24 гениальных лайфхака для кухни
1. Чтобы лёд был прозрачным, замораживайте кипячёную воду
Лёд, который подают в ресторанах, обычно кристально чистый и прозрачный. А кубики из вашего холодильника получаются мутные и белые. Но это можно исправить: сначала вскипятите воду (можно дважды), только потом наливайте её в форму.
2. Всегда проверяйте возраст яиц, чтобы убедиться, что они свежие
newscult.comДля этого опустите их в воду:
- только что снесённое яйцо ляжет боком на самое дно;
- яйцо недельной давности всплывёт тупым концом вверх;
- яйцо в возрасте 2–3 недель будет стоять в стакане перпендикулярно дну;
- совсем старое яйцо всплывёт на поверхность — его нельзя есть ни в коем случае.
3. Большое количество яиц можно приготовить в духовке
В разогретой до 160 градусов духовке они приготовятся за 15–30 минут.
4. Надавите на лимон и немного покатайте его по поверхности стола
Так выдавить лимонный сок будет намного проще.
5. Положите в бокал вина несколько замороженных виноградинок
Напиток станет холодным, но не разбавленным.
6. С помощью ложки можно почистить имбирь за пару минут
secretocotidiano.comУ имбиря довольно причудливая форма, поэтому чистить ножом его не очень удобно: срезается много лишнего. Обычная столовая ложка справится с этой задачей лучше.
7. Храните мороженое в полиэтиленовом пакете
Чтобы мороженое не превращалось в морозилке в камень, предварительно положите его в пакет.
8. Чтобы почистить чеснок, хорошенько потрясите его
davehax.comПоложите чеснок в миску и хорошенько потрясите, придерживая ладонью. Большая часть шелухи отпадёт сама собой. Вместо миски можно использовать банку с крышкой.
9. Когда жарите рыбу на гриле, положите под неё несколько кусочков лимона
Любая рыба получится вкуснее, если готовить её с лимоном.
10. Положите деревянную ложку поверх кастрюли
wonderhowto.comТогда при закипании вода не будет выливаться на плиту.
11. Запекайте бекон в духовке
Бекон из кафе всегда равномерно прожарен: он не сырой на концах, посередине не рассыпчатый, не жёсткий и не пережаренный. Большинство людей дома жарит бекон на сковороде, а работники ресторана просто отправляют его в духовку.
12. Порезать сразу несколько томатов черри можно с помощью двух крышек или тарелок
postimees.eeВозьмите две одинаковые по диаметру тарелки или пластмассовые крышки. На одну часть выложите томаты, а второй накройте сверху. Придерживая верхнюю тарелку, прорежьте ножом сразу все томаты.
13. Чтобы печенье дольше оставалось мягким и свежим, храните его с долькой яблока
Нет ничего приятнее мягких рассыпчатых домашних печений прямо из духовки. Но через пару дней они становятся похожи на сухарики. Чтобы печенье сохраняло мягкость в течение нескольких дней, храните его в контейнере с долькой яблока.
14. Чтобы гуакамоле дольше оставалось свежим, добавьте немного воды
nbcnews.comПри контакте с кислородом гуакамоле быстро теряет аромат, а яркий зелёный цвет становится коричневым.
Чтобы этого избежать, переложите остатки гуакамоле из тарелки в герметичный контейнер и залейте сверху небольшим количеством воды. Вода в этом случае будет выступать защитным барьером. Когда вы захотите съесть закуску, просто слейте воду.
15. Обед на костре можно приготовить в фольге
Если вы заядлый турист, то наверняка знаете эту хитрость: любую кастрюлю и сковороду можно заменить куском фольги и приготовить в ней еду. Просто сложите все ингредиенты в фольгу, тщательно заверните и отправьте в костёр. Что самое прекрасное, после вкусного обеда даже не придётся мыть посуду.
16. Размягчить масло можно с помощью стеклянного бокала
kitchenjunky.coЧасто перед готовкой мы забываем вынуть масло из холодильника. Исправить эту оплошность очень просто: возьмите стеклянный бокал, подержите его несколько секунд в микроволновке или под горячей проточной водой, а затем накройте этим стаканом кусочек масла. Под тёплым стеклом оно быстро размягчится.
17. Быстрый способ очистить апельсин
Положите апельсин на разделочную доску, срежьте кожуру сверху и снизу.
Потом сделайте перпендикулярный надрез сбоку. Остаётся только потянуть в разные стороны, и вы получите полоску из долек.
18. Доставайте попавшие в яйцо кусочки скорлупы мокрыми руками
Ситуация, которая происходит едва ли не каждый день: вы разбиваете яйцо в сковороду и замечаете там пару маленьких кусочков скорлупы. Чтобы вытащить их, нужно намочить пальцы водой, и скорлупка моментально прилипнет к ним.
19. Почистить кукурузу можно с помощью формы для выпечки кексов
nosalty.huКак правило, формы для выпечки кексов — круглые и с отверстием в центре. Оно нужно, чтобы тяжёлое тесто хорошо пропеклось внутри. Но можно использовать его и для чистки кукурузы. Вставьте кукурузный початок в это отверстие и удалите все зёрна ножом. Они попадут в ёмкость и не будут разлетаться по всей кухне.
20. Чтобы тростниковый сахар оставался мягким, храните его с хлебом или зефиром
При хранении тростниковый сахар часто твердеет. Чтобы этого не происходило, положите в ёмкость с сахаром кусочек хлеба или зефир.
Если сахар уже затвердел, есть простой способ его размягчить: пересыпьте сахар в форму, накройте влажным полотенцем на несколько минут. А потом отправьте в микроволновку на 30 секунд — сахар снова станет мягким и рассыпчатым.
21. Чтобы порезать пирог, используйте зубную нить
cakedesigns.d4y.usСуществует альтернативный способ аккуратно разрезать торт или пирог без ножа: возьмите зубную нить (без всяких отдушек, чтобы не испортить вкус) и разделите торт на части. Этот способ работает не только для сладкой выпечки вроде пирожных, но и для мягких сыров.
22. Для более насыщенного вкуса заменяйте растительное масло сливочным
Народная мудрость гласит: кашу маслом не испортишь. И не только кашу. И не только не испортишь, а, наоборот, сделаешь лучше: любое блюдо приобретает более плотную консистенцию и богатый вкус, если вместо обычного масла использовать сливочное. Сливочным маслом также можно заменять воду в рецептах с молоком.
23. Выдавить лимонный сок можно щипцами
wonderhowto. comЕсли вам нужно выдавить большое количество лимонного сока, но у вас нет соковыжималки, не беда. Её можно заменить обычными кухонными щипцами.
24. Простые способы улучшить вкус плохого вина
Представьте ситуацию: вы купили в магазине бутылочку вина, а оно оказалось на вкус хуже некуда. Выливать, разумеется, жалко, но и через силу пить не хочется. Выход есть — можно попробовать хотя бы немного улучшить его вкус.
Во-первых, можно сделать сангрию: добавить в вино кусочки фруктов, ягод, пряностей и охладить. Вкус станет намного лучше. Для зимних вечеров есть достойная альтернатива — сварить глинтвейн. Во-вторых, можно съесть немного грибов. По непонятным причинам после грибов вкус вина начинает казаться намного приятнее.
Вино, которое отдаёт серным запахом или вкусом, можно сделать лучше, бросив в бокал медную монетку. Если запах действительно появляется из-за того, что в вине есть соединения серы, медь моментально их нейтрализует, а запах исчезнет.
Читайте также 🧐
13 лучших лайфхаков для маленькой кухни — INMYROOM
Не знаете, как расположить все необходимое на ограниченном пространстве? Мы приготовили для вас 13 советов, которые помогут сделать даже крошечную кухню функциональной.
1. Нестандартное расположение шкафов
Забудьте о привычном расположении шкафов и полок на кухне. Старайтесь задействовать пространство максимально эффективно, но при этом не перегрузить его. Как это сделать? Например, расположить напольные шкафы П-образно, а навесные – лишь на одной стене, но до потолка; при необходимости на остальных стенах можно разместить открытые полки.
2. Зона у окна
Пространство у окна не должно пустовать (незадействованное пространство на миниатюрной кухне вообще непозволительная роскошь). Разместите вдоль стены с окном шкафы кухонного гарнитура. Или столешницу, выполняющую одновременно роль барной стойки. Или полноценную обеденную зону – это особенно актуально для кухонь с эркером и помещений с нестандартной геометрией.
3. Прилегающая территория
Если размеры кухни решительно не позволяют «втиснуть» даже самое необходимое, задействуйте прилегающую территорию: пространство у входа в кухню, балкон или лоджию, коридор.
«На подходе» можно расположить холодильник или дополнительные системы хранения. На балкон перенести львиную долю хранения кухонной утвари, мелкой бытовой техники некаждодневного применения и некоторых продуктов.
4. Посудомоечная машина
Маленькая кухня вовсе не повод отказывать себе в необходимой технике, к которой, безусловно, относится и посудомоечная машина. Современные производители предлагают широкий выбор моделей – обратите внимание на узкую посудомоечную машину (ее ширина – 45 см). К слову, эти бытовые помощники берегут ваше время и силы.
Посудомойка значительно сокращает расход воды и весьма экономно расходуют электроэнергию. Кстати, установив двухтарифный счетчик и включая машину ночью, можно максимально снизить расход электричества.
5. Миниатюрная техника
Размеры кухни не позволяют разместить полноразмерную технику? Обратитесь к более компактным решениям. Вместо четырехконфорочной варочной панели можно установить двухконфорочную.
Вместо крупногабаритного холодильника – небольшую холодильную и морозильную камеру.
Дизайн: Марина Саркисян
6. Приемы расширения пространства
Не игнорируйте проверенные способы визуально раздвинуть границы помещения. Белый цвет, зеркальные и глянцевые поверхности, хорошее освещение, максимальное использование высоты помещения – эти приемы беспроигрышны и незаменимы на крошечной кухне.
7. Выдвижные ящики
На кухне совсем скромных размеров выдвижные ящики станут более практичным решением, чем распашные дверцы. К тому же в них удобнее организовать хранение и соблюдать порядок.
8. Отказ от стола
Если места для полноценной обеденной зоны никак не хватает, откажитесь от идеи разместить ее на кухне.
Дизайн: Марина Саркисян
9. …или мини-стол
Размер кухни все же позволяет расположиться всей семьей за небольшим столиком? Как вариант, можно использовать навесной раскладной стол, представляющий собой в сложенном состоянии аккуратную узкую полку.
10. Боковые стенки шкафов
Как мы помним, на миниатюрной кухне нужно максимально использовать все имеющееся пространство. Боковые стенки кухонных шкафов не исключение.
Дизайн: Алексей Гуркин
11. Рейлинги, крючки, полки
Дополнительные открытые полки, рейлинги и крючки помогут расширить возможности хранения на кухне.
12. Продуманное хранение
Тщательно организованное хранение и порядок в ящиках и полках – залог эргономичной, удобной кухни.
Дизайн: Алексей Гуркин
13. Магнитные полки
Холодильник необязательно завешивать магнитиками, привезенными из путешествий. Можно найти имеющейся поверхности более практичное применение: например, разместить сбоку магнитные полочки для специй.
+ 3 полезных совета от Finish
Мы спросили Finish, лидера мирового рынка средств для посудомоечных машин, как правильно пользоваться техникой, чтобы тарелки блестели. А еще попросили рассказать, как правильно ухаживать за техникой.
Совет 1. Очень важно очистить с посуды остатки пищи, а вот ополаскивать ее нет необходимости. Для сильнозагрязненной посуды можно использовать функцию предварительного ополаскивания, если у вашей машины она есть.
Совет 2. Удобно использовать таблетки для посудомоечных машин, которые не нужно разворачивать, например, Finish Quantum Max. Но важно помнить, что такие таблетки необходимо закладывать в машину сухими руками и в сухой отсек, так как при контакте с водой они могут начать растворяться и не дать нужного результата.
Совет 3. Внимательно читайте инструкцию на упаковке моющего средства, чтобы правильно выбрать дозировку. Храните моющее средство в сухом месте и обязательно используйте его до истечения срока годности. Помните, старое или влажное моющее средство не даст нужного результата.
+ лайфхаки экспертов Bosch
Уже более 125 лет Bosch – лидирующий производитель бытовой техники, символ передовых технологий, немецкого качества и абсолютной надежности.
Из поколения в поколение, бытовая техника Bosch делает повседневную жизнь людей легче.
1. Добейтесь максимально гигиеничной обработки посуды в посудомоечной машине
Если есть необходимость еще повысить уровень гигиеничности, можно установить высокотемпературное финальное ополаскивание – 70°С в течение 10 минут. Эта функция называется «Гигиена +» (предварительно уточните ее наличие в модели). Особенно она рекомендуется для пластиковых разделочных досок, на которых резали сырое мясо или рыбу, например.
2. Мойте еще больше предметов в посудомоечной машине за один цикл
Максимальную вместимость посудомоечной машины обеспечивает третий уровень загрузки – VarioDrawer. Это короб для столовых приборов. Благодаря ему из нижнего короба можно убрать корзину для столовых приборов и поставить туда еще несколько предметов посуды.
В моделях с сиcтемой VarioFlex Pro есть не только третий уровень загрузки, но и система складных элементов в коробах.
Благодаря им посуда разных форм и размеров легко размещается даже в большом количестве. Чашечки эспрессо и неглубокие чайные чашечки помещаются в любом VarioDrawer.
60 лайфхаков для дома и кухни: полезные хитрости для быта
В статье собраны самые-самые полезные хитрости для быта: 60 лайфхаков для дома и кухни помогут с уборкой и готовкой. Хорошо забытые и новые идеи сэкономят ваше время, силы и деньги.
Кухонные лайфхаки
Как заготовить вкусные супчики впрок и сделать котлетки одинаковыми? А усилить аромат специй за одну минуту, сохранить жареное мясо сочным и обойтись без покупных формочек для кексов? Ответы в статье. Плюс еще 28 хитростей, как готовить легко и навести уют на кухне с помощью недорогих средств.
22 гениальные идеи, чтобы готовить вкусно, красиво и просто
Замороженный суп или бульон. Наготовьте большую кастрюлю в свободное время, оставьте на 2 дня, а остальное заморозьте. Сможете разнообразить меню в любой день за счет вкусного первого.
Со временем можно запасти 2–3 блюда. В морозилке суп хранится до 3-х месяцев, а бульон — до 6-ти. Но вкуснее съедать все раньше.
Обязательно оставьте свободное место в контейнере или банке с супом: замороженная жидкость увеличивается в объеме. И не забудьте подписать название блюда и дату заготовки.
Используем прорезь в разделочной доске. Через нее удобно ссыпать нарезанные овощи, фрукты и зелень. Ничего не падает мимо.
Чтобы разделочная доска не скользила по столу. Подложите под нее влажное полотенце или тряпочку. Так делают профи. Очень удобно.
Усилить вкус и аромат специй. Подержите 1–2 минуты на разогретой сковороде перед добавлением в блюдо.
Сохраняем зелень свежей. Застелите контейнер бумажными полотенцами, которые впитают лишнюю влагу. Так зелень дольше сохранится.
Заморозка зелени в формочках для льда. Порежьте приправы и уложите в формочки.
Залейте водой. Используйте для приготовления супов и других блюд. Очень удобно: свежая зелень всегда под рукой.
Замораживаем остатки вина в формочках для льда. Удобно добавлять в блюда, соусы. И не нужно открывать новую бутылку.
Засушиваем остатки зелени. В микроволновке за 2 минуты. Кладем в баночку и добавляем в блюда. Экономно, вкусно, полезно.
Подготовка мяса для отбивных. Чтобы мясо не пачкало все вокруг, перед отбиванием кладем порционные кусочки в пакетик. Или накрываем пищевой пленкой.
Как приготовить мясо сочным, ароматным и с темной корочкой. Перед приготовлением выдержать в рассоле со специями 4–12 часов. В зависимости от вида мяса.
Как сохранить сок в пожаренном мясе. Дайте стейку полежать 5–7 минут после приготовления, а только потом режьте. Так сок не вытечет.
Готовим мясо с хрустящей корочкой. Чтобы получилось такое, просушите его перед жаркой бумажными полотенцами.
Хотите получить идеально ровные и одинаковые котлетки? Используйте стеклянный бокал для формовки.
Точим ножи у мясорубки. Нужно заточить нож и сетку с одной стороны. Ставим ее наточенной стороной всегда в сторону ножа. Заточку проводим на ровной поверхности круговыми движениями по наждачной бумаге.
Глянцевый соус как у шеф-повара. В конце готовки добавляем кусочек холодного сливочного масла. Не даем ему кипеть. Снимаем с огня сразу, как растает.
Размягчаем замороженное сливочное масло быстро. Маленький кусочек легко разморозить за несколько минут под горячим стаканом: нагрейте кружку под струей горячей воды или в микроволновке и накройте масло.
Если нужно разморозить большой кусок или пачку, то натрите продукт на терке, либо согрейте на паровой ванночке. Отличный вариант, когда нужно добавить в тесто или приготовить крем.
Как заменить сливочное масло растительным для кексов.
Подойдет любое без резкого вкуса и запаха: рафинированное подсолнечное, оливковое, кукурузное. Примерные пропорции: 150 г сливочного заменяем на ½ стакана (100 мл) растительного, а 200 г — на ¾ стакана (150 мл).
Формочки из фольги. Хочется кексов, а формочек нет? Сделайте из пищевой фольги. Сложите в 4 слоя и оберните стакан или другую подходящую посуду: получится формочка. По такому же принципу можно сделать формы для куличей и даже кокотницы для жульена.
Печем в газовой духовке без горелого низа и сырого верха. Дно подгорает, а верх не пропекается? Просто включайте и разогревайте духовку за 5–15 минут до того, как ставите выпечку.
Чтобы выпечка не прилипала к форме. Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой перед выкладыванием теста. Выпечку не пригорает и легко вынимается. Отмывать тоже станет проще.
Нарезаем торт на аккуратные кусочки. Чтобы нож не прилипал к десерту, перед нарезкой подержите его под горячей водой и вытрите насухо.
Нарезка мягкого торта и сыра с помощью нити. Подойдет зубная, шелковая или любая другая. Главное — прочная.
Порядок на кухне за копейки: 11 хитростей для хозяек
Контейнеры для сортировки и хранения. Баночки для специй, кондитерских порошков, лоточки для морозилки и холодильника очень упрощают жизнь хозяйке. Продукты сложены компактно и красиво. И все под рукой.
Читайте также: Как организовать удобное хранение на кухне — лучшие идеи
Канцелярские зажимы. Ими удобно закрывать начатые пакеты с крупами, сахаром, специями. Плюс зажимы помогут зафиксировать пакет на мусорном ведре, чтобы не сползал.
Застилаем мусорное ведро сразу несколькими пакетами. Любым удобным количеством. И не нужно каждый раз стелить новый. Плюс если один пакте протечет, то ведро останется чистым, ведь внизу есть следующий.
Молотая гвоздика от пищевой моли.
Достаточно разложить в бумажных или тканевых мешочках посреди круп. Реально помогает. Хватает на 3–6 месяцев.
Уксусный раствор против жира и грязи. Очистит кухонную плиту вместе с ручками, кафельную плитку, кран. Заодно продезинфицирует.
Готовим раствор: смешиваем 1–2 стакана 9% столового уксуса с 1 л воды. Заливаем в распылитель и обрабатываем поверхности, ждем несколько минут, смываем.
Сок лимона — натурально и чисто. Очистит плиту, кафельную плитку, а с добавлением соли — разделочную доску. Можно тереть прямо половинкой цитруса.
Плиту и кафель чистим так: натираем лимоном или заливаем сок и оставляем минут на 10. После ополаскиваем.
Пищевая пленка не будет рваться и прилипать к рукам. Просто храните ее в холодильнике.
Как не мыть посуду. Когда некогда, лень или нет воды. Способ подойдет для теплых и холодных блюд. Перед накладыванием еды надеваем на тарелку пищевой пакет.
После выбрасываем, а тарелка остается чистой.
Отмоем кран с помощью зубной пасты. Натираем кран, оставляем на некоторое время, смываем. Кран сверкает.
Разрыхлитель для теста против жира на дверце плиты. Смачиваем дверцу горячей водой, сыпем порошок, увлажняем водой из распылителя. Через час смываем.
Удобная подставка для смартфона на кухне. Заведите себе такую. Сможете готовить под видео с рецептами. И даже сериалы посматривать между делом.
Домашняя хитрость для тех, кто шьет: если в кухне есть большая столешница, используйте ее для раскроя.
Проще некуда: 12 советов для облегчения уборки, стирки, глажки
Обязательно ознакомьтесь с этими лайфхаками для порядка и уюта в доме. Наверняка найдете что-то полезное, что упростит ваш быт.
Окна без разводов. Метод старый, но работает отлично. Вымойте стекло с моющим средством. После натрите сухой газетой.
Пятно любого происхождения на ткани. Убирается хозяйственным мылом: застирайте в холодной воде.
Как избавиться от глажки. Отжимайте вещи деликатно, чтобы избежать заломов. Либо просто вешайте на плечики, чтобы вода стекла. Если отжали, то несколько раз сильно встряхните вещь: волокна расправятся, заломов не будет.
Блузки, рубашки развешивайте на вешалки и сразу застегивайте пуговицы, расправляйте воротнички, придавайте нужную форму. Вещь высохнет как нужно и без глажки.
Читайте также: Лайфхаки для дома из ненужных вещей — 52 крутые идеи с фото
Фен вместо утюга. Используйте как отпариватель. Не подойдет лишь для толстых тканей. Для всего остального работает отлично. Плюсы метода:
- выручает за 2 минуты, когда спешишь, а на вещи заломы;
- не портит деликатные ткани из шелка и шерсти;
- белье и одежду можно быстро досушить;
- просто отпарить одежу со сложными драпировками и складочками.
Если совсем некогда или лень. Можно развесить вещь во время принятия ванны или душа. Под паром она расправится.
Мини-мусорка под рукой. Заведите себе. Больше не придется бегать по каждой мелочи к ведру на кухне. Бумажки, салфетки, тюбики из-под косметики — все туда.
Чистим маленькие труднодоступные места. Таких в доме хватает. Что делают горничные? Используют ватную палочку.
Пищевая сода и уксус против грязи и желтизны ванной. Наносим смесь на несколько минут, чистим щеткой, смываем.
Швы между кафелем хорошо очищаются зубной щеткой с содой.
Перекись водорода в борьбе за чистоту. Раствор 3% перекиси и воды в равных частях обновит шторку для ванной. Замачиваем, чистим и споласкиваем: получаем шторку без грязи и желтизны.
Перекись помогает от известкового налета. Распыляем на ванну, ждем 30 минут и смываем.
Спасаем стиральную машинку от накипи. Засыпаем в отсек для порошка 60 г лимонной кислоты. Ставим на режим с горячей водой.
Чтобы зеркало не потело. Натираем его сухим кусочком мыла и растираем тряпочкой. Готово.
Выводим пятна с мебели из микрофибры. Распыляем на загрязнение спирт из пульверизатора. Потираем губкой.
«Ароматные бомбочки» для унитаза. Делаем сами. Перемешиваем 3 ст. л. соды с 1 ст. л. ложкой лимонной кислоты. Соединяем 1 ст. л. 3% перекиси с 1/2 ст. л. уксуса. По чуть-чуть вводим раствор в смесь. Добавляем 10–20 капель любого эфирного масла.
Скатываем небольшие шарики по 2–3 см в диаметре и высушиваем. Если бросить 1 в унитаз, он мило шипит, приятно пахнет и все очищает.
15 лайхфаков для хранения вещей: все на своих местах
Контейнеры, органайзеры разных размеров для хранения вещей в шкафу или гардеробной. Подойдут и коробки. Достаточно все разложить один раз.
Зато потом не придется искать второй носок или нужный ремень.
Вакуумные пакеты. В них удобно хранить подушки, одеяла, зимние куртки. Вещи занимают в 2 с лишним раза меньше места. Плюс защищены от пыли, запахов, сырости.
Подвесной кофр для обуви. В нем обувь не пылится и не мнется. Подвешивается на штангу или на дверь. Бывают разных размеров.
Тонкие бархатные и прорезиненные вешалки. Экономят пространство шкафа раза в 1,5–2. Плюс вещи не сползают с вешалок.
Шарфы в коробке. Шарфы не обязательно куда-то вешать или забрасывать на верхнюю полку, откуда они вечно падают. Можно просто свернуть валиками и уложить в красивую коробку.
Дополнительные крючки. Они пригодятся на шкафу в прихожей для сумок, зонтов, головных уборов. Или внутри шкафа для ремней и галстуков.
Контейнеры для игрушек. Легко убирать и хранить. Плюс можно играть и возить по квартире.
Ящички для мелочей. А еще корзиночки, подносы. На них удобно все складывать и не терять. И пыль протирать легче: не нужно поднимать каждую вещицу.
Органайзеры для канцелярии. Штука известная, но почему-то не всегда есть в наличии. А зря: с ней порядок и свободное место на столе гарантированы.
Папка для документов. Не пожалеете: больше ничего не потеряется, не будете метаться в поисках нужной бумаги в ответственный момент. Главное не забыть, куда положили папку.
Что-то похожее пригодится для хранения квитанций за коммунальные услуги.
Разделители для ящиков в письменном столе. Вещи не перемешиваются во время открывания и закрывания ящика.
Хранение косметики. Есть боксы, органайзеры, ящички для хранения в столе. Можно подобрать под свои потребности.
Подставка для украшений. Каждый день дамы снимают украшения и не всегда есть, куда положить.
Чтобы и не далеко убирать, но и не терялись и не царапались. С подставкой таких проблем нет. Плюс смотрится красиво.
Органайзер с кармашками для дивана. Также отличное решение для спальни, если нет прикроватной тумбочки. Не помешает подобная вещица и в ванной комнате.
Как передвинуть тяжелую мебель. Разгрузите вещи. Слегка наклонять мебель в разные стороны, чтобы подсунуть под каждый угол тапки или намыленные губки. Придется также намылить пол. И можно легко катить. Царапин не останется.
Надеемся, что полезные лайфхаки для дома и кухни вам обязательно пригодятся. Пусть с их помощью ваша жизнь станет чуточку легче и приятней.
Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям:
31 маленькая полезная хитрость для кухни
Сделай сам
Для хранения на маленькой кухне подойдет и холодильник — достаточно просто изготовить небольшие магнитные полки для мелочей своими руками. Вам понадобятся небольшие корзинки из хозяйственного магазина, магниты и суперклей.
А чтобы не лезть в дальние уголки шкафов за рулонами фольги или пленки, можно установить два обыкновенных крючка носиками внутрь и закрепить на них упаковки. Так эти полезные мелочи всегда будут под рукой, и отрезать нужное количество станет куда проще. Наглядно посмотреть, как воплотить эти и другие идеи в реальность вы можете на фото ниже.
Дополнительные идеи и хитрости, благодаря которым хранение на мини-кухне станет для вас еще проще:
- Если у вас есть животные, то возьмите за правило хранить сухой корм в герметичном пластиковом контейнере. Так экономится место, которое обычно занимается пакетами с кормом, а проблема запаха решается сама собой.
- Давно известно, что избавление от ненужного хлама дает место новым полезным вещам и эмоциям. Избавьтесь от пустых бутылок, которые храните только потому что они «красиво смотрятся», очистите холодильник от устаревших записок и бумажек, оставьте тот минимум посуды и столовых приборов, который действительно требуется для вашей семьи. Формы для выпекания, которыми не пользуетесь, отдайте близким. Вот увидите, даже дышать на такой кухне станет легче!
Формы для выпекания, которыми не пользуетесь, отдайте близким. Вот увидите, даже дышать на такой кухне станет легче!Для всех сыпучих и жидких продуктов заведите банки и специальные емкости с соответствующими надписями или наклейками. Так, нужные ингредиенты будет легче найти, а кухня станет выглядеть опрятнее и более стильно. Кроме того, обилие пакетов из-под специй и круп обычно создает видимость хаоса, — чтобы избавиться от него, придется немного потратиться в хозяйственном магазине, но оно того стоит
Самый простой вариант — обратите внимание на банки и контейнеры, которые предлагает всеми любимая Икеа
Вместо рейлинга можно использовать прочную ветку – это создаст красивый эко-акцент и не потребует денежных вложений.
Ножи, вилки и ложки можно хранить в самодельной подставке из банок.
Даже хранение продуктов на маленькой кухне играет важную роль. Хранение овощей и других сезонных продуктов будет в радость, если, к примеру, сшить своими руками мешочки для крепления на стену.
Для этого подойдет натуральная ткань вроде льна и хлопка, а сами мешочки крепятся на крючки
Однако важно не забывать, что хранение некоторых видов овощей потребует частой стирки таких «емкостей»
Хранение пакетов можно решить схожим способом. Сегодня во многих магазинах продаются компактные сумки для пакетов, повесить которые можно в любом месте. А при желании сшить своими руками такой «пакет для пакетов» не составит труда.
Для бутылок вина можно выделить место с внешней стороны гарнитура, и повесить туда полочку
Важно следить, чтобы это место было далеко от батареи и плиты, чтобы напитки не перегревались и не теряли вкусовых свойств. Если на других стенах осталось место для навесной полки, то и его можно выделить специально для этого
Но стены – не единственное место для хранения бутылок. Есть специальные полки, которые можно ставить, например, на подоконник или любое удобное место. Например, «Икеа» предлагает специальную подставку из дерева.
Если у вас много разделочных досок, то их компактное хранение успело набить оскомину. Стоя на видном месте, они смотрятся неаккуратно, а в шкафах занимают много места. Взгляните на фото возможные идеи хранения досок. Изнутри ящики можно разделить на секции с помощью обыкновенной тонкой фанеры, создав таким образом своеобразный «каталог» посуды, а можно оставить место для разделочных досок с внутренней стороны дверец. Самый незамысловатый вариант – повесить крючки на уровне нижнего модуля и подвешивать доски на веревочке.
Внешняя сторона шкафов отлично подходит для того, чтобы подвесить туда мелочи, которые нам постоянно требуются. Всевозможные виды посуды, которые туда можно поместить, вы можете разглядеть на фотографиях. Небольшие зазоры между гарнитуром и стенами можно заполнить и открытыми полками – используйте свободные сантиметры с умом!
На маленькой кухне должно быть много места для уюта, но не для лишних вещей и хлама. Поэтому наша задача – сделать пространство более эффективным и организованным.
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!
Как навести порядок в холодильнике
Для наведения порядка в холодильнике следует воспользоваться несколькими правилами:
- Мясо, рыбу, молочные и остальные продукты поместить в контейнеры из пластика и заранее их подписать.
- Пакеты закрыть при помощи зажимов и присоединить к решетке.
- Соусы поставить в форму, предназначенную для яиц, чтобы они беспорядочно не лежали на полке дверцы.
- Зелень переместить из пакетов в баночки.
- На пластиковые баночки прикрепить магниты и поместить на стенку холодильника с внутренней стороны.
- Организовать морозилку с помощью канцелярских контейнеров.
Соблюдая простые правила, можно навсегда избавиться от беспорядка в холодильнике.
Совершенствуем упаковку круп
Простой лайфхак с пластиковыми бутылками от воды, который усовершенствует хранение сыпучих продуктов. Вместо того, чтобы выбрасывать бутылки, срежьте верхнюю часть в виде воронки.
Теперь просуньте в горлышко край упаковки и протяните до упора. Расправьте пачку в разные стороны. Готово, теперь у упаковки удобное круглое горлышко. Больше не придётся собирать крупинки по всему шкафу, ничего случайно не просыплется. После использования закрывайте упаковку крышкой от бутылки.
Объём — от 0,5 л до 1,5 л, зависит от размера упаковки с продуктом. В большинстве случаев удобнее использовать широкие воронки бутылок.
Система хранения с нуля
Существуют целые системы хранения для кухни. И здорово, если вы находитесь на этапе планирования кухни, — тогда модули, полки и ящики, их наличие и расположение вы можете спроектировать, заказывая кухню у изготовителя.
Например, можно сделать как можно больше выдвижных ящиков, которые частично решат проблему хранения. Взгляните на фото, какие ящики и полки можно заказать в дополнение к стандартным: угловые, «катающиеся» на специальных роликовых механизмах; полки, встроенные в бутылочницу и многое другое. Кроме всего прочего, можно даже заказать выдвижной ящик для столовых приборов с дополнительными секциями. Для изготовителя это задача не из легких, поэтому выбирайте проверенные и надежные компании.
Если же кухонный гарнитур у вас уже имеется, и нужно организовать пространство на готовой кухне, то нужно полностью пересмотреть всю систему хранения. Давайте посмотрим на конкретных примерах и фото, что можно изменить.
Дверцы шкафов
Мы привыкли использовать в шкафах только полки. А что насчет дверец? С внутренней стороны на них можно крепить дополнительные крючки и корзины, чтобы важные мелочи всегда были под рукой, и за ними не пришлось лезть вглубь шкафчика. На фото мы предлагаем лишь часть вариантов для использования этого полезного пространства, все дело за вашей фантазией!
Внутреннюю сторону дверц от нижних модулей можно использовать для хранения бытовой химии или необходимых для уборки мелочей: перчаток, тряпок и губок, а также ножей, если к дверце прикрепить магниты.
Ящики, которые вы крепите изнутри, в данном случае могут быть крупнее и вместительнее.
Советы:
- Когда фиксируете дополнительные крючки или дверцы, то следите за тем, чтобы в закрытом состоянии они и то, что будет там храниться, не задевали полки, иначе дверца просто не сможет закрыться.
- Вес предметов должен быть в пределах разумного!
Советы и лайфхаки
При организации кухни стоит взять на заметку несколько стоящих лайфхаков и дельных советов.
Рейлинги
Организовать рейлинги довольно просто. Для этого требуется создать заранее желаемую композицию, а потом исходя из замысла, присоединить крючки и держатели к стене.
Специальная перфорированная настенная панель
Перфорированные доски из оргалита и стали помогут задействовать стены в кухне. Для этого доску перекрасить в требующийся цвет и подвесить на стенку, добавив крючки.
Специи на дверце холодильника
На магнитах рекомендуется хранить емкости с пряностями, присоединив их к внутренней дверце или к верхней панели холодильника, в зависимости от его местонахождения.
Полки-кармашки
Самостоятельно выкроить и пошить можно несколько кармашков на полотне и прицепить на стену в кухне. Такая оригинальная конструкция послужит отличным местом хранения различных кухонных приборов.
Специальная прищепка для упаковок с печеньем
Часто в кухне на всех полках, в ящичках большое количество крошек, которые создают впечатление неопрятности помещении. Такая проблема возникает из-за открытой пачки печенья и других мучных изделий.
Бюджетные идеи
Опытная хозяйка имеет в запасе много экономных идей, что помогают ей качественно и опрятно организовать кухню, тем самым ускорить и упростить процесс приготовления блюд.
Формы для выпечки
Формы для выпекания, решетки для гриля рационально держать вертикально в нижнем отсеке с отделениями. Такое построение удобно тем, что не нужно больше перекладывать все, создавая шум во всем доме.
Вешалка
На старую вешалку на кухне можно надеть рулоны из фольги, пищевой пленки или салфеток. Таким образом добраться до них и воспользоваться будет намного комфортнее и быстрее, чем прежде, когда они были упрятаны в дальний ящик.
Полка для напитков
Вешалка под мойкой
В магазинах можно приобрести специальную пластмассовую или резиновую подставку под губки, щетки, необходимые для мытья посуды.
Подставка под соусы
Длинная и узкая подставка занимает немного места на стене в кухне и хорошо подходит для хранения пузырьков с соусами и растительным маслом.
Органайзер для специй
Большое количество специй на кухне сложно прятать в специальных стеклянных баночках, а оставить в пакете тоже не вариант. Можно воспользоваться упаковками из-под «Тик-така».
Важно! Такие самодельные контейнеры стоит заранее подписать
Многоуровневая подставка
В магазине кухонной утвари можно приобрести многоуровневую подставку, которая зарекомендовала себя как удобная и полезная вещь. Ее применяют для сбережения кастрюль, сковородок, продуктов питания.
Магнитные полоски
Оснастив деревянный брусок на стене магнитной полоской, можно создать отличный держатель для ножей, которые останутся острыми на протяжении долгого времени.
Пластиковые контейнеры и крышки
Для сохранности небольших приборов, специй, упаковок отлично подойдут контейнеры из пластика для еды. Из них можно изготовить габаритные ящики, которые будут отличаться функциональностью и удобностью.
Полка для журналов
На кухне не помешает и место для журналов с интересными рецептами и советами домохозяйкам, различных сувениров и красивых кухонных приборов в виде небольшой настенной открытой полочки.
Доска-пегборд
Эта доска отлично смотрится на кухонной стене. Ее нужно покрасить в нужный цвет и оснастить крючками, небольшими полочками.
Выдвижной стеллаж
При помощи выдвижных стеллажей можно организовать укромное место на кухне для моющих средств, закрепив на шкаф с его внутренней части.
Настольная подставка
Хранить пряности, маленькие баночки, декоративную посуду на кухне можно в двухэтажной настольной подставке. Она сэкономит место в выдвижных отсеках шкафа.
Стеллаж своими руками
Существует большое количество разновидностей стеллажей, которые отличаются по форме, конструкции и величине. Это зависит от места, где он станет находиться. Сконструировать его можно своими руками, определившись с размерами и дальнейшей расстановкой вещей на нем.
Основные принципы
Чтобы в кратчайшие сроки навести порядок на кухне, удобно распланировать и расставить мебель, увеличить свободное пространство для расстановки посуды, необходимо руководствоваться некоторыми принципами.
Обустройство рабочей зоны
Рабочая поверхность должна в идеале располагаться между мойкой и плитой. Идеальная длина ее 90 см. Она должна выдерживать перепады температуры, воду, средства бытовой химии.
Всю посуду, требующиеся приборы и продукты на кухне следует размещать в рабочей зоне, которая должна быть оборудована местами хранения в виде полок, шкафчиков, а также холодильником.
Сортировка
Однотипные вещи в кухне рационально собрать в одном месте, на общей полке. Рассортировав кухонные предметы по категориям, можно быстро найти требующийся предмет. Даже визуально кухня будет смотреться опрятно и красиво.
Важно! Сортировка не распространяется на фрукты и овощи, поскольку разным разновидностям необходимы другие условия
Лотки и контейнеры
Для оптимизации места предметы можно поместить в корзины, лотки и другие разделители. Контейнеры помещаются в выдвижной или подвесной шкаф. Для удобства их можно промаркировать.
Выдвижные ящики и системы
Нижний ярус кухни рекомендуется максимально оснастить выдвижными ящиками. Таким образом все пространство будет задействовано, и потребности в свободном месте больше не возникнет. Чтобы не наклоняться и не присаживаться на корточки, можно дополнить верхние кухонные шкафы выдвижными ящичками.
Использование стопок, а не рядов
Если держать предметы в горизонтальном, а не вертикальном положении, можно скорее найти и достать то, что нужно, не нарушив порядка. Для комфортности рекомендуется воспользоваться разделителями, крючками. Данный способ не распространяется на глубокую посуду и другие емкости.
Использование углов
Угол кухни не задействованы благодаря труднодоступности и неудобности в применении. Это место можно использовать, соорудив угловую тумбу с выдвижными шкафчиками, полками.
Задействуйте стены и фартук
Карманы фартука — оптимальное место для хранения приборов, небольшого размера техники, поскольку нужные вещи всегда находятся рядом. Также большой популярностью в последнее время пользуются рейлинговые системы. На стены в кухне можно развесить различные продукты, специи, салфетки и полотенца из бумаги. В противоречие этому многие хозяйки убеждены, что вещи на видном месте создают впечатление беспорядка и неопрятности, поскольку мгновенно покрываются пылью, поэтому складывают их подальше.
Пространство под раковиной
Зачастую место под раковиной используется для баков из-под мусора, но помимо этого, есть и другие способы. Установив штангу или прикрутив выдвижной контейнер к одной из стенок в кухне, можно установить пульверизаторы, спреи, моющие средства.
Применение прямоугольных банок и лотков
Для хранения в кухне сухих сыпучих продуктов подходят прямоугольные лотки. Они намного лучше круглых контейнеров из-за возможности аккуратно и компактно их расставить.
Органайзер для мойки
Часто возле мойки разбросаны губки, щетки и моющие средства. Приобретение органайзера поможет справиться с беспорядком и освободить место.
Мебель со встроенными ящиками и полками
В быту полезен стол с выдвижными ящичками, полками. Он комфортнее в применении и позволяет уместить в себе больше вещей, обеспечив к ним быстрый доступ.
Стеллажи, консоли, тележки
Стеллажи и другие системы хранения вещей отлично подходят в случае отсутствия кладовой. Если даже для них нет свободного пространства, можно установить их вокруг окна или дверного проема.
Вертикальный принцип
Если поместить все плоские кухонные приборы вертикально, появится много свободного места. Размещенные таким образом вещи выглядят более эстетично. Хранить в вертикальном положении сковородки и глубокую посуду нерационально, поэтому для них больше подходит горизонтальный принцип.
Проверенные лайфхаки для дома, кухни и путешествий : Отзыв
Лайфхаки или маленькие полезные хитрости на этой странице собраны из советов людей в интернете. Каждый лайфхак кем-то прожит и подтвержден на собственном опыте.
Хитрости ведения домашнего хозяйства, уборки, стирки, мытья, приготовления пищи, разные полезные мелочи для дома, кухни и путешествий — все это вы найдете здесь.
Страница содержит 8 списков лайфхаков — это около 120 полезных и проверенных секретов на каждый день о том, как лучше почистить, как убрать, как помыть, как готовить еду и даже как путешествовать.
Оглавление
Хитрости про быт и ведение домашнего хозяйства
- Ставь чайник на свисток, а лучше сиди на кухне, когда готовишь что-либо, а еще можно купить кухонный таймер или заводить таймер на телефоне.
- Ставь телефон на полёт или совсем выключи, когда заряжаешь его, так процесс пойдет быстрее.
- Когда открываешь жидкость, делая в упаковке дырку, делай сразу две дырки: одну, чтобы выливать жидкость, вторую для поступления воздуха, тогда ничего не расплескаешь.
- Тарелка не греется в микроволновке, если она контейнер.
- Кошек надо стерилизовать.
- Зимой кладите носочки на ночь на батарею.
- Купите специальные носочки для дома, если не любите носить тапочки.
- Не используйте фольгу от солнца для окон, если не готовы к болезненному оттиранию и куче растворителя (а оно будет).
- Не надо ковырять упаковку от чая или печенек, на них всегда есть ярлычек, за который можно потянуть.
- Канцелярский нож можно использовать, как отвертку.
- Носите с собой всегда влажные салфетки, успокоительное и другие лекарства, а еще зарядник для телефона, ситуации бывают самые разные.
- Если вы залили чем-то наушники, и они перестали работать, то залейте их перекисью и подождите пока высохнут. Готово, наушники снова работают.
- Некоторые документы и скидочные карты можно хранить в виде фотографий в отдельной папке телефона, чтоб долго не искать, если понадобится.
- Всегда проверять ёмкость прежде, чем встряхнуть.
- Как показала практика, заначку из туалетной бумаги, прокладок и мыла тоже не помешает иметь, они имеют склонность заканчиваться в самый неожиданный момент.
- При выборе квартиры важно (купля/аренда): не первый и не последний этаж, не угловая, не панельный дом (кирпичный зэ бэст), не северные окна (лучше во двор). И соседи! Лучше делающие ремонт, чем вечно орущие, смотрящие телек по ночам, ибо ремонт имеет начало и конец, а идиотизм — нет.
- Чтобы мыло не замокало, купите мыльницу в виде магнитного подвеса для мыла.
- Душевая стойка или тропический душ – очень удобная вещь.
- Если в съёмной квартире держатель для душа установлен низко, то его можно удлинить с помощью любой изогнутой деревянной палки, один конец которой нужно вставить в держатель, а на второй конец нужно прикрутить новый держатель и вставить лейку в него.
- Если в ванной нет кафеля, то чтобы не мочить стену во время приёма душа, можно купить палку-распорку и повесить на нее шторку со стороны стены – в итоге в душе будет две шторки, еще их можно скрепить между собой канцелярскими зажимами.
- Лучший ночник для туалета — это подсветка для унитаза с автоматическим сенсорным включением и отключением.
Лайфхаки про приготовление еды
- Если в рецепте есть разрыхлитель, но у вас его нет — добавьте соду и уксус.
- Яйца можно заменить бананами (1 яйцо = половина банана).
- Если нет уксуса, то его можно заменить соком лимона.
- Когда жаришь что-то на растительном масле, то прежде, чем налить масло, насыпать соли на дно (меньше стреляет). Старайтесь не допускать попаданию воды на масло. Чтобы от стреляющего масла меньше травмировать руки можно их обмотать полотенцами и зафиксировать рукавами. Если видны капельки влаги на сковороде, лучше поставить ее на огонь и выпарить до победного, а потом уже наливать маслишко.
- Если сбитень или любой сироп засахарился, можно поставить бутылочку в горячую воду, внутри он отогреется и оттает.
- Картошку надо жрать пока она горячая, потом станет невкусно.
- К остывшей картошке потом яйцо разбиваешь, жаришь и снова вкусно.
- Подсоленная вода закипает быстрее.
- Пельмешки вкуснее, когда жаренные, замороженные жарят 7-10 минут, а варёные 2-3 минуты.
- Если хотите сварить макароны или пельмени, чтобы они не слиплись, за 30 сек до готовности влейте стакан холодной воды и вуаля!
- Если у тебя скисло молоко, то не СМЕЙ выбрасывать и лучше сделай блины/оладьи/панкейки через 3 дня.
- Купи грибов, зелени, морковки, лука; порубай и заморозь — вуаля, у тебя всегда готовы ингредиенты для рагу или супа.
- Если хочется торта, но нет сил особо возиться, можно сделать вафельные – вафельные формы, варёная сгущёнка и масло (но это, конечно, на любителя).
- Если засохло печенье, его можно немного размочить в молоке и сделать офигенный тортик.
- Заваривать чайный пакетик кипятком из-под крана — не самая лучшая идея.
- Замачивайте гречку, чечевицу, бобовые, фасоль на ночь, а потом варите. Так же можно замочить много, а лишнее заморозить.
- Храни крупы, орехи, муку, специи в пластиковых контейнерах с плотной крышкой, а сухофрукты в холодильнике, тогда никакие жучки никогда не заведутся.
- Делайте заготовки еды в выходные, чтобы было что есть и из чего готовить всю неделю.
- Консервные банки можно открыть без специальной открывашки обычным ножом. Поставить его вертикально к краю крышки, зажать в кулак и сильно стукнуть второй рукой. Если продырявилось, вгонять нож глубже и прорезать по кругу. Внимание, нож может затупиться и погнуться.
- Банки надо открывать ЛЕВОЙ рукой, зафиксировав кисть на крышке и двигая только плечом. Если крышка на банке прикипела, то ударив резко ладошкой по дну банки, крышку открутит даже ребенок. Еще можно стукнуть по середине крышки, тогда тоже легко откроется.
- Чтобы открыть банку, можно подковырнуть крышку ножом или постукать ложкой по краям крышки.
- Если банка не хочет открываться, то можно постучать ею краешком крышки обо что-то твёрдое, например, об стол.
- Нужно держать дома всякую консервацию (тушенку, к примеру) и долго не портящиеся продукты (крупы, макароны) и периодически восполнять эти запасы по мере расходования.
Лайфхаки о мытье посуды, о том как удобнее и чем лучше мыть
- Перед тем как помыть тарелку из-под теста лучше замочить ее в теплой воде минут на 5.
- Содой хорошо отмывается налёт на кружках, да и вообще ей можно очень много чего оттереть.
- Дуршлаг лучше мыть сразу после использования, иначе у него всё залипнет в дырочках и потом трудно отмыть.
- Мыть посуду либо сразу после еды, либо во время готовки.
- Мойте сразу или замачивайте посуду из-под овсянки, гречки, манки и т. д.
- Мыть посуду содой вместо гелей.
- Перед тем, как мыть жирную посуду промокнуть жир бумагой, так трубы будут засоряться меньше.
- После того, как что-то пожарил, замочи сковородку кипятком, а то потом не отскребешь.
- Проще потратить по 1-2 минуты, чтобы помыть за собой посуду после еды, чем копить гору посуды и бояться к ней подступиться, сильно демотивирует.
- Нельзя смывать несквик в унитаз, он не тонет.
Лайфхаки о стирке и уходе за вещами
- Читайте ярлычки на одежде перед стиркой.
- Любые пятна можно быстро застирать зубной пастой или порошком, а потом смыть водой.
- Мокрые вещи хорошо сушатся феном и утюгом, особенно носочки, перед этим их нужно хорошо отжать.
- Перед тем, как развесить мокрое бельё, его нужно сильно встряхнуть, тогда гладить его потом будет легче, а кое-что после этого можно и не гладить.
- После стирки засовывать носок в носок, чтобы не терялись.
- Стирайте белое и чёрное отдельно, и никогда не стирайте красное с белым, ибо получите прекрасный розовый цвет.
- Белое лучше стирать сразу.
- Постиранные вещи лучше вешать сушиться сразу, иначе они приобретут плохой запах.
- Кровь отстирывать хозяйственным мылом в холодной воде, также можно заливать перекисью водорода.
- Не тратить время на бесполезную глажку постельного белья, оно прекрасно разгладится само в первую же ночь.
- Сухой чайный пакетик — убийца запахов. Лук умер в шкафу? Кроссовки после зала не ромашками пахнут? Суперпакетик!
- В мокрые сапоги лучше сразу после прихода класть газету или сушить специальным устройством, чтоб не воняли.
- Можно купить в шкаф такую штуку, которая вкусно пахнет, ну и естественно у вас все вещи будут пахнуть классно.
- Подбирайте вешалки под тип вещи, это в принципе довольно очевидно, но иногда можно протупить и растянуть плечи на свитере.
- Складывать футболки как на полках в H&M (квадратиком), чтобы не были мятые.
- Обувь, в зависимости от смены сезона, мыть и прокладывать газетой.
- Моль не уходит навсегда! Регулярно забрасывай шкаф антимолью.
- Купите пару десятков вешалок, после стирки вешайте футболки и рубашки сразу на них, большинство — распрямится под собственным весом, храните так же на вешалках, гладить не надо — экономия времени.
- Старайся покупать шмотки из немнущихся тканей, гладить надоедает, в итоге тупо не носишь.
- Складывать все вещи в корзины-контейнеры (ничего не пылится и не теряется).
Лайфхаки про порядок в доме
- Приходя домой ключи класть сразу в карман, а не на ближайшую поверхность, так наверняка не забудешь ключи дома.
- Иногда в комнате стоит убирать ненужный хлам. Без хлама дышится легче, отвечаю.
- Если забилась раковина, можно использовать вместо вантуза руку, несколько раз подавив ладонью в дырку слива.
- Выкидывайте старую одежду, дома надо ходить красивыми или чтобы было не стыдно, если резко кто-то придёт.
- Выкидывайте старьё, которым не пользуетесь. Вам точно нужны все эти игрушки из вашего детства или хватит одного медведя?
- Заправляй постель сразу.
- Лучше на одну неделю выбери один образ, если это касается, например, школы или универа, чтобы не было скопления вещей и можно было легко постирать.
- Держать комнату в порядке, не разводить бардак.
- Старайся класть вещи в одно и то же место, особенно ключи, чтобы потом не бегать со словами: «Да блин, где оно?!»
- Лучше всего хранить карточки и ключи в карманах рюкзаков или сумок, с которыми ходите, иначе забываются и теряются.
Лайфхаки про чистоту и уборку в доме
- Вычесывайте животных вовремя.
- Тараканы хорошо ловятся на пиво.
- Робот-пылесос не создаёт чистоты и порядка, но создает некую их иллюзию.
- Убирать квартиру (в т. ч. влажная уборка) раз в неделю. Иначе грязно.
- Если остался в сумке какой-либо органический мусор — сразу выбрасывать.
- Вытирай пыль сразу, как ее увидел.
- Делайте что-то по дому каждый день по 5-10 минут и в доме всегда будет чисто.
- Если вы пролили что-то сладкое на пол, надо сразу же вытереть это дерьмо, и не просто сухой тряпкой, а прям нормально.
- Сминай пустые коробки из-под молока, соков и т. п., пластиковые бутылки – так они меньше места занимают.
- Раз в неделю кипятить в чайнике лимонную кислоту от накипи.
- Сода и уксус отмоют все лучше дорогих средств и не вызовут аллергии. В уксусе неделю подержать кожу цитрусовых, чтобы перебить запах и разбавить водой 1:1.
- После того как помыл голову, сразу вешай полотенце на сушилку или по возможности на балкон, чтобы затхлостью не пахло.
- Если просто водой окна не отмываются и остаются следы от капель дождя, то можно использовать специальные средства для мытья окон из хозмагов, они отмывают разводы.
- Не ставить пакет с мусором на ламинат, а если какая-то жидкость пролилась на ламинат, нужно убрать ее за 152 секунды, иначе ему конец.
- Черная кафельная плитка в ванной не подойдет, если вода жёсткая, иначе запаришься отмывать стены от белых разводов.
Лайфхаки про домашнее творчество
- Краску на поверхности лучше всего наносить, начиная сверху, так будет проще избавиться от разводов при покраске.
- Мочалку можно связать как шарф.
- Чтобы при рисовании ручкой картинка не смазывалась, нужно начинать штриховать с противоположного рабочей руке верхнего угла полотна: для правшей с левого, для левшей с правого.
- Пользоваться клячкой вместо стирательной резинки. Клячка — это мягкий ластик, которому можно менять форму, как у пластилина.
- Рисовать красками только в старой ненужной одежде.
- Не мой палитру от гуаши голыми руками.
- Мой кисти сразу, после пользования ими, иначе их потом только выбросить.
Лайфхаки для путешествий
- Покупать билеты заранее.
- Не поленись лишний раз заранее заглянуть в билет, уточнить время отбытия и вокзал/аэропорт.
- Перепроверять документы, деньги и вещи в поездках, чтобы ничего не забыть.
- В сидячих вагонах поездов покупать билеты ближе к туалету, там всегда есть розетка.
- Бери с собой запасные носки, могут пригодиться.
- Брать в дорогу только самое необходимое, а не пихать всякий хлам под предлогом «а вдруг пригодится».
- В поездки брать нож-раскладушку с открывалкой, штопором и прочим.
- Не брать с собой в поездку на автобусе/машине газировку, лучше взять обычную воду, от газировки быстрее захочется в туалет.
- Не пить много чая перед дальней поездкой.
- Чтобы спать сидя в дороге, купи специальную дорожную подушку или можно заменить ее ортопедическим бандажом для шеи – он ещё удобнее.
- Лучше приехать на вокзал на час раньше и спокойно попить кофе, а не бежать в последний момент.
Поделиться статьей:
Читайте все статьи из Полезное — Лайфхаки:
Метки: банка, вещи, для дома, для кухни, для путешествий, для уборки, домашние, как помыть, как почистить, как убрать, как хранить, крышка, лайфхаки, мытье, на каждый день, окна, полезные, полезные для дома, порядок, посуда, проверенные, разные, с едой, стирка, сушка, уборка, хитрости, чистотаЛайфхаки для маленькой кухни — идеи, фото, видео
Считаете собственную кухню очень маленькой? Уверенны в том, что разместить всё необходимое невозможно?
Я убеждена, что вы не использовали все её возможности, поэтому продемонстрирую и поделюсь 20 полезнейшими лайфхаками, которые помогут с решением данной проблемы.
Лайфхаки для маленькой кухни — идеи с фото
1. У вас множество полезных, вкусных, шедевральных рецептов и множество необходимых вам мелочей, но вы никак не придумаете, где же их хранить? Пробковая или магнитная доска, закреплённая на внутренней стороне дверцы шкафчика, поможет решить эту проблему.
2. Как удобна доска, на которой можно писать мелом! Мы частенько видим её в иностранных фильмах и, конечно, захочется такое чудо завести и у себя в хозяйстве. Но где найти для неё место, если мы говорим о маленькой кухне? Всё просто: разместим её внутри шкафа!
3. За работу! Да-да, в ход пойдут даже стены. Доска с перфорацией на самом деле многофункциональное и удобное решение, ведь она может стать местом расположения и сковородок, и даже кастрюль!
4. Почему бы не отказаться от обычных, занимающих место подставок для ножей в пользу магнитных держателей? Можно разместить их где угодно, в горизонтальном или вертикальном положениях, а то и вовсе под шкафчиками, что тоже весьма и весьма удобно.
5. Не редко множество необходимых вещей не вмещается в шкаф. Разместим их на полочках!
6. Украшением для холодильника могут быть не только привычные магниты, но и красивые баночки со специями.
7. Посуда и всевозможная мелочь не помещается на полках? Выдвижные ящики намного вместительнее и больше – не забудьте подумать о них, определяя зону хранения разнообразной кухонной утвари.
8. А что насчёт такого использования стены?
9. Не забывайте также и о свободных боковых стенках шкафа и шкафчика.
10. Вернёмся к холодильникам: пластиковые корзинки замечательно увеличивают свободное место и помогают найти ему эффективное применение.
11. Посуду на потолок! А почему бы и нет?
12. Не любите и не считаете удобными угловые шкафы? Разместите там сковородки, используя крючочки.
13. Просто увеличить рабочую поверхность с помощью разделочной доски. Увы, не навсегда.
14. В случае, если абсолютно все кухонные шкафы забиты, с внутренней стороны дверок запросто организовать прихватки или полотенца.
15. Установка пластиковых крепежей поможет удобно поместить крышки для кастрюль.
16. Оптимально распланировать место помогут новые дополнительные полочки.
17. Ну кто из нас не мечтал о кухонной тележке? Она может быть как фуршетным
столиком, дополнительным местом хранения, так и ещё одной функциональной поверхностью.
18. Не забудем также и о системах карго – это замечательная оптимизация пространства.
19. Складывающийся стол – настоящий помощник в любом случае!
20. Не теряйте место под кухней, а также над верхними ящичками.
Всегда и везде возможно разместить всё, что нам необходимо – важно только сделать это продуманно и с умом.
Лайфхаки для маленькой кухни — видео
10 лайфхаков, которые сделают кухню удобнее
Подсветка
Хорошее освещение – незаменимый аспект на любой кухне, а особенно на маленькой. Чем светлее помещение, тем больше оно кажется. В идеале помимо люстры или потолочных светильников освещаться должна каждая функциональная зона.
Количество источников света лучше планировать заранее, но если такой возможности нет, дополните рабочую зону подсветкой для удобства готовки, а обеденную – для комфортных посиделок за ужином.
Полки на дверцы
Чтобы максимально использовать пространство, можно повесить дополнительные накладные полочки или секции на внутреннюю часть створок. Они не занимают много места, но в них удобно хранить специи, соусы, а также крышки. Этот же совет подходит для шкафчиков с широкими и свободными боковыми стенками. Если снабдить дверцу рейлингом, на нём можно расположить приборы для готовки и небольшие полотенца.
Несколько интересных идей о том, как разместить крышки от кастрюль и сковородок, читайте здесь.
Шкафы в два ряда
Не хватает места в небольшой кухне? Используйте хитрость, к которой прибегают дизайнеры вот уже несколько лет. Чтобы уместить больше кухонной утвари, задействуйте место над навесными шкафами дополнительными шкафчиками.
Наверху можно расположить предметы, которые используются в хозяйстве нечасто. Заполненное межпотолочное пространство не только идёт на пользу эргономике, но и делает интерьер цельным.
Техника на уровне глаз
Иногда стоит взглянуть на вещи чуть шире и найти им непривычное, но более полезное место. Духовой шкаф необязательно размещать внизу: возможно, удобнее будет встроить его чуть выше столешницы в середину высокого пенала. То же касается микроволновки – чтобы не занимать рабочую поверхность, прибор можно поставить внутрь шкафа или предусмотреть для него отдельную полку.
О других способах размещения микроволновой печи читайте здесь.
Открытые полки
Читайте также
Полки для кухни. Как расположить? Что поставить?Противники незащищённых полок правы в том, что открытые поверхности активнее пылятся. Но в противовес этому минусу существует несколько плюсов:
- Полочки удобнее шкафов, поскольку пользоваться ими удобней: нужно просто протянуть руку.
- Полки добавляют простора, визуально облегчая гарнитур.
- На них можно ставить не только кухонные приспособления, но и декор: например, картины и цветы.
Необязательно заполнять полками всё пространство, достаточно скомбинировать их с закрытыми системами хранения.
Крючки
Самый бюджетный способ увеличить полезную площадь на кухне – использовать крючки. Это могут быть изделия на фиксаторе, которые не требуют сверления стены, либо недорогие приспособления, которые нужно вкручивать. На крючки, расположенные на внутренних стенках шкафчиков и тумб, удобно подвешивать мелкие хозяйственные принадлежности.
На стенках можно разместить кастрюльки или дуршлаг, а на боковине шкафчика – домашние растения или зелень в горшках. Для тяжёлых предметов рекомендуется использовать изделия, выдерживающие повышенную нагрузку.
Внутренние полочки
Читайте также
Примеры наполнения кухонных шкафовАккуратно рассортировать мелкие предметы позволит многоуровневая начинка. Сегодня в продаже есть специальные металлические стойки для кухонных шкафов и подвесные сетчатые полки.
Но если вы не желаете тратиться на готовые приспособления либо они не вписываются в интерьерный стиль, полочки можно сделать своими руками из дерева.
Ещё один удобный вариант – вместительные пластиковые контейнеры с крышкой, которые ставятся друг на друга и позволяют заполнить всё свободное пространство.
Миниатюрная техника
Читайте также
Обзор лучших решений по размещению стиральной машины на кухнеЕсли габариты кухни не позволяют расположить полноразмерную бытовую технику, стоит присмотреться к её компактным аналогам. Вместо огромного холодильника под столешницу можно спрятать холодильную и морозильную камеру скромного размера.
Также существуют небольшие стиральные машинки на случай, если стирка проходит на кухне, и двухконфорочные варочные панели, если требуется больше места на столешнице или в семье мало готовят.
Функциональный фартук
Зону, призванную защищать стены от брызг и капель во время готовки, можно использовать в качестве системы хранения. Для этого можно установить рейлинг с крючками и навесными полочками, а также магнитные держатели для ножей. Размещая приспособления, следует выбирать максимально удобное для них место, чтобы не идти через всю кухню за прихваткой или венчиком.
Поскольку эта зона всегда будет испытывать механические нагрузки, подбирайте для фартука износостойкий материал, например, керамическую плитку.
Подоконник-столешница
Если на кухне, где мало места не только для хранения, но и приёма пищи, не задействован подоконник, стоит превратить его в дополнительную столешницу. Проще всего – обустроить обеденный стол или барную стойку. Для этого достаточно заменить подоконник на столешницу, снабдить её опорами и подобрать стулья. Такой лайфхак увеличивает рабочую поверхность и позволяет обедать, глядя в окно.
Смотрите еще несколько интересных идей о том, как можно использовать стол-подоконник.
Единого рецепта, как сделать кухню удобной, не существует: всё зависит от площади помещения, особенностей гарнитура и конкретных потребностей владельца. Но благодаря перечисленным идеям и собственной фантазии место для готовки может стать невероятно комфортным и подарить много приятных моментов.
20 кухонных хитростей, которые вам нужны прямо сейчас
Все еще плачешь, когда нарезаешь лук? Не знаете, что еще можно сделать с этим сумасшедшим кухонным гаджетом, который вам подарили на Рождество? Как насчет того, чтобы максимально продлить срок хранения свежих продуктов в холодильнике? Если вы не можете ответить ни на один из этих вопросов, то 20 лучших кухонных хитростей Lifehack.org — это не просто необходимость в вашей жизни, это требование.
1. Используйте блендер для аэрации красного вина.
Если вы налили красное вино прямо в бокал, значит, вы упустили хитрость, чтобы добиться максимального удовольствия от питья.Воздействие красного вина на воздух может раскрыть как букет, так и аромат. Хотя это может показаться немного странным, это самый быстрый способ убедиться, что ваше вино безупречно.
2. Нарезать лук, не плача, как маленькая девочка.
http://www.youtube.com/watch?v=i55IzJ0YXI0
Вы, наверное, слышали все способы предотвращения слезотечения, когда дело доходит до нарезки лука. Перестаньте выглядеть болваном и используйте этот метод для получения максимального удовольствия от гурманов.
3.Подарите своим яйцам радарную любовь.
Все любят горячий приготовленный завтрак. Но у кого еще есть время? Ознакомьтесь с этими быстрыми приемами, которые помогут вам скремблировать, приготовить пашот и даже приготовить омлеты с небольшой помощью микроволновой печи — и все это менее чем за три минуты.
4. Созреть бананы в мгновение ока с помощью радиатора.
Когда вы покупаете бананы в магазине, скорее всего, они еще не совсем готовы. Хотя это может пойти на пользу магазину, действительно ли вам придется ждать неделю, чтобы поесть? Конечно, нет.
5. Подберите подходящий нож для работы.
http://www.youtube.com/watch?v=pKgGlpe45T0
Вероятно, у вас, как и у большинства людей, есть ящик, полный ножей, но в конечном итоге вы используете лишь несколько избранных. Однако знаете ли вы, что, используя правильный нож для работы, вы можете серьезно сэкономить время и нервы? В этом удобном видео эксперт Альтон Браун дает свои лучшие советы о том, какой нож вам следует использовать.
6. Нарежьте эти маленькие неуклюжие помидоры черри в кратчайшие сроки.
Помидоры черри вкусные, это точно.Но нарезать их для салатов или соусов — огромная боль. Используйте этот быстрый совет, чтобы быстро нарезать маленькие присоски пригоршнями.
7. Нарезать арбуз для салата менее чем за минуту.
Хотя очевидно, что так быстро, как этот парень собирается потренироваться, мы все еще заинтригованы. Быстро приготовьте летний салат без лишних хлопот с помощью большого ножа и еще большего чванства.
8. Откройте бутылку вина обувью.
http://www.youtube.com/watch?v=9ajCWI5q6iQ
Когда-нибудь приходили на мероприятие, и для той замечательной бутылки вина, которую вы принесли с собой, нет штопора? Освоение этого хака может в буквальном смысле сделать вас самым популярным парнем на вечеринке.
9. Сеять тыкву как профессионал.
Перестаньте гнуть ложки и рубить руку ножом, когда пытаетесь засеять тыкву или мускатный орех. Эта ложка для мороженого, которой часто пренебрегают, может прийти на помощь, позволяя быстро и легко очистить овощи.
10. Очистите чеснок быстрее, чем вы можете сказать слово «чеснок».
Где этот хак был всю нашу жизнь? Забудьте о вонючих пальцах и тереблении кусочков бумаги. С помощью нескольких быстрых встряхиваний вы можете очистить целую головку чеснока за секунды.
11. Куриные крылышки: вы неправильно их едите.
12. Взбейте пахту самостоятельно.
Пахта отлично подходит для приготовления блинов и приготовления идеального жареного цыпленка, но кто действительно держит это под рукой? Сэкономьте деньги, сделав самостоятельно дома, используя всего несколько простых ингредиентов, которые обязательно будут под рукой.
13. Очистите кухню примерно за 10 минут.
Уборка на кухне, особенно после долгого приготовления, — это непростая задача. Так как же сделать это быстро и без использования агрессивных химикатов? Эти дамы знают, как избавиться от грязи из микроволновой печи и сделать ваши столешницы сверкающими.
14. Последний рецепт майонеза, который вам когда-либо понадобится.
Если вы фанат кулинарии, скорее всего, вы пытались приготовить майонез самостоятельно.Кроме того, довольно высоки шансы, что вы облажались один или два раза. Этот кухонный хакер производит высококачественный майонез без каких-либо усилий и без права на ошибки.
15. Нарежьте авокадо, не образуя огромной кашицеобразной массы.
Все еще пытаетесь почистить авокадо? Почему? Это приведет только к большому зеленому беспорядку. Ознакомьтесь с этим профессиональным советом, чтобы получить самые сексуальные ломтики авокадо без особых хлопот.
16. Правильно замораживайте мясо.
Вы, наверное, уже знаете, что покупка мяса оптом — отличный способ сэкономить.Однако большинство людей не используют максимальное пространство в морозильной камере или возможность быстро разморозить мясо после того, как они хранят его в морозильной камере. «Иди на квартиру», — говорит этот умный кухонный хакер.
17. Получите максимум сока из лимонов и лаймов.
Разогрейте их в микроволновой печи, отожмите или нарежьте под углом — вы просто не получите весь сок из этого лимона или лайма. Бросьте вызов, как профессиональный повар, обратившись к своему старому другу, скромной вилке, за удовольствием от приготовления сока.
18. Увеличьте срок службы молочных продуктов одним движением руки.
Вы регулярно покупаете сметану, творог или йогурты, а через несколько дней они портятся? Перестаньте хранить их правильной стороной вверх. Это может выглядеть нелепо, но это помогает продлить жизнь вашим молочным продуктам на несколько дней.
19. Сделайте лучший жареный цыпленок на сковороде.
http://www.youtube.com/watch?v=SsNGCvXSGJ0
Вы знаете те сковороды, которые вы купили по определенному рецепту, которые вы никогда больше не использовали? Сковорода Бандт — король из них.Тем не менее, с помощью этого быстрого и простого метода вы сможете извлечь гораздо больше для своего жареного цыпленка.
20. Добейтесь собачьей нирваны на барбекю.
С приближением теплой погоды самое время затянуть барбекю, а там, где есть гриль, есть хот-доги. Дайте вашим добродушным старым собакам изюминку, а также восхитительный вкус с помощью этого быстрого совета. Они не только лучше впишутся в вашу булочку, но и станут более восприимчивыми к начинкам.
Изображение предоставлено: batterjob32 через flickr.com
45 удивительных кухонных лайфхаков, которые абсолютно гениальны
Вы домашний повар? Вы с нетерпением ждете времени, которое вы проведете на кухне, взбивая новую смесь? Независимо от того, ветеран вы или новичок, следующая ли вы дома Рэйчел Рэй, или вы не можете отличить чайную ложку от столовой, каждый может использовать несколько полезных уловок, чтобы упростить приготовление пищи.
Вы когда-нибудь задумывались, почему рецепт, в котором говорится, что на приготовление в Интернете уходит час, в конечном итоге отнимает у вас полтора часа на собственной кухне? Часто это происходит потому, что человек, написавший этот рецепт, знал несколько полезных советов и приемов, а вы — нет.Если вы готовы поднять свои кулинарные навыки на новый уровень, читайте дальше. Мы научим вас 45 удивительно простым и гениальным кухонным хитростям, которые навсегда изменят ваш способ готовки!
Запекать бекон в духовке.
Вы когда-нибудь задумывались, почему бекон, который вы получаете в ресторане, всегда готовится равномерно и последовательно без раздражающих сырых остатков? Вы когда-нибудь задумывались, почему середины не становятся рассыпчатыми, твердыми и пережаренными? Вся разница в приготовлении. В то время как большинство домашних поваров жарит бекон на сковороде, большинство работников ресторанов запекают его в духовке.Попробуйте при температуре от 400 до 420 градусов по Фаренгейту и удивитесь!
Одновременно нарежьте много помидоров черри.
Помидоры черри добавляют восхитительный всплеск аромата и цвета любому блюду, но разрезать их пополам действительно сложно, если вам приходится делать это по одному. Но вы этого не сделаете! Только не с помощью этой удобной маленькой кухонной хитрости. У вас есть две пластиковые крышки одинакового размера? Хороший. Положите пучок помидоров черри на одну из крышек (так, чтобы внутренняя часть крышки была обращена вверх).Теперь закройте вторую крышку, чтобы положить их внутрь. Удерживая крышку, возьмите нож и прорежьте все сразу. Снимите крышку, и все ваши помидоры черри будут аккуратно и чисто нарезаны.
Сделайте оранжевую свечу.
Хотите скинуть кому-нибудь носки на званом ужине или свидании? Эта кухонная хитрость предназначена для обстановки помещения, а не для приготовления пищи, но она все равно связана с едой. Вместо того, чтобы взять свечу и поставить ее на обеденный стол, почему бы вместо этого не взять апельсин?
Да, из апельсинов можно сделать свечи, и довольно просто.Начните с разрезания апельсина пополам. Не разрезайте ту часть, где был стебель — эта часть станет вашим «фитилем» внутри апельсина, поэтому вы должны разрезать перпендикулярно этой части. Затем удалите мякоть изнутри апельсина, но будьте осторожны, чтобы не удалить ту часть, которая выступает внутри того места, где стебель соединялся. Это становится «оранжевым фитилем». Теперь налейте немного масла в апельсиновую половину. Оливковое масло отлично работает. Затем воспользуйтесь зажигалкой и зажгите «фитиль». Половина апельсина будет действовать как свеча, сжигая масло.
Вы можете пофантазировать, разрезав оранжевую половину с узорами по краям. Или вы можете взять вторую половину и удалить с нее мякоть, а затем накрыть ею нижнюю половину. Сверху прорежьте отверстие, чтобы открылось пламя. Сделайте все это, если хотите. Оранжевая свеча выглядит красивой, яркой и умной и впечатлит любого, кто ест с вами.
Трюк с выкройкой блинов.
Разбрызгивание тестом для блинов причудливым рисунком с помощью дозатора глазури — не единственный способ приготовления блинов в нашем кухонном шкафу.Еще один простой способ — формочки для печенья, те же самые, что вы используете для приготовления сахарного печенья по праздникам. Просто поместите их на сковороду, налейте тесто по контурам и наблюдайте, как ваши блины поднимаются в удивительные формы. Конечно, в основном они будут иметь форму новогодних елок, снеговиков и пряничных человечков, но это делает их идеальным угощением для праздничного завтрака!
О да, и пока мы не забудем, вы можете сделать то же самое и с яйцами, когда готовите солнечную сторону. Просто вылейте их в формочки для печенья и наблюдайте, как они идеально формируются (и, что, возможно, даже лучше, готовьте равномерно).
Спасите гуакамоле от потемнения.
Гуакамоле очень вкусный, но его сложно сохранить. Он становится коричневым, а также меняет вкус при контакте с кислородом. Если вы хотите предотвратить это, вы можете положить остатки гуакамоле в емкость, а затем добавить сверху тонкий слой воды. Вода действует как защитный барьер и предотвращает реакцию гуакамоле с кислородом воздуха. Вылейте воду из емкости, когда будете готовы ее съесть.Гуакамоле останется зеленым и вкусным.
Пока мы занимаемся этим, приготовление гуакамоле в микроволновой печи очень быстро его испортит. Если у вас остались остатки мексиканской еды, старайтесь хранить гуакамоле отдельно, чтобы он не нагрелся и не испортился в микроволновой печи. Если он уже вместе с остальной едой, вычерпайте столько, сколько сможете, разогрейте пищу, а затем снова положите гуакамоле поверх нее после того, как достанете ее из микроволновой печи. Это сохранит его свежим, зеленым и вкусным.
Размягчение масла за считанные минуты.
Вы готовитесь к званому обеду и, наконец, выкладываете все на стол. Вы понимаете, что забыли достать масло из холодильника. Вы его достаете, и, конечно, он твердый как камень. Но ужин через две минуты! Что вы делаете? Никто не любит холодное масло, которое невозможно разрезать. Оказывается, есть идеальное решение, которое позволяет смягчить масло, не растапливая его, и это займет всего пару минут.Это простой способ порадовать гостей ужина.
Просто возьмите небольшой стакан и нагрейте его, затем положите поверх масла. Вы можете нагреть стакан, протерев его теплой водой или поставив на несколько секунд в микроволновую печь. Масло под стаканом быстро размягчается и будет подходящей консистенции, чтобы его можно было легко разрезать и намазывать. Вуаля!
Видеоурок
С легкостью очистите апельсин.
Лень больше не является оправданием того, что вы не едите фрукты! Апельсины восхитительны, но давайте посмотрим правде в глаза: чистить их — это боль.Но так ли это должно быть? Нет, если вы воспользуетесь этим хакерским приемом от «апельсиновой корки» от Jewelpie.com. Положите апельсин на разделочную доску. Отрежьте ножом небольшой кусочек с конца, а затем проделайте то же самое с противоположным концом. Далее вырежьте перпендикулярную линию. Вы хотите полностью очистить апельсин, но не полностью. Затем вы можете оторвать оба конца друг от друга и растянуть апельсин длинной полоской. Тогда вы можете просто взять каждый кусочек с полосы и наслаждаться!
Достань из миски надоедливую яичную скорлупу.
Это практически повседневный опыт для всех, кто занимается приготовлением пищи, особенно выпечкой. Вы разбиваете яйца в миску, все время съеживаясь, потому что просто знаете, что они не будут разбиваться равномерно. Конечно, небольшой кусочек яичной скорлупы падает в миску и застревает в яичном белке. Целую минуту ты копаешься, пытаясь вытащить оттуда надоедливую штуку.
Есть способ попроще! И это невероятно просто. Все, что вам нужно сделать, это намочить пальцы и попробовать еще раз.Вы будете удивлены, насколько хорошо это работает. Небольшой кусочек яичной скорлупы должен прилипнуть к пальцам и выйти наружу. Пока мы занимаемся этим, вы ненавидите, когда кусочки яичного белка стекают по стенке вашей миски и капают на прилавок? Попробуйте поставить миску у края прилавка, а мусорное ведро — под ней. Любые капли, которые стекают вниз, попадут в мусорное ведро, и вам не придется его убирать.
Удалите кукурузу с початков легко и аккуратно.
Кукуруза в початках вкусная, но не всем ее есть.Если у вас есть брекеты, проблемы с челюстью или вам просто не нравится держать все эти кусочки кукурузы между зубами, вы можете срезать кукурузу с початков. Конечно, это королевская боль. На самом деле, есть вероятность, что в какой-то момент в вашей жизни вы избегали кукурузы в початках, потому что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы срезать ее, соскрести с разделочной доски в миску, а затем собрать всю кукурузу, которую вы пропустил то, что упало на прилавок, раковину или пол.
Войдите в форму для торта Bundt! Это простой способ поймать всю кукурузу, которую вы срезаете с початков.Просто положите початок в центр, поставив его на выступ, и отрежьте вниз. Кукуруза упадет на сковороду. Никакой кукурузы на прилавке, раковине или полу. И вы можете просто переложить его прямо из формы для торта в миску.
Очистите головку чеснока за секунды.
Оказывается, существует методика для очистки чеснока, которая ничуть не сложнее, чем методика для очистки кукурузы. Все, что вам нужно, это две миски одинакового размера. Положите головку чеснока в одну из мисок, а затем поставьте на нее вторую, чтобы получилась закрытая емкость.Затем просто сильно встряхните миски. Через минуту или меньше вы сможете снова открыть контейнер и заглянуть внутрь. Предполагая, что вы встряхивали его достаточно сильно и достаточно долго, вы должны увидеть, что вся кожица отделилась от зубчиков чеснока. Потрясающий!
Инструкции по изготовлению и кредит проекта — Diyncrafts
Держите печенье влажным с помощью дольки яблока.
Нет ничего вкуснее восхитительно сочного печенья прямо из духовки. И нет ничего более печального, чем те же самые печенья, которые несколько дней спустя перестают быть такими же влажными и вкусными.Однако если вы выпекаете печенье большими партиями, вам не захочется проглотить их все за несколько дней. Вы хотите, чтобы они оставались последними. Вместо того, чтобы класть их в банку для печенья, попробуйте хранить их в посуде Tupperware вместе с долькой яблока. Печенье впитает влагу из дольки яблока и таким образом продержится намного дольше. Если вы храните их какое-то время, вы всегда можете заменить дольку яблока новым.
Запечь тунца в жестяной банке с… туалетной бумагой. Да, туалетная бумага.
Очевидно, это армейский трюк.В Израиле есть много консервов для тунца, и если вам достаточно скучно с рационом для тунца, вы начинаете думать. «Посмотрим, у меня есть консервированный тунец, немного туалетной бумаги и зажигалка. Что я могу с этим сделать? » Оказывается, вы можете приготовить тунец в банке в собственном масле. Все, что вам нужно сделать, это отрезать кусок туалетной бумаги по размеру (вам нужно около трех листов на банку), открыть банку и положить ее сверху. Оставьте небольшой карман, чтобы воздух выходил, чтобы он не взорвался вам в лицо.Убедитесь, что весь лист туалетной бумаги смочен маслом, а затем зажгите каждый угол туалетной бумаги.
Вам не нужно ждать, пока пламя погаснет само по себе — если вы это сделаете, вам придется подождать около 25 минут. Вам нужно будет поэкспериментировать и решить, насколько хорошо вы хотите приготовить рыбу. Выдуйте его, когда будете готовы. Туалетную бумагу на удивление легко удалить, и в результате получается восхитительный копченый тунец. Вы также можете использовать салфетку, но по какой-то причине туалетная бумага, кажется, работает намного лучше.Вы можете стесняться готовить с использованием туалетной бумаги, но только подумайте, как здорово вы будете себя чувствовать, готовя на открытом огне!
Сохраняйте коричневый сахар мягким.
Коричневый сахар любит уплотняться, и когда это происходит, он может стать твердым, как кирпич. Когда вы запекаете, вы не хотите тратить время на то, чтобы коричневый сахар снова стал мягким (но у нас есть способ для этого, и мы поделимся с вами через мгновение). Вы можете предотвратить затвердевание коричневого сахара, просто положив его на кусок хлеба.Мы не хотим заниматься наукой, поэтому достаточно сказать, что это работает. Что действительно круто, так это то, что вам никогда не придется менять кусок хлеба, потому что сахар предотвращает образование плесени. Как вариант, вы также можете использовать зефир.
А что, если ваш коричневый сахар уже тверже кирпича? Оказывается, с этим тоже легко справиться. Просто положите его в форму для запекания, накройте влажным бумажным полотенцем и бросьте в микроволновую печь на двадцать секунд. Та-да! Мягкий сахар. Нет микроволновой печи? Сделать это можно в духовке; это занимает пять минут.Просто воспользуйтесь уловкой с хлебом, и этого больше не будет.
Быстрые и легкие порции мороженого
Легкий способ убрать кукурузу.
Кукуруза… золотистая, сладкая, животворная, маслянистая и вкусная. Кукуруза отлично подходит в качестве гарнира практически ко всему. Знаете ли вы, что есть невероятно простой способ избавиться от кукурузы? Это буквально занимает всего два шага. Даже люди, выращивающие кукурузу, часто не знают этого маленького трюка.
Все, что вам нужно сделать, это положить початок на разделочную доску.Отрубите конец (конец со стеблем, а не другой конец). Поставьте кукурузу вертикально на нарезанный плоский конец. Возьмите его за верхушку и снимите с листьев, осторожно потянув за них. Початок буквально выпадет.
Этот прием применим только в том случае, если вы собираетесь перебрать целую коробку мороженого (вы можете использовать его, если нет, но просто получить одну или две миски будет непросто). Это отличный способ ускорить процесс и убедиться, что порции равны (например, для званого обеда).Вместо того, чтобы возиться с шариком мороженого и твердым мороженым, возьмите упаковку мороженого и опустите ее в раковину в теплой воде на 15–30 секунд. Переверните картонную коробку на тарелку. Мороженое должно соскользнуть по тарелке блоком. Разогрейте нож так же, как картонную коробку, а затем попробуйте разрезать его. Вы должны уметь нарезать легкие ломтики, положить их в миски и подавать!
Дополнительный совет: этот трюк с теплым ножом? Это также отлично подходит для нарезки идеальных ломтиков торта! Однако это не единственный простой способ идеально разрезать торт.Мы поделимся с вами еще одним удивительным трюком для резки торта!
Снимите крышки с банок с помощью открывалки для бутылок.
Устали тратить время на кухню, пытаясь снять невозможные крышки с банок? Если у вас под рукой нет изящной резины, но есть открывалка для бутылок, крышку можно снять. Поднимите открывалкой для бутылок за край крышки банки, пока не услышите хлопок. После этого можно будет легко открутить крышку. В качестве альтернативы вы можете использовать любую острую вещь, чтобы крышка открылась.
Замени кубиков льда замороженными фруктами в напитках.
Подавать напитки во время еды? Вместо льда подумайте о добавлении замороженной клубники, винограда или других кусочков фруктов. Они слегка изменят вкус напитка, поэтому, возможно, придется немного поэкспериментировать, чтобы понять, что вам нравится. Например, многим нравится замороженный виноград в белом вине. Почему это отличная идея? Замороженные фрукты охладят ваш напиток, не разбавляя его водой, и, в конце концов, вы можете съесть этот фрукт.
Используйте зубную нить для резки тортов и прочего.
Ранее мы говорили об использовании теплого ножа для идеального разрезания торта. Еще одна простая альтернатива — кусочек зубной нити. Купите продукт без запаха, чтобы не испортить вкус. Зубная нить сделает аккуратный чистый разрез, и ее можно использовать для тортов, пирожных и многого другого. Вы также можете использовать его для мягких сыров.
Замени растительное масло сливочным, чтобы сделать рецепты богаче.
Это совет по улучшению торта, но на самом деле таким образом можно улучшить некоторые продукты.Он также отлично подходит для пирожных, если вы хотите более насыщенный вкус и консистенцию. Вы также можете заменить воду в этих рецептах на молоко. В зависимости от рецепта и вашего вкуса, вы также можете предпочесть кокос, пахту или даже сок. Когда вы готовите таким образом, почти любой рецепт автоматически приобретет более декадентский вкус. Это также относится к пикантным продуктам, таким как яйца (подробнее ниже).
Приготовьте идеальное яйцо на солнечной стороне.
Если у вас есть проблемы с тем, чтобы яйца с солнечной стороной стали идеальными, вы не одиноки! Многие домашние повара изо всех сил стараются, чтобы яйца хорошо разложились, приготовились равномерно и тщательно и не пригорели.Возьмите миску для бульона или что-то подобное, разбейте в ней яйцо и взбейте белки. Будьте осторожны, чтобы не сломать желток! Этот простой шаг поможет яйцу идеально разложиться на сковороде и равномерно приготовиться!
Вы можете смазать сковороду растительным маслом, но это еще один рецепт, в котором сливочное масло может улучшить приготовленное яйцо с более насыщенным вкусом. Вы также можете попробовать жир из бекона, который отлично сочетается со многими другими рецептами. Предпочитаете яичницу-болтунью? Небольшой совет по приготовлению идеальной яичницы-болтуньи: добавьте немного молока, прежде чем варить яичницу.Они получатся пушистыми, сочными и вкусными!
Получите более плоские и равномерно пропеченные пироги.
Когда ваш торт выходит из духовки, он выглядит приподнятым или изрезанным? Это может не иметь большого значения, если вы планируете просто перекусить и насладиться им, но если презентация — одна из основных причин, по которой вы готовите торт, вы хотите, чтобы он был идеальным! Это особенно полезно, если вы собираетесь его украшать.
Вот очень простой способ получить идеальную лепешку! У вас есть старое полотенце, которое вам не нужно? Отрежьте полоску той же высоты, что и ваша форма для торта.Намочите его и оберните вокруг формы для торта. Ставим форму для торта в духовку, готовим как обычно, и ура! получится идеальный торт!
Обеды в оловянной фольге.
Если вы много занимаетесь кемпингом, то, вероятно, вы уже знаете этот. Если нет, то вы узнаете действительно простой способ готовить без кастрюль и сковородок. Обед из оловянной фольги — это буквально ужин, который вы готовите в оловянной фольге. Существуют сотни рецептов. Вы бросаете ингредиенты в лист алюминиевой фольги, скручиваете его и держите над костром (или над камином).Как только это будет сделано (сколько времени это займет, зависит от того, что вы делаете), вы достаете его из огня, осторожно открываете и закапываете. Легко, весело, вкусно, и никакой уборки потом!
Инструкции DIY и кредит проекта — Diycozyhome.
Следите за тем, чтобы большие котлеты для гамбургеров не стали слишком толстыми.
Любите большой бургер? Вы когда-нибудь задумывались, почему полуфунт, который вы получаете в вашем любимом ресторане, красивый и тонкий, но когда вы пытаетесь сделать свой дома, он выходит очень толстым? Толстые гамбургеры — это боль по нескольким причинам.Во-первых, их готовят целую вечность. Во-вторых, их труднее есть. Оказывается, есть простое одноэтапное решение обеих проблем. Просто проделайте небольшую дырочку в центре котлет для гамбургеров, прежде чем готовить их. Бургеры приготовятся быстрее, и вы можете быть уверены, что они приготовятся полностью. Отверстие закрывается в процессе приготовления, и его даже не видно в конце. Ваши гамбургеры не становятся слишком густыми, и их легче есть.
Инструкции по ремонту и кредит проекта — Instructables
Попробуйте яичницу-болтунью, сваренную вкрутую.
Ищете новый способ попробовать яйцо? Возможно, вы один из тех людей, которые не любят есть желтки сами по себе, но вы можете есть их, если они полностью интегрированы (например, с яичницей-болтунью), и вы хотите, чтобы у вас был способ насладиться крепким -вареное яйцо. Есть способ сделать это.
Купите рубашку с длинными рукавами. Вставьте сырое яйцо в скорлупе в один из рукавов. Завяжите рукав рубашки с обоих концов прямо по обе стороны от яйца, удерживая его на месте. Теперь оберните рукав рубашки, быстро вращая яйцо.Это позволит тщательно перемешать яичный желток с белками, так что оба они будут легко смешаны. Выньте яйцо из рукава после того, как сделаете это примерно десяток раз, и сварите вкрутую. В результате получится сваренное вкрутую яйцо с полностью интегрированным в белок желтком.
Инструкции по изготовлению и кредит проекта — Diyncrafts
Заморозьте остатки овощного сока и бульона.
Одна вещь, которую профессиональные работники ресторана быстро усваивают на работе, — это не тратить зря еду.Сколько раз вы нарезаете помидоры кубиками и сливаете лишний сок в канализацию? Вот удобный трюк — вместо этого заморозьте его. Возьмите лоток для кубиков льда и влейте лишний сок из фруктов и овощей. Вы также можете заморозить оставшийся бульон таким образом, чтобы он не пропадал даром. Когда вам понадобится дополнительный фруктовый или овощной сок или бульон для супа или рагу, он вам пригодится! Никогда не забывайте, что почти ничего нельзя заморозить. Остались остатки овощей? Полезны даже такие части, как концы стебля лука и ботва моркови.Они отлично подходят для ароматизации супов.
Магазин в ресторанных магазинах.
Если вы готовите дома, вы можете подумать, что магазины продуктового питания предназначены только для профессиональных поваров, но ничто не мешает вам покупать их товары. Они не просто продают узкоспециализированные кухонные принадлежности — они также продают множество обычных вещей, таких как кастрюли, сковороды, щипцы, утварь и многое другое. Вы будете удивлены, сколько денег вы сможете сэкономить на покупках в этих магазинах, и получите гораздо более качественные вещи для своей кухни!
Лёгкий блин арт.
Хотите знать, как приготовить самый крутой завтрак на день рождения для своих детей? Блинное искусство без усилий. Вы знаете эти дозаторы для глазури для торта? Оставьте одну из них и вычистите ее. Бутылка для кетчупа или чего-то еще подойдет. Вам просто нужно что-то, что позволяет контролировать высвобождение теста для блинов. Залейте его жидким тестом и сбрызните на сковороду нужной формы. Это так же просто, как глазурь на торте.Результат? Мгновенное искусство блинов, которое выглядит полностью профессионально! Не использовали всю смесь для блинов? Сохраните остатки в бутылке; просто положи его в холодильник и используй завтра. Какой отличный способ сэкономить время и дважды насладиться вкусным творческим завтраком.
Сделайте невероятный сырный хлеб.
Сырный хлеб потрясающий, но разве вы не ненавидите, что сыр обычно просто поливают сверху, а когда вы проходите мимо этой части, сыра нет, только хлеб? Если да, то вам понравится этот супер простой рецепт, на приготовление которого уходит несколько минут и который равномерно распределяет это липкое сырное добро!
Возьмите буханку хлеба и нож.Сделайте серию длинных параллельных надрезов, которые проходят почти чисто, но не совсем. Вы хотите, чтобы ваш хлеб оставался в буханке. Затем сделайте много перпендикулярных разрезов к ним, чтобы получился узор перекрестной штриховки. Снова сделайте глубокий надрез, но не до самого низа. Теперь вы можете взять кусочки сыра и протолкнуть их через надрезы, заполняя штриховку. Запекать или разогревать в микроволновке, и сыр растает. Добавьте к этому все, что хотите, и наслаждайтесь!
Как определить, что авокадо слишком спелое.
Когда вы покупаете авокадо, как узнать, является ли авокадо слишком спелым или подходящим? Если вы украдкой оторвете от стебля, вы можете посмотреть на цвет под ним.Слишком спелый авокадо станет коричневым под стеблем и будет бесполезен практически для всех. Подходящий авокадо будет зеленым под стеблем. Убедитесь, что вы для начала смотрите на относительно темные авокадо (более светлые зеленые недозрелые). Это поможет вам не тратить зря деньги в продуктовом магазине.
Источник идей — Nwedible
Вода с натуральными ароматизаторами
Не нравится вкус чистой воды? Не нужно стыдиться — многие этого не делают.Однако вы не должны позволять этому останавливать вас от обезвоживания, особенно в жаркие летние месяцы. Это не значит, что вы должны пойти и купить в магазине напитки с «ароматизированной водой», наполненные сахаром и странными добавками, о которых вы никогда не слышали! Есть более здоровый и вкусный способ насладиться водой!
Приготовить ароматизированную воду очень просто! Просто возьмите ваши любимые свежие фрукты и положите их в банку со льдом и водой. Фруктовый аромат растворяется в воде. Вы также можете добавить травы для дополнительного аромата.Это как фруктовый сок, но дешевле, со всеми увлажняющими свойствами воды и меньшим количеством сахара. Вы можете съесть фрукты, когда закончите. Получайте удовольствие придумывая рецепты ароматизированной воды — это все равно что смешивать сангрию (без спирта, конечно). Есть бесконечные возможности вкуса.
Инструкции по изготовлению и кредит проекта — Theyummylife
Приготовьте блин в рисоварке.
Любите блины, но ненавидите стоять над плитой и присматривать за ними? Блины вкусные, но их приготовление традиционным способом требует много времени.Если у вас есть рисоварка, вы можете пропустить всю эту возню над плитой. Ага, рисоварка — устройство многоцелевое. Вы можете налить внутрь тесто для блинов и с удивлением наблюдать, как внутри поднимается один гигантский блин.
Используйте на кухне электроинструменты!
Если вам нравится делать это сам в гараже, а также на кухне, вам обязательно понравится этот. Голландский шеф-повар Джаспер ван Рамсхорст стал вирусным в Интернете, когда ему понадобилось очистить десятки яблок менее чем за минуту, чтобы приготовить грандиозный заказ тарт-татин.Оказывается, его решение было еще более эпичным. Он схватил кожуру и дрель и принялся за дело. И да, это так же просто, как он это представлял!
Проверьте, свежие или тухлые яйца.
Бывают случаи, когда вы не можете рассчитывать на срок годности для яиц. Если вы сомневаетесь, один простой способ проверить, свежее ли яйцо или нет, — это положить его в большую миску с водой. Если оно утонет и будет лежать на дне миски, вы можете быть уверены, что яйцо свежее и безопасно для употребления.Если он находится внизу, но в вертикальном положении, он на последнем издыхании. Съешьте его как можно скорее и на всякий случай подумайте о том, чтобы сварить его вкрутую. Если он всплывает, избавьтесь от него, готово.
Сделайте идеальный яичный бургер.
Если вам нравится гамбургер с яйцом сверху, лучше всего будет бургер с яйцом внутри. Он сохраняет все в чистоте и избавляет вас от лишних хлопот и времени. Как ты это делаешь? Приготовьте котлету для бургеров и поставьте на нее стакан лицевой стороной вниз. Стеклом сделайте отверстие в середине пирожка.Отложите это мясо в сторону. Теперь положите котлету для бургеров с отверстием в сковороду. Начните готовить бургер, а затем влейте яйцо в середину. С удивлением наблюдайте, как гамбургер и яйцо готовятся одновременно, а яйцо находится в центре. Вы можете использовать остатки мяса из середины котлет, чтобы приготовить еще один бургер. Снимите яичный бургер со сковороды, положите сверху все, что хотите, и подавайте.
Выдавить лимонный сок щипцами.
Когда вы пытаетесь приготовить лимонад, что вы будете делать, если у вас нет соковыжималки для лимона? Или что, если вам просто не хочется мыть лишнюю посуду? Вот одна простая альтернатива: используйте щипцы! С помощью щипцов вы можете легко выжать весь сок из лимонов прямо в кувшин.Нет ничего проще и быстрее, чем это, и требуется меньше очистки.
Wolfram Alpha действительно пригодится для приготовления пищи.
Wolfram Alpha автоматически заставляет большинство людей думать о высокотехнологичных приложениях, но оказывается, что на кухне это более чем удобно. Ищете быстрый способ подсчитать, сколько калорий в рецепте? Просто введите ингредиенты в этом формате:
(Ингредиент 1) (Количество) + (Ингредиент 2) (Количество) +… .. (Ингредиент X) (Количество) питание
… и Wolfram Alpha выдаст вам симпатичную этикетку с пищевыми продуктами, такую же, как в магазине, с указанием калорий, жиров, холестерина, белков, витаминов и всего остального.Он также предоставит вам удобные маленькие опции, которые вы можете быстро и легко настроить, например, приготовлено ли что-то или нет, или приготовлено определенным образом. Есть также другие приложения, такие как MyFitnessPal или Lose It! которые предоставляют аналогичную информацию.
Превратите любую смесь для торта в тесто для печенья.
Любите определенную смесь для торта, но хотите, чтобы вам понравилось печенье с таким же вкусом? На самом деле невероятно легко превратить смесь для торта в тесто для печенья; это просто разница в последовательности.Большинство ингредиентов, которые входят в смесь для торта и теста для печенья, примерно одинаковы. Оказывается, все, что вам нужно сделать, это добавить 2 яйца и полстакана масла. Мгновенное тесто для печенья!
Сварите яйцо в кружке.
Вы встаете утром на работу, смотрите на часы и понимаете, что проснулись на пятнадцать минут позже. У вас есть всего несколько минут, чтобы выйти за дверь и сесть в автобус. Но ты действительно чувствуешь себя яйцом! Однако у вас нет времени стоять над плитой и готовить, и у вас действительно нет времени заниматься посудой после этого.Что вы делаете?
Положите яйцо в кружку. Будем честны — из этого яиц не получаются самые восхитительно вкусные яйца в мире (микроволновые печи могут быть привередливыми, и бывает сложно установить точное время), но в крайнем случае это все равно довольно приятно. Вы можете приготовить омлет, яичницу-пашот и даже омлет в кружке!
Для яичницы-болтуньи смажьте внутреннюю часть кружки на 8 унций кулинарным спреем. Внутри два яйца разбить, посолить и поперчить по вкусу и размешать вилкой. Поместите его в микроволновую печь на 45 секунд, переверните содержимое и поставьте в микроволновую печь еще на 45 секунд.Выньте это, и все будет готово.
Хотите приготовить яйцо в микроволновке? Налейте в кружку полстакана воды и расколите одно яйцо. Опустите его под воду и накройте кружку блюдцем. Поставьте в микроволновую печь примерно на минуту на высокой температуре. Ваше яйцо должно быть готово.
Вы можете приготовить омлеты так же, как и обычную яичницу-болтунью в чашке. Просто добавьте все, что хотите, и поставьте в микроволновую печь примерно на 75 секунд. Как это круто? Яйца быстрого приготовления без беспорядка, без посуды и без потери времени! Идеально подходит для тех суетливых утра, когда вам нужно немного протеина, чтобы взбодриться.Также отлично подходит для офиса или комнаты в общежитии, когда у вас совсем нет плиты под рукой.
Сделайте ваши плохие вина хорошими на вкус.
Вы когда-нибудь получали бутылку вина, которая звучит просто так, но вы не хотите тратить ее зря? Есть несколько способов улучшить вкус (при условии, что вы не используете его только для приготовления, что является отличным вариантом!). Вы можете попробовать охладить бутылку или смешать ее с фруктами и травами, чтобы получить сангрию (люди использовали этот прием на протяжении веков).Если это красное вино, можно попробовать грибы. По необъяснимым с научной точки зрения причинам это улучшает вкус. Острая пища также отлично подходит для подавления неприятного привкуса в вине.
Еще один удивительный прием, который работает для вин с запахом или вкусом серы, — это бросить внутрь монетку. Эти запахи и вкусы действительно связаны с соединениями серы, а медь из пенни может их нейтрализовать. Это избавит от неприятного вкуса и запаха. Разве химия не крута?
Растопите чеснок и лук.
Острый укус чеснока и лука — это то, что делает их вкусными, и позволяет им брать так много безвкусных рецептов и давать им немного чего-то особенного. Однако есть такая вещь, как слишком сильный удар, и если ваш лук и чеснок слишком острые, все, что они сделают, это полностью сожгут ваш пищевод.
Если ваши луки слишком острые на ваш вкус, надежда еще не потеряна! Чтобы чеснок стал мягким, отварите его в молоке или воде примерно 5 минут или бросьте в микроволновую печь примерно на 2 минуты.Приготовление лука происходит по тому же принципу. Просто дайте им впитаться в воду примерно на 10 минут. Хотите, чтобы ваш лук был слаще? Попробуйте присыпать их солью. Это также смягчит их. Другой вариант — окунуть их в уксус. Теперь не нужно мириться с острым луком и сетовать на то, что не достали сладкого лука. Вы можете придать луку и чесноку именно такой вкус, какой хотите!
Вишня легкий путь.
Вишня вкусная, но кому нравится выплевывать косточки? Вишневые косточки — это боль, и если вы попытаетесь извлечь их перед тем, как съесть вишню, то, как правило, в конечном итоге получите массу вишневого сока, стекающую по вашим рукам.Вишневый сок тоже имеет тенденцию окрашивать что-нибудь яркое, так что это плохие новости, если вы носите одежду светлого цвета.
Вот гениальный способ избавить себя от лишних хлопот! Возьмите бутылку содовой или пивную и поставьте на нее вишню (с открытой бутылкой). Возьмите палочку для еды и просто проткните вишню сквозь верхнюю часть вишни в бутылку. Палочка для еды вытолкнет косточку прямо через дно вишни, и она выскочит в бутылку! Таким способом можно очень быстро разбить тонну вишен, а бутылка удобно улавливает все косточки, так что вы можете избавиться от них сразу, не беспорядок.
Очистите яйца без усилий.
Яйца, сваренные вкрутую, восхитительны, но как часто вы избегаете их готовить просто потому, что избавиться от скорлупы — такая королевская проблема? Оказывается, есть несколько простых способов избавиться от яичной скорлупы без особых проблем. Вот несколько замечательных техник чистки яиц!
Раскатайте яйцо на прилавке. Просто расколите скорлупу, покатайте ее по прилавку, чтобы образовалось множество мелких трещин, погрузите ее в холодную воду и снимите скорлупу.
Используйте ложку. Расколите скорлупу так, чтобы можно было вставить под нее ложку, а затем поверните яйцо. Снаряд должен сразу оторваться.
Встряхните яйца. Помните тот крутой прием, который мы научили вас раньше, чтобы одновременно лущить пучок зубчиков чеснока? Вы можете сделать это и с яйцами, как показано на японском варьете. Просто поместите их все в пластиковый контейнер с водой, накройте его и энергично встряхните. Скорлупа должна отвалиться.
Сдуйте яичную скорлупу.Этот метод, продемонстрированный Тимом Ферриссом, просто потрясающий! Просто расколите верхний и нижний концы яичной скорлупы, чтобы на каждом конце было отверстие, а затем продуйте одно из отверстий. Будьте готовы поймать яйцо, поскольку давление выталкивает его через другой конец!
С легкостью переверните нож на масляный хлеб.
Это действительно потрясающе, если вы еще не догадались! Сколько раз вы пытались намазать кусок хлеба зубчатым ножом, который на самом деле не предназначен для использования в качестве ножа для масла? Этими ножами действительно сложно намазывать масло, потому что они слишком острые и, как правило, режут хлеб вместо того, чтобы намазывать масло.
Что нужно сделать, чтобы превратить любой нож в нож для масла? Просто переверните лезвие в руке! Таким образом, когда вы будете сливать масло, тупая сторона ножа будет прижиматься к хлебу, а не острым зазубренным краем. Теперь вам не нужно искать нож для масла в ящике! Вы можете использовать первый нож, который попадете в руку.
Другой способ смягчить масло.
Мы уже говорили о том, чтобы нагреть чашку и положить ее на твердое масло, чтобы размягчить.Вот еще один крутой трюк, который тоже работает. У вас есть три зубочистки? Наденьте твердый кусок масла на штатив, на котором масло сможет стоять (штатив — это устойчивая конструкция, поэтому вы используете три зубочистки). Положите штатив в микроволновую печь с маслом на тарелку. Включите микроволновку и наблюдайте за маслом. Когда он станет достаточно мягким, штатив рухнет — прежде чем масло начнет таять. Вытащите его из микроволновки, готово!
Источник идей — Spalenkaletters
Можно ли еще использовать эту пищевую соду или разрыхлитель? Узнай быстро.
Готовишься печь? Использование старой пищевой соды или разрыхлителя, которые перестали быть эффективными, — хороший способ испортить рецепт и потратить много времени и ингредиентов. Однако вам не нужно гадать! Вы можете легко проверить эффективность разрыхлителя или соды, прежде чем приступить к приготовлению.
Чтобы проверить разрыхлитель, просто смешайте чайную ложку с половиной стакана горячей воды. Это пузырится? Отлично, ваш разрыхлитель можно использовать! В противном случае замените его перед началом работы.А что насчет пищевой соды? Смешайте четверть чайной ложки с 2 чайными ложками уксуса. И снова вы должны сразу увидеть пузырьки. Если вы этого не сделаете, пищевая сода перестанет действовать. На пищевой соде редко указывается срок годности, поэтому это очень полезно знать!
Scientific Lifehack: как полностью опорожнить кетчуп и другие пластиковые бутылки
Разве вы не ненавидите, когда вам нужно выбросить бутылки с кетчупом, в которых еще осталось совсем немного кетчупа? Вытащить последнюю порцию кетчупа (или любого другого продукта) из бутылки может быть практически невозможно — до сих пор.
Ключом к опорожнению этих бутылок является центробежная сила, которая просто означает, что вы должны знать, как повернуть бутылки, чтобы весь продукт оказался наверху, чтобы вы могли легко их опорожнить.
Этот небольшой трюк отлично работает с кетчупом, заправками для салатов, горчицей и практически с любыми другими бутылками для приправ, которые могут быть в холодильнике.
Итак, вместо того, чтобы выбрасывать эти не совсем пустые бутылки (и вместо того, чтобы оставлять их в холодильнике на несколько месяцев, потому что вы просто не можете выбросить их, пока в них еще что-то осталось), научитесь правильно раскачивать бутылку, чтобы что весь этот кетчуп бежит на вершину.Вы можете опорожнить ее, выбросить и заменить полной бутылкой.
Теперь вы знаете несколько классных приемов, которые можно использовать, чтобы сэкономить время и силы на кухне. Есть какие-нибудь собственные крутые кухонные хитрости? Поделитесь ими с нами ниже в комментариях!
Как отремонтировать кухню самым дешевым способом
Фото: Урсула Пейдж (Shutterstock)
Полномасштабный ремонт кухни может занять месяцы труда и десятки тысяч долларов или больше.Но немного освежить кухню — это не вместо , чтобы взять на себя всю эту работу и все ваши деньги. Пока вы откладываете большие деньги на работу на кухне, вы можете внести несколько незаметных и недорогих изменений, которые помогут перенести вашу кухню в текущее десятилетие. Вот как.
Обновите освещение на кухне
Устаревшее кухонное освещение может сделать даже самую современную кухню серой. К сожалению, изменение проводки, вероятно, не вариант с ограниченным бюджетом, но вы можете легко и по доступной цене изменить стиль освещения.Попробуйте установить подвесной светильник с декоративным плафоном. Подвесные подвесные светильники — это доступный способ украсить ваше пространство, не вызывая электрика.
Вы также можете заменить текущую световую крышку на что-нибудь более современное. Если у вас есть флуоресцентное освещение, и вы не можете позволить себе ценник в 300 долларов за его снятие, есть доступные варианты обновления. Вы можете заменить люминесцентные лампы на светодиодные, например, чтобы сэкономить электроэнергию и обновить внешний вид кухни.
Обновить шкафы
Рестайлинг шкафов звучит как большая работа, но это может быть так же просто, как свежий слой краски или новое оборудование. Фактически, если сами дверцы шкафа находятся в приличной форме, сочетание этих двух вещей может создать иллюзию того, что вы потратили деньги на все новые шкафы.
G / O Media может получить комиссию
Чтобы заявить о себе, выберите смелый, современный цвет, например темно-синий или маття. Что касается ручек и ручек, то сейчас популярны латунь и золото, и — это экономичный способ обновить внешний вид вашей кухни.Если вы хотите сохранить старое оборудование (и потратить даже минус денег), купите себе хороший баллончик с краской, чтобы превратить это серебро в золото.
Добавьте декоративную стену и фартук
Если вы сделали на кухне только одну вещь , пусть будет так: создайте декоративную стену, которая отвлечет всех от ваших усталых шкафов и несовместимой техники. Вот несколько способов сделать это.
Подумайте о фартуке, который не подвергается очистке и приклеиванию.
Фартук часто используется для создания яркого фокуса на кухне, но наем профессионалов для установки настоящей плитки может быть дорогостоящим.Вместо этого рассмотрите вариант «очистить и приклеить».
Вы могли бы отклонить вариант «очистить и приклеить» как слишком дешевый , но эти плитки на самом деле прошли долгий путь. Этот, например, выглядит как настоящая плитка метро и стоит около 10 долларов за квадратный фут. Некоторые из них даже сделаны из настоящей нержавеющей стали или алюминия, цена на которые будет немного выше — примерно 16 долларов за квадратный фут, но они имеют большое значение для модернизации устаревшего помещения.
Если у вас есть старый кафельный фартук, вы также можете закрасить его, вместо того, чтобы вырывать его и заменять.
Покраска акцентной стены
Покраска кухни — один из самых простых способов вдохнуть новую жизнь в кухонное пространство. Убедитесь, что вы используете полуглянцевую краску, чтобы противостоять жаре, брызгам и проливам, которые неизбежно произойдут в помещении. И, конечно же, вы можете освежить всю кухню — или , вы можете выбрать только одну стену, чтобы акцентировать ее ярким цветом, или создав узор с помощью малярной ленты.
Используйте обои в качестве фона и акцента.
Виниловые обои с сотнями забавных узоров и стилей могут стать хорошим выбором для украшения стены или фартука на вашей кухне.Даже при цене всего 24 доллара за рулон вы можете заявить о себе.
Замените старый кран
Если вы сделали кучу этих небольших обновлений, и у вас все еще есть немного места для маневра в бюджете, вам, вероятно, стоит заменить этот старый кран. Начните с определения того, какой кран подходит для вашей текущей раковины (если вы не хотите полностью заменить раковину, но теперь работа становится дорогостоящей). Смесители могут стоить более 300 долларов, но есть несколько хороших промежуточных вариантов, которые вернут вам всего около 100-150 долларов.
18 полезных кухонных хитростей, которые сделают вашу жизнь проще
Знаете ли вы, что можно легко получить половину яблока без ножа и без каких-либо специальных трюков кунг-фу? Или что можно разбить вишню палочкой для еды и пивной бутылкой? Одна из замечательных особенностей Интернета — это то, что каждый может делиться своими приемами и ярлыками, которые делают жизнь немного проще. Даже те, кто считает себя «шеф-поварами», вероятно, будут удивлены приведенными ниже советами и приемами.Они просто потрясающие!
Приготовить бекон в вафельнице.
onegoodthingbyjilly
Чтобы быстро созреть бананы, поставьте их в духовку на 30 минут при 300 градусах.
thekitchn.com
С помощью этого простого совета быстро и легко очистите микроволновую печь. Смешайте уксус и воду, а затем поставьте раствор в микроволновую печь на несколько минут.Пар разрыхлит жесткую пищу, и вы сможете ее вытереть.
DIYManiacsУдалите тыквенные семечки с помощью лопаточки для дынь.
fifteenspatulas
Надавите на бургер, чтобы он приготовился равномерно.
backtoherroots
Взбейте сливки, встряхивая их в банке.
thekitchn.ком
Натереть сливочное масло, чтобы оно стало мягче.
thebearfootbaker
Используйте резинку, чтобы ослабить плотную крышку банки.
flickr: mikelieberman
Смажьте мерные чашки спреем растительного масла, чтобы избежать липкого загрязнения.
thekitchn.com
Положите зефир на кексы за пять минут до их приготовления, чтобы быстро и легко приготовить глазурь.
Тониспилсбери
Откройте пиво или кока-колу, купив только долларовую купюру.
Очистите картофель только голыми руками.
Очистите чеснок за секунды.
Декантировать вино менее чем за минуту.
Разбейте яблоко пополам голыми руками.
Очень быстро разгрузите упаковку по 12 штук в холодильник.
Самый простой способ очистить черешню.
Как очистить яйцо, не снимая кожуру.
источник: 1
Следующий пост8 лайфхаков, которые упрощают жизнь на кухне
1.Ваше масло слишком твердое, когда вы достаете его из холодильника?
Налейте немного горячей воды в стакан, пригодный для использования в микроволновой печи, и оставьте на минуту. Слейте воду и положите масло под стакан. Будет мягко в мгновение ока!
2. Готовьте свежую рыбу на подушке из ломтиков лимона.
Это не только предотвращает прилипание к сковороде, но и добавляет аромату!
3. Используйте булавку или перфоратор для яиц, чтобы сделать небольшое отверстие в скорлупе на большом плоском конце яйца, прежде чем варить его.
Яйцо не лопнет, его легче очистить!
4. Есть простой трюк, чтобы проверить, безопасны ли яйца для употребления в пищу: просто положите сырое яйцо в миску с холодной водой!
- Яйцо падает на дно миски и остается там? Он еще свежий, насколько может быть!
- Если верхушка яйца направлена вверх, возраст яйца составляет 2-3 недели. Он по-прежнему полностью безопасен для употребления!
- Яйцо плавает? Пора выбросить.Не употребляйте.
Яйца сохраняют свежесть до 15 дней в холодильнике. Хотите хранить их еще дольше? Холодильник Liebherr BioFresh сохраняет яйца свежими до 45 дней! *
5. Не позволяйте бананам созревать слишком рано и не становиться коричневыми!
Убрать их из пучка. Создайте вакуумное уплотнение на ножке каждого отдельного банана, используя пищевую пленку.
Никогда не храните бананы в холодильнике. Низкие температуры мешают им созревать должным образом.
6. Держите яблоко между картофелем, чтобы он не прорастал!
Все еще есть ростки? Картофель можно есть, но хорошо срежьте росток и область вокруг него: он содержит соланин, яд, который содержится в пасленовых.
7. Разморозьте замороженные продукты в холодильнике!
Это не только сохранит качество вашей еды на максимально высоком уровне, но и сэкономит энергию! Низкая температура продукта снижает нагрузку на холодильник.
8.Хотите положить ягоды в морозилку?
Это просто! Убедитесь, что ваша морозильная камера максимально холодная.
Фрукты замораживаются быстрее, сохраняя аромат и витамины!
Выложите ягоды на поднос так, чтобы они не касались друг друга. Это гарантирует, что ягоды не прилипнут друг к другу. Через несколько часов они замерзнут, и их можно будет переложить в сумку Ziploc. Вы можете хранить их месяцами!
Конечно, вы можете вручную настроить морозильную камеру на более низкую температуру, но морозильная камера вашего LIEBHERR поставляется с SuperFrost! Активируйте эту функцию незадолго до того, как вы начнете класть ягоды на поднос.SuperFrost быстро и временно снизит температуру в морозильной камере до -26 ° F (-32 ° C). Не беспокойтесь о том, что вам придется снова регулировать температуру! SuperFrost автоматически отключается через несколько часов.
Надеюсь, вам понравилась эта статья! 🙂
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях. Instagram — Facebook — Twitter.
«Spaghetti Hack» Добавление соуса прямо на кухонную стойку приводит в ярость Интернет
Вирусное видео «спагетти-хак» вызвало гнев в Интернете после того, как странный клип рекомендовал смешивать еду на кухонном столе.
Видео было повторно опубликовано в сети ютубером Джарвисом Джонсоном в популярном твите, высмеивающем предлагаемый взлом. На момент публикации видео о кулинарии было просмотрено 1,9 миллиона раз в Твиттере и набрало более 17 000 лайков.
Несмотря на то, что им поделился Джонсон, на самом деле клип создан супружеской парой создателей Facebook «Джо и Лиза», у которых более 25 000 лайков в социальной сети.
Для большинства людей самая сложная часть приготовления спагетти в группе — это решить, сколько макарон приготовить.Однако, похоже, для Джо и Лизы это место, где можно смешать это вместе, поскольку они предлагают делать это поверх голой стойки.
«Какой нормальный и идеальный спагетти!» — пошутил Джонсон в вирусном твите.
На видео показано, как женщина начала с того, что вылила большую банку соуса Prego прямо на свою мраморную столешницу. «Это самый простой способ приготовить спагетти для толпы», — уверяет она. «Тебе не нужно беспокоиться о посуде, беспорядке или чем-то в этом роде».
Затем поверх соуса выливают фрикадельки, а затем посыпают сыром пармезан.Лиза подтверждает в ролике, что использует хакерство «все время», потому что это самый быстрый способ «накормить тонну людей».
Наконец, макароны для спагетти добавляются, или «сбрасываются», как она говорит, прежде чем они смешиваются на прилавке с использованием деревянной посуды.
Хотя видео поднимает вопросы о том, почему кто-то может захотеть использовать кулинарный прием, похоже, оно является последним в длинной череде видеороликов о шоковой кулинарии и розыгрышах, созданных парой. Видео, как правило, привлекают просмотры, вызывающие ненависть, когда люди смотрят, чтобы обсудить, насколько они им не нравятся, заранее зная, что это будет исход.
9 мая пара поделилась рецептом бекона, шоколада и зефира, который принял знакомый стиль сбитого с толку друга за камерой. На прошлой неделе в аккаунте также было размещено видео, в котором советуют использовать кухонный полотенцесушитель, чтобы «приготовить курицу для толпы».
Хак со спагетти тоже не был дебютом кухонной стойки, поскольку на видео от 25 апреля видно, как Лиза наливает на нее сыр, сосиски для хот-дога, масло и макароны.
Ликвидация или нет, вирусное видео сумело взбесить Интернет и собрало более 10 000 цитат-твитов менее чем за 24 часа.
«Где-то в мире итальянец сломал свой экран, увидев это», — написал в Твиттере один зритель.
«Как итальянец, я хотел бы сообщить об этом как о преступлении на почве ненависти. Вначале она использует Prego ?! ЗАПИРАЙТЕСЬ ЕЕ ПРЯМО СЕЙЧАС!» добавил еще один пользователь Twitter.
Newsweek связался с Джошем и Лизой за комментарием.
Паста с фрикадельками и петрушкой. Пара в Facebook стала вирусной после того, как поделилась странным рецептом приготовления спагетти. Getty Images. Getty Images7 секретов французской кухни, которые нельзя пропустить!
Знаете ли вы, что бюллетень Cook’n Newsletter часто строится вокруг тем? Умные сотрудники DVO обдумывают и проводят мозговой штурм, пока не придумают интересный вариант на каждый месяц.Тема апреля — «Апрель в Париже» с идеей взглянуть на европейские блюда и их традиции.
Итак, сегодня я подумал, что остановлюсь на очевидном — французской кухне. Я нашел ЛУЧШУЮ информацию на LifeHack (www.lifehack.org). Лайфхакеры говорят: «Ах, французы! Безупречный шик, завидно беззаботный, такой здоровый и подтянутый … и они точно умеют готовить! »
На самом деле, их кухня настолько известна, так богата историей и настолько полезна, что ей даже был присвоен статус всемирного наследия ЮНЕСКО.В чем секрет их успеха? Исследование Life Hacker показало, что есть семь «секретов» французской кулинарии, которые вы тоже можете применить на практике в своей собственной кухне! Вот что нельзя пропустить:
1. Ешьте как можно более свежую и натуральную. Эта страна, благословленная сельским хозяйством, одержима использованием натуральных, свежих ингредиентов. Идея приготовления блюд в микроволновой печи и других полуфабрикатов и обработанных пищевых продуктов так и не прижилась, поскольку люди гордятся тем, что готовят еду с нуля, независимо от того, насколько они заняты.Еженедельная поездка на местный рынок фруктов и овощей — почти священная традиция для старшего поколения, и большинство людей предпочитают покупать свою продукцию на рынке, чем в сети супермаркетов или продуктовых магазинах. Французы получают это : покупая самые свежие и органические продукты, которые вы можете себе позволить, вы уверены во всем, что вкладываете в свое тело, снижая риск заболеваний и дисбаланса, вызванного гормонами и добавками, содержащимися в большинстве переработанных продуктов. еда сегодня.
2.Местное и сезонное всегда лучше. Похоже, у французов есть врожденное представление о том, какие продукты растут в разное время года. Французское питание зависит от времени года, и традиции были основаны на доступности определенных продуктов в определенные моменты года. Но это не только ради причудливой старой традиции — это большая экономия денег. Покупка продуктов в сезон, когда они самые дешевые, может значительно сэкономить на еженедельных покупках продуктов. Французский получил : Покупка местного также более рентабельна, лучше для окружающей среды и является большой поддержкой для местной промышленности и сельского хозяйства.
3. Пусть ингредиенты станут вашей приправой.
Французские рецепты не часто требуют большого количества соли или приправ. Кажется, они инстинктивно знают, какие ингредиенты нужно комбинировать для получения дополнительных вкусов: морепродукты с лимоном, красное мясо с горчицей, картофель с твердым сыром… этот список можно продолжить! Но чтобы полагаться на ингредиенты для придания аромата блюдам, вам сначала нужно научиться лучше их готовить, чтобы сохранить как можно больше вкуса и аромата. Французский получает это : приготовление на пару, гриль и тушение — все здоровые обезжиренные способы приготовления вкусных французских блюд — плюс правильные ингредиенты — это все, что вам действительно нужно.
4. Жир — твой друг! НАСТОЯЩИЙ ПИЩЕВЫЙ жир, то есть. Настоящие французские рецепты редко требуют, чтобы пища была приготовлена с использованием «полезных» масел. Французы любят свое сливочное масло, и они не экономят на жирном молоке или сливках! Многие овощные гарниры даже обжаривают в сала — очень тонких полосках сала! И все же у них одни из самых низких показателей сердечных заболеваний и холестерина в Европе! Как это возможно? Свежие органические молочные и другие жирные продукты полезны (так же, как оливковое масло, которое теряет свои полезные свойства, как только нагревается).Французы получают : если они потребляются в умеренных количествах, не чаще трех или четырех раз в неделю и не нагреваются в течение длительного периода времени, жир — ваш друг.
5. Ничего страшного… не хочу! Коренные американцы использовали каждую часть буйвола — французы использовали каждую часть моркови. Во французских рецептах есть гениальный способ найти применение каждой части еды (даже тем, которые мы обычно выбрасываем). Будь то для приправы и вкуса (куриные или мясные кости, листья некоторых овощей) или в качестве самостоятельных ингредиентов, таких как суп из листьев моркови.Французы понимают : тратить пищу неразумно, и они экономят время и деньги, не делая этого.
6. Каждый прием пищи — праздник! Идея быстро перекусить во Франции совершенно чужда. Вы никогда не увидите француза, который ест в бегах. Фактически, с 12:30 до 14:30 большинство предприятий закрываются, магазины закрываются, аптеки вывешивают знаки «скоро вернусь», поскольку рабочий мир, как мы его знаем, останавливается. ВСЕ отключается на обед.Для французов каждый прием пищи — это праздник, главное событие дня, и к нему следует относиться соответственно. Следует уделить время каждой части трапезы с любимым напитком, будь то вино, пиво или вода. Следует смаковать еду, компанию и беседу. Французы понимают это : они с детства знают, что еда — это приятная и неотъемлемая часть жизни, и поэтому по мере взросления у них формируются более здоровые привычки в еде.
7. Все в меру. Во Франции не верят в лишения.На самом деле, даже некоторые пищевые аллергии и непереносимость встречают с недоверием! Французы наслаждаются своими угощениями — сыром, масляной выпечкой, пирожными, тортами, шоколадом и другими десертами после каждого приема пищи. Тем не менее, они по-прежнему одни из самых тонких на европейском континенте. Как они это делают? Ключ: все в меру. Французская дама позволит себе миндальное печенье, но не два, детям разрешается десерт, но только после здоровой еды; Деловой мир просыпается от круассана каждое утро, но не ест ничего до обеда.Французы понимают это : позволяя себе медленно смаковать и получать удовольствие от еды, вы можете определить, когда ваше тело сыто, и не попасться в ловушку чрезмерного увлечения.
Это факт, что французская кухня уже давно вызывает зависть во всем мире. Но теперь вы знаете некоторые из их «секретов» и можете наслаждаться здоровой и вкусной едой à la française на собственной кухне! Приятного аппетита!
А теперь пора побаловать себя в маленькой французской закусочной. Как насчет того, чтобы приготовить пресловутые французские макароны (да, это правильное написание — это не МАКАРОН).Но помните секрет №7…
КЛАССИЧЕСКИЕ ФРАНЦУЗСКИЕ МАКАРОНЫ
3 яичных белка
¼ чашка белого сахара
1 2/3 стакана сахарной пудры
1 стакан мелко измельченного миндаля
Выстелите противень силиконовым ковриком для выпечки.
Взбить яичные белки в чаше миксера с венчиком до образования пены; добавьте белый сахар и продолжайте взбивать, пока яичные белки не станут блестящими, пушистыми и не станут мягкими. Просейте кондитерский сахар и молотый миндаль в отдельной миске и быстро смешайте миндальную смесь с яичным белком, примерно 30 движений.
Выложите небольшое количество жидкого теста в пластиковый пакет с небольшим отрезанным уголком и протяните тестовый диск с тестом диаметром около 1 1/2 дюйма на подготовленный противень. Если диск с тестом удерживает пик вместо того, чтобы сразу сплющиваться, аккуратно сложите тесто еще несколько раз и повторите тест.
Когда тесто смешано настолько, чтобы сразу превратиться в ровный диск, ложкой переложите в кондитерский мешок с плоским круглым наконечником. Выдавите тесто на противень круговыми движениями, оставляя пространство между дисками.Дайте печеньям постоять при комнатной температуре, пока они не образуют твердую корку, примерно на 1 час.