ополосните посуду. Эту процедуру лучше проводить на свежем воздухе или при открытых окнах, потому что при нагревании песок издает специфический запах.
  • Для плавления затвердевшего жира и сажи можно использовать открытое пламя. Для этого потребуется газовая горелка, паяльная лампа или огонь. Через несколько минут после обработки огнем ожог легко отпадет сам по себе.Только не погружайте горячие блюда в холодную воду — чугун может лопнуть! Как вариант, можно использовать разогретую до 250 ° С духовку. Но учтите, что запах будет неприятным, и возможно появление ребенка.
  • Мясорубка или дрель с подходящей насадкой эффективно и быстро удалит слой многолетнего жира со сковороды. Мероприятие лучше проводить на улице или в гараже, чтобы не пришлось собирать по всей кухне кусочки грязи.Эта работа не для женщин, поэтому попросите супруга убрать ее. Обязательно наденьте защитные очки, чтобы защитить глаза от летящих частиц.

  • На шиномонтажных станциях есть пескоструйный аппарат — он на большой скорости выталкивает песок и если подставить поддон под струю, уголь сразу слетит. За небольшую плату вам точно не откажут в небольшой услуге.

Алюминий

Не подвергайте алюминиевые сковороды агрессивным механическим воздействиям.Если нарушить невидимый глазу защитный слой, то при взаимодействии с пищевыми продуктами произойдет окисление и выделение вредных веществ алюминием.

Для того, чтобы вернуть посуде первоначальный вид, следует попробовать следующие методы:

  1. Обычным офисным клеем. В большой емкости смешайте 10 литров воды, 500 г кальцинированной соды, натертый кусок хозяйственного мыла и 100 г клея. В образовавшуюся жидкость погрузить сковороду, кипятить не менее получаса и настаивать несколько часов.Наконец, промойте и высушите.
  2. Соль каменная. Растворите 300 г поваренной соли в 10 л воды и поставьте посуду. Поставить на огонь и варить не менее 2 часов.

Также для алюминиевых приборов подходит вышеуказанный способ с песком.

Нержавеющая сталь

Не переносит грубого обращения в виде металлической сетки и порошкообразных изделий. Однако на нержавеющей стали часто пригорают продукты и образуются темные пятна копоти, от которых нужно как-то избавляться.

Для очистки сковороды подходят следующие методы:

  1. Насыпьте на дно каменную соль, тщательно прогрейте 15 минут.Дать постоять два часа до остывания и посолить. Смывать.
  2. Кальцинированная сода или пищевая сода помогают бороться с испарениями в помещении и на улице. Необходимо смочить поверхность водой и залить содой. Можно аккуратно протереть самые грязные участки мягкой губкой. Затем оставляем на полчаса и так же аккуратно проходим по всей поверхности.

Антипригарное покрытие с керамическим и мраморным покрытием

Любое из покрытий наносится на чугунную или алюминиевую основу. Слой не очень толстый и его легко повредить, поэтому при работе следует соблюдать осторожность.Однако современные сковороды не образуют сплошного «каменного» налета, как чугун, поэтому справиться с ним намного проще.

Антипригарное покрытие тефлон покрытие чрезвычайно чувствительно к царапинам. Если целостность даже незначительно нарушена, то пользоваться такой посудой опасно: она выделяет вредные вещества в пищу. Поэтому никаких скребков и абразивных губок! Только мягкое воздействие.

При сильном заражении стоит попробовать метод с картофельным крахмалом: на 200 мл воды взять 2 ст.ложки крахмала. Варить посуду в полученном растворе 15 минут. Остается только аккуратно помыть и вытереть насухо.

Ceramic покрытие устойчиво к ударам и падениям. Для такой сковороды лучшим методом очистки будет кипячение с добавлением моющего средства (не более 30 минут).

А для небольшого количества копоти лучше использовать медицинский спирт. Просто протрите область ватным диском, смоченным в медицинском спирте.

Мрамор Поверхность можно очищать пищевой содой и моющим средством.Вам нужно смешать три литра воды, три столовые ложки пищевой соды и стакан жидкости для мытья посуды. Положить в состав сковороду, прокипятить полчаса и дать остыть. Этот прием поможет справиться с стойкими загрязнениями.

Повторяем: при любом из способов необходимо соблюдать осторожность, иначе есть риск испортить устройство.

Профилактика

Итак, мы разобрались, как убрать нагар со поддона, теперь узнаем, как снова предотвратить его образование.Ведь всегда легче предотвратить проблему, чем потом разбираться с ее последствиями.

После того, как посуда прошла процедуру очистки, необходимо восстановить защитный жировой слой. Если этого не сделать, во время приготовления пища пригорит, и на ней очень быстро появится сажа.

Обычная соль и растительное масло помогут восстановить чугун.

  1. Обильно насыпьте дно соли и нагревайте в течение 15 минут.
  2. Как только появится хруст, начать помешивать, растирая ложкой дно и бока в течение 20 минут.
  3. Выключите огонь и дайте соли остыть, затем вылейте ее.
  4. Вымойте посуду.
  5. Снова поставить на плиту, как только нагреется, смазать растительным маслом.
  6. Дать нагреться, пока масло не начнет гореть.
  7. Когда это произойдет, немедленно удалите его и залейте новой партией. Для достижения наилучших результатов повторите процесс трижды.

Сковородку из алюминия и нержавеющей стали с антипригарным покрытием следует поставить на слабый огонь на 30 секунд, затем смажьте дно и стенки любым растительным маслом.

Но чтобы не допустить появления неприятного явления, достаточно после каждой готовки соблюдать несколько правил:

  1. Всегда мойте посуду сразу после приготовления. Вымачивание «на завтра» приводит к образованию жировых отложений, которые позже трансформируются в отложения углерода.
  2. После мытья протрите прибор твердым полотенцем — это удалит оставшиеся частицы жира.
  3. Не лишним будет иногда при уборке использовать хозяйственное мыло, так как оно очень эффективно расщепляет жир.
  4. Периодически нагревайте чугунные сковороды на огне, чтобы продукты не прилипали к ним во время приготовления.
  5. Как можно реже используйте порошки и металлические губки, чтобы не поцарапать. Из-за них быстрее образуется налет.

Заключение

Поддержание чистоты на кухне — задача не из легких, но если вооружиться знаниями и опытом, то даже самый сильный нагар на сковороде сдается и послушно уходит со стен.

Но все же лучше не доводить до плачевного состояния и держать посуду в чистоте каждый день.Это поможет избежать проблем со здоровьем и порадовать домочадцев вкусной едой.

Какой из следующих методов вы пробовали? Расскажите о своих методах борьбы с копотью на сковороде.

Лучшие способы мыть посуду — KitchenKapers

Если вы хотите готовить с помощью кастрюль и сковородок, вы должны мыть кастрюли и сковороды. Но если вы много готовите, вы можете заметить, что повседневной мойки кастрюль недостаточно, чтобы жир и остатки пищи не превращались в стойкие пятна.И ничто так не доставит радости от спонтанной партии печенья, как испачканный жиром противень. Что ж, мы просто не можем этого допустить. Файлы cookie слишком важны.

Итак, мы провели для вас исследование и тестирование, предложив 5 самых безопасных и проверенных методов удаления неприглядных остатков еды. У вас грязная нержавеющая сталь, крошечный чугун или грязное антипригарное покрытие? Просто прочтите нашу лучшую рекомендацию по возвращению большинства видов посуды с краю, а также рекомендации по ежедневной чистке.

И не забывайте благодарить нас — вместо этого отправьте куки.

Во-первых, вот краткое изложение чистящих растворов, которые мы использовали, и наше общее впечатление о каждом из них. Для ясности: ни один из протестированных нами чистящих средств не обладает способностью «протирать-вытираться» и стирать пятна, как агрессивные чистящие средства коммерческого типа, такие как «Oven-Off» или «Carbon-Off». Но они также не растопят кухонную стойку, не заставят задыхаться и не отравят Землю при утилизации. Так что это хороший компромисс. Все они безопасны в использовании (вы все равно должны использовать перчатки, так как они слегка абразивные), и все они работают лучше всего с изрядным количеством смазки для локтей и немного терпения.Мы основывали наши выводы на одном применении и использовали только нейлоновые скрабби, двухсторонние губки или щетки для очистки.

1-Barkeepers Friend
«BKF» лучше всего подходит для удаления пригоревших пятен с алюминия, анодированного алюминия и нержавеющей стали. И мы должны добавить, что это действительно недорого — у каждого должно быть дома несколько банок. Этот давно зарекомендовавший себя чистящий порошок немного более абразивен, чем другие решения, которые мы пробовали, но он по-прежнему является хорошим выбором для любой посуды.Если вы можете добавить смазку для локтей, Barkeeper’s Friend снова заставит ваши алюминиевые листовые кастрюли и формы для кексов выглядеть презентабельно.

2-Astonish
Очень хорошо работает во всем, но наш лучший выбор для посуды с эмалевым покрытием. Эта чистящая паста остается там, где вы ее нанесли, и ее можно активно втирать в пятна, чтобы заметно собрать жир и уменьшить карбонизированные пятна. Дополнительная влажность делает его менее абразивным, чем Barkeeper’s Friend, и более мягким для блестящих полированных поверхностей.

3-Пищевая сода и перекись
Лучшее натуральное многоцелевое чистящее средство, которое вы можете приготовить дома. Вот рецепт:

  • 1/2 стакана пищевой соды
  • 1 чайная ложка жидкого мыла для посуды
  • 1-2 столовые ложки перекиси водорода

Просто смешайте ингредиенты в небольшой миске. У него должна быть легкая пенистая консистенция, похожая на свежие взбитые сливки. Ключ к этой домашней смеси — терпение. Если вы нанесете его и дадите мягкому пузырящемуся действию работать в течение 10 минут или более, он соберет остатки пищи и уменьшит жирные пятна с помощью хорошего скраба.Мы были очень впечатлены количеством тяжелых углеродных отложений, которые он может проникнуть и разрушить, если оставить его на достаточно долгое время. Это определенно поможет с жиром и остатками пищи, но может потребоваться многократное нанесение и терпение.

4-Пищевая сода и вода
Идеальное щадящее решение для антипригарных поверхностей на керамической основе. Кроме того, это просто нормальный уборщик. Но он очень безопасен и достаточно универсален, чтобы использовать его с чем угодно, и, скорее всего, он просто находится в вашем шкафу, так что для этого есть реквизит.Если вы пользуетесь посудой, отличной от керамической, с антипригарным покрытием, не забудьте оставить ее на некоторое время на пятнах, а затем тщательно потрите. Может потребоваться несколько приложений.

5-Крупная соль и кулинарное масло
Этот простой абразив не поможет с пригоревшей смазкой или карбонизированными пятнами, но он идеально подходит для удаления пригоревших остатков пищи от необработанного чугуна и кастрюль из углеродистой стали с минимальным воздействием на слои приправы. Только не забудьте использовать кисть, бумажное полотенце или тряпку для мытья посуды — никаких скрабов!

Типы посуды

Нержавеющая сталь

Будь то посуда из нержавеющей стали All-Clad или Farberware, она может сильно запачкаться.Внутри сковороды могут накапливаться не только остатки пищи и жира, но и на ее нижней стороне может образоваться туманный слой жира и / или почерневшие пятна от газовых плит. И посудомоечная машина никогда не поможет. Но самое замечательное в нержавеющей стали то, что это относительно твердая и гладкая поверхность, которая может выдерживать небольшую абразивность, поэтому велики шансы, что даже сильные пятна можно будет идеально очистить в раковине с помощью подходящего очистителя. У нас были отличные результаты с Barkeeper’s Friend и нейлоновой щеткой, и она сразу же заработала.Вы можете облегчить работу, если сначала замочите сковороду в неглубокой ванне с горячей водой на несколько минут. Слейте воду и добавьте пару-тройку взбалтываний BKF на окрашенные участки и нанесите порошок на пятно с помощью скраба. На сковороде должно быть достаточно остаточной влаги, чтобы порошок превратился в пасту или при необходимости увлажнил скрабби. Тогда приступайте к чистке! Помните, что круговые движения работают лучше всего, и легче работать над одним местом или участком за раз. Наши тестовые образцы страдали как от остатков пищи, так и от запекшейся смазки, и Barkeeper’s Friend избавился от обоих.Но имейте в виду, что если ваши предметы из нержавеющей стали сильно отполированы или отполированы до зеркального блеска, и вы хотите, чтобы они оставались такими, попробуйте вместо этого очиститель Astonish и тряпку для мытья посуды. Он также отлично справился с обработкой нержавеющей стали, хотя мы рекомендуем вам нанести его на пятна, а затем дать ему постоять в течение 10 минут перед тем, как начать чистку для достижения наилучших результатов. Кажется, что Astonish требует больше времени, чтобы разложить жир, но результаты были отличными, и он, кажется, более щадящий для поверхностей. Обратите внимание, что BKF может поцарапать полированную нержавеющую сталь, и в конечном итоге ваша посуда будет выглядеть немного мутной или «зачесанной».Для повседневной стирки мы рекомендуем горячую воду, средство для мытья посуды и губку для мытья посуды.

Эмалированный чугун / Эмалированная сталь

Эти великолепные цвета покрылись коркой налетов и черными как смоль пятнами? Не волнуйся, это не ты. Эмалированные изделия, особенно эмалированный чугун, могут сильно нагреваться, и посуда обычно дольше остается горячей, поэтому жир и частицы пищи, как правило, пригорают при меньшем количестве использований. Эмаль — прочный материал, но очень твердая, похожая на стекло поверхность может поцарапаться, превратившись в мутную, тусклую поверхность, поэтому резкие абразивные материалы не подходят.Вот почему мы рекомендуем Astonish Cleaner. Это не совсем выгодная сделка, как у Barkeeper’s Friend, но она очень эффективна и работает с меньшей абразивностью. Держите контейнер для ваших любимых предметов из нержавеющей, эмалированной или анодированной стали, вам нужно будет использовать его только изредка, чтобы держать пятна под контролем.

* Некоторая чугунная эмалированная посуда имеет светлую внутреннюю поверхность (например, многие предметы Le Creuset). После многих лет использования на поверхности для готовки могут образоваться темные пятна, которые, как больной палец, выделяются на песке или в интерьере серого цвета.Эти пятна не должны влиять на качество посуды, а также на вкус или цвет блюд, приготовленных в ней, но они выглядят ужасно! Единственный одобренный производителем метод удаления этих пятен (который мы обнаружили) — это замачивание в растворе отбеливателя. Мы бы посоветовали начать с одной части отбеливателя на 3 части воды. Вылейте раствор в кастрюлю или сковороду и оставьте на ночь или до суток. Если пятно очень стойкое, вы можете увеличить соотношение отбеливателя к воде, но не превышайте 50/50, иначе вы рискуете навсегда повредить эмаль.Для полного удаления пятна может потребоваться повторное нанесение. И когда работа будет сделана, обязательно тщательно промойте горшок, хорошо вымойте и снова ополосните перед хранением или использованием.

Анодированный алюминий

Эти закаленные алюминиевые детали сразу же имеют гладкую темную поверхность, которая не только легче чистится, но и может частично скрыть пятна. Но вы все равно можете заметить светлые или темные пятна, запекшиеся по бокам и снизу.Barkeeper’s Friend, губка для мытья посуды и смазка для локтей отлично поработали. Если у вас есть посуда из анодированного алюминия с антипригарной поверхностью из ПТФЭ, используйте BKF только на внешней поверхности из анодированного алюминия, а не на поверхности из ПТФЭ.

ПТФЭ с антипригарным покрытием (тефлон)
Если ваша антипригарная посуда из ПТФЭ (тефлонового типа) в хорошем, гладком или новом состоянии, ежедневная чистка должна быть легкой задачей. НЕЛЬЗЯ делать две вещи:
1: мыть в посудомоечной машине; и
2: используйте любой тип абразива.
Лучший способ очистить антипригарную поверхность из ПТФЭ после регулярного использования — это начать сразу после использования, в идеале, пока она еще теплая.Используйте горячую воду и мыльную губку или тряпку для посуды, чтобы хорошо протереть ее, не забывая, чтобы вся внутренняя часть была мыльной. Ткань или губка должно быть достаточно, чтобы удалить остатки пищи с рабочей поверхности из ПТФЭ, а мыло для посуды разрушится и удалит жир. Также не забудьте обработать горячую мыльную воду вокруг стыка ручки и заклепок, чтобы предотвратить появление пригоревших пятен. Вы можете использовать чистящую щетку для ручки и внешней поверхности, а также лучшее средство для чистки, рекомендованное для материала вашей посуды.

Керамический антипригарный

Ключ к сохранению скользкости керамического антипригарного покрытия — поддержание его чистоты. И мы действительно чистые. Кроме того, вы должны делать это без абразивов и не мыть ее в посудомоечной машине (полный список правил, которые можно и нельзя делать, можно найти в наших малоизвестных советах, которые помогают посуде с антипригарным покрытием оставаться антипригарной). Для общей очистки используйте горячую воду, средство для мытья посуды и тряпку для посуды. Уделите особое внимание всей внутренней поверхности, чтобы удалить остатки кулинарного жира.Если остатки кулинарного жира останутся на сковороде и запекутся на антипригарной поверхности, то внутренняя поверхность станет скользкой. Это так просто. Теперь, если накапливаются остатки пищи, у нас есть отличный способ аккуратно очистить сковороду до идеального блеска: пищевая сода и вода. Добавьте ровно столько воды, чтобы получить консистенцию, похожую на кашицу, и вытрите смесь в сковороде мягкой тканью или бумажными полотенцами, затем хорошо промойте.

Алюминиевые противни, противни для печенья и противни для кексов

Я использую алюминиевые противни для всего, от печенья до жаркого.И хотя я обычно использую пергаментную бумагу для облегчения очистки, это лишь вопрос времени, когда края и углы сковороды станут веснушками и загорятся от запекшейся смазки. Даже нижняя сторона! Понятия не имею, как это происходит. Но я знаю, как это счистить. Замочите голый алюминий в горячей воде примерно на десять минут, слейте воду, добавьте несколько коктейлей BKF и потрите губкой. Вы должны приложить немного усилий и, как всегда, сосредоточиться на секциях за раз. Губка для чистки лучше, чем нейлоновая губка, потому что она легче вжимается в углы стенок посуды и складки свернутых ободков.Повторно замочите сковороду между частями, чтобы она оставалась высокой. Эта комбинация работает так же хорошо, как стальная мочалка, но не повреждает поверхность сковороды или ваши руки. Алюминий — мягкий и пористый материал, поэтому пятна в какой-то степени неизбежны. Barkeeper’s Friend — лучший способ стереть пятна, когда это необходимо. Но для регулярной стирки просто сосредоточьтесь на удалении всего жира, прежде чем он будет храниться или использоваться снова — это означает, что мыльной горячей водой и губкой или тканью.

Необработанный чугун и углеродистая сталь
Если вы владеете посудой из необработанного чугуна или углеродистой стали и используете ее, вероятно, разумно предположить, что вы уже знаете все о «приправах».А если нет, узнайте все, что вам нужно, здесь. Уловка для очистки чугуна и углеродистой стали заключается в том, чтобы не смывать и не повредить слои приправ. Слои приправ состоят из полимеризованных жиров, которые по сути «запекаются», пока не высохнут на поверхности сковороды, покрывая всю сковороду. Этот полупостоянный барьер защищает от ржавчины и придает этой специальной посуде естественные антипригарные свойства.

На рисунке слева показано, как мыло и абразивы разрушают слои полимеризованных жиров (также называемых «приправами») на углеродистой стали.Мыло для посуды расщепляет жиры, поэтому очень важно держать его подальше от приправленной посуды. Типичную чистку лучше всего производить горячей водой и щеткой с жесткой щетиной. Мы также настоятельно рекомендуем набор скребков для сковороды и гриля для легкого удаления налипших остатков пищи. Эти недорогие, профильные, толстые и прочные поликарбонатные скребки производства Lodge идеально подходят для чистки посуды из чугуна или углеродистой стали любой марки и даже ребер сковородок для гриля.

Но тем временем, если у вас возникают проблемы с покрытыми коркой остатками пищи, добавьте примерно столовую ложку крупной соли и столовую ложку растительного масла на загрязненные участки и потрите тканью или бумажным полотенцем.Соль обычно достаточно абразивна, чтобы смыть пищу, в то время как масло смазывает все и помогает приправе выжить. Когда мусор исчезнет, ​​просто тщательно вытрите сковороду и хорошо просушите, нагревая сковороду на плите или в духовке.

Полезные советы по очистке любой посуды

  • Чистящие перчатки — это хорошо! Они не только защитят вашу кожу от высыхания, но и вы, вероятно, сделаете уборку лучше, потому что вам будет удобнее и меньше будет «неприятного» фактора.
  • Вся кухонная посуда моется легче и более полно, когда она еще теплая после использования. Обычно мыльная губка или кухонное полотенце и горячая проточная вода — все, что вам нужно для удаления жира и остатков пищи. Прокрастинируйте, и вам придется работать усерднее.
  • Всегда слегка протирайте нижнюю часть изделия и шарнир ручки, даже если они не выглядят загрязненными от использования.
  • Если сковорода используется для поджаривания или иным образом на ней образуется карамелизованная, темная или почерневшая корочка в результате приготовления, обязательно (после того, как еда удалена), снова поставьте посуду на плиту, добавьте воды, чтобы покрыть пятна, и небольшой количество средства для мытья посуды.Это предотвратит высыхание остатков на сковороде и упростит последующую очистку. Если условия позволяют нагреть сковороду и дать ей немного покипеть, пятно может даже полностью раствориться.

Как очистить «неочищаемые» опаленные пятна от кастрюль и сковородок «Food Hacks :: WonderHowTo

Вы находитесь в процессе приготовления пищи, и автомобильная сигнализация, милый котенок или соседская драка заставили вас отойти от плиты и побаловать себя на несколько минут дольше положенного. Такое случается практически с каждым домашним поваром.В большинстве случаев ничего драматичного не происходит, но время от времени вы получаете что-то вроде этого:

Учитесь на ошибках других и обращайте внимание на то, что вы готовите. Изображение предоставлено Sauce Me Up

К счастью, эта проблема легко решается без безумно сильнодействующих химикатов. Большинство ингредиентов для спасения сгоревшей сковороды уже лежат в ваших шкафах. Я бы сказал, что если у вас еще нет хорошей пары прочных перчаток для дома, вам следует пойти и взять их — одно только чистящее действие будет грубо на кончиках ваших пальцев.

Метод замачивания

Иногда все, что нужно вашей пригоревшей сковороде, — это небольшая ночная TLC. Если на дне сковороды остался только тонкий слой подгоревшей пищи, приготовьте раствор горячей мыльной воды и дайте ей постоять как можно дольше. На следующее утро оцените, насколько рыхлая пища.

В зависимости от того, насколько плохая ситуация, вам может потребоваться паста из мягкого абразива, такого как Bon Ami, Barkeeper’s Friend или пищевой соды, и использовать мочалку, чтобы удалить остатки.

Если еда все еще сильно прилипла к кастрюле, попробуйте старомодный наполненный мылом Brillo или подушечку SOS, хотя имейте в виду: они могут поцарапать поверхность. Сначала проведите тест на сковороде в каком-нибудь безобидном месте.

Я неравнодушен к очищающему средству Bon Ami, потому что (а) оно мягкое, но очень эффективное, и (б) этикетка восхитительна. Изображение предоставлено Earthbound Chronicles

Вы также можете использовать масло вместо воды, особенно если вы обожгли чугунную сковороду. Налейте неглубокий слой пищевого масла так, чтобы все обгоревшие части были погружены в воду.Нагрейте масло, пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки, затем накройте сковороду крышкой, разделочной доской или другой сковородой аналогичного размера.

Если возможно, оставьте сковороду над лампочкой или другим мягким, равномерным источником тепла как можно дольше. Используйте деревянную ложку и аккуратно соскребите со дна сковороды все, что можно, вытрите излишки масла бумажным полотенцем, а затем используйте один из нежных абразивов, перечисленных выше, чтобы удалить остатки.

Применить только нагрев

Я обжег больше горшков, чем мне хотелось бы думать, пытаясь приготовить нурунджи бап , который представляет собой слой риса, слегка обугленный до золотисто-коричневого цвета и наполненный ароматом.Обгоревшие остатки моих неудачных попыток — одна трудная мать, которую нужно удалить.

Тем не менее, я обнаружил, что если я держу кастрюлю на слабом огне без добавления воды или масла, сгоревший рис в конечном итоге станет супер, супер хрустящим, и я смогу легко его снять / соскрести. После этого я могла стирать его как обычно. Карта

Нурунгджи выглядит так в идеальном состоянии. Подобное блюдо есть во многих культурах. Изображение Кристины Холмс / Bon Appetit

Этот метод, вероятно, лучше всего использовать только для слегка пригоревших сковород или сковород, покрытых коркой от еды.Для серьезных ожогов я обычно прибегаю к методу, описанному ниже.

Варите самодельные чистящие средства в опаленной кастрюле

Если ваша сковорода действительно обгорела, вам понадобятся большие пистолеты. Смешайте два или три стакана воды с пищевой содой и белым уксусом или мылом для мытья посуды и перекисью водорода. По возможности нагрейте на среднем огне под крышкой, пока раствор в подгоревшей сковороде не закипит. Через три-четыре минуты убавьте огонь и соскребите мусор деревянной ложкой, пока он полностью не станет мягким.

Используйте сахарные кубики для мытья опаленной сковороды

Оказывается, сахарные кубики можно использовать для очистки сильно опаленной сковороды. Мягкое истирание сахарных гранул, упакованных в удобные кубики, в основном превращает их в губки для чистки небольших размеров. Вам просто нужно быть осторожным, чтобы только слегка намочить поверхность очищаемого участка. Если он действительно влажный, сахарный кубик просто растворится. Посмотрите видео ниже для демонстрации.

Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы посмотреть это видео.

Особые футляры: чугун и антипригарное покрытие

Одно замечание о чугуне: если вы сильно обожгли чугун и испортили приправу (т. Е. Поверхность очень тусклая и неровная), вам, вероятно, лучше удалить его. и повторно приправить его.

Большинство описанных выше советов по очистке будут работать с антипригарным покрытием, но я бы с осторожностью использовал абразивные материалы на антипригарной поверхности. Ознакомьтесь с инструкциями производителя, проведите тест на исправление и руководствуйтесь здравым смыслом.

Хотите больше советов по уборке?

Ознакомьтесь с иллюстрированным руководством Юми по удалению пригоревшей пищи с кастрюль и сковородок, чтобы узнать о других методах, таких как использование таблеток Alka-Seltzer или листов для сушки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *