Соковыжималка или пресс что лучше: Какой пресс для отжима сока из яблок и винограда выбрать?

Содержание

Какой пресс для отжима сока из яблок и винограда выбрать?

1) Винтовые (механические) прессы для яблок, фруктов, винограда и ягод

Винтовые прессы работают по принципу тисков, сдавливая измельченное сырьё.

Бывает 2 типа винтовых прессов:

1 — с винтом, идущим из основания пресса

Это самый дешёвый вариант ручного пресса для сока, который чаще всего произведён в Китае.

Также на рынке есть итальянские винтовые прессы с домкратным механизмом.

Винтовой пресс такой конструкции покупать не стоит, так как винт имеет контакт с соком, а следовательно пластичная смазка, которым покрыт винт пресса может попасть в сок. А не смазывать винт нельзя, так как его может «заесть» или он быстро износится, а продукты износа будут попадать в сок. Также в таких прессах поддон сделан из обычной покрашенной стали, а следовательно после нескольких лет использования начнёт проступать ржавчина. Поэтому винтовые прессы для яблок такого устройства наша компания вовсе не производит.

2 — рамный винтовой пресс для винограда и яблок

В этом варианте винтового пресса для фруктов винт находится сверху и опирается в специальную накладку на поршне пресса, поэтому смазка винта не попадает в сок.

Винтовые рамные прессы удобны в использовании, так как сок можно отдать за один раз, затянув до упора винт, ничего не переставляя во время отжима.

Однако все таки при объёме бочонка более 10 литров крутить винт утомительно, особенно если с прессом работает женщина.

Очень удобны винтовые прессы для сока маленьких объемов 0,75, 3 и 5 литров при использовании на кухне. Они имеют маленьких все и габариты, и легко поместятся на полочке в вашей кухне.

В нашем интернет магазине вы можете купить винтовой пресс для отжима сока из яблок, винограда, других фруктов, овощей и ягод напрямую от производителя с курьерской доставкой до двери в ваш город. Цена на доставку в Москву, Санкт-Петербург, Краснодар, Ростов на Дону, Саратов, Воронеж, Орел, Ярославль, Псков и любой другой город России одинакова. Также доставляем товары в Минск, Киев, страны СНГ и в любую точку планеты.

2) Садовые гидравлические прессы для отжима сока из яблок, фруктов, винограда и ягод

1 — С домкратом

Гидравлический пресс для яблок и винограда представляет собой силовую прямоугольную раму с упором для штока домкрата по центру. Домкрат может находится как сверху, давя на поршень, так и снизу, поднимая весь бочонок с поршнем и поддоном вверх.  Домкратом легко и удобно пользоваться. С таким прессом легко обращаться даже женщине, так как за счёт домкрата создаётся большой выигрыш в силе.

Единственным минусом является то, что хода штока домкрата не хватает для всей высоты бочонка и по ходу процесса отжима сока нужно подкладывать деревянные бруски.

Эту проблему можно решить, купив двухступенчатый домкрат, однако цена такого домкрата составляет порядка 30-40 евро (обычный домкрат на 2т стоит порядка 10-12 евро).

Смотрите видео домашний пресс для яблок с двухступенчатым домкратом:

При выборе между винтовым и гидравлическим прессом нужно учитывать следующие факторы:

1) Винтовые прессы для отжима сока объемом бочонка до 10 литров при отжиме сока достаточно одной рукой придерживать за раму, а другой вращать винт. Винтовой пресс объемом 10-20л и более нужно фиксировать 4-мя саморезами к неподвижному основанию, чтобы он не прокручивался. Гидравлический пресс достаточно поставить на край стола над емкостью, куда будет сливаться сок.

2) С помощью гидравлического пресса можно создать большее усилие с помощью домкрата,  следовательно, больше выход сока. Однако необходимо по ходу движения поршня подкладывать дощечки под домкрат, чтобы отжать яблочную массу до конца, так как хода поршня не достаточно для всей высоты бочонка, а ручка домкрата начинает упираться в край бочонка.

3) С помощью винтового пресса процесс отжима происходит за один этап.

4)Физически работать легче с гидравлическим прессом, чем с винтовым

Пресс для ягод

Для отжима сока из ягод лучше подойдут маленькие прессы объемом бочонка 3-5 литров. Так как может быть проблематично, набрать достаточное количество ягод для отжима сока. В этом случае многие клиенты приобретают, например, гидравлический пресс на 30 литров и электрический измельчитель для яблок, а для ягод дополнительно берут 3-х литровый винтовой пресс.

Пресс для яблок, фруктов и овощей

Для отжима сока из яблок подойдет любой пресс, выбирать пресс стоит исходя из того, сколько сока вы планируете делать.

Пресс для винограда

Для отжима виноградного сока обычно покупают винтовой пресс на 10-20 литров, все конечно зависит от вашего урожая,  но если у вас каждый год вырастает несколько ведер винограда, то вам вполне хватит и винтового пресса VP-5.

Любой пресс может давить виноград и яблоки с косточками, не нарушая их целостность. Однако для того, чтобы пользоваться прессом необходима предварительная подготовка сырья, а именно дробление (измельчение). Для этого существуют специальные дробилки и измельчители для фруктов и винограда.

Об их видах, принципах работы, плюсах и минусах читайте здесь:
Какой измельчитель для яблок и винограда выбрать? — читайте здесь

Соковыжималка пресс: разновидности прессового отжима

Соковыжималка – очень удобное домашнее устройство, которое быстро обрабатывает фрукты и радует отменным витаминным напитком, насыщенным целебными веществами. Аппараты представлены в двух типах – механические и электрические. Сегодня мы остановимся на ручных устройствах. Что же представляет собой соковыжималка с функцией пресса и в чем ее преимущества?

Сохраняем витамины

Оценить пользу ручного прибора смогут любители цитрусового фреша. Варианты, представленные на прилавках магазинов, не имеют ничего общего с настоящим свежевыжатым соком.

Аппарат работает следующим образом: фреш получается из ингредиентов за счет их спрессовывания. Такой принцип получил название холодного отжима. Воздействие механического типа не производит нагревания, поэтому не теряются полезные свойства фруктов и овощей.

Преимущества прессовых соковыжималок: 

  1. Сохраняются полезные свойства.
  2. На отходы приходится всего лишь 5%, остальное – высококачественный продукт.
  3. В сравнении с электрическими, очень тихие в использовании.
  4. Простота конструкции обуславливает износостойкость и надежность. Очень редко выходят из строя.
  5. Возможна длительная непрерывная работа.
  6. Не потребляет электроэнергию.
  7. Невысокая стоимость, простые детали, которые легко заменить
  8. Мобильность. Удобно брать с собой в поездки.

Однако есть и недостатки: 

  1. Обработка больших объемов требует определенных трудозатрат.
  2. Обработка занимает много времени.
  3. Перед использованием прибора домашнего типа приходится подготовить ингредиенты, предварительно порезав их на кусочки. Если модель небольшого размера, то их необходимо очистить, а также избавить от всех косточек.
  4. Получить большой объем напитка при добыче вручную с помощью таких машин не получится.

Рассмотрим основные разновидности ручных прессовых моделей соковыжималок.

Для цитрусовых

Наиболее незамысловатая конструкция. В контейнер закрепляется насадка с отверстиями по бокам, по которым будет струиться жидкость. Если прорези достаточно крупные, то в результате полученный напиток будет насыщен обилием мякоти. Прежде чем приступать к отжиму цитрусовых плодов, необходимо разрезать их на несколько долек. Соковыжималки для цитрусовых очень доступны по цене.

С вертикальным прессом

Для применения такого устройства фрукты необходимо разместить между двумя частями пресса. Процесс запускается специальной ручкой. Прибор прост в использовании, потому что не приходится давить плоды собственными силами. Это происходит за счет простого опускания ручки. Полученный фреш попадает в заранее приставленный под пресс контейнер.

Шнековые

Принцип действия схож с мясорубкой. Внешние сходства тоже присутствуют. Для выжимания подойдут почти любые ингредиенты: овощи и фрукты, зелень, орехи.Перед покупкой внимательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации, чтобы выяснить для каких продуктов подойдет эта сокомашина.

Минусом шнековых соковыжималок является плохая обработка мягких и переспевших плодов. В результате скорее получается пюре, чем сок.

Чтобы избавить сок от мякоти, придется потратить некоторое время на процеживание через сито. Современные модели иностранных производителей отличаются высокими ценами.

Почему сок из ручной соковыжималки лучше, чем из электрической

Удобство электрических агрегатов не подвергается сомнению. Принцип элементарный: добавляем ингредиенты в чашу, а дальше машина сама выполняет все необходимые действия.

Однако врачи утверждают, что сок, выжатый ручным способом, отличается большим количеством полезных свойств. Разберемся, с чем это связано:

  1. В составе отсутствуют воздушные пузырьки, окисляющие напиток. Образование пены сокращает срок годности, а также оказывает негативное воздействие на витаминный состав. Это правило относится ко всем сокомашинам, за исключением шнековых. За счет работы на низких оборотах воздушная пена не появляется.
  2. Содержит много мякоти. Плодовые волокна улучшают работу кишечника.
  3. Гораздо больше витаминов. Это связано с принципом обработки. Ручные машины в процессе выжимания не воздействуют теплом, что позволяет сохранить целебные вещества, которые при температурном воздействии гибнут.
  4. Более высокие вкусовые качества.

Основные характеристики сокодавилок, оборудованных прессом

Ознакомимся с важными параметрами, на которые следует обратить внимание при покупке:

  1. Мощность. Влияет на скорость отжима.
  2. Скорость. Для качественного отжима прибор должен иметь подходящую скорость, в зависимости от особенностей предстоящей работы.
  3. Материал. Металл – должен быть прочный. Лучше всего подойдет высококачественная нержавеющая сталь. Такой выбор позволит продлить период пользования. Кроме того, нержавейка не оставляет привкус металла.
  4. Загрузочная горловина. Диаметр должен быть достаточный, чтобы поместить туда целый плод. Это сэкономит ваше время особенно при обработке большого количества ингредиентов. Шнековая соковыжималка имеет овальное отверстие, в которое целиком фрукт скорее всего не войдет. Высота горловины для обеспечения безопасности должна быть достаточной, чтобы пальцы не дотягивались до работающих элементов. В комплект обычно входит пластиковый толкатель для продавливания.
  5. Емкости для сока и отжимков. Заранее определитесь, какой требуется объем, и исходя из этого делайте выбор. Некоторые устройства не комплектуются емкостью для готового фреша. В таком случае они оборудованы системой прямой подачи жидкости, которая наливается сразу в стакан. Контейнер может быть встроенным или отдельно стоящим. Первый вариант особенно неудобен, так как для очистки емкости от жмыха постоянно приходится разбирать и собирать устройство. Емкость для отходов должна иметь достаточный объем, более 1 литра. В качестве материала для емкостей отлично подойдет прозрачный пластик. Это позволит без труда отслеживать стадию заполнения контейнеров.
  6. Покупать лучше товары проверенных производителей известных фирм, которые отличаются хорошим качеством.

Лучшие представители из Белорусии

На рынке представлено множество различных сокомашин. Цены сильно отличаются. Однако, не всегда дорого – значит качественно. Хорошим примером, подтверждающим это высказывание, является белорусская соковыжималка.

Приборы из Белорусии доступны по цене, однако ничем не уступают европейским эквивалентам с высокой стоимостью.Наиболее популярными еще с советского периода стали — Журавинка, Садовая и Беломо.

Агрегаты белорусского производства объединяются в себе безукоризненное качество, отменную работоспособность и продуктивность, также гораздо более доступны по ценам.

Заключение

Подводя итоги, отметим, что механическая соковыжималка прессового отжима более проста по конструкции, чем и обусловлена ее долговечность. Сок, полученный таким способом, особенно полезен для организма человека, так как сохраняются все целебные вещества продуктов. Преимуществ у таких приборов гораздо больше, чем недостатков. Помимо любителей фреша, их оценят по достоинству хозяйки при консервировании, а также молодые мамы и их малыши.

соковыжималка пресс для цитрусовых или электрическое устройство VITEK?


к списку советов

Полезные советы


Соковыжималки для цитрусовых VITEK: любимые напитки в любое время


Все любители соков по достоинству оценят устройства от VITEK, которые позволят в любое время приготовить полезный и вкусный напиток. Такие приборы можно найти в магазинах бытовой техники или на специальных сайтах, и стоят они не намного дороже, чем ручная соковыжималка пресс для цитрусовых. Пользоваться аппаратом VITEK очень просто: достаточно лишь разрезать апельсины, мандарины, лимоны или грейпфруты на половинки и «надеть» на насадку. Всего за несколько секунд сок будет выжат и отфильтрован. Емкость прибора составляет 0,5 литра – этого достаточно для того, чтобы угостить напитком всех желающих. Больший размер чаши будет не так удобен и сделает прибор более громоздким. Носик, имеющийся у устройства, позволяет наливать сок прямо из него в стаканы, благодаря чему можно использовать меньше посуды.


Универсальные соковыжималки VITEK: умные устройства для всей семьи


Для тех, кто любит не только цитрусовый сок, прекрасно подойдут универсальные аппараты VITEK, благодаря которым можно получить напиток из любых овощей или фруктов. Все модели имеют разную емкость и мощность, поэтому выбирать нужный из них стоит, учитывая количество человек в семье. Кроме того, все они выполнены в разном стиле, поэтому смогут порадовать своим внешним видом каждого покупателя.

другие советы

В широком ассортименте современной техники для дома порой нелегко разобраться даже профессионалу. Как выбрать блендер рядовому потребителю? Все ответы вы найдете здесь.

подробнее

В широком ассортименте современной техники для дома порой нелегко разобраться даже профессионалу. Как выбрать пароварку рядовому потребителю? Все ответы вы найдете здесь.

подробнее

В широком ассортименте современной техники для дома порой нелегко разобраться даже профессионалу.

подробнее

Соковыжималка-пресс для отжима яблок и других фруктов

Содержание статьи

Существует множество моделей различных соковыжималок. Наряду с электрическими, встречаются и ручные модели, которые работают по принципу пресса. Они не менее эффективны, чем устройства с электроприводом и имеют целый ряд преимуществ. Соковыжималка пресс может иметь различную конструкцию и особенности.

Виды приборов и описание

Механические соковыжималки-прессы являются очень простыми по конструкции устройствами. Принцип действия заключается в спрессовывании компонентов, в результате чего из них выжимается сок. Этот метод называется холодным отжимом.


В результате такого отжима не происходит нагрев ингредиентов и полученный сок сохраняет все витамины и ценные вещества, содержащиеся в нем.

Прессы для отжима сока могут быть портативными, рассчитанными на небольшое количество продукта, или довольно большими в виде бочонка, используемые для переработки яблок и ягод в крупных объемах. Они могут пригодиться, если у вас есть садовый участок и вы снимаете хороший урожай.

Домашние модели очень компактны и занимают мало места. Они имеют небольшой вес, легко моются после использования. Данные приборы могут быть представлены в нескольких вариантах:

  • механический рычажный пресс для цитрусовых;
  • ручной пресс (давилка) для кусочков фруктов;
  • пресс для овощей и фруктов шнекового типа.

Устройство для отжима сока из цитрусовых состоит из металлической станины, на которую устанавливается емкость для отжима и сбора жидкости. В верхнюю часть емкости укладываются разрезанные лимоны или апельсины. Затем сверху опускается прижимное приспособление, которое спрессовывает фрукты и выжимает из них сок. Прибор приводится в действие рычагом-рукояткой.

Через отверстия жидкость попадает в емкость для сбора сока, а жмых остается в верхней части, из которой затем убирается. Лучше всего это устройство подходит для обработки цитрусовых, так как из них проще всего выдавливать сок. Но при необходимости аппарат можно использовать для получения напитка из яблок, груш, ягод и других продуктов.

Ручная соковыжималка представляет собой небольшое устройство в виде чаши с конусом посередине, на которую насаживается половинка лимона и затем вдавливается до получения жидкости из фрукта. Такие приспособления можно использовать для приготовления небольших порций напитка (например, для детей). Также можно с их помощью выжать сок из мягких яблок или персиков.

Существуют совсем маленькие устройства ручного типа для отжима жидкости из кусочков фруктов. Они напоминают давилку для чеснока. Внутрь закладывается кусочек лимона и нажатием ручки выдавливается сок. Такие приспособления бывают металлическими или пластиковыми. Они применяются для получения лимонного сока для заправки салатов или добавления ингредиентов в коктейль.

Очень удобным устройством для приготовления напитков из яблок, груш, персиков и других фруктов являются прессовые приборы шнекового типа. Они могут работать с различными видами продуктов. В них можно перерабатывать различные ягоды, фрукты, овощи, причем, как твердые, так и мягкие.

В шнековых приборах вертикального типа продукты измельчаются с помощью шнека (вала с резьбой), затем полученная масса продавливается через специальное сито, на котором остаются твердые частички косточек. Жидкость, готовая к употреблению, сливается в стакан. С помощью этих устройств получается насыщенный сок с большим содержанием мякоти. Шнековые приборы идеально подходят для получения полезных и вкусных напитков из твердых и мягких сортов яблок.

Также существуют ручные прессы для обработки яблок в больших количествах. Они могут давать 12-16 литров яблочного сока за один раз. Устройства довольно громоздкие и подходят для переработки урожая. Они состоят из деревянного бочонка, установленного на металлическую станину и домкрата.

Устройство имеет фильтрационную систему для отделения жмыха от жидкости. Яблоки закладывается в бочонок, сверху устанавливается крышка пресса. Затем с помощью домкрата осуществляется прессование яблок. Полученный сок сливается через специальные отверстия в стенках. Жмых удаляется вручную.

Преимущества приборов

Получение натурального сока путем холодного отжима имеет массу преимуществ. Самый важный фактор – при этом сохраняются все полезные качества сока. При нагревании, что происходит в соковыжималках центробежного типа, большинство витаминов уничтожается и вся польза от употребления напитка исчезает. Холодный отжим позволяет получить максимально полезный и здоровый продукт.

Другое немаловажное достоинство прессов для отжима – максимальный процент готового продукта. Конструкция приборов позволяет получать до 95 процентов сока, оставляя небольшое количество отходов. Это является существенным плюсом, особенно при переработке большого количества плодов.

Данные приборы работают с минимальным уровнем шума в отличие от электрических агрегатов высокой мощности. Эти устройства очень надежны и долговечны в силу своей конструкции. Вы можете использовать их длительное время без остановки. Они практически не ломаются и служат долгое время.

Подобные устройства для отжима сока прессового типа можно использовать в ситуациях, когда возможны проблемы с электричеством. Например, на загородных участках. Это большой плюс для владельцев огородов. Стоимость механических прессов невысока, а детали являются простыми и легко меняются в случае необходимости.

Недостатки устройств

Самым главным минусом при использовании ручных и механических приборов является необходимость применения физической силы. При переработке больших объемов фруктов или овощей это может вызвать затруднения. Еще один недостаток – обработка продуктов занимает длительное время, особенно, если их достаточно много.

Такие приборы, как шнековый пресс, перемалывают мягкие фрукты в густую кашеобразную массу. Если вы предпочитаете прозрачный сок из яблок без мякоти, тогда вам не подойдет этот прибор.

В основном ингредиенты для небольших компактных домашних прессов нужно предварительно разрезать на кусочки. Это занимает дополнительное время. Для небольших ручных соковыжималок прессового типа требуется заранее очистить фрукты и овощи и удалить из них косточки.

При выборе данных устройств нужно обратить особое внимание на то, чтобы элементы пресса были изготовлены из прочных материалов. Лучше, если это будет высококачественная нержавеющая сталь.

Чтобы соковыжималка — пресс служила долгое время, покупайте товары проверенных производителей известных фирм.

Выбирая подходящий пресс для обработки продуктов в домашних условиях, заранее определите, с каким количеством плодов вы будете работать. Подумайте, какой объем сока вы хотите получать ежедневно. Исходя из этого, вам будет проще понять, какой прибор вам подойдет лучше.


шнековая или центрифужная? — Ferra.ru

Реальные, а не рекламные плюсы

Первый и основной – отжим сока из любых продуктов. Например, можно отжать сок из клубники, малины, ежевики, граната, винограда с косточками, шпината – и не бояться, что косточки или волокна забьют фильтры: отверстия в них довольно крупные, не тонкая сеточка. Можно отжимать и сок из цитрусовых – если у вас шнековая соковыжималка, то цитрус-пресс покупать необязательно. Можно даже отжимать… орехи, чтобы получить, например, масло из грецких орехов или миндальное молоко. Однако перед покупкой конкретной шнековой соковыжималки неплохо узнать о ней подробности. Бывает, что инструкция к конкретному прибору запрещает отжим сока из какого-то одного продукта – на наш взгляд, это перестраховка, но все же.

Второй – очень хорошее качество отжима сока: жмых почти сухой, что в центробежных соковыжималках редкость.

Третий – сок получается густой и однородный (хотя это уж кто как любит).

Четвертый – шнековые модели тише центрифужных коллег.

Пятый – шнековые модели намного экономичнее: потребляют в разы меньше электричества.

Наконец, последний, шестой и очень важный плюс – после использования их легко мыть: нужно просто заливать в камеру воду, включив прибор (естественно, подставив на другом конце миску для слива грязной воды). После таких «водных процедур» удаляется почти вся грязь, остается только при необходимости прополоснуть детали, ничего не придётся прочищать щетками.

Что неправда?

Любой прибор легче продвигать, если сказать о нем, что он полезен для здоровья. И вот мы уже читаем, что «холодный отжим» в шнековых соковыжималках – правильный, а в обычных – вредный, что в первом случае сохраняется такой-то процент питательных веществ (каких? Нигде не говорится!), а во втором – совсем маленький. Например, 68 и 16. Или 70 и 23. Все цифры берутся «с потолка», никаких официальных результатов независимых исследований найти не удалось. 

Минусы шнековых соковыжималок

Это приборы на каждый день, чтобы ежедневно использовать сок в питании и домашней готовке. Для переработки урожая они не подходят – ну, то есть справятся, но оооочень меееедленно. Широкая загрузочная горловина у них встречается редко, а скорость работы ниже, чем у центрифужных, в несколько раз (сравним: скорость вращения центрифуги – 15-30 тысяч оборотов в минуту, шнека – 80-120 оборотов).  

Прессы для отжима сока — виды и критерии выбора

Один из способов заготовки и сохранения урожая – консервирование соков. Благодаря этому вы сможете всю зиму лакомиться вкусным и богатым витаминами напитком. Часто обычные соковыжималки оказываются малоэффективными. Чтобы обработать большое количество фруктов и ягод, лучше всего воспользоваться прессом для отжима сока.

Комплектация и механизм действия

Независимо от вида все агрегаты оснащены перфорированной корзиной для загрузки мезги и специальным поддоном, куда вытекает сок. Перфорированная корзина представлена цилиндрической решеткой. Перед загрузкой плоды необходимо измельчить. Для этого могут использоваться отдельные приборы или встраиваемые в прессовальный аппарат. В зависимости от вида фруктов требуется разная сила воздействия. Наибольшие усилия затрачиваются при отжиме сока из цитрусовых и травы.

Жидкость фильтруется с помощью мешковины и деревянных решеток, например, из бука или дуба. Пресс работает благодаря опусканию и подниманию давильной установки. Некоторые агрегаты приводит в действие давление, создаваемое водой или сжатым воздухом.

Виды

Прессы для отжима сока могут быть ручными или электрическими. В зависимости от механизма работы выделяют 4 основных типа устройств. Самый распространенный – механический ручной пресс. Большой потребительский спрос на этот товар объясняется доступной ценой и простотой конструкции. С помощью вращающейся ручки приводят в действие винтовой механизм. Создается нужное давление путем опускания поршня в перфорированной корзине, в которую помещаются измельченные фрукты или ягоды. Получаемый продукт вытекает через множественные отверстия в корзине и скапливается в поддоне.

Прессы для отжима сока рекомендуется использовать для получения сока из винограда, ягод и томатов.

Гидравлические прессы для отжима сока работают с использованием домкрата как основного рабочего элемента. За счет него создается необходимое давление. Часто встречаются модели, которые оборудованы эластичным бочонком. Под воздействием воды, которая поступает в устройство с давлением 1,5–2 Атм, прессовая мембрана расширяется. Вместо перфорированной корзины пресс может быть оснащен несколькими дренажными рамами из твердой древесины. В пространство между ними загружают измельченное сырье, которое предварительно помещают в тканевые мешочки. Под давлением сок выжимается из уложенных в емкость плодов и вытекает в накопительный поддон.

Аналогичный механизм работы у пневматических агрегатов. Только они функционируют под воздействием сжатого воздуха, который поступает от компрессора. Такие установки позволяют получить около 70% сока от общей массы загруженного сырья.

Большой производительностью отличается пресс для отжима сока с электроприводом. Первый вариант – винтовой агрегат, который представлен формулой «электродвигатель и гидравлический домкрат». Также производят устройства шнекового типа, которые работают по принципу мясорубки. В данном случае электрический привод напрямую соединен с рабочим элементом – шнеком. Такое устройство производит напиток с большим количеством мякоти. Наиболее эффективно данный тип пресса использовать для изготовления сока из винограда, ягод и томатов.

Как выбрать

В первую очередь нужно определиться с типом пресса. Обращайте внимание на механизм его работы. Конечно, ручной агрегат – более экономичный вариант. Однако нужно учитывать, что во время приготовления сока с его помощью придется прилагать много усилий. Если вам нужен пресс большой производительности, лучше всего купить устройство, работающее от электросети. Как правило, для промышленного использования выпускают прессы, производительность которых составляет от 10 до 30 л/час.

Важный критерий – объем загрузочной корзины. От этого зависит, какое количество сока производит устройство за 1 раз.

Учитывайте материал составляющих пресса. Перфорированную корзину и рабочие детали, соприкасающиеся с мезгой, производят из листов нержавеющей стали, прочного пластика или твердых пород дерева. Качественные модели не изготавливают из алюминия, поскольку под воздействием сока металл теряет защитную пленку и растворяется.

Наиболее доступный вариант – механический агрегат винтового типа. Самая дорогостоящая модель – гидравлический пресс, оснащенный мембраной.

Самодельное устройство

Мастера, которые имеют опыт работы с металлом и деревом, вполне могут сделать пресс для отжима сока самостоятельно. Вначале найдите схемы и чертежи подобных агрегатов. Наибольшей популярностью пользуются устройства, работающие по винтовому принципу. Однако в таком случае нужно обратиться за помощью к квалифицированному токарю.

Если вы решили соорудить гидравлический пресс, потребуется домкрат. Вначале подготовьте раму, которая играет роль основного рабочего элемента. В нее упирается домкрат и создает необходимое давление. Используйте квадратную трубу из металла сечением 40 × 40 мм. Нужна достаточно прочная основа, поэтому толщина ее стенок должна составлять не менее 3 мм. При расчете длины рамы учитывайте общую толщину дренажных решеток, прокладок, мешочков с загружаемой мезгой и высоту домкрата. Ширину элемента можете выбрать по своему усмотрению. Только проследите за тем, чтобы поддон для сбора сока помещался в создаваемом проеме.

Домкрат можно установить на поршень или зафиксировать на верхней перекладке. Чтобы создать устойчивую конструкцию, к нижней части рамы рекомендуется приварить три отрезка прямоугольной трубы в качестве ножек. На них можно поставить накопительный поддон для сбора сока.

Для изготовления дренажных решеток используйте твердые породы дерева: дуб или бук. Их толщина должна составлять не менее 2 см. К примеру, возьмите паркетные дощечки, закрепленные саморезами из нержавеющей стали. Мешочки для загрузки сырья нужно сшить из прочных материалов, чтобы под воздействием высокого давления они не разорвались. Используйте обычную мешковину, хлопок, лен, ситец, синтетику или джутовое волокно. Для каркаса, который будет удерживать деревянные рейки, возьмите бак от старой стиральной машинки.

Большой ассортимент прессов для отжима сока позволит вам выбрать максимально подходящую модель. Чтобы сэкономить, вы можете изготовить агрегат самостоятельно. С помощью таких устройств можно за короткое время обработать большое количество фруктов и ягод.

Оцените статью:

3.78 из 5 (Оценок: 9)

Похожие статьи

выбираем ручной сквизер или механическую профессиональную соковыжималку для фреша из цитрусов

Соки, выжатые из цитрусовых фруктов в домашних условиях, являются не только очень вкусными, но и полезными напитками. Они насыщают организм питательными веществами и витаминами, придавая заряд бодрости и сил, которых хватит на целый день.

Если вы думаете, что гораздо проще приобрести готовый сок в магазине, то это не так. Зачастую подобный напиток производится из концентрата и не обладает полезными свойствами, как его свежевыжатый аналог.

Чтобы процесс приготовления сока в домашних условиях проходил быстро и легко, необходимо приобрести качественный пресс для цитрусов. В этой статье мы разберёмся подробнее в особенностях моделей, которые представлены в продаже, узнаем, как правильно их выбирать и использовать.

Виды

Среди всего разнообразия моделей соковыжималок выделяют такие виды подобного изделия.

  • Ручной пресс для цитрусовых отличается простотой в применении. Для того чтобы получить свежевыжатый сок, нужно разрезать цитрус на две половинки. Срезанная часть прикрепляется к насадке. В процессе прокручивания ручки происходит выдавливание сока.
  • Механический пресс для цитрусовых является очень востребованной моделью, поскольку этот вид кухонного прибора позволяет получить большое количество сока в короткий временной интервал. Кроме этого, можно выдавить практически всю жидкость из цитрусового.
  • Шнековые соковыжималки относятся к электрическим бытовым приборам. В процессе своего функционирования они осуществляют растирание фруктов или овощей. При этом сок и мякоть помещаются в различные отсеки.
  • Цитрус-спрей – подобное изделие можно прикрепить непосредственно на фрукт, выдавливая из него сок по аналогии с пульверизатором.
  • Сквизер – ручная соковыжималка для получения сока из цитрусовых фруктов в небольшом объёме. Зачастую применяется для профессионального использования в барах, чтобы получить порцию свежевыжатого сока для приготовления одного коктейля.

Существует несколько вариантов сквизеров для отжима сока из цитрусовых фруктов.

  • Сквизер, по форме напоминающий привычную насадку для кухонного комбайна. Конструкционно такой прибор выглядит как перевёрнутый ребристый конус, который установили на сито с поддоном. Подобное изделие с лёгкостью помещается в руке, у него присутствуют две небольшие ручки, расположенные с обеих сторон такого кухонного прибора. Может быть как пластиковым, так и произведённым из нержавеющей стали.
  • Сквизер, функционирующий по аналогии с чеснокодавкой. Зачастую изготавливается из пластика. По своему внешнему виду напоминает 2 отличающиеся по диаметру ложки, которые скреплены с противоположной от ручек стороны корпуса. В процессе нажимания верхняя часть сквизера проходит в нижний элемент. На рынке представлены изделия, отличающиеся по диаметру рабочих элементов.
  • Сквизер, по внешнему виду напоминающий приплюснутый с вертикальной части шар, состоящий из металлических спиралей. Такой ажурный кухонный прибор похож на лимон, который вытянули по высоте. Его с лёгкостью можно вкрутить в мякоть плода. Нажимая на лимон сверху, вы получаете свежевыжатый сок. Минус подобного изделия – нужно приложить немалую силу, чтобы получить сок, а также в процессе отжима жидкость разбрызгивается и может попасть на руки и одежду.
  • Пластиковое изделие, выполненное в форме плоской дольки, которая была установлена в вертикальной плоскости. Происходит прижимание цитруса в верхней части. Выглядит подобная прозрачная модель сквизера очень эффектно.
  • Сквизер, изготовленный из нержавеющей стали. Представляет собой 2 фигурные пластины, обладающие перфорацией. Они закреплены с одной стороны и свободно расходятся с противоположной. Прижимать такое устройство необходимо за ручки. По функционированию и внешнему виду такой сквизер похож на чеснокодавку. Подобные кухонные изделия чаще всего используются барменами, поскольку отличаются надёжностью и их легко использовать. Подобное изделие также называют щипцами для цитруса.

Как выбрать?

Останавливая свой выбор на определённой модели пресса для цитрусов, следует обратить внимание на ряд параметров.

  • Материал, из которого изготовлен корпус данного бытового прибора. Он может быть как пластиковым, так и металлическим. Пресс, отличающийся металлическим корпусом, прослужит вам гораздо дольше, но он более сложный в уходе, поскольку не так просто отмывается от остатков фруктов. В качестве металла чаще всего используется нержавеющая сталь или алюминий. Пластиковые изделия характеризуются большей хрупкостью, но их гораздо проще отмыть от загрязнений. Будьте готовы к тому, что металлическое изделие будет весить гораздо больше, чем пластиковый аналог.
  • Комплектация – оптимальным вариантом является наличие нескольких насадок, позволяющих выдавить сок как из фруктов, так и из овощей.
  • Вращающийся элемент. Обращайте внимание на материал, из которого он изготовлен. Лучше отдать предпочтение нержавеющей стали, поскольку такое устройство будет реже ломаться и отличается более продолжительным сроком эксплуатации.
  • Габариты. Если ваша кухня отличается довольно скромными размерами, тогда лучше подобрать более компактную модель, поскольку в этом случае вы с лёгкостью её разместите. Обратите внимание, что массивные изделия не только сложнее спрятать от посторонних глаз, они еще имеют приличный вес, поэтому их будет сложнее переносить с места на место.
  • Торговая марка. Будьте готовы к тому, что изделия от известного бренда будут стоить гораздо дороже, но и высокое качество своих бытовых приборов такие производители также гарантируют.

Как использовать?

В зависимости от выбранного вида пресса для цитрусовых будет отличаться процесс его использования. Если вы используете ручные соковыжималки для получения сока, тогда необходимо разрезать цитрус на 2 половинки. Одну из них нужно приложить к конусовидной части ручной соковыжималки срезанной частью вниз. Далее нужно с силой на неё надавить, одновременно прокручивая. Количество полученного фреша будет зависеть от приложенных усилий.

Используя рычажный пресс, следует расположить половинку цитруса на конусообразную насадку. Нажимая на рычаг, вы осуществляете воздействие на очищенный фрукт, который был зафиксирован на нижней части насадки. При этом можно наблюдать, как выдавливается сок. Для фильтра установлена решетчатая пластинка, её основное предназначение – отделить мякоть. Готовый фреш стекает в специальный резервуар, который располагается в нижней части. Чтобы получить 1 стакан свежевыжатого сока, нужно проделать лишь 1-2 движения.

По внешнему виду шнековые соковыжималки очень похожи на ручную мясорубку. Основной элемент – это спиралевидный шнек, состоящий из острых лопастей. Вращая боковую ручку, вы приведёте в движение шнековую часть механизма, которая будет проталкивать мякоть к дырочке для жмыха. Фреш протекает сквозь решётчатую основу и попадает в специальный контейнер. Подобная технология позволяет раздроблять даже косточки у граната. Поэтому вы можете получить необычный гранатовый сок с оригинальным послевкусием.

Лучшие модели

Давайте рассмотрим подробнее наиболее популярные модели пресса для цитрусовых фруктов от различных торговых марок.

Maskot

Изготавливается такой кухонный прибор из нержавеющей стали и весит 8 килограмм. Отличается прекрасной устойчивостью на поверхности столешницы. Поскольку конструкция верхнего пресса обладает рядом особенностей, выжать сок цитрусов достаточно просто. В кожице оставшихся лимонов, апельсинов или мандаринов после использования такой соковыжималки отсутствует влага. Благодаря изменённому углу наклона верхнего пресса можно получить на 30% больше готового фреша. Это турецкое изделие, окраска корпуса выполнена под старинное серебро, поэтому такой бытовой прибор можно не прятать от посторонних глаз, а умело вписать в дизайн кухни.

RaChandJ 500

Производится такой кухонный пресс в Мексике. Он изготавливается из пищевого алюминия. Вы сможете выжать сок из цитруса, диаметр которого составляет около 8,5 сантиметров. Процесс получение фреша происходит как в обычных рычажных прессах.

Olimpus (Sana)

Такая модель производится в США и отличается приличным весом в 7,8 килограмм, поскольку изготавливается подобное изделие из нержавеющей стали и чугуна. Отличительная особенность такого пресса – расширенное основание и присутствие сита. Благодаря рычажной передаче гораздо легче выдавить сок из цитрусовых фруктов и граната.

OrangeX Jupiter

Такая соковыжималка производится известной американской фирмой Fokus. По принципу работы подобная модель схожа с вышеуказанным изделием. Отличается меньшим весом в 7 килограмм. Производитель даёт гарантию в 6 месяцев на механическую часть подобного изделия.

BeckersSPR-M

Такой пресс производится в Италии. Этот бытовой прибор характеризуется чугунным корпусом, а конус изготавливается из нержавеющей стали. Благодаря этому такая соковыжималка отличается длительным сроком службы и реже ломается. Зачастую такой ручной пресс используется, чтобы получить апельсиновый, лимонный или грейпфрутовый фреш.

Bartscher 150146

Соковыжималка для профессионального использования в барах, кафе и ресторанах. Её используют, чтобы получить фреш из апельсинов, мандаринов, грейпфрутов и гранатов. Корпус данного изделия изготавливается из литого алюминия. В комплектацию к такому устройству включены ёмкость для фреша, конус-пресс и насадка, выполненная из нержавеющей стали. Компоненты, которые снимаются, можно вымыть, воспользовавшись посудомоечной машиной. К основным преимуществам подобного изделия можно отнести автоматическую функцию включения прижимного рычага.

Gastrorag HA-720

Это профессиональное устройство используется для отжима фреша из цитрусовых фруктов в различных кафе, барах и ресторанах. Такой пресс изготавливается из нержавеющей стали, поэтому отличается прочностью и длительным сроком службы, а также является устойчивым к коррозии. Его очень легко и просто использовать. Благодаря небольшим габаритам он не занимает много места.

Сквизеры

К производителям сквизеров, которые зарекомендовали качество своих изделий, можно отнести следующие компании.

  • MG Steel производится в Индии. Данный производитель выпускает сквизеры в форме щипцов и прибор, обладающий контейнером для сбора сока.
  • Fackelmann – сквизеры данной торговой марки изготавливаются в Германии. Можно приобрести модели такого профессионального приспособления, которые изготовлены из пластика или нержавеющей стали.
  • Vin Bouquet – производитель из Испании. Он выпускает пластиковые и металлические сквизеры. Также можно встретить подобный кухонный прибор, выполненный в неординарной форме, например, в виде пестика, обладающего насадкой, изготовленной из нержавеющей стали. Такая модель оборудована дополнительной удобной пластиковой ручкой, воспользовавшись которой можно легче выдавить сок из цитрусовых фруктов, прикладывая при этом минимум усилий.

Теперь вы знаете, как правильно подобрать пресс для цитрусовых фруктов и сможете с лёгкостью выбрать подходящую для вас модель, радуя себя и своих близких свежевыжатым соком.

О том, как выбрать пресс для цитрусовых, смотрите в следующем видео.

В чем РАЗНИЦА МЕЖДУ СОКОВИЩАМИ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ОТДЕЛЕНИЯ И СОКОВИНАМИ ХОЛОДНОГО ПРЕССА?

Это вопрос, который мы довольно часто получаем от наших клиентов. Скорее они покупают соковыжималку для дома или просто интересуются нашим процессом. Несмотря на то, что между ними есть довольно большие различия, мы по-прежнему предлагаем оба варианта.

Когда вы готовите сок дома или заказываете сок на месте в Ruby Jean’s, вы можете здесь использовать термин «центробежная соковыжималка». Это связано с тем, что в соковыжималке обычно используется быстро вращающееся металлическое лезвие, которое вращается против сетчатого фильтра, отделяя сок от мякоти за счет центробежной силы.Затем сок и мякоть разделяются по разным контейнерам. Проблема центробежных соковыжималок заключается в том, что быстро вращающееся металлическое лезвие выделяет тепло, которое разрушает некоторые ферменты в фруктах и ​​овощах, которые вы выжимаете. Тепло также окисляет эти питательные вещества, делая сок менее питательным, чем соковыжималка холодного отжима. Еще одно отличие — это потребление. При приготовлении собственного напитка или заказе на месте вы должны сразу же употребить сок. В противном случае сок начинает быстро распадаться, отделяясь через несколько минут после отжима.

С соковыжималкой холодного отжима процесс немного сложнее, но результаты выше всяких похвал. Сначала мы помещаем все продукты в кухонный комбайн, а затем в соковыжималку холодного отжима. Затем соковыжималка сжимает фрукты и овощи до тех пор, пока их нельзя больше прессовать, создавая как можно больше сока и сохраняя нетронутыми питательные вещества свежих ингредиентов. Поскольку тепло не выделяется, все живые ферменты сохраняются, что лучше всего для оптимального здоровья. Это довольно удивительно, но в каждую из наших бутылок на 16 унций вы получаете около 3 фунтов продуктов, что соответствует вашей дневной дозировке фруктов и овощей.После того, как сок будет приготовлен или куплен, вам нужно будет хранить свежий сок в холодильнике, но без разделения и может храниться до 4 дней.

Помимо визуальных различий и различий в питании, оба являются прекрасной альтернативой любой жирной пище. Вы можете не принимать очищающие соки, но добавление фруктов и овощей в свой ежедневный рацион очень важно. Так что если вы используете центробежную соковыжималку или соковыжималку холодного отжима, вы в любом случае выигрываете.

Ознакомьтесь с этой инфографикой ниже, которую мы создали для быстрого урока по обоим! СЧАСТЛИВЫЙ СОК !!

11 лучших соковыжималок холодного отжима 2021 года

Алисса Грей

Если вы не родились вчера, вы слышали снова и снова о достоинствах зеленого сока. Дженнифер Энистон фанатка, как и Адель, и это простой способ получить питательные вещества из целого ряда фруктов и овощей одновременно. И даже если вы не можете переварить зелень, есть множество других комбинаций, которые можно попробовать.

Поскольку регулярная покупка бутылок может стать дорогостоящей, поэтому вам лучше разово вложить средства в хорошую соковыжималку, желательно такую, которая может похвастаться функцией «холодного отжима». Видите ли, сок холодного отжима содержит больше питательных веществ, чем другие соки. Это связано с тем, что при приготовлении сока используется мало тепла или оно вовсе не используется, поэтому натуральные витамины остаются нетронутыми.

Вот наши любимые соковыжималки холодного отжима, которые могут производить полезные (без добавления сахара!) Соки из зелени, цитрусовых и фруктовых смесей.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Соковыжималка NutriBullet Slow Juicer

NutriBullet
nutribullet. com

199,99 долл. США

Небольшая по размеру, но мощная соковыжималка способна справиться даже с самыми сложными задачами.Благодаря трехдюймовому загрузочному желобу, низкоскоростному двигателю и прочному шнеку со стальным наконечником, который поможет получить хоть каплю сока из фруктов и овощей, это устройство, которое вам обязательно стоит рассмотреть. Кроме того, повсюду ценится его безотказный носик и легко очищаемые компоненты.

2

Фонтан сока Бревиль Плюс

Бревиль
bedbathandbeyond.com

149,99 долл. США

Эта соковыжималка оснащена очень большим центробежным желобом, а также очень большим 2.Контейнер для мякоти емкостью 5 литров, поэтому вам не нужно делать предварительное измельчение или предварительную нарезку, чтобы получить вкусный сок своей мечты. Кроме того, все детали, кроме корпуса двигателя, можно мыть в посудомоечной машине, поэтому мытье будет проще простого.

3

Соковыжималка с медленным размягчением

AICOK
amazon. com

Если вы не любитель мякоти или пены, эта соковыжималка для вас. Это обещает держать их отдельно, а также не позволять соку слишком нагреваться, чтобы вы все равно получали все необходимые питательные вещества.Плюс он очень тихий, что всегда является плюсом.

4

Соковыжималка NutriBullet NBJ50200 Pro

NutriBullet
amazon.com

198,73 долл. США

Это классика неспроста. Это мощный, но доступный по цене. Он имеет как узкие, так и широкие лотки для любого типа сока, который вы хотите приготовить. Он также оснащен инновационными дополнениями, такими как излив без капель и герметичный кувшин для сока, идеально подходящий для приготовления еды.

5

Соковыжималка Hurom HP Slow, белая

Этот сок не только изящный, но и компактный, что делает его идеальным дополнением к кухонной стойке. Он маленький, но мощный, что делает его идеальной моделью для тех, кто живет один (или тех, кто единственный человек в семье пьет сок).

6

Для очень крупных фруктов

Соковыжималка холодного отжима

Лучшие продукты выбора
Walmart.ком

80,99 долл. США

Благодаря очень широкому желобу питателя, эта соковыжималка отлично справляется как с небольшими фруктами, так и с крупными кусками продукции. Кроме того, из-за скорости вращения машины вы получите на 30 процентов больше сока (который содержит на 40 процентов больше витаминов), чем в среднем.

7

Можно мыть в посудомоечной машине

Горизонтальная медленная соковыжималка холодного отжима

Омега
homedepot.ком

149,99 долл. США

Медленная соковыжималка

Omega обеспечивает минимальное окисление, нагревание, вспенивание и засорение — все это приводит к получению сока лучшего вкуса и лучшего для вас качества. Обтекаемая форма также означает, что машина лучше поместится на вашей столешнице, чем другие более объемные варианты.

8

Для зеленого сока

Фонтан для сока Cold Plus

Бревиль
уильямс-сонома. ком

249,95 долл. США

Breville’s сделал себе имя в мире производства соков, и эта кофемашина является одной из лучших моделей бренда. Это бестселлер, который расщепляет твердые ингредиенты так же хорошо, как и мягкие. Технология холодного отжима обеспечивает быстрое и бесшумное приготовление сока, что еще больше упрощается благодаря тому, что многие части машины съемные и их можно мыть в посудомоечной машине.

9

для цитрусовых

Соковыжималка для цитрусовых

Смег
уильямс-сонома.ком

179,95 долл. США

Отойдите от бутылок OJ! Эта соковыжималка до смешного проста в использовании — просто надавите на половинки цитрусовых (лимоны, апельсины, грейпфруты, лаймы) на расширитель, и включится вращающийся механизм. Стеклянный купол наверху может использоваться как защитный колпачок или емкость для сбора сока. И эта очаровательная атмосфера 1950-х? Вы можете получить его в шести разных цветах.

10

Для больших партий

Соковыжималка для медленного пережевывания и холодного отжима

Kuvings
Wayfair. ком

427,32 долл. США

Соковыжималка Kuvings с медленным пережевыванием пищи работает на более низкой скорости, чтобы лучше извлечь все питательные вещества из любых ингредиентов, которые вы пройдете через нее. Сверхбольшой загрузочный лоток также обрабатывает практически любые продукты, такие как длинный сельдерей, широкие яблоки и сразу несколько ананасов.

11

Экономичный

Соковыжималка Hamilton Beach HealthSmart

Гамильтон Бич
Walmart.ком

44,99 доллара США

Если вы хотите испытать весь процесс приготовления сока в домашних условиях, вам не нужно терять деньги. Привыкайте к процессу с этой соковыжималкой Hamilton Beach, прежде чем тратить большие деньги. Он по-прежнему извлекает насыщенную питательными веществами жидкость, как профессионал, плюс к нему прилагается буклет с 25 рецептами, которые помогут вам начать.

Алексис Морилло
Заместитель редактора
Алексис Морилло — заместитель редактора Delish.com, где она освещает последние новости еды и вирусные тенденции еды.

Ни’Кезия Паннелл
Редактор выходного дня / Автор статей
Ни’Кесия Паннелл — предприниматель, писатель-фрилансер с несколькими дефисами и самопровозглашенный знаток Slurpee, освещающий новости о еде для Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Центробежные и соковыжималки для разжевывания и соковыжималки холодного отжима

Если вы изучали различные типы соковыжималок, вы, вероятно, встречали термины « для жевания», « c энтрифуги», и «холодный отжим».

В этой статье мы расскажем о плюсах и минусах этих соковыжималок. К концу вы будете точно знать, какой из них лучше всего соответствует вашим потребностям.

Может быть, вы хотите начать готовить сок дома, открыть бизнес по производству соков или модернизировать свое оборудование, но не знаете, в чем разница между соковыжималками для жевания, центробежными и холодными соковыжималками.

Какими бы ни были ваши намерения, понимание лучших соковыжималок на рынке имеет решающее значение для вашего успеха в приготовлении сока. Продолжайте читать, чтобы определить, какой тип соковыжималки вам подходит!

Содержание: