Нож от начала до конца видео: Интернет: Интернет и СМИ: Lenta.ru

Содержание

Кино и видео за неделю – Газета Коммерсантъ № 126 (594) от 09.07.1994

Газета «Коммерсантъ» №126 от





&nbspКино и видео за неделю

На комиков не нужен нож…
       На видеокассетах появилось несколько комедий, которые значительно отличаются друг от друга по степени комизма — от сюрреалистической комедии ужасов в ленте «Мамочка-маньяк» до настоящего трагикомизма в картине «Муж парикмахерши». В фильмах «Перепалка» и «Заложник на день» веселые сцены тоже чередуются с драматичными — в последнем из них дополнительная грусть вызвана внеэкранными обстоятельствами.

       

       «МАМОЧКА-МАНЬЯК» (Serial Mom). США. 1993. Режиссер Джон Уотерс. В ролях: Кэтлин Тернер, Сэм Уотерстон, Рикки Лейк, Мэтью Лиллард, Мэри Джо Кэтлетт, Сьюзэнн Сомерс, Патриция Херст. Кассовые сборы — $7,5 млн. Оценка — **** (по шестибалльной системе).

       Джон Уотерс как дерзкий и эпатажный разрушитель моральных устоев, бесцеремонный пересмешник, прославился еще в молодости, в 60-е годы. Он снял несколько полулюбительских лент, ставших культовыми в среде «дурно воспитанных интеллектуалов». Среди этих картин следует выделить «Розовые фламинго» и «Многократные маньяки». Начиная с 1988 года, режиссер получил возможность реализовать свои оскорбительные замыслы уже в большом кинематографе и поставил фильмы «Лак для волос», «Плакса» и, наконец, «Мамочка-маньяк», собравшие примерно одинаковую сумму в прокате — в пределах $8 млн. Новую ленту Уотерса можно назвать подарком для кино- и видеоманов, поскольку в ней рассыпано немало пародийных намеков. Сын главной героини, помимо прочего, работает в видеотеке и увлечен фильмами ужасов, а сама Беверли Сатфин, домохозяйка и по совместительству убийца, разделывается с одной из жертв, берущей кассеты на прокат, лишь за то, что эта женщина не перематывает пленку на начало записи. Несмотря на то, что Кэтлин Тернер явно переигрывает в несвойственной ей манере внешнего комикования, а отдельные сцены могут смутить слабонервных и высокоморальных зрителей, «Мамочка-маньяк» все же смотрится как очень занятное зрелище. Лента даже удостоилась немалой чести на престижном Каннском фестивале в мае, будучи показанной на церемонии торжественного закрытия. Наверно, скоро Джон Уотерс «дорастет» до одного из призов.

       «ЗАЛОЖНИК НА ДЕНЬ» (Hostage for a Day). Канада. 1993. Режиссер Джон Кэнди. В ролях: Джордж Уэндт, Джон Вернон, Робин Дьюк, Кристофер Темплтон. Оценка — **1/2.

       Фильм начинается эксцентрически — толстяк Уоррен в день своей сорок первой годовщины решает преодолеть зависимость от сумасбродной жены и ее отца, отправившись куда-нибудь прочь от опостылевших родственников, например, на Аляску. Не тут-то было! Оставленный женой без денег Уоррен вынужден разыграть свой захват в собственном доме — и в результате накликает на свою голову вторжение двух сбежавших из России кэгэбэшников. В названии картины обыгрываются не только выражение «калиф на час», но и заголовок одного из самых популярных американских фильмов прошлых лет — «Леди на день». Кстати, финал канадской ленты снят именно в традициях «голливудского прекраснодушного оптимизма» — Уоррен обретает и свободу, и любовь в союзе с Дайаной, подругой детства. Режиссерский дебют актера Джона Кэнди (популярного благодаря кассовым американским комедиям «Всплеск», «Самолетом, поездом, в автомобиле», «Дядя Бак», «Крутые виражи»), нельзя назвать удачным, потому что постановщик не нашел баланса между юмористическими эпизодами в стиле розыгрышных телепередач и лирико-мелодраматическими сценами. Но в США, где телефильм «Заложник на день» был показан лишь в апреле 1994 года, он заслужил почти одобрение критиков. Их внимание привлекла и смерть одного из сценаристов в момент завершения работы над картиной, а также внезапный уход из жизни Джона Кэнди, который скончался 4 марта от сердечного приступа на съемках нового фильма.

       «ПЕРЕПАЛКА» (The Ref). США. 1993. Режиссер Тед Демми. В ролях: Денис Лири, Джуди Дейвис, Кевин Спейси, Роберт Стайнмиллер-младший, Глидис Джонс. Кассовые сборы — $11,4 млн. Оценка — **1/2.

       В названии The Ref, поставившем переводчиков в тупик (известны варианты «Рефери», «Разниматель», «Оговорка»), использовано созвучие английских слов reave и refer. Поэтому оно может быть переведено и так — «Грабеж», «Похищение» или «Перепалка». Но в связи с тем, что супружеская пара, захваченная неудачливым грабителем, постоянно препирается, втягивая в запальчивое выяснение отношений родственников, друзей и самого преступника, скрывающегося от полиции в их доме в канун Рождества, лучше предложить последнюю из версий — «Перепалка». Семейные проблемы героев, не удовлетворенных друг другом и вообще жизнью, оказались близки американским зрителям, так как не очень определенная по жанру картина Теда Демми (и не смешная история, и не криминальная драма, и не «сцены из супружеской жизни») получила сравнительно неплохие сборы. Этот режиссер ранее поставил рэп-комедию «Кто этот тип?» о двух незадачливых чернокожих полицейских.

       «МУЖ ПАРИКМАХЕРШИ» (Le mari de la coiffeuse). Франция. 1990. Режиссер Патрис Леконт. В ролях: Жан Рошфор, Анна Гальена, Ролан Бертен, Морис Шевит. Оценка — ****1/2.

       Этот фильм, созданный после «Месье Ира» и до «Танго», появился чуть позже последней картины Патриса Леконта, которая сейчас выходит и в наш кинопрокат. Зрители (да и критики) с опозданием и изумлением обнаруживают, что в испытывающем долговременный кризис французском кино есть такие талантливейшие режиссеры, как прежде мало кому ведомый Леконт. Справедливости ради надо сказать, что он действительно в последние лет десять стремительно выдвинулся в число колоритных фигур cinema a la gaulois, хотя несомненно напоминает и Бертрана Блие, и Луиса Бунюэля. В картине «Муж парикмахерши» наличествуют и феллиниевские реминисценции, в частности, из «Амаркорда». Двенадцатилетний Антуан, который еще в детстве решил, что непременно женится на парикмахерше, осуществляет это спустя годы — правда, финал трагичен. И совершенно неожиданно в гальско-латинскую реальность вклиниваются пряные мелодии Магриба, под которые герой выделывает замысловатые па не хуже, чем арабская танцовщица. Жан Рошфор, дважды уже снимавшийся у Леконта, великолепен как никогда прежде.

       
Лидеры кинопроката США за уик-энд 1-3 июля 1994 года

       1. «Лев — царь зверей» (The Lion King), мультфильм, режиссеры Роджер Аллерс, Роб Минкофф, музыка Элтона Джона, стихи Тима Райса, $34,2 млн

       2. «Тень» (Shadow), фантастический боевик с Алеком Болдуином, $11,7 млн

       3. «Скорость» (Speed), боевик Яна де Бонта с участием Киану Ривза, Сандры Буллок и Денниса Хоппера, $11,2 млн

       4. «Я люблю неприятности» (I Love Troubles), мелодрама Чарлза Шайера с Джулией Робертс, $11 млн

       5. «Волк» (Wolf), мистический фильм Майка Николса с участием Джека Николсона и Мишель Пфайфер, $10,5 млн

       

       СЕРГЕЙ Ъ-ЛУС

       

       

       

       

       





Комментарии




Мужчина с ножом набросился на женщину, отказавшую в любви: всё закончилось плачевно

В Одесской области мужчина зарезал женщину, которая не ответила на его ухаживания

Преступление произошло еще на Пасху в Маяках, однако полицейские задержали убийцу только сейчас. Всё это время он скрывался, сообщили на сайте Нацполиции, передает Politeka.net (чтобы просмотреть видео, доскролльте страницу до конца)

Супружеская пара позвала в гости 40-летнего друга, и они вместе распивали алкогольные напитки.

Когда супруг женщины лёг спать, товарищ начал ухаживать за ней. Получив отказ, он схватил нож и ударил им потерпевшую в шею.

Популярные статьи сейчас

Показать еще

Утром женщину нашли мертвой с ножевым ранением в шею, а гость сбежал.

Через несколько недель 40-летнего мужчину нашли в Одессе на новом месте работы.

За умышленное убийство ему грозит наказание в виде лишения свободы на срок от семи до пятнадцати лет.

Ранее мы сообщали, в Одесской области силовики и неравнодушные люди вышли на поиски насильника 8-летней девочки, нелюдя уже задержали.

31-летний мужчина пристал с разговором к 8-летней девочке, когда та каталась по улице возле дома на велосипеде. В ходе беседы, он незаметно завел ее в Заброшенное здание, где изнасиловал.

Ребенок сразу рассказала все родным и полиции, подробно описав злоумышленника, что позволило быстро установить его личность и место нахождения.

На поиски правонарушителя вместе с полицейскими были задействованы пограничники, присоединились также едва ли не все односельчане девочки. Несколько часов они прочесывали улицы, заброшенные здания, лесопосадки и поля, и на окраине села в построенном злоумышленником лачуге, задержали его.

Напомним, что лето начнется с дождей: синоптики огорошили одесситов прогнозом на три месяца

А еще Politeka писала, что стихия разбушуется в Одессе: синоптики предупредили, что принесет черноморский циклон

Также Politeka сообщала, что пожар разгорелся в студенческом общежитии Одессы, кадры ЧП

Космодром Восточный нацелился на Луну

На космодроме Восточный в Амурской области завершается строительство второго стартового комплекса для космического ракетного комплекса (КРК) «Ангара». В 2023 году именно с него стартует на орбиту ракета-носитель тяжелого класса «Ангара-А5». Когда Восточный запустят в полную силу, это будет современный универсальный космодром России на ее собственной территории. Именно с него будут осуществляться все основные запуски. О том, что уже построено на космодроме, на каком этапе находится стройка века сегодня, — в нашем материале.

Откуда стартует «Луна-25»

На сегодняшний день визитной карточкой Восточного является стартовая площадка для ракеты «Союз-2» с ее мобильной башней обслуживания. В условиях здешнего резко-континентального климата, когда зимой температуры опускаются до -50, такая башня — настоящий подарок обслуживающим комплекс работникам.

Всего на космическом ракетном комплексе «Союз-2», – 83 сооружения площадью 45 тысяч квадратных метров. Сюда входят и унифицированный технический комплекс с системой заправки топливом, и технологические блоки хранения и выдачи компонентов этого топлива, и, конечно же – «мозг» космодрома – его командный пункт и Комплекс средств измерений, сбора и обработки информации (КСИСО), который отвечает за бесперебойную связь космодрома с космическими аппаратами.Пуск ракеты-носителя «Союз-2» с космодрома «Восточный»

В настоящее время, начиная с 2016 года, с первого стартового стола космодрома осуществлено уже девять запусков ракеты «Союз-2».

 2021 год должен стать самым результативным по пускам. С января здесь уже отправили в космос три ракеты со спутниками One Web (в каждый запуск отправлялось по 36 аппаратов). До конца года планируется осуществить еще несколько пусков.Стартовый стол для ракет-носителей «Ангара»

Северный морской путь космического назначения

Космодром Восточный, в отличие от Байконура, можно назвать весьма компактным. Проектировщики самого комплекса и конструкторы космической техники пришли к выводу, что век унификации и оптимизации требует сужения линейки ракет-носителей, наделения их модульным функционалом. Сегодня на космодроме завершается строительство КРК «Ангара».

Если стартовый стол для «Союза-2» доставляли по железным и автодорогам, для «Ангары» комплекс решили везти на Восточный водным путем. Заказывали 2000-тонную махину стола и вакуумную установку к ней в Северодвинске, на предприятии «Промышленные технологии». 17 июля 2020 года составные части ракетного комплекса были погружены на судно, которое отправилось по Северному морскому пути через Северный Ледовитый океан, Берингов пролив, Баренцево и Охотское моря вплоть до порта «Советская гавань». Там многотонную махину перегрузили на баржу и по рекам Амур и Зея доставили на временный причал. К первым числам сентября 2020 года стартовый стол прибыл к месту назначения.

Операция по выгрузке и транспортировке технологического оборудования от причала до космодрома Восточный проходила поэтапно и заняла четверо суток. Вакуумную установку диаметром более 9 метров и крупногабаритные части пускового стола максимально безопасно перевезли нa семи автопоездах.

Tpaнcпopтиpoвкa проходила преимущественно в ночное время, чтобы не мешать автомобильному движению.

Для КРК «Ангара» – все только российское!

Но до монтажа прибывшего оборудования на самом комплексе специалистам надо было прежде построить его газоотражатель. Для тех, кто не очень понимает, для чего это нужно, объясняем. Газоотражатель – это устройство, предназначенное для защиты оборудования от струи раскалённых реактивных газов в момент пуска ракеты. В общем такой термостойкий «фартук».Общий вид на строительство стартового комплекса для ракет-носителей «Ангара»

На сегодняшний день специалисты завершили работы, смонтировав для газоотражателя более 400 квадратных метров конструкций металлооблицовки и выполнив 550 метров сварных швов. Всего было смонтировано более 280 тонн (!) металла. Ну а в завершении на всю эту конструкцию еще наложили стальные плиты толщиной по сантиметру, максимальный вес которых составляет 8 тонн. В целом же вес металлооблицовки составил более 2100 тонн.

Теперь можно начинать и монтаж пускового стола, который после водного путешествия ждал своего часа на площадках хранения космодрома Восточный.

Сейчас здесь достраивается командный пункт для «Ангары».

Космонавты ждут новой дислокации

Предполагается, что новый космический ракетный комплекс «Ангара» будет универсальным — позволит запускать космические ракеты-носители всех типов: «Ангара-А5» (она же «Ангара-5М»), «Ангара-5П» (пилотируемая) и «Ангара-5В» (повышенной грузоподъемности). Именно «Ангара-5В» рассматривается сейчас для отправки пилотируемой миссии на Луну.

   Но вернемся к более близким целям. Как мы уже сказали, первый пуск запланирован на 2023 год, когда с Восточного хотят запустить первую для этого космодрома «Ангару-А5». В качестве полезной нагрузки в космос на ней отправиться макет нового корабля «Орел». В 2025 году должен состояться первый пилотируемый пуск с Восточного. Для этого понадобится уже пилотируемый вариант «Ангары» — «Ангара-А5П». Готовят на космодроме также целую инфраструктуру для жизни и обслуживания космонавтов. Здесь должны быть построены: комплекс предполетной подготовки космонавтов, комплекс предстартовой подготовки экипажа со средствами подготовки. Специалисты Роскосмоса уже сегодня работают над созданием комплекса поиска и спасения космонавтов.

Специальные комиссии определили места дислокации всех вышеуказанных комплексов, а проектировщики приступили к созданию эскизов.Строительство стартового стола для ракет-носителей «Ангара»

Байконурцы передают опыт

Сейчас на космодроме Восточный работает более двух с половиной тысяч человек. Большинство из них жители Амурской области. Сотни инженеров-ракетчиков – выпускники Амурского государственного университета. Они обеспечивают пуски ракет-носителей. Работают на Восточном и опытные ракетчики с Байконура, которые делятся опытом с молодыми коллегами. Кроме этого, на космодром приезжают высококвалифицированные специалисты из других регионов страны по программе «Мобильности трудовых ресурсов». Она действует уже несколько лет. За это время на Восточный перебрались сотни специалистов из Ростова-на-Дону, Санкт-Петербурга, Омска, Саратова и других городов.      

Ну а для жизни сотрудников и их семей в городе Циолковском, что совсем рядом с космодромом, для сотрудников космодрома Восточный идет строительство нового микрорайона «Звездный». Уже сейчас сдано семь девятиэтажных домов, до конца года планируется сдать в эксплуатацию еще несколько новостроек. Строится и социальная инфраструктура: в 2017 году начала работать новая поликлиника Федерального медико-биологического агентства, администрация города работает в новом административном здании. Уже несколько лет в новом микрорайоне работает и новый современный детский сад с бассейном.

Фото предоставлены Госкорпорацией «Роскосмос»

Как правильно наточить кухонный нож бруском видео

Домашние ножи время от времени требуют заточки. Особенно быстро они начинают тупиться при повышенной боковой нагрузке, когда от кромки отрываются кусочки металла, или при резке твердых предметов под прямым углом. Главная цель заточки домашних ножей в том, чтобы как можно дольше сохранить остроту режущей кромки, сняв с нее при затачивании как можно меньше металла. Чтобы этого достичь, необходимо знать, как правильно точить ножи бруском, ведь это самый распространенный вариант заточки в домашних условиях.

Виды точильных брусков

Точильные камни бывают нескольких разновидностей: алмазные, керамические, природные, японские водные. Кроме того, точильные устройства бывают и электрического типа. Не имея навыков затачивания ножей в домашних условиях, лучше воспользоваться обычным абразивным или керамическим бруском. Электрические точилки могут испортить лезвие при отсутствии нужных навыков или некачественном инструменте. Для того чтобы выправить лезвие, следует воспользоваться мусатом.

Как правильно точить ножи бруском: видео, рекомендации.

Чтобы хорошо наточить нож, необходимо воспользоваться, как минимум, двумя абразивными брусками, один из которых имеет большую зернистость, второй – меньшую. Одним точильным камнем лезвие затачивается, а вторым – шлифуется.

Правильный брусок должен иметь длину, в 1,5-2 раза больше длины ножа, его поверхность должна быть ровной, без сколов. Для начала лучше приобрести камень средней твердости, а когда появится необходимый навык, приобрести несколько различных камней для разной степени заточки и типа стали. Лучшим качеством заточки до сих пор характеризуются камни советского производства, если удалось найти такой брусок где-нибудь на барахолке, значит повезло, и качество заточки с долгим сроком службы гарантированы.

Кроме как точить ножи брусками, для формирования острой режущей кромки можно использовать пасту гои. Чтобы иметь не только теоретическое представление, но и практическое, лучше посмотреть видео, как правильно точить ножи бруском.

Как правильно точить ножи бруском вручную

При заточке ножей вручную необходимо начинать с абразива с крупным зерном и заканчивать мелкозернистым. При этом рекомендуется соблюдать следующие принципы:

  • Ножи точатся плавными движениями, без давления на режущую кромку.
  • Необходимо подобрать оптимальный угол заточки и соблюдать его на протяжении всего процесса скольжения по бруску.
  • До начала заточки, во время самого процесса и по мере его окончания, необходимо смачивать точильные бруски водой или мыльным раствором. Это необходимо для лучшего скольжения лезвия, во избежание засора пор камня металлической пылью, а также для избавления от появляющейся грязи во время процесса и очистки камня после заточки.
  • Первую попытку затачивания кромки лучше предпринять на ноже, который не жалко будет испортить.
  • Проход для заточки совершается режущей кромкой вперед, «от себя». Заточка начинается от места расположения рукояти. По мере движения лезвия вдоль бруска тянут нож направлением на себя так, чтобы, доходя до конца точильного камня, одновременно доходить до конца острия.
  • Керамические ножи твердые и хорошо сохраняют свою остроту после заточки, но они очень хрупкие, в отличие от стальных. Заточка такого типа клинков производится только алмазными кругами.

Процесс заточки домашних ножей можно описать пошагово:

  1. Брусок смачивается мыльной водой (можно использовать жидкость для мытья посуды).
  2. Камень помещается на ровную поверхность – стол, разделочную доску положением, удобным для вас.
  3. Выбирается нужный угол затачивания, чтобы зафиксировать положение ножа. Затачивая его под определенным углом стоит помнить: чем он меньше, тем острее получается режущая кромка, а чем больше, тем дольше она будет оставаться острой.
  4. Для разных видов кухонных ножей выбирается свой угол: для обычного ножика он составляет 40-45 градусов, для филейного, предназначенного для тонкой нарезки рыбы, птицы или мяса, угол заточки должен составлять 30 – 40 градусов. Для других инструментов существуют свои значения: 10-15 градусов для бритвенных изделий и скальпелей; 15-20 – для резки овощей, хлеба; 25-30 – угол для заточки охотничьих ножей. Чтобы получить правильный угол, который должен соблюдаться между лезвием и бруском, необходимо данные рекомендуемые значения разделить на два. Таким образом, чтобы заточить кромку в 45 градусов, нужно каждую сторону лезвия заострить под 22,5 градуса относительно точильной поверхности.
  5. Нож ставится в такое положение, чтобы верхняя часть рукоятки находилась под нижним краем бруска. Одной рукой придерживается рукоять, второй – режущая кромка, затем нужно начать скользить лезвием движением от себя от нижней части ножа до кончика по ходу движения.
  6. Режущая кромка должна находиться перпендикулярно направлению движения.
  7. Угол выдерживается по ходу всего движения, при этом рукоятка ножа приподнимается на изгибе лезвия, чтобы выдерживать определенный угол.
  8. Нужно будет сделать не менее 40-50 скользящих движений одной стороной, затем перевернуть нож и повторить те же действия, с другой стороны. Признаком того, что кромка начала затачиваться, станет появление характерных «заусенцев» на лезвии. По мере затачивания будет появляться металлическая пыль, которую нужно убирать с поверхности точильного камня.
  9. Когда острие заточилось, необходимо приступать к доводке лезвия. Для этого нужно выполнить те же действия, что были описаны выше, но на камне с меньшей зернистостью. Альтернативой такому бруску выступит мусат. Это стальной круглый стержень с продольными насечками для правки кромки. Для заточки он не годится, и для слишком тупого ножа он бесполезен, зато поможет править нож до работы с ним и после. Чтобы правильно использовать мусат, его следует держать строго вертикально. Клинок перемещается вдоль мусата под наклоном 20-25 градусов не больше 4-5 раз с каждой стороны лезвия.
  10. Если необходимо добиться высокой степени остроты лезвия, как у бритвы, можно воспользоваться пастой гои. Ею нужно обработать всю кромку ножа и повторить все описанные выше действия по заточке с той лишь разницей, что заточка производится по направлению от режущей кромки.

Как точить ножи бруском: альтернатива

Если нет желания или возможности использовать точильный брусок, наточить лезвие можно альтернативными способами:

  • Самый простой способ – заточка о шершавую кромку керамического блюдца, находящуюся снизу него. Принцип заточки все тот же, что был описан выше, главное при этом – соблюдать угол наклона, направление и плавность движения.
  • Электрическая точилка – удобный и быстрый способ заточки клинка, может работать даже с очень сильно затупленными лезвиями, в том числе с керамическими ножами. Часто используется в местах общественного питания для работы с большим количеством инструмента. Но подвох в ее применении кроется в том, что она снимет слишком большое количество металла с лезвия, чем приводит ножик к быстрому износу. К тому же, электроточилка – не самый дешевый способ заострить клинок.
  • Роликовая точилка для ножей. Это недорогой и простой способ, но далеко не самый эффективный, потому что острота лезвия держится не долго. Механическая V- образная точилка также дешевая и быстрая в плане заточки, но сильно портит лезвие.
  • Заточные системы позволяют точно настраивать и выдерживать необходимый угол. Заточные системы бывают с возможностью фиксации клинка и самих точильных камней под определённым углом. Основное неудобство этих систем заключается в том, что не каждый из видов кухонных ножей можно заточить с помощью них.

Затачивание клинка с использованием наждачного станка. Это эффективный, но неудобный для домашнего использования, и тем более, для новичка, способ. Затачивание лезвия осуществляется с применением нескольких видов кругов: абразивных, войлочных, шлифовальных. Таким методом часто затачивают большие охотничьи клинки.

Любой нож, выполненный из лучшей стали или керамики, при работе с течением временем притупляется. Это усложняет хозяйке работу по приготовлению пищи, увеличивая время и затраченные усилия, иногда тупой нож соскальзывает и наносит травму.

Чтобы избежать подобных ситуаций, можно использовать простые устройства, обеспечивающие моментальную правку лезвия для постоянного поддержания в остром состоянии. Также заточка кухонных ножей должна периодически повторяться — это можно делать в домашних условиях при помощи простейших приспособлений.

Освоив методику, вы не только порадуете хозяйку на 8 марта и в другие дни, но и сможете сильно удивить гостей (если больше нечем), продемонстрировав за столом нож, способный нарезать волос. Именно такой степени остроты кухонного ножа можно достигнуть, если знать, как правильно заточить нож посредством простых недорогих приспособлений.

Правильно заточить нож, не самое сложное дело, главное прислушаться к рекомендациям

Какие ножи можно точить

Можно точить кухонные ножи всех видов — в первую очередь это зависит от оборудования. Профессиональные электрические точильные станки затачивают европейские, японские (односторонние), серрейторные (с волнообразной поверхностью), разделочные, охотничьи, туристические, керамические ножи с любым углом заточки.

Можно эффективно заточить нож в домашних условиях при наличии простых точильных брусков и соблюдении технологии до степени срезания волоса, что более чем достаточно при использовании в кухне.

К сожалению не все ножи хорошо поддаются заточке

Некоторые виды ножей сделаны по современным технологиям с покрытием режущей кромки специальным износостойким составом, обеспечивающим эффект самозатачивания. Заточка кухонных ножей такого типа стирает специальное покрытие и нож лишается своих преимуществ — естественно такие модели точить нельзя.

Угол заточки лезвия

Угол заточки ножа — отклонение между линией симметрии лезвия и плоскостью его режущей кромки.

От этого значения зависит острота лезвия и его долговечность: чем меньше угол заточки, тем острее лезвие, но оно быстрее стачивается.

Больший угол заточки ножа уменьшает остроту режущей кромки, но увеличивает продолжительность ее работы.

Кухонные виды для повседневной резки продуктов имеют углы заточки от 20 до 30 градусов, сверхострые медицинские скальпели точат под углом 10 — 17 градусов, охотничьи ножи, кухонные домашние топорики для рубки мяса с костями и тесаки имеют угол затачивания 25 — 35 градусов.

Чтобы знать, под каким углом точить любой нож, лезвие вставляется в ножницы и полотна сжимаются таким образом, чтобы их острие плотно соприкасалась с режущей кромкой ножа. Угол, под которым полотна ножниц будут раздвинуты, является углом заточки.

Мусат

Мусат — устройство с рукояткой и стержнем длиной 20 — 25 см., напоминающее круглый или овальный граненый напильник из металла с алмазным напылением, твердой стали или керамики. Поверхность металлического стержня вдоль оси покрыта мелкими канавками, у керамики структура менее рельефная.

Мусат используется для регулярной ежедневной доводки и шлифовки рабочей кромки ножей, позволяет поддерживать остроту их режущих граней в остром состоянии.

Мусат подойдет не для всех типов ножей, только для моделей с определенным показателем твердости стали

Основным условием использования мусата является грамотное изготовление режущих кромок и твердость стали ножа меньше 60 единиц. Мусат позволяет выправить заглаживание или загиб режущей кромки о твердые поверхности.

Правила работы

Для неопытных домовладельцев заточка на мусате выглядит следующим образом:

  • Мусат берется в левую руку и упирается острым концом в деревянную поверхность под углом 25-30 градусов.
  • Нож в правой руке движется сверху вниз по дуге в сторону схода, движения повторяют с небольшим усилием несколько раз на каждой стороной лезвия.
  • На конечной стадии доводки усилие уменьшают, после работы мусат промывают водой и вешают для сушки на крючок рукоятки.

Общепринятым методом проверки качества заточки является резка листа бумаги — если на нем можно проводить извилистые линии или отрезать тоненькие полоски — значит острота лезвия очень высока. Проверку бритвенной остроты можно провести на волосяном покрове руки — остро заточенное лезвие легко срезает волосы.

Точильные камни

Решая, как заточить нож, многие в первую очередь рассматривают точильные камни с различной степенью абразивности. Современные бруски имеют две стороны — при использовании абразивных камней в начале используется сторона с крупнозернистой структурой, в конце заточки переходят на мелкое зерно другой стороны.

Точильный камень является классический вариантом для стандартных кухонных ножей

Правила заточки

Бруски до и во время работы смачивают водой или мыльным раствором – это необходимо для очистки пор бруска от металлической пыли и его поверхности от отработанный суспензии, улучшения скольжения лезвия (многие современные виды не требуют предварительной обработки водой). Знать, как наточить кухонный нож, помогут правила работы, описанные в инструкции на брусок.

На всех точильных устройствах рекомендуется проводить лезвие по точильному материалу попеременно или с одинаковым количеством проходов каждой стороны – это позволит избежать смещения центра фаски.

  • Смачиваем камень водой, сверху добавляем каплю средства для мытья посуды.
  • Устанавливаем брусок на ровную поверхность, желательно чтобы она была с небольшим рельефом (не струганная доска) для лучшего сцепления.
  • Прикладываем нож к поверхности камня под нужным углом.

Для задания угла можно использовать обычный лист бумаги, сложенный несколько раз, в этом случае можно получить конечный угол заточки для лезвия в 22,5 градуса (получается складыванием листа в 90 градусов два раза). Прикладываем к бруску лист бумаги с полученным углом и нож, стараемся запомнить полученный наклон.

  • Нож устанавливаем в начало и поперек бруска, при этом конец его ручки должен находиться на самом краю бруска, и с небольшим усилием скользим лезвием вдоль бруска по дуге в направлении резки. Для более устойчивой фиксации угла заточки можно поддерживать лезвие второй рукой. Движение повторяется 40 — 50 раз, затем сторона и направление движения меняются.
  • При появлении по всей длине лезвия кромки с заусенцами следует прекратить заточку на крупнозернистой стороне бруска и перейти на сторону с мелким зерном. Операция заточки повторяется, в конце усилие нажима на лезвие уменьшают.
  • Можно после обработки ножа на крупнозернистом бруске осуществлять его доводку на мусате.
  • По окончании работы бруски промывают под струей воды.

При желании можно получить бритвенную остроту ножа. Для этой операции используются натуральная кожа (фрагмент кожаного ремня) и абразивная паста (ГОИ, Dialux). Паста наносится на ремень и по нему многократно проводят ножом под нужным углом, при этом движение противоположно направлению резки.

На каждой кухне есть множество различных кухонных приспособлений, которые помогают в готовке и разделывании пищи. Есть посуда, кухонные принадлежности и другие весьма важные плоды прогресса, помогающие хозяину кухни готовить еду, а затем её употреблять.

Эти приспособления можно условно разделить на две категории: на те, которые мы используем изредка, в особых случаях, когда они действительно нужны, и на те, без которых просто нельзя обойтись. Если к отсутствию принадлежностей из первой категории можно привыкнуть и впоследствии сориентироваться на месте, то предметы второй категории обязательно должны иметься на кухне.

Одним из предметов кухонной утвари из второй условной категории является нож – незаменимый помощник на любой кухне. Он используется весьма часто, так что он всегда должен быть на кухне, а также быть в рабочем состоянии, то есть быть наточенным.

Как говорится в народе, тупые ножи на кухне – плохой хозяин в доме. Нож действительно должен быть острым, чтобы его можно было использовать без проблем. Но их тоже нужно уметь затачивать. Данная статья будет посвящена тому, как правильно наточить ножи в домашних условиях. Также прилагается и видео инструкция.

О выборе бруска для затачивания

Для начала следует сказать пару слов о том, какой точильный брусок можно выбрать, какие есть виды точильных камней, и какие преимущества есть у каждого вида. Также будут указаны параметры точильного бруска для его удобного использования в быту.

Точильные камни бывают разных типов:

  • Керамические;
  • Природные;
  • Алмазные;
  • Японские водные камни.

Если пользователь уже имеет опыт точения ножей бруском и неплохо с этим справляется, то можно приобрести алмазные камни или японские водные. Это довольно качественные приспособления, но в то же время следует помнить об их высокой стоимости. Но начинать следует не с них. Практически в каждом магазине хозяйственных товаров можно приобрести обычный керамический точильный брусок. Такие бруски долговечны, износостойки и, что немаловажно, очень доступны. Есть, правда, один недостаток, заключающийся в их неравномерном стирании, но всё равно это самый оптимальный выбор для новичка в этом деле.

Каким должен быть брусок для точения ножевого лезвия:

  • Форма бруска и его ширина не имеют никакого значения. Следует только обратить внимание на его длину – она должна быть в полтора-два раза больше ножевого лезвия;
  • При покупке бруска следует убедиться в том, что он плоский и не имеет никаких сколов;
  • Для начала можно не экспериментировать с брусками и взять самый обычный – однородный, средней зернистости. Есть точильные камни, одна половина которых одной зернистости, а вторая – другой. Такие бруски можно покупать уже позже;
  • Если в хозяйстве имеется точильный брусок, оставшийся ещё от отца или деда советского производства, можно использовать его. Это точильные камни очень высокого качества, так что пренебрегать ими не стоит;

Если хочется сделать лезвие ножа бритвенно острым, кроме бруска, можно использовать и специальную абразивную пасту.

Как правильно наточить нож в домашних условиях. Инструкция

Итак, что нужно сделать для того, чтобы лезвие ножа стало острым. Если сказать о механике самого действия, то можно описать процесс заточки следующим образом: острота ножевого лезвия достигается снятием с кромки определенного количества металла. Это можно осуществить трением лезвия металла о поверхность точильного бруска. Рекомендуется начинать заточку, используя крупнозернистый абразив, а затем применить абразив мелкозернистый.

Важные принципы, касающиеся заточки ножей:

  • Самое главное, что следует знать, чтобы правильно заточить ножевое лезвие, – это выбор подходящего угла заточки для удерживания его на протяжении всего времени скольжения лезвия по точильному камню;
  • Не нужно слишком сильно надавливать на лезвие ножа, движения должны быть плавными;
  • Рекомендуется не забывать о смачивании точила водой или же мыльным раствором. Это нужно делать в трёх случаях: до заточки, чтобы лезвие лучше скользило по бруску; в процессе заточки, чтобы убрать скопившуюся на поверхности камня суспензию; после заточки, чтобы очистить брусок.

Кстати, рекомендуется сначала взять тот нож, который будет не жалко испортить в случае чего. Лучше потренироваться на ножике, не представляющем большой ценности. Особенно, если основной нож дорогой и испортить его очень не хочется.

Инструкция – как правильно наточить нож в домашних условиях, используя точильный брусок:

  1. Для начала следует ополоснуть точильный камень водой, а затем провести по нему мокрой губкой, вымоченной в мыльном растворе;
  2. Потом потребуется сесть за стол и поместить точильный камень на деревянную доску. Для этого подойдёт и разделочная доска. Под камень можно положить и полотенце. Также можно выбрать и нужно угол для работы. Можно поставить брусок перпендикулярно, а можно и под углом в 45 градусов. Пользователь сам должен выбрать, как ему будет удобнее;
  3. После предварительных приготовлений нужно выбрать угол для заточки ножа. Тут следует помнить один общий принцип: чем меньше угол заточки ножа, тем лезвие будет острее, а чем больше – тем дольше острота лезвия будет держаться после заточки. Нужно помнить о том, что выбранного угла потребуется придерживаться на протяжении всей процедуры заточки ножа;
  4. Итак, что нужно сделать, чтобы заточить нож? Следует расположить нож поперёк бруска таким образом, чтобы верхний край рукояти ножа находился над нижним краем точильного бруска. Одной рукой нужно придерживать рукоять, а другой – лезвие. Удерживая нож таким образом, потребуется вести лезвие ножа по точильному бруску, осуществляя скольжение по дугообразной траектории от себя. Нужно учесть некоторые вещи, которые весьма важны при заточке ножей:
  5. режущая кромка, которая скользит по поверхности точильного камня, должна быть перпендикулярна направлению движения;
  6. Чтобы выдерживать изначально выбранный угол заточки, на изгибе лезвия надо будет приподнять рукоять ножа;
  7. Не надо сильно давить на лезвие. Процесс заточки этого не требует. Но водить лезвие ножа по камню тоже не стоит слишком слабо. Заточить нож просто не получится;
  8. Не стоит забывать о суспензии. Она накапливается в процессе заточки, поэтому нужно периодически смывать её водой.

Видео инструкция

Затачивать нож, следуя обычной письменной инструкции, не так уж и легко. Новичок может просто не разобраться, не видя примера перед глазами. Именно поэтому читатель может ознакомиться с видео, приложенным ниже, чтобы понять лучше процедуру заточки ножевого лезвия при использовании точильного бруска.

Хобби изготовления ножей

Искусство изготовления ножей — очень полезное хобби для тех, кто разбирается в руках. И одна из замечательных особенностей этого хобби заключается в том, что в итоге у вас получается что-то очень функциональное, когда вы это делаете.

И, как и в любом другом хобби, есть много разных способов изготовления ножей. Для некоторых способов понадобится кузница и наковальня. Здесь изготовление ножей перекликается с хобби или ремеслом кузнечного дела. (Здесь у меня есть введение в кузнечное дело).Но сделать ножи можно без кузницы и наковальни. И таким образом можно делать совершенно профессиональные ножи. В этом вводном руководстве я объясню вам этот метод изготовления ножей и покажу вам необходимые инструменты и материалы. У меня также есть два видео прямо на этой странице, которые вы можете посмотреть. Они показывают полный процесс изготовления ножей. Они находятся внизу этой страницы.

На этом рисунке показан нож, который я сделал методом снятия припуска. На картинке также показаны несколько деревянных кусков, которые можно использовать для рукояток ножей.Слева направо древесина ручки — кокоболо, красное дерево и кап.

Два основных метода изготовления ножей

Метод ковки ножа. Когда мы думаем о изготовлении ножа, мы чаще всего думаем об этом. Как кузнец лепит нож с кузницей и наковальней. Это, конечно, отличный способ сделать его, но это может занять много времени и довольно дорого. В этом методе кузнец берет кусок стали и выковывает ему форму ножа.Ему доводят почти готовую форму, а затем обрабатывают с помощью нескольких инструментов, таких как шлифовальный станок и точилки.

Метод удаления запасов. Этот метод является гораздо более простым и требует меньших финансовых затрат. Хотя на это еще нужно время. Что происходит, так это то, что изготовитель ножей получает кусок стали нужной толщины и размера больше, чем желаемый нож. Затем он использует режущие и шлифовальные инструменты, чтобы получить законченную форму ножа. Вы просто удаляете весь лишний инвентарь, пока не останется только нож.После этого сталь закаляется и отпускается, затем полируется и затачивается.

Ручки, захваты и др.

Есть еще один аспект изготовления ножей, который мне особенно нравится. Это аспект дизайна и изготовления ручки. В этом аспекте хобби у вас есть большой выбор, и вы можете получить массу удовольствия. Этот аспект практически не зависит от того, как вы сделали лезвие ножа. Так что независимо от того, кузнеете ли вы его или снимете, вы можете сделать любую ручку, какую захотите.

A Краткий обзор процесса

(Этот процесс предназначен для метода удаления материала) Нож, изображенный в верхней части этой страницы, был изготовлен с использованием этого процесса.

  1. Вы рисуете точный рисунок ножа, который хотите сделать — в масштабе
  2. Перенесите этот узор на кусок стали
  3. Вырежьте сталь с помощью различных инструментов, включая шлифовальный станок, ножовку, ювелирную пилу, до тех пор, пока профиль или очертание ножа не станет правильным.
  4. Вы используете напильники для снятия фаски лезвия и выполнения любых деталей и тонкой работы.
  5. Закалка лезвия с помощью источника тепла
  6. Закалите лезвие с помощью источника тепла, чтобы смягчить некоторые его части
  7. Сделайте ручку из дерева или другого материала
  8. Прикрепите ручку и обработайте ее формованием и шлифованием
  9. Отполировать лезвие и рукоять

Ознакомьтесь с необходимыми инструментами и материалами

Материалы — Самое главное — это сталь, из которой вы собираетесь сделать настоящий нож.Если вы используете метод удаления припуска, у вас ограниченные возможности. Если бы вы ковали нож, вы могли бы взять практически все, что было стальным, и преобразовать его в нож. Для этого подойдут такие вещи, как железнодорожный шип или автомобильная рессора. Даже старый файл.

Но я рекомендую вам приобрести официальный кусок стали, который идеально подходит для изготовления ножей. Существует много разных типов стали, и все они имеют разные характеристики, обычно в зависимости от того, сколько в ней углерода.Но для наших целей я рекомендую вам взять кусок стали 01. У него отличные характеристики ножа, и с ним довольно легко работать.

Вот идеальный кусок на amazon.com. Это инструментальная сталь толщиной 1/8 дюйма и длиной 18 дюймов, поэтому вы можете получить из нее один очень длинный нож или два девятидюймовых ножа: Инструментальная сталь O1 (закалка в масле) Плоский приклад, шлифованный, ASTM-A681-94, толщина 1/8 дюйма, ширина 2 дюйма, длина 18 дюймов (это именно тот кусок стали, который я купил для изготовления ножа для этого урока)

Эта сталь доступна во многих местах.Вы можете искать инструментальную сталь 01. Просто помните, что он должен быть достаточно большим для вашего ножа и важна его толщина. Его толщина составляет 1/8 дюйма, что делает его хорошим прочным ножом.

Дерево для ручки

Для изготовления ручки вам понадобится кусок дерева или другой материал. Вы можете купить что-то, называемое весами для ножей, которые представляют собой кусок дерева, выбранный для изготовления ножей. Часто они уже приходят разрезанными на две части для каждой половины ручки.Для этого урока я использовал вот это: Деревянный нож Amboyna Burl Scale

.

Инструменты

Здесь у вас есть некоторая гибкость, и вы можете много импровизировать в зависимости от того, какие инструменты у вас есть. Но для начала вам понадобится ножовка, чтобы вырезать основную форму ножа.

Ножовка по металлу, напильник, настольный шлифовальный станок, рашпиль по дереву

Тогда вам понадобится какой-то способ придать ему правильную форму. Ножовка порежет только прямые линии, поэтому вам понадобится какой-то другой инструмент, чтобы получить эти кривые.Настольная шлифовальная машина идеально подходит для этого. Но если у вас нет настольного точильного станка, вы можете использовать хороший фрезерный напильник. Однако это займет некоторое время. Поэтому, если вы используете ножовку и фрезерный напильник, я рекомендую вам делать как можно больше ножовки, чтобы упростить подпиливание. Вам также понадобится деревянный рашпиль, чтобы придать форму вашей ручки. .

Источник тепла

Необработанный кусок стали нельзя использовать в качестве ножа, пока вы его не закалите и не закаляете. Закалка означает повышение температуры лезвия примерно до 1500 градусов по Фаренгейту.А закалка доводит его до 450-600 единиц. Вы можете добиться этого тепла с помощью небольшой кузницы на заднем дворе, как у меня, или вы можете просто использовать горелку bernzomatic, как у сантехников. Вы можете купить их в любом строительном магазине.

Бумага Emory

Это действительно то, что вам нужно, но не обязательно. Для очистки и полировки лезвия вы используете самые разные зерна от 100 до 600. В этом уроке я использовал 100-600 с интервалами зернистости 100 для полировки лезвия.

Прочее прочее

Для выполнения такой работы требуется несколько различных инструментов, которые вы можете найти или импровизировать, включая зажимы для удержания предметов, щипцы или плоскогубцы для манипулирования лезвием при нагревании и тунговое масло для полировки рукоятки. Также вам понадобится заклепка и клей, чтобы прикрепить ручку к лезвию. Я использовал деревянные дюбели 1/4 дюйма. Также можно использовать латунные заклепки.

Как сделать нож

Это краткий обзор с фотографиями процесса.

Вы вытягиваете нож на бумаге в точном размере и масштабе. Затем приклейте его к куску стали, как показано на рисунке. Видите, насколько большая сталь подходит для всего ножа? И обратите внимание, как я разместил его по как можно большему количеству краев. Это сводит к минимуму количество резки, которое мне нужно делать.

Теперь используйте все инструменты, которые у вас есть, чтобы вырезать нож. Это называется профилированием лезвия.

Я сделал большую резку ножовкой.Но ножовка режет только прямые линии, поэтому я обработал профиль настольным шлифовальным станком.

После этого я перешел к использованию фрезерного файла, чтобы получить профиль именно там, где он должен быть.

Это то, что у вас получается. Профиль вашего ножа. Вы также можете видеть, что я просверлил два отверстия, чтобы можно было прикрепить ручку.

Затем вы используете фрезерный напильник для заточки скоса лезвия.Это та часть лезвия, которая будет затачиваться. И это по обе стороны от лезвия.

Теперь о нагреве и закалке. Вы используете какой-то источник тепла, чтобы довести температуру примерно до 1500 F. Здесь он будет светиться красным оранжевым светом. Как вы узнаете, что он имеет нужную температуру, с помощью магнитного теста. Вы часто проверяете это магнитом. Он будет держаться, пока не достигнет нужной температуры.Как только он перестанет прилипать, быстро окуните весь нож в ведро с маслом. Это блокирует затвердевание.

Закалка — Как только масло охладится до комнатной температуры в масле, вы счистите всю образовавшуюся черную окалину и снова нагреете ее. На этот раз только частично. Вы хотите нагреть его так, чтобы тыльная сторона лезвия стала синей, а режущая кромка стала пшеничного цвета. Это делает его более мягким по спинке и твердым по режущей кромке, чтобы он сохранял остроту и остроту.Если вы используете фонарик, вы можете рисовать с помощью фонарика, чтобы получить правильные цвета. Если вы используете огонь, как у меня на картинке, вы поместите нож рядом с огнем так, чтобы задний край был ближе всего, как показано.

Как только вы установили нужную цветовую температуру, вы снова погасите ее в огне. Он закален и закален.

На этом этапе вы можете пойти дальше, зажать лезвие и пройтись по бумаге emory, начиная со 100, чтобы получить желаемую отделку лезвия. Не нужно забывать о запахе.Он будет накрыт ручкой.

Теперь сделаем и прикрепим ручку. Вы используете острие ножа в качестве шаблона для грубого стрижки рукоятки. При необходимости разрежьте его пополам, чтобы у вас остались две половинки. Но сделайте эту предварительную ручку больше, чем нужно. И плотно прикрепите его к ножу. Вы будете отключать его, поэтому не усложняйте его.

Теперь зажмите нож и с помощью деревянного рашпиля доведите рукоять до окончательной формы.Конечно, вам часто придется перемещать зажимы и находить разные удерживающие позиции. Придайте ему почти окончательную форму.

Удалите штифты, нанесите эпоксидный клей на обе половинки ручки и приклейте их, повторно проклеивая. Как только он высохнет, вы можете растереть его и отшлифовать, чтобы получить окончательную форму ручки.

Я использовал 5-минутный двухкомпонентный эпоксидный клей гориллы.

Теперь вы можете нанести несколько слоев тунгового масла или кипяченого льняного масла, чтобы отполировать ручку.Слегка отшлифуйте между слоями и высыханиями.

Хорошо, заточите нож на точильный камень и готово!

Видео изготовления ножей

Это серия из двух видеороликов, которые демонстрируют полный процесс изготовления ножей от начала до конца.

В части 1 этого руководства я покажу вам, как выбирать сталь и как выполнять резку, шлифование и профилирование.Готовим нож для закалки и отпуска.

В этой части руководства по изготовлению ножей мы завершаем нож закалкой, отпуском, изготовлением / прикреплением рукоятки, затем полировкой и шлифовкой.

Ресурсы, книги и многое другое

Это серия из двух видеороликов, которые демонстрируют полный процесс изготовления ножей от начала до конца.

КНИГИ ДЛЯ НОЖА

Изготовление ножей на заказ: 10 проектов от мастера

Расширяя пробел между предварительно нарезанными и «художественными» ножами, с пошаговыми иллюстрированными инструкциями по созданию уникальных и красивых ножей. Узнайте, как создавать собственные проекты или конструкции: кухонный нож для очистки овощей; Универсальный нож Full-Tang; Нож для разделки с частичным хвостовиком; Шкуросъемник через хвостовик; Нож дикой природы; Кованый походный нож; Кухонный измельчитель; Карманный нож однолезвийный; Складной нож Lockback; Кинжал из дамасской стали.

Магазин ножей Уэйна Годдарда за 50 долларов, исправленный

— Раскрывает секреты изготовления прочных ножей, не тратя много денег — Обращается к готовой аудитории: BLADE Show — крупнейшая выставка нестандартных столовых приборов в США ежегодно привлекает 10 000 человек — Представляет простые, профессиональные инструкции в полноцветных фотографиях

Мастера ножей, ветераны и новички, знают и доверяют методам и обучению Уэйна Годдарда, и это показывает уровень мастерства, представленный на национальных выставках ножей.Сама книга, которая изменила лицо изготовления лезвий, была обновлена, с полноцветными фотоинструкциями и проверенными форматами производителей ножей, на которые будут ссылаться долгие годы.

-Инструменты, необходимые для изготовления ножей и оснащения личной мастерской без лишних затрат.

-Методы ковки и термообработки для улучшения существующих навыков изготовления лезвий

— 200+ цветных фотографий демонстрируют основные приемы изготовления ножей.

Самое простое руководство по изготовлению ножей — это магазин ножей Уэйна Годдарда за 50 долларов, пересмотренный.

навыков владения ножом | Готовьте Смартс

7 советов, как показать своему ножу, кто здесь хозяин

Как только вы научитесь правильно обращаться с ножом, вы избавитесь от множества разочарований и рубящих травм, а также сэкономите много времени! Но сначала давайте рассмотрим 7 советов, которые помогут вам лучше узнать свой нож , и тогда вы начнете рубить как профессионал.

1. Начните с острого ножа

Острые ножи чертовски страшны. Но знаете ли вы, что острые ножи причиняют меньше травм, чем тупые? Это потому, что, когда у вас тупой нож, становится сложнее разрезать ингредиенты, а это означает, что лезвие с большей вероятностью соскользнет с еды и поранит вас.

С другой стороны, острый нож может быстро разрезать большинство ингредиентов без особого напряжения или давления с вашей стороны. Это не только снижает вероятность травм, но и сокращает время измельчения.Чтобы ножи оставались острыми, отнесите их к профессиональной точилке, используйте хонинговальную сталь между использованием и храните на магнитной полосе или блоке. Помните: никогда не мыть их в посудомоечной машине!

2. создать устойчивую поверхность

Многие разделочные доски плохо держатся за столешницу. Чтобы режущая поверхность лучше держалась, сложите влажное кухонное полотенце и положите под разделочную доску. Вы увидите, что разделочная доска стала более устойчивой, и она не будет скользить и скользить, когда вы берете в руки острый нож и круглые овощи!

3.Правильно держите нож

Вы хотите иметь максимальный контроль над ножом при резке, поэтому важно правильно держать нож. Не держите нож за рукоять, потому что это не даст вам рычага давления на лезвие. А удерживание ножа указательным пальцем также снижает устойчивость при измельчении. Лучший способ правильно ухватиться за нож — это обхватить пальцами нож в месте пересечения лезвия и рукояти, как если бы вы пожали чью-то руку.Это наиболее стабильный способ удержания ножа, который идеально подходит для безопасного и эффективного измельчения.

Bladesmithing для начинающих — Изучите Bladesmithing

С 1988 года Школа Bladesmithing Билла Морана предлагает обучение мирового класса начинающим мастерам изготовления клинков, дамасской стали, рукояток и ограждений, продвинутому шлифованию и многому другому. Тысячи кузнецов, в том числе несколько мастеров-кузнецов и кузнецов-подмастерьев, начали свою карьеру прямо здесь, в нашей школе кузнечного дела. Фактически, Школа клинка Билла Морана была первой в мире школой кузнечного дела подобного рода, созданной в результате партнерства между колледжем Тексаркана и Американским обществом мастеров клинка, возглавленным легендарным Биллом Мораном.

Наша онлайн-программа по изготовлению лезвий для начинающих основана на наших проверенных и надежных методах личного обучения. В школе кузнечного дела Билла Морана при колледже Тексаркана преподают подмастерье ABS Смит Дон Макинтош и мастер ABS Смит Майк Уильямс, которые являются неотъемлемой частью мирового сообщества мастеров клинка. Если вы новичок или уже немного знакомы с этой областью, этот курс того стоит. Люди со всего мира приезжают в нашу школу, чтобы изучить навыки и методы, необходимые для того, чтобы стать мастером по клинку, но у вас есть доступ к этому прямо здесь.

Это комплексное онлайн-обучение, которое даст вам все необходимое для начала работы в качестве мастера по клинку. Наш курс включает вводный курс и практическую работу для всех, кто заинтересован в изготовлении качественных лезвий ручной ковки. С помощью HD-видео, загружаемых ресурсов, интерактивных компонентов и самооценки вы узнаете, как выполнить ковку, шлифовку, термообработку и чистовую обработку вашего первого лезвия. Хотя вам понадобятся некоторые инструменты и оборудование, чтобы начать работать с ножом, вы можете получить доступ к материалам своего курса и узнать о методах и словарном запасе, не вставая с дивана, кровати, местного кафе… вы называете это! Если у вас есть ноутбук, подключение к Интернету и основное оборудование, которое мы рекомендуем в нашем курсе, вы можете погрузиться в изготовление лезвий онлайн в удобное для вас время и в удобном для вас темпе.Приобретая этот курс, вы получаете немедленный доступ ко всем материалам курса. Курс является самостоятельным, поэтому вы можете выбирать, какие разделы и задания выполнять — оценок и сроков нет!

Благодаря нашему новому захватывающему онлайн-курсу, вы тоже можете записаться в старейшую и пользующуюся наибольшим доверием современную школу кузнечного дела такого рода, не выходя на территорию кампуса. Наш проверенный преподавательский состав и проверенная временем учебная программа научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы погрузиться в древнее искусство изготовления лезвий и научиться изготавливать высококачественные лезвия ручной ковки.

Как можно научиться кузнечному делу онлайн, спросите вы? Многие мастера-кузнецы и мастера-кузнецы, которые преподавали в Школе кузнечного дела Билла Морана при колледже Тексаркана, говорят, что начали с чтения учебных пособий и практики на своих задних дворах. Представьте, что вы научитесь делать нож, прочитав книгу! Мы решили, что, если бы эти эксперты смогли получить хорошее представление о ремесле, прочитав книгу, мы могли бы абсолютно точно создать высококачественный, углубленный, насыщенный видео онлайн-курс, который отражает то, что студенты изучают в нашей всемирно известной школе кузнечного дела.

Хотите узнать, с чего начать?

Мужчина с ножом делает выпад в женщину, смертельно ранен

Джессика Андерсон
Балтимор Сан

БАЛТИМОР — Несмотря на неоднократные просьбы двух полицейских Балтимора в воскресенье в течение более двух минут, Тимоти Флеминг не отдал нож.

Два офицера столкнулись с Флемингом в доме в квартале 1800 г. на улице Э.Лафайет-авеню в Восточном Балтиморе, где 49-летний Флеминг стоял над женщиной, угрожая ей ножом. Офицер Гастон Мелендес говорит Флемингу: «Пожалуйста, просто поговорите с нами. Мы не хотим никого обидеть ».

Флеминг, кажется, хватает женщину за волосы и прижимает к ней нож, побуждая Мелендеса и офицера Джейсона Циммермана выстрелить и убить Флеминга.

Кадры с надетых на тело камер офицеров, запечатлевшие стрельбу, были обнародованы в среду на пресс-конференции в полицейском управлении в центре города. Комиссар полиции Майкл Харрисон сказал, что расследование стрельбы продолжается, но считает, что полицейские приняли соответствующие меры.

«Я считаю, что они использовали свои методы обучения и деэскалации как можно лучше, — сказал Харрисон.«Я не знаю, могло ли все быть иначе».

Харрисон сказал, что офицеры неоднократно умоляли Флеминга уронить нож. Харрисон сказал, что офицеры были ограничены, потому что Флеминг и женщина находились в конце длинного узкого коридора.

«Это была доля секунды, чтобы нейтрализовать эту угрозу и спасти жизнь женщины, которую он потенциально мог зарезать и смертельно ранить», — сказал Харрисон.

Маркус Шеннон, двоюродный брат Флеминга, ранее сказал The Baltimore Sun, что Флеминг боролся с беспокойством, но в последнее время, похоже, был в хорошем настроении. Шеннон сказал, что он был расстроен тем, что офицеры не смогли разрядить обстановку до того, как убили его двоюродного брата, чернокожего.

«Белая Америка может потерпеть крах, а Черная Америка — нет», — сказал он ранее.

Инцидент начался после того, как мальчик позвонил в службу экстренной помощи незадолго до 11 часов утра в воскресенье. Он сказал офицерам, что Флеминг порезал руку своей матери накануне, и что в воскресенье он держал нож на ее колене.

«Он делает это снова», — сказал мальчик офицерам, что можно услышать на видеозаписи, снятой камерой.

Затем офицеры поднимаются наверх и находят Флеминга стоящим над матерью мальчика, сидящей на полу в конце длинного узкого коридора.Другой член семьи также там и говорит Флемингу, чтобы он уронил нож. Офицеры говорят человеку отступить и позволить им разобраться с Флемингом.

Слышно, как женщина говорит «пожалуйста».

Мелендес просит Флеминга «просто поговори с нами, пожалуйста».

Циммерман говорит Флемингу: «Просто позвольте ей двигаться.Можешь держать нож в руке ».

Затем Циммерман пытается использовать другой подход, спрашивая Флеминга, в чем проблема и что они могут сделать, чтобы помочь.

«Вы ничего не можете мне помочь исправить», — отвечает Флеминг. Затем он говорит офицерам: «Вы можете покинуть мой дом».

Циммерман говорит, что они не могут уйти, и упоминает, что мальчик напуган.

«Запомни это, мы здесь, чтобы помочь», — говорит ему Мелендес.

Затем видно, как Флеминг хватает женщину за волосы, и она кричит. Затем Флеминг наклоняется над ней и, кажется, поднимает нож, как будто собирался нанести ей удар. Видео становится дрожащим, слышен крик женщины, раздаются несколько выстрелов. Видно, как Флеминг резко упал, и офицеры уводят женщину от него по коридору.

Затем можно услышать, как офицеры зовут медика.

Флеминг был объявлен мертвым на месте происшествия, и женщина не пострадала в результате нападения.

Флеминг — второй человек, застреленный полицией в районе Восточного Бродвея за последние четыре дня.

13 мая полиция застрелила мужчину в квартале Э.Биддл-стрит в четверг после того, как полиция заявила, что он сбил полицейского своим автомобилем. Полиция сообщила, что и подозреваемый, и офицер остались живы.

Полиция не опубликовала видеозаписи этого инцидента.

В соответствии с политикой департамента в отношении ношения нательных камер Харрисону требуется неделя, чтобы определить, будут ли кадры с нательных камер опубликованы.

© 2021 Baltimore Sun. Посетите baltimoresun.com. Распространяется компанией Tribune Content Agency, LLC.

15 самодельных складных ножей, которые можно легко сделать своими руками

Изображение: Lucky Belly

Многим людям нравится делать ножи, но некоторые из них сделать легче, чем другие, и одним из наиболее сложных типов является складной нож из-за движущихся частей и механизма блокировки.

Однако, если вы уже более продвинутый производитель ножей и ищете интересный проект, которым можно заняться, попытка изготовления складного ножа своими руками может быть полезным занятием — и, если вы хотите попробовать, вот 15 планов. это покажет вам, как это сделать.

1. Складной нож своими руками с кнопочным замком

Во введении к этому плану автор предупреждает нас, что это план не для новичков, поэтому, если это ваша первая попытка изготовления ножей, вы можете предпочесть что-нибудь посложнее.Однако, если вы уверены в своих силах и ищете сложные задачи, этот план красивого складного ножа с кнопочным замком может быть именно тем, что вы ищете, и в таком случае почему бы не попробовать?

Ознакомьтесь с подробностями руководства

2. Как сделать складной нож с помощью основных инструментов

Как объясняет этот YouTuber, этот план в основном не требует пояснений и относительно прост в исполнении без постоянного озвучивания, рассказывающего вам обо всех деталях на всем протяжении.Вместо этого он решил, что его действия говорят сами за себя, и в результате этот видеоурок состоит в основном из его демонстрации того, что вам нужно делать. Мы думаем, что это тоже хорошо работает, поэтому, если вы ищете простой вариант складного ножа, рекомендую эти часы.

3. Складной нож Easy DIY

Начало этого видео увлекательно, потому что в нем этот YouTuber показывает нам, как он, по сути, реконструировал дешевый стопорный нож, чтобы он мог сам научиться делать лучшую версию.Остальная часть видео состоит из того, как он обучает нас всему, что обнаружил, что позволяет ему — и вам — сделать самодельную версию, которая намного лучше, чем оригинальный нож, который он разобрал.

4. Изготовление складного ножа

При изготовлении ножа своими руками вам нужно будет тщательно спланировать его перед тем, как начать, если вы хотите достичь желаемых результатов, и в настоящее время даже производители ножей-любители имеют доступ к компьютерному программному обеспечению, которое может помочь вам в этом. Этот план показывает вам, как взять этот сконструированный компьютером складной нож и превратить его в реальность всего за несколько простых шагов, и, как видите, готовый предмет выглядит потрясающе.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

5. Изготовление ножей — Складной нож

Иногда, когда дело доходит до планов «Сделай сам», нам не нужны сложные инструкции, потому что просто показать, как что-то делать, — гораздо лучший способ научиться. Это означает, что если вы уже знакомы с семинаром, такое видео может быть всем, что вам нужно. В нем мы наблюдаем, как этот опытный ютубер показывает нам весь процесс создания складного ножа, позволяя легко понять, что он делает на каждом этапе.После этого все, что вам нужно сделать, это скопировать его действия, и вы сможете создать что-то подобное.

6. Изготовление металлического карманного ножа

Изготовление складного ножа аналогично изготовлению обычного ножа, за исключением механизма закрытия, который может быть немного сложнее. Однако в этом руководстве вы найдете всю информацию, необходимую для освоения этого сложного аспекта изготовления складного ножа, что позволит вам больше сосредоточиться на остальной части конструкции.Нам также нравится художественный способ, которым он демонстрирует готовый нож в конце, помещая его на заснеженный пень, подчеркивая, насколько привлекательно он выглядит. И если вы хотите что-то подобное, в этом руководстве вы узнаете все, что вам нужно знать, чтобы сделать это.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

7. Нож для фрикционной папки «Сделай сам»

Если вы ищете видео, в котором рассказывается, как работает фрикционный складной нож, стоит посмотреть его.В нем мы наблюдаем, как этот производитель ножей сначала конструирует, а затем изготавливает лезвие и рукоять, а в конце создает красивый, но удобный и практичный нож, которым любой мог бы гордиться. И самое лучшее, что пока у вас есть несколько базовых навыков, этому плану нетрудно следовать — так чего же вы ждете?

8. Складной нож своими руками из лома

Вот интригующая идея. В этом видео этот ютубер рассказывает нам о проекте, который он предпринял — создать карманный складной нож для своего деда.Однако еще интереснее то, что он решил сделать его из лома, что говорит о том, что вам не нужно тратить много денег, чтобы сделать нож, даже качественный, который вы собираетесь подарить. . К концу он делает их три — и мы уверены, что его дедушка будет очень доволен полученным ножом!

9. Как сделать складной нож Flipper

С помощью этого плана вы узнаете, как сделать нож для плавников, который идеально подойдет, когда вам в спешке понадобится лезвие.Например, если вы находитесь в лесу и на вас напало дикое животное, у вас может не быть времени возиться с обычным ножом, и в такой ситуации один из них будет идеальным. Это не самый простой проект, но этот урок максимально упрощает его, позволяя сделать самодельный нож, который однажды может даже спасти вашу жизнь.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

10. Изготовление ножей — Складной нож

Нам нравится смотреть такие уроки покадровой съемки, потому что наблюдать за тем, как квалифицированные работники делают свое дело, может быть почти завораживающим.Нет никаких объяснений, которые могли бы помочь вам, но, поскольку все продемонстрировано так ясно, за ним достаточно легко следовать — и если у вас есть базовые навыки, это не должно быть слишком сложно скопировать. С лезвием из углеродистой стали и латунной рукояткой нож, который он делает, очень привлекателен — нам очень понравилось смотреть это, и мы уверены, что многие другие тоже.

11. Изготовление ножа для папок для джентльмена

Согласно этому ютуберу, он начал делать нож для своего друга, но когда он был закончен, он ему так понравился, что он решил сделать еще один для себя.Нам нравится внимание к деталям, и мы особенно ценим лезвие с красивым узором. Раздел комментариев под видео полон похвалы за то, что он создал, и когда вы посмотрите видео, вы обязательно поймете, почему.

12. Изготовление складного ножа для каякинга

Если вам понравилось видео выше в №11, вот еще одно, которое вам должно понравиться, потому что оно от того же талантливого ютубера. В этой загрузке он показывает нам, как он сделал специальный складной нож для каякинга.Любой энтузиаст водных видов спорта знает, что к ножам для каякинга предъявляются определенные требования, что делает эту работу для него особенно сложной задачей. Однако в своем видео он показывает нам, как он преодолел эти трудности, и, как вы можете видеть в конце, нож, который он сделал, просто фантастический.

13. Изготовление ножей — Как сделать складной нож из дамасской стали

Многие из учебных пособий, которые мы видели, показывают вам процесс изготовления ножей, но только люди, которые уже имеют хорошее представление о производстве ножей, смогут их скопировать.В противном случае методы, вероятно, будут недоступны вам — и у вас, вероятно, не будет доступа к необходимому оборудованию. Тем не менее, их по-прежнему интересно смотреть, поэтому даже новички смогут насладиться этим видео, демонстрирующим создание красивого складного ножа из дамасской стали. А если вы уже являетесь более опытным мастером ножей, вам может быть интересно попробовать скопировать этот проект.

14. Анатомия складного карманного ножа

Существует несколько типов складных ножей, поэтому, прежде чем вы решите сделать один, вам нужно узнать, что это такое.В этом случае стоит взглянуть на этот блог, потому что в нем рассказывается о различиях между ножами с скользящим соединением, фиксатором и ножами с фиксатором вкладыша / рамой. Затем, когда вы разберетесь с различными вариантами, вы можете найти учебник, который покажет вам, как это сделать, что позволит вам создать собственный красивый нож.

Ознакомьтесь с подробностями руководства

15. Как сделать складной нож скольжения

Если вы читали о различных типах ножей в №14 и ищете план ножа для скользящего шарнира, в этом руководстве вы узнаете, как его сделать.Возможно, это не лучший проект для новичков, потому что некоторые из требуемых методов немного продвинуты. Тем не менее, он объясняет и демонстрирует все ясно, поэтому, если у вас есть необходимые навыки и вы ищете что-то, что испытает ваши способности, это идея, которую вы, возможно, получите удовольствие, пытаясь скопировать.

Множество отличных планов по копированию

Как видите, в сети есть множество отличных планов, которым вы можете следовать, показывая, как изготавливать складные ножи в различных стилях.

Нам понравилось найти эти планы для вас, поэтому мы надеемся, что вам тоже понравилось читать и смотреть их — и, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти план, который вам нужен, чтобы сделать собственный складной нож своими руками.

mifi / lossless-cut: швейцарский армейский нож для редактирования видео / аудио без потерь

LosslessCut стремится стать универсальным кроссплатформенным графическим интерфейсом FFmpeg для чрезвычайно быстрых операций без потерь с видео, аудио, субтитрами и другими связанными медиафайлами.
Основная функция — обрезка без потерь видео и аудио файлов, что отлично подходит для экономии места за счет грубой обрезки больших видео файлов, снятых с видеокамеры, GoPro, дрона и т. Д.Это позволяет вам быстро извлекать полезные части из ваших видео и отбрасывать многие гигабайты данных, не выполняя медленное перекодирование и тем самым теряя качество. Или вы можете добавить музыку или дорожку субтитров к своему видео без необходимости кодирования. Все происходит очень быстро, потому что он делает почти прямое копирование данных, подпитываемое великолепным FFmpeg, который выполняет всю черновую работу.

Характеристики

  • Обрезка без потерь большинства видео и аудио форматов
  • Вырезание без потерь части видео / аудио (для вырезания рекламы и т. Д.)
  • Изменить порядок видео / аудио сегментов без потерь
  • Слияние / конкатенация произвольных файлов без потерь (с одинаковыми параметрами кодеков, например, с одной камеры)
  • Редактирование потока без потерь: объединение произвольных дорожек из нескольких файлов (например, добавление музыки или дорожки субтитров в видеофайл)
  • Извлечь без потерь все треки из файла (извлечь видео, аудио, субтитры и другие треки из одного файла в отдельные файлы)
  • Remux в любой совместимый выходной формат
  • Создание снимков с полным разрешением из видео в формате JPEG / PNG
  • Ручной ввод времени отсечки
  • Применить смещение временного кода для каждого файла (и автоматически загрузить временной код из файла)
  • Изменить метаданные поворота / ориентации в видео
  • Посмотреть технические данные обо всех потоках
  • Масштабирование временной шкалы и переход между кадрами / ключевыми кадрами для точной обрезки ключевых кадров
  • Сохраняет сегменты, вырезанные по каждому проекту, в файл проекта
  • Просмотр журнала последних команд FFmpeg, чтобы вы могли изменять и повторно запускать последние команды в командной строке
  • Отменить / повторить
  • Дать ярлыки на отрезанные сегменты
  • Просмотр сведений о сегментах, экспорт / импорт вырезанных сегментов в формате CSV
  • Импорт сегментов из: глав MP4 / MKV, текстового файла, YouTube, CSV, CUE, XML (DaVinci, Final Cut Pro)
  • Эскизы видео и форма звуковой волны
  • Редактировать метаданные файла и метаданные для каждого потока
  • Обрезка с отметками глав

Примеры использования без потерь

  • Вырезать рекламу из записанного телешоу (и переформатировать из TS в MP4)
  • Удалить звуковые дорожки из файла
  • Извлечь музыкальную дорожку из видео и вырезать ее по своему усмотрению
  • Добавить музыку к видео (или заменить существующую звуковую дорожку)
  • Объединение аудио- и видеодорожек из отдельных записей
  • Включить внешние субтитры в видео
  • Быстрое преобразование видео MKV h364 / h365 в MOV или MP4 для воспроизведения на iPhone
  • Импортируйте список времен резки из другого инструмента в виде EDL (список решений редактирования, CSV) и запустите эти разрезы с помощью LosslessCut
  • Экспорт списка времени резки в формате CSV EDL и обработка его в другом инструменте
  • Быстро вырезать файл по главам MP4 / MKV
  • Быстро вырезать видео YouTube по главам (или музыкальное время из комментария)
  • Изменить язык дорожек аудио / субтитров в файле
  • Изменить автора, название, положение по GPS, время записи видео
  • Исправить поворот видео с установленным флагом неправильной ориентации
    • Отлично подходит для поворота видео с телефона, которое выходит неправильно, без фактического перекодирования видео.
  • Быстрое зацикливание видео / аудиоклипа X раз без перекодирования

Экспортировать время вырезки как главы YouTube

  1. Экспорт с объединением и «Создание глав из объединенных сегментов» включен
  2. Откройте экспортированный файл и выберите в диалоговом окне «Импортировать главы».
  3. Файл -> Экспорт проекта -> YouTube Chapters

Перекодировать только звуковую дорожку, оставив видеодорожку

Сначала экспортируйте каждую дорожку как отдельные файлы.Затем используйте Handbrake или подобное, чтобы перекодировать аудиофайл. Затем используйте Инструменты -> Объединить в LosslessCut, чтобы объединить исходный видеопоток с выходом Handbrake (или перетащите его в исходное видео LosslessCut, чтобы включить его как новую дорожку).

Расширенные многоэтапные рабочие процессы

Совет: вы можете использовать LosslessCut за несколько проходов, чтобы добиться раздельной обрезки отдельных дорожек:

  1. Открыть файл и экспортировать все треки как отдельные файлы
  2. Открыть экспортированные файлы треков независимо и вырезать их по желанию
  3. Добавить дорожку обратно к видео и объединить их в одно выходное видео

Загрузить

Если вы хотите поддержать мою постоянную работу над LosslessCut и хотите воспользоваться преимуществами безопасного и простого процесса установки с автоматическими обновлениями, подумайте о том, чтобы получить его в своем любимом магазине:

Если вы предпочитаете загружать исполняемые файлы вручную, это, конечно, всегда будет бесплатно:

Если вы сочтете LosslessCut полезным, я очень благодарен за пожертвования.

Разница между магазинами приложений и загрузкой Github

У них точно такие же встроенные функции, за исключением нескольких ограничений платформы. Apple не позволяет открывать файлы VOB в приложениях App Store. Приложениям Apple App Store необходимо запрашивать выходной каталог. Версия LosslessCut в магазинах приложений отстает на несколько версий от версии GitHub, потому что я хочу быть уверенным, что новые версии работают безупречно, прежде чем они будут выпущены в магазинах приложений. Версия GitHub может содержать новые, непроверенные функции и некоторые ошибки.Я считаю новейшие версии GitHub общедоступным «бета-тестом».

Поддерживаемые форматы

Поскольку LosslessCut основан на Chromium и использует видеопроигрыватель HTML5, не все поддерживаемые FFmpeg форматы будут поддерживаться без сбоев.
Следующие форматы / кодеки обычно должны работать: MP4, MOV, WebM, MKV, OGG, WAV, MP3, AAC, h364, Theora, VP8, VP9.
Для получения дополнительной информации о поддерживаемых форматах / кодеках см. Https://www.chromium.org/audio-video.

Неподдерживаемые файлы все еще можно преобразовать в поддерживаемый формат / кодек из меню Файл .(Сначала попробуйте самый быстрый вариант.) Затем будет создана и открыта в проигрывателе версия файла низкого качества (без звука). Операция вырезания / экспорта будет по-прежнему выполняться с исходным файлом, поэтому он будет без потерь. Это позволяет потенциально открыть любой файл, который FFmpeg может декодировать.

Как использовать

Посмотреть обучающее видео — Ваше видео здесь? Если вы хотите снять видео, демонстрирующее варианты использования LosslessCut, дайте мне знать, и я могу связать его здесь!

Типовой рабочий процесс

  • Перетащите видеофайл в проигрыватель или используйте / CTRL + O .
  • Нажмите SPACE для воспроизведения / паузы или , , . или колесо мыши / трекпада для поиска вперед / назад.
  • Выберите время начала и окончания отрезанного сегмента, переместив маркер времени и затем нажав I , чтобы установить время начала, и O , чтобы установить время окончания.
    • Обратите внимание, что все сегменты, которые вы создаете, будут сохранены и экспортированы как новые файлы. Вы можете изменить это поведение с помощью символа Инь Ян ☯️, и в этом случае вместо удалит все выбранные сегменты и экспортирует детали между сегментами.
    • Обратите внимание, что время начала будет неточным, см. Известные проблемы
  • (необязательно) Если вы хотите добавить более одного сегмента, перейдите к желаемому времени начала и нажмите + , затем выберите время начала / окончания следующего сегмента с помощью I / O .
  • (необязательно) Если вы хотите повторно объединить все выбранные сегменты в один файл после вырезания, переключите кнопку Отдельные файлы на Объединить обрезки .
  • (необязательно) Если вы хотите экспортировать в определенную папку вывода, нажмите кнопку Working dir unset (по умолчанию: папка с исходными файлами)
  • (необязательно) Если вы хотите изменить ориентацию, нажмите кнопку поворота
  • (необязательно) По умолчанию аудио, видео и дорожки субтитров из входного файла будут вырезаны и экспортированы. Нажмите кнопку Tracks , чтобы настроить и / или добавить новые треки из других файлов.
  • (необязательно) выберите новый формат вывода
  • (необязательно) На правой панели сегментов щелкните правой кнопкой мыши сегмент для выбора параметров или перетащите, чтобы изменить порядок. Сегменты будут отображаться в объединенном выводе в этом порядке.
  • Когда закончите, нажмите кнопку Export (или E ), чтобы отобразить обзор с параметрами экспорта.
  • (необязательно) настройте любые параметры экспорта
  • Затем снова нажмите Экспорт , чтобы подтвердить экспорт
  • Нажмите кнопку Camera (или C ), если вы хотите сделать снимок JPEG / PNG с текущего времени
  • Если вы хотите переместить исходный файл в корзину, нажмите кнопку корзины
  • Для достижения наилучших результатов вам может потребоваться метод проб и ошибок с другим форматом вывода (Matroska принимает почти все), изменить режим обрезки ключевых кадров или отключить некоторые треки (см. Известные проблемы ниже).
  • Нажмите H , чтобы просмотреть справку и все сочетания клавиш.
  • Примечание: Исходный видеофайл не будет изменен. Вместо этого создается файл в том же каталоге, что и исходный файл, с временными метками от / до в имени файла.

Известные проблемы и ограничения

  • Неточное время резки! Время начала отсечения будет «округлено» до ближайшего предыдущего ключевого кадра .
    • Резка без потерь — это не точная наука.Для некоторых кодеков это просто работает. Для других вам может потребоваться метод проб и ошибок в зависимости от кодека, ключевых кадров и т. Д., Чтобы получить лучший результат. См. № 330
    • Ваш пробег может отличаться, когда дело доходит до Обрезка ключевых кадров против Нормальная обрезка . Возможно, вам придется попробовать оба варианта, в зависимости от видео. ffmpeg также имеет документацию об этих двух режимах поиска / вырезания. Обрезка ключевого кадра означает -ss до -i и Нормальное вырезание означает -ss после -i .
  • При экспорте вы можете потерять некоторые треки с проприетарными данными (например, tmcd , fdsc и gpmd , добавленные GoPro). Однако их можно без потерь экспортировать в отдельные файлы.
  • EXIF ​​/ метаданные можно сохранить (см. Диалоговое окно «Параметры экспорта»), но он не всегда выводит файлы, соответствующие требованиям, поэтому используйте его осторожно.
  • Некоторые кодеки изначально не поддерживаются. Есть частичная поддержка с низким качеством воспроизведения и без звука. Вы можете преобразовать кодек в поддерживаемый из меню «Файл», см. №88, однако это может занять некоторое время.

Устранение неполадок / Часто задаваемые вопросы

  • Если вы получаете сообщение об ошибке при вырезании или открытии любого файла под Windows, попробуйте отключить антивирус. См. # 18
  • Если вы получаете сообщение об ошибке в Linux, например, FATAL: setuid_sandbox_host.cc (157)] Вспомогательный двоичный файл песочницы SUID был найден, но настроен неправильно. Вместо того, чтобы работать без песочницы, я сейчас прерываю. , попробуйте запустить его как ./lossless-cut --no-sandbox . См. № 258
  • Если возникла какая-либо другая проблема, проверьте Известные проблемы или выполните поиск существующих проблем, прежде чем сообщать о проблеме здесь, на GitHub.
  • Если приложение вылетает сразу после запуска, проверьте права доступа к папкам User и Temp, см. 61.
  • Как удалить LosslessCut в Windows? Установщика нет. Просто удалите EXE-файл или содержащую папку. Пользовательские файлы будут храниться в папке appData.

Если у вас возникла проблема, вы можете проверить инструменты разработчика на наличие ошибок или подсказок. Меню: Инструменты -> Переключить инструменты разработчика

Импорт / экспорт CSV

  • Функция экспорта / импорта CSV принимает файлы CSV с одним вырезанным сегментом в каждой строке.Каждая строка содержит три столбца: начало сегмента , конец сегмента , метка .
  • начало сегмента и конец сегмента выражаются в секундах или остаются пустыми. Пустой конец сегмента означает, что сегмент заканчивается по продолжительности видео.
  • Используйте запятую , для разделения полей (, а не точка с запятой ; )

example.csv

 , 56.9568, первый сегмент, начинающийся с 0
70 842.33, "Другой цитируемый ярлык"
1234`` Последний сегмент
  

Разработка

См. Примечания разработчика.

Пожертвовать 🙈

Поддерживаю этот проект только я. Проект всегда будет бесплатным и с открытым исходным кодом, но если он будет вам полезен, подумайте о поддержке меня. 🙂 Это даст мне дополнительную мотивацию улучшить его. Или еще лучше пожертвовать ffmpeg, потому что они делают миру большую услугу 🙏

Paypal | крипто

Атрибуции

Другое ПО

  • Я сделал видеоредактор из командной строки с плавными переходами и множеством цветов! редактировать
  • Я сделал инструмент для межплатформенного обмена файлами между компьютером / телефоном по локальной сети: ezshare
  • Я создал супер простого инстаграм-бота для увеличения числа подписчиков SimpleInstaBot

Сделано с ❤️ дюйма

Другие приложения от mifi.нет

Подпишитесь на меня на GitHub, YouTube, IG, Twitter, чтобы получить больше потрясающего контента!

Новое видео Троя Сивана очень похоже на это видео 2003 года от Queer Duo The Knife — INTO

Долгожданный видеоклип Троя Сивана на песню «Dance to This» с участием Арианы Гранде получил сегодня большой резонанс в социальных сетях. Загрузив видео, Сиван написал в Твиттере, что у него было много вдохновения: High School Musical , Grease , гифка с вращением Шер и музыкальное видео на песню «Pass This On» группы под названием Knife. INTO здесь, чтобы спасти положение с помощью букваря о самых больших квир-иконах в музыке, которых вы не знаете, но должны, и о том, как они связаны с новым видео Sivan.

Видео DTT было буквально вдохновлено школьным мюзиклом и Grease и Pass This On от Knife и гифкой с кружащейся вокруг Шер, которую я не могу найти на

— troye (@troyesivan) 19 июля 2018 г.

https://twitter.com/Into/status/1020015826118692866

Кто или что такое The Knife?

На протяжении большей части карьеры группы Knife относился к шведскому радикальному дуэту братьев и сестер Карин и Улофа Драйджеров в масках.Они выпустили четыре высокохудожественных альбома в стиле электропоп, начав с одноименного дебюта в 2001 году. The Knife также работали с музыкантами Mt. Симс и Planningtorock на альбоме 2010 года « Завтра, через год », записи музыки, заказанной для оперы, основанной на произведении Чарльза Дарвина « О происхождении видов ». Группа написала саундтрек к шведскому фильму Hannah med H в 2003 году, и хотя фильм провалился, некоторые из этих песен попали на The Knife и последующий альбом 2003 года Deep Cuts .

Во время последнего турне группы, посвященного знаменитому альбому 2013 года Shaking the Habitual , Драйджеры представили еще девять участников, чтобы создать творческий коллектив. Все они пели и играли на инструментах, а затем танцевали под заранее записанные треки до такой степени, что членам аудитории было трудно отличить Драйджеров от других исполнителей. Стиль выступления вызывал как похвалу, так и критику, на что Олоф ответил в 2017 году: «Многие вещи, которые мы делаем на сцене, ранее делались в зоне комфорта квир-сообщества.У нас за плечами годы перетаскивания, вогинга и имитации — но они были сделаны в рамках группы, которая этого хочет и подтверждает это ». (The Knife выпустили концертный фильм из тура Shaking the Habitual , записанный в Терминале 5 Нью-Йорка в 2017 году.)

Что особенного в «Pass This On», видео, которое упомянул Трой Сиван?

Песня вошла во второй альбом Knife, Deep Cuts , в который также вошла революционная песня Heartbeats.(Вы знаете это по каверам Хосе Гонсалеса, Royal Teeth и Элли Голдинг.) «Pass This On» — это электропоп с тропическим влиянием, и Карин начинает с культовых слов: «Я влюблена в твоего брата, Как его зовут?»

Видео снял шведский режиссер Бо Йохан Ренк, который на тот момент уже работал с Мадонной и Кайли Миноуг. Он продолжал снимать видео для Бейонсе и Робин, а также видео Дэвида Боуи для Blackstar и Lazarus, которые предшествовали его смерти.Видео «Pass This On» представляет собой простую концепцию: трансвестит (которого играет Рикард Энгфорс из шведской дрэг-группы After Dark) поет песню для невеселого футбольного клуба в Швеции, что в конечном итоге привлекло внимание молодого человека, танцующего с ее. К концу видео все танцуют, кроме женщины, которая с самого начала наблюдает за молодым человеком. (Это ее брат , в которого влюблена трансвестит?) Хотя видео кажется простым, в нем есть трансвестит в качестве звезды для 2003 года — U.Только в том же году С. объявил законы о борьбе с содомией неконституционными.

Итак, как это связано с видео «Dance to This»?

Идея начинается очень похоже — Сиван нервно выступает для чего-то похожего на общественный центр — в основном маленьких детей и пожилых людей, и их не развлекают. (К сожалению, Трой не в костюме.) Но тогда его спасает скромная Ариана Гранде в аудитории, которая присоединяется к пению с удобным вторым микрофоном (он был там все время?).Однако танцевальная вечеринка не начинается — вместо этого все в комнате уходят, раздраженные представлением. Сиван и Гранде используют это как шанс устроить вечеринку, и, предположительно, именно здесь High School Musical , Grease и вращающаяся Шер GIF влияют на ускорение. О, и в конце концов, мы, конечно, обнаруживаем, что все это было мечтой в голове Сивана.

А нож странный? О чем это?

В самом деле, в корне так.Карин и Олоф никогда не стеснялись квирности, влияющей на их работу, наряду с радикальным феминизмом. Это началось с вокальной модуляции и намеков на странную любовь к ранним проектам. Затем, на «Встряхивая привычку », Олоф сказал Pitchfork , что на него и его сестру повлияли постколониальные феминистские и квир-теории тексты — название даже принадлежит Фуко. В команде хореографов и дизайнеров этого тура тоже были женщины. Группа зашла так далеко, что назвала свое последнее шоу, сыгранное в ноябре.8 августа 2014 г., на фестивале Iceland Airwaves: «Постколониальная гендерная политика на первом месте, музыка на втором месте».

Что сейчас делает нож?

Карин Драйджер теперь выступает под именем Fever Ray. В настоящее время она гастролирует со своим знаменитым вторым альбомом Plunge , который исследует ее странность дальше, чем это было с Knife. (Ведущий сингл «To the Moon and Back» завершается ее пением «Я хочу провести пальцами по твоей киске!») Карин, выступая под именем Fever Ray, известна своим духом «женщина впереди» и всем своим видом. -Женщина и небинарная группа и команда.

Тем временем, Olof Dreijer работает продюсером, выступая в качестве DJ Coolof по всей Европе. В своем бывшем сольном проекте Oni Ayhun и его текущих исполнительских проектах он играет только в тех составах, где не более 50 процентов артистов идентифицируют себя как мужчины.

Недавно он сделал ремикс на песню Fever Ray «Wanna Sip». В интервью 2017 года Pitchfork Олоф и Карин сказали, что, несмотря на отсутствие каких-либо текущих планов, они могут вернуться в качестве Ножей в будущем.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *