Тип очистки каталитическая: Каталитическая очистка духовки

Каталитическая очистка в духовых шкафах Electrolux

Система каталитической очистки, используемая в духовых шкафах Electrolux, позволит забыть об утомительной ручной уборке. Специальные частицы катализатора, входящие в состав эмали, которая покрывает стенки камеры, расщепляют молекулы жира. Процесс происходит во время готовки, а по ее окончании достаточно протереть внутренние поверхности прибора влажной тканью.

Духовка, которая чистит себя сама

Духовые шкафы с системой самоочистки стали настоящим трендом последних лет. Женщины больше не хотят тратить кучу времени на уход за бытовой техникой, поэтому приборы, которые заботятся о себе сами, становятся все более популярными.

Духовые шкафы с каталитической очисткой намного дешевле и экономнее в эксплуатации, чем модели с пиролизом. Внутренние стенки и потолок камер в них покрыты специальными панелями, имеющими слегка шероховатую поверхность. В состав эмали, которая наносится на панели, входит катализатор – вещество, расщепляющее жир.

Каталитическую очистку духового шкафа Electrolux не обязательно специально активировать, как пиролиз. Она начинается уже в процессе приготовления, когда температура в духовке достигает определённого уровня. Жир расщепляется на воду и сажу, которые затем поглощаются сорбентом. При этом не выделяется никакого постороннего запаха, поэтому не стоит опасаться, что готовящиеся блюда приобретут неприятный привкус.

Дно и дверца духовых шкафов Electrolux не покрываются каталитической эмалью, поэтому их нужно очищать вручную. Использовать для мытья каталитических панелей химические или абразивные средства запрещено – они могут повредить эмаль и негативно повлиять на ее свойства. При необходимости стенки духовки можно протереть влажной салфеткой.

Хоть процесс очистки и происходит каждый раз при использовании духового шкафа, своей максимальной эффективности он достигает при температуре более 200 градусов. Такой режим используется далеко не всегда. Чтобы стенки камеры постоянно оставались чистыми, специалисты компании Electrolux рекомендуют периодически использовать специальную программу «Каталитическая очистка», которая имеется в меню прибора.

Продолжительность режима каталитической очистки – примерно один час. При необходимости использования этой функции духовой шкаф выводит на дисплей специальное сообщение.

Ознакомиться с ассортиментом духовых шкафов Electrolux с функцией каталитической очистки можно в каталоге нашего интернет-магазина. Техника доставляется в любой регион России.

Каталитическая очистка духовки — плюсы и минусы

Каталитическая очистка духового шкафа представляет собой процесс разложения углеводородов, который ускоряется за счет особых веществ-окислителей, нанесенных на поверхность рабочей камеры. Катализаторы помогают быстро расщепить жиры на три компонента — органические остатки, воду и углерод, что существенно упрощает уход за духовкой. Процесс не требует сильного нагрева или использования дополнительных компонентов.

Как это работает

Даже если вы не слишком хорошо помните школьный курс химии, то наверняка не забыли о катализаторах — веществах, которые способны ускорять некоторые химические реакции. Жиропоглощающие вещества, способные окислять углеводороды, включают в состав особых пористых эмалей. Интересно, что абсолютное большинство производителей использует одни и те же вещества (марганец, кобальт, диоксид церия или оксид меди) и практически одинаковые технологии производства пористой эмали. Изготовление обходится сравнительно недорого, что положительно сказывается на стоимости бытовой техники.

Для запуска реакции расщепления жиров необходима температура от 140 до 200 градусов. Это означает, что процесс очистки будет происходить прямо во время приготовления пищи, тратить электроэнергию дополнительно не придется. Сравнительно невысокая рабочая температура позволяет использовать каталитическую очистку не только в электрических, но и в газовых духовых шкафах.

Плюсов у духовых шкафов с катализом немало, но есть и минусы. Первый недостаток — то, что каталитические панели обычно размещают на боковых стенках, задней поверхности и сверху, но дно и дверцу приходится очищать традиционными методами, как и решетку, противни, направляющие. Второй — необходимость замены каталитических элементов. Двусторонние просто разворачивают другой стороной, односторонние заменяют на новые, заказанные на сайте производителя. Процедуру нужно проделывать нечасто — раз в четыре или пять лет. Учитывайте еще два момента. Первый — катализ эффективно работает только при частом использовании, но сильно загрязненные жиром стенки за раз не очистятся. И второй: панели придется беречь от сладких и молочных продуктов — в месте контакта с ними эмаль теряет свои свойства.

Если вы хотите заказать духовой шкаф с каталитической очисткой, на сайте найдется немало подходящих моделей. Закажите одну из них, и вам будет значительно проще следить за чистотой на собственной кухне.

Что это такое? ✅️Плюсы-минусы [2019]

Сегодня хозяйки все чаще отказываются от ручного мытья духовки

Духовка – настоящий помощник каждой хозяйки. Но после приготовления пищи в ней часто остается копоть, жир, потеки, справиться с которыми порой очень сложно. Поэтому при покупке новой духовки многие обращают внимание на дополнительные возможности самоочистки, вариантов которой много. Рассмотрим каталитическую очистку духовки.

Содеражание:

Бесконтактная очистка духового шкафа обеспечит эффективность и щадящий подход

Что такое каталитическая очистка?

• Катализ – процесс, ускоряющий химические реакции. Что касается духового шкафа, то тут происходит более стремительное превращение жиров, которые образуются в процессе готовки в воду и сажу. Это возможно за счет того, что внутренняя часть прибора покрыта специальным составом. Собственно очистка происходит автоматически, в момент разогрева до +200-250 °С. То есть даже при готовке на такой температуре духовка самоочищается.

Важно! После подобной процедуры только останется удалить сажу, если она есть. При этом нельзя использовать абразивные средства, они могут повредить специфическую поверхность.

Оставшийся пепел собираем мягким лоскутом

Структура покрытия каталитических духовок:

1. Жиропоглощающая эмаль с порами.
2. Катализатор. В его роли выступают оксид марганца, кобальта, меди или церия. Частицы его заполняют поры эмали и в процессе разогрева помогают распадаться жирам, которые оседают на поверхностях.
3. Абсорбент с наночастицами.

Данная очистка безвредна для человека, и результаты использования духовки с подобной функцией удивляют и радуют хозяек.

Автоматизированный процесс обеспечит легкость в уходе за кухонной техникой

Особенности бытового прибора

Дно духовки рассматриваемого типа имеет нестандартную поверхность. Она необходима для того, чтобы от некоторых продуктов не пострадала эмаль.

Это касается:

1. сахара. В процессе выпекания пирожков есть риск, что он расплавится и потечет на эмаль;
2. молочных продуктов.

Важно! Если любой из этих продуктов попал на поверхность, подобные загрязнения нужно убирать самостоятельно при помощи мягкой губки и специального моющего средства.

Не затягивайте с мытьем духового шкафа во избежание повреждений поверхности

Для продления срока эксплуатации производители рекомендуют использовать жиропоглощающий фильтр. Его следует периодически чистить, причем это легко можно сделать в посудомоечной машине.

На заметку! Поверхности шкафа имеют не безграничный срок использования – примерно через 5 лет их придется менять. Это можно сделать как самостоятельно, так и обратившись к специалисту сервисного центра.

Стенки духовки чувствительны к химическим средствам, поэтому сильные нажатия приводят к быстрому расходу катализирующего вещества

Важно! При покупке стоит обращать внимание на модели, которые имеют двухсторонний слой специальной эмали. После того как одна износилась, стенки можно развернуть и использовать еще столько же.

Практически все современные кухни имеют встроенные плиты с автоматической очисткой

Некоторые модели духовых шкафов, имеющие функцию каталитической очистки:

Правильный уход за техникой позволит повысить срок ее службы до номинального

Рекомендации по использованию

Столь необычная духовка требует соблюдения определенных правил эксплуатации:

1. К каталитическому покрытию следует относиться предельно бережно – нельзя использовать жесткие губки и абразивные чистящие средства.
2. Если на поверхность попал сахар, его нужно как можно быстрее убрать, не дожидаясь, пока начнет действовать каталитическая очистка.
3. Процесс очистки от сложных жиров может занять 2-3 цикла, поэтому если с первого раза он весь не ушел, не следует пытаться очистить духовку другим методом.
4. Соблюдать сроки замены поверхностей.
5. Не все поверхности покрыты рассмотренным выше составом, чаще всего это боковые и задняя стенки, иногда вентилятор.

Такую систему очистки необходимо применять примерно раз в 3 готовки

Преимущества и недостатки

Преимущества
Процесс очистки происходит автоматически. Не нужно дополнительно запускать его, причем он происходит во время приготовления пищи, что экономит время.
Специфическая каталитическая эмаль может использоваться в любых духовых шкафах, независимо от типа потребляемой энергии.
Практически все производители предлагают одинаковое качество. Собственно очистка будет зависеть разве что от степени изогнутости поверхностей прибора.
Многие бренды выпускают такие модели духовок.
Относительно доступная цена.

Процесс очистки нельзя прерывать, а также оставлять внутри противень или сетку

Недостатки
Если сравнивать с другими духовками, имеющими функцию самоочистки, этот тип самый менее эффективный. Если на самоочищающуюся поверхность попадает сахар или молочные продукты, она теряет свою способность.
Так как эмаль нанесена не на все поверхности, без ручной чистки все же не обойтись, к тому же спектр доступных к использованию средств ограничен. Противень, гриль и другие съемные элементы необходимо чистить вручную.
На дно, дверцы с внутренней стороны не наносится каталитическая эмаль.
Показывает эффективность только при регулярном использовании, то есть готовить нужно при температуре не менее +200 градусов.
Необходимость замены пластин с каталитическим напылением каждые 4-5 лет.

Если стенки сменные, их необходимо перевернуть через 4-5 лет

Вывод

Духовку с функцией каталитической очистки следует приобретать тем, кто планирует готовить часто. В другом случае ее положительные качества не будут так ощутимы.

Сравнение типов очистки духового шкафа

Современная бытовая техника обладают опциями, которые избавляют от многих кухонных хлопот. Одна из таких — автоматическая очистка духового шкафа. Функция освобождает от необходимости залезать в камеру и отскребать застывший на стенках жир. Автоматическая очистка не только спасает от трудоемкого и неприятного процесса, но и помогает правильно обслуживать устройство. Благодаря ей техника служит долго.

Режимы бывают разными. Мы расскажем о трех автоматических способах чистки и сравним их между собой. В конце обзора вас ждет таблица, в которой собраны преимущества и недостатки каждого метода. Надеемся, она поможет выбрать лучшую очистку духовки.

Три решения

После приготовления пищи к стенкам и дну духовки пристает жир, который при долгой эксплуатации без уборки превращается в толстую корку. Если заняться устранением такой корки, понадобятся моющие средства, время и терпение. Семь потов сойдет, пока получится добиться чистоты.

Во многих современных устройствах это проблема решается с помощью функции автоматической очистки духовки. Существует три решения: пиролиз, катализ и гидролиз. У каждого из них есть преимущества и недостатки.

Катализ: уборка во время приготовления

Лучший способ держать что-то в чистоте — не допускать загрязнений. Следовать этому неписанному закону помогают установленные внутри духовки каталитические панели. Шершавое мелкопористое покрытие на панелях способствует быстрому окислению жира и ускоряет распад на составляющие: воду и углерод.

Чистка духовки происходит при нагревании от 150°С и выше, то есть процесс будет протекать каждый раз, когда вы готовите при указанной температуре. Специальный режим включать не нужно, что позволяет сэкономить на электричестве.

В каталитических духовках Hansa используются двухсторонние пластины. Такое решение позволяет продлить срок эксплуатации панелей в два раза.

Пиролиз: нагрев до 500°С

Пиролиз — это процесс, при котором происходит термическое разложение остатков еды. Это агрессивная и эффективная процедура, которая занимает около двух часов. Среда нагревается до 500°С, а частички пищи превращаются в пепел. Для безопасности хозяев во время обработки дверь блокируется.

Выдержать высокую температуру помогают нанесенная на внутренние стенки пиролитическая эмаль. Такие модели — самые дорогие на рынке.

Вся внутренняя поверхность очищается, в том числе и дверца шкафа. От вас потребуется лишь пройтись влажной тряпочкой после пиролиза. Во время процедуры противень можно оставить внутри. Духовки с программой «Пиролитическая очистка» также оснащаются системой охлаждения — включенный после процедуры вентилятор выводит с камеры пары и неприятные запахи.

Пиролиз потребляет много электроэнергии. Для духовки с таким режимом уничтожения жира потребуется силовой кабель, выдерживающий высокую мощность.

Гидролиз: обработка паром

Паровой (или гидролизный) режим позволяет быстро и эффективно удалить жир и другие загрязнения. Работает это следующим образом: на противень наливается пол-литра воды, выставляется температура от 90 до 100°С. В течение 30 минут остатки еды размягчаются под воздействием горячего пара.

В некоторых моделях духовых шкафов предусмотрена программа гидролизной очисткой. Кнопку для включения функции можно найти на панели управления. Производители отмечают ее по-разному, поэтому стоит заглянуть в инструкцию и найти нужный значок. Если в вашей духовке отсутствует программа гидролиза, процедуру можно провести самостоятельно, установив рекомендованную температуру и включив нагрев снизу.

После окончания очистки загрязнения можно без труда удалить с помощью мягкой ткани и без применения специальных средств. Однако очистка паром не помогает при уборке давно застывшего слоя жира.

Такие системы еще называют Aqualytic. Ими оборудованы многие модели на отечественном рынке. Гидролизный способ более экономный в сравнении с другими режимами: потребление электроэнергии и цена духовых шкафов не так высоки, как в случае с пиролизом или катализом.

Плюсы и минусы

Если вы не хотите отчищать вручную дверцу, покупайте духовку с пиролизом — это самый действенный метод избавления от жира. Однако и самый дорогой.

Менее затратным будет катализ. Такая система не нуждается в надзоре пользователя, зато требует дополнительного ухода: отмывать дверку и дно духового шкафа придется самостоятельно.

Паровой режим — самый недорогой. Он работает при относительно низкой температуре. Добиться хорошего результата в этом случае получится, если использовать метод сразу после приготовления. Главное, не дать жиру засохнуть, тогда пары размягчат загрязнения, и вы без труда уберете их тряпочкой.

Производители духовых шкафов экспериментируют с разными способами очистки. Так, в каталоге Hansa можно найти все три варианта: пиролитическую и каталитическую очистку, а также систему Aqualytic. Выбор зависит от привычек покупателя.

Типы очистки духовых шкафов: какая система лучше?

Для приготовления утки-гриль с запеченным картофелем и овощами на обед вам потребуется не менее двух часов. Не так много, но ведь стоит также помнить, что необходимо время еще и на очистку духового шкафа. Когда вы готовите блюда в духовке, на ее стенках и дне оседает жир. Происходит полимеризация молекул жира и поверхности, которая образует толстую корку. Избавиться от прилипшего жира довольно сложно, даже с использованием качественных моющих средств. Если вы будете очищать грязь руками, то потратите кучу времени на это. Современные духовые шкафы имеют три возможных варианта очистки и при выборе такой кухонной техники обязательно заостряйте внимание на этом моменте. Очищение в духовках производится за счет пиролиза, катализа и гидролиза. Рассмотрим все варианты подробнее.

Очистка духового шкафа за счет катализа

На стенках духовых шкафов имеется пористая и шершавая на ощупь эмаль, на которую нанесен специальный материал – оксид церия, марганца или меди. Поры, образованные в слоях эмали, содержат частицы катализатора. Именно они помогают ускорить процесс распада налипшего жира на воду, органические остатки и углерод. Каталитическая очистка выполняется при достаточно низких значениях температуры, ведь окисление происходит при температуре от 140 до 200 градусов по Цельсию.

Чтобы очистить духовой шкаф, не потребуется включать специальный режим, поскольку очистка происходит во время приготовления пищи. Таким образом, после того как блюдо будет готово, вам необходимо всего лишь протереть ее внутреннюю поверхность.

Производители духовых шкафов с каталитической системой рекомендуют устанавливать специальный жиропоглощающий фильтр.

Рассмотрим достоинства и недостатки духовок, которые очищаются за счет катализа.

Достоинства:

• с помощью катализа очищаются не только электрические духовые шкафы, но и газовые;
• процесс самоочистки происходит при приготовлении пищи, а это означает, что можно избежать дополнительных расходов на электричество;
• очистку необходимо частично контролировать.

Недостатки:

• время от времени понадобится менять каталитические панели, поскольку они подвержены утере своих свойств, а срок их службы составляет примерно 300 часов;
• от качества материала зависит конечная цена духовки;
• эмалью покрыта не вся внутренняя часть духового шкафа, а только его стенки. Однако встречаются и такие модели, у которых материалом покрыто дно. Дверцу духовки вам все же придется мыть вручную.

Пиролитическая система очистки духовки

Пиролитическая система очистки от загрязнений считается самой агрессивной, но при этом достаточно эффективной. Во время пиролиза происходит сгорание остатков пищи до состояния пепла. Именно такой способ можно назвать полной самоочисткой, поскольку вам не потребуется отмывать дверцу духового шкафа после приготовления любимых блюд, как при катализе. Остатки пищи и жира сгорают под воздействием высокой температуры в 500 градусов. Во время самоочистки невозможно открыть дверцу духовки, поскольку она блокируется.

Пиролиз требует большого расхода электроэнергии, поэтому при покупке духового шкафа с таким типом очистки обязательно приобретайте силовой кабель, который способен выдержать мощность до 6кВт.

Духовки с функцией пиролиза сегодня довольно популярны, производители Bosch и Gaggenau создали модели, у которых пиролитическая система очистки делится на уровни. Это означает, что духовку необходимо максимально разогреть. Часть остатков пищи превратится в пепел уже при температуре 250–300 градусов. Уровневая система пиролитической очистки нужна для того, чтобы потребители могли сэкономить электроэнергию, поскольку некоторые остатки пищи и налет жира удаляются щадящим методом.

Достоинства пиролиза:

• отсутствует необходимость разбирать духовой шкаф по частям, то есть доставать противни и гриль, что нельзя было сделать при очистке вручную;
• пиролиз считается самым эффективным способом самоочистки;
• для производства духовых шкафов с системой пиролиза изготовители применяют качественный материал, который выдерживает высокие температуры.

Недостатки пиролиза:

• духовки с пиролитической системой очистки считаются самыми дорогими;
• если редко производить очистку духового шкафа, то может возникнуть неприятный запах гари во время пиролиза;
• температурная нагрузка на кухонную мебель. Необходимо обязательно уточнять у продавца, насколько сильно разогреваются боковые стенки духовки, та как встроенная мебель способна выдержать температуру не больше 70 градусов.
• отсутствие телескопических составляющих в некоторых моделях духовых шкафов с пиролизом.

Духовые шкафы с гидролизом

Гидролизная система — это очистка духового шкафа при помощи воды. Гидролиз происходит при низкой температуре. В противень следует налить небольшое количество воды – примерно пол-литра, и чистящее средство. Духовку следует включить и поместить в нее противень. Время очистки занимает около получаса при температуре от 50 до 90 градусов. В камере духовки образуется пар, который в комплексе с чистящим средством воздействует на загрязнения, размягчая их. После такой очистки вам достаточно протереть остатки тряпкой.

Гидролиз не является самоочисткой, поскольку большую часть работы вам придется выполнять самостоятельно. Однако стоит помнить, что этот метод эффективен только в случае, если жир и остатки пищи не засохли.

Достоинства гидролиза:

• низкая цена;
• низкое энергопотребление в отличие от катализа и пиролиза.

Недостатки гидролиза:

• не имеет системы самоочистки, поскольку все загрязнения, хоть и в размягченном виде, потребуется удалить вручную;
• система очистки эффективна только в случае, если жир не засох. Однако начинать очистку после приготовления еды вы не сможете, так как следует дождаться, когда духовой шкаф полностью остынет.

У каждого метода очистки имеются свои достоинства и недостатки. Даже фирмы-производители духовок не могут определиться, какая система лучше. При выборе метода очистки следует руководствоваться следующими рекомендациями:

• если вы пользуйтесь духовым шкафом не более одного раза в неделю, то выбирать стоит каталитическую систему;
• если же вы же чаще — эффективнее будет пиролиз, поскольку он считается наиболее эффективным методом.

Каталитическая очистка духовки

Метод каталитической очистки духовки широко используется во многих моделях встраиваемой техники и отдельностоящих плитах от торговой марки Гефест. В данной статье вы узнаете, что собой представляет данный способ очистки, а также какие положительные и отрицательные стороны он имеет.

Каталитическая очистка: что это и как работает?

Каталитическая очистка имеет ряд особенностей. Для ее реализации духовой шкаф покрывают специальной эмалью, которая имеет пористую и шероховатую поверхность. В ее порах, заполненных специальным химическим составом с катализатором, в процессе готовки оседают капли жира, которые при высокой температуре (150-250°С) преобразуется в воду и углерод (сажу), а затем поглощается сорбентом с нано-частицами.

Такое эмалированное покрытие имеется исключительно на задней и боковых стенках, а также на лопастях конвектора. Нижняя часть лишена подобного покрытия, поэтому чистить придется самостоятельно. Но всё же проще помыть низ духовки, нежели всю камеру.

Плюсы и минусы использования каталитической очистки

Положительные стороны:

• Не требуется ручная очистка, так как жир автоматически удаляется за счет химической реакции.
• Является экономичным способом, потому как протекает в процессе готовки и не требует приобретения специальных чистящих средств.
• Сажа со стенок легко удаляется при помощи влажной тряпки или губки.

Отрицательные стороны:

• Не избавляет полностью от ручного мытья (на нижней части духовки и дверце отсутствует жиропоглощающая эмаль).
• В местах попадания молока или сладкого теряются свойства самоочистки.
• Крупные жировые пятна не удаляются за один процесс готовки.
• Свойства каталитических пластин утрачиваются после 4-5 лет эксплуатации и требуют замены.

Читайте также:

каталитическая система очистки духовки — Статьи и советы — Freggia

Выбирая духовой шкаф, стоит обратить внимание не только на его внешний вид и функциональность, но и на систему очистки. К счастью, в 21 веке, хозяйкам больше не нужно забираться часами вычищать духовки. Настоящим новшеством самоочистки можно назвать высокотемпературную каталитическую систему. Каталитическая технология поможет свести усилия при уборке в духовом шкафу к минимуму.

По большей части, стены духовок покрыты обычной гладкой эмалью, которая никак не влияет на процесс мытья духового шкафа. В таких случаях приходится старым дедовским способом отмывать каждую щелку внутри духовки. В отличие от  гладкой эмали, каталитическая имеет пористую и шершавую структуру. Именно эти поры впитывают все загрязнения и под влиянием высоких температур разлагают их на углерод, воду и безвредные органические остатки. То есть, благодаря окислению, которое происходит в процессе столкновения жира и каталитического покрытия, загрязнения не пристают к стенкам намертво и их достаточно просто смахнуть мягкой губкой после остывания духовки.  Особой ценности система приобретает при очистке задней панели духового шкафа. Если вам доводилось хотя бы раз мыть эту стенку, то вам ли не знать, насколько эта часть труднодоступна.

Действовать такая система очистки начинает при температуре 140 градусов, но при достижении 200°С процесс достигает наивысшей активности.  Поэтому, если вы часто готовите при более низкой температуре, рекомендуется периодически прогревать духовой шкаф под температурой свыше 200 градусов в течение 30 минут. Примечательно, что для запуска самоочистки нет надобности совершать дополнительных действий. Каталитическая система работает самостоятельно во время приготовления блюда. Такая особенность, к тому же, помогает колоссально экономить электроэнергию, так как, чтобы очистить духовку, не нужно включать отдельный режим.

Несмотря на то, что технология каталитической очистки не требует особых стараний, относиться к ней нужно бережно. Когда вы убираете остатки разложений, образовавшихся под воздействием жиропоглощающего окисления, не стоит использовать жесткие щетки, скребки и порошки. Все эти средства могут повредить такой ценный материал каталитического покрытия. Если относиться к технологии с аккуратностью, она прослужит вам долгие годы. Время, которое уходит на очистку духовки, вы сможете потратить на более важные вещи и провести его с удовольствием. Духовой шкаф сам о себе позаботится, и будет содержать свои стенки в чистоте.

Часто потребители думают, что системами самоочистки обладают только инновационные электрические духовки и такое решение сильно влияет на цену техники. На самом деле, огромным преимуществом технологии каталитической очистки является то, что ее можно использовать также в газовых духовках, а стоит она не дорого. Потому, вам не придется переплачивать за свой комфорт, и вы сможете выбрать как электрический, так и газовый духовой шкаф.

Пиролитическая и каталитическая очистка духовки

Пиролитическая и каталитическая очистка духовки: в чем разница?

Если есть одна работа, которую ненавидит весь народ, это чистка духовки. Тем не менее, самоочищающиеся духовые шкафы предлагают простой способ очистить духовку, не беспокоясь о ручной чистке и агрессивных продуктах. Духовки с самоочисткой обычно делятся на два типа: пиролитические и каталитические. Но в чем разница?

Ниже мы обсуждаем различия между пиролитическими и каталитическими самоочищающимися печами.

Пиролитическая очистка духовки обычно более жесткая очистка пищевой грязи, чем каталитическая очистка. Во время цикла пиролитической очистки духовка нагревается до экстремальных температур, превышающих 400 ºC. Эти высокие температуры означают, что все остатки пищи превращаются в пепел и могут быть сметены.

Пиролитическая очистка занимает несколько часов по сравнению с 30 минутами на каталитической очистке. Однако в большинстве духовок с пиролитической очисткой вы можете запрограммировать цикл так, чтобы он начинался в то время, когда вы не будете использовать духовку.Также рекомендуется не выходить из дома, когда активна функция самоочистки. Если вы беспокоитесь об опасностях режима самоочистки духовки, почему бы не получить расценки на профессиональную очистку духового шкафа от Ovenclean?

* Получите бесплатное предложение

Когда активирован режим пиролитической самоочистки, духовка нагревается до очень высоких температур. Это может беспокоить семьи с маленькими детьми, однако во время цикла уборки дверь останется заблокированной.

Для получения дополнительной информации о безопасности прочтите наш блог «Чем опасна самоочищающаяся духовка».

• Самый эффективный тип самоочищающихся духовок, так как они обеспечивают более глубокую очистку, чем другие функции самоочистки.
• Простота использования — после завершения цикла грязь можно просто стереть влажной тканью.
• После установки программы очистки духового шкафа дверца заблокируется. Это предотвратит случайное нанесение вреда себе во время уборки.

• Пиролитические печи обычно дороже каталитических из-за технических характеристик, необходимых для работы при экстремальных температурах.
• Если кто-то случайно переведет духовку в режим самоочистки, дверца будет заблокирована примерно на 3 часа.

Каталитические печи содержат специальные каталитические прокладки внутри камеры.Эти специальные покрытия для духовки быстро впитываются, поэтому удаляют жир и грязь из духовки. Основное отличие каталитических печей заключается в том, что им не нужно нагреваться до экстремальных температур для очистки. Во время цикла очистки каталитическая печь нагревается примерно до 200 ºC, поэтому она может сжечь жир и остатки пищи. Затем излишки смазки можно удалить влажной тряпкой. Однако для устранения этого беспорядка может потребоваться дополнительная смазка для локтей, по сравнению с пиролитической печью, которая сжигает остатки пищи до пепла.

• Быстрее пиролитической — Чистка духовки занимает около 20-30 минут.
• Как правило, каталитические печи дешевле покупать, чем пиролитические печи.
• Простота использования — подготовка не требуется, просто переведите духовку в режим самоочистки и наблюдайте, как происходит волшебство!

• Каталитическая печь не даст вам выполнить глубокую чистку духовки.Скорее всего, вам придется вручную очистить духовку после того, как процесс будет завершен.
• Не все поверхности в духовом шкафу покрыты специальным покрытием. Это означает, что вам, возможно, придется почистить верх и низ духовки самостоятельно.
• Наконец, это может быть не идеальный духовой шкаф для тех, кто любит печь. Каталитические печи не могут очистить духовку от сахара из-за низких температур.

Альтернативой самоочищающимся духовым шкафам является профессиональная чистка духовок.Специалисты Ovenclean избавят вас от стресса, связанного с чисткой духовки, с помощью уникальной системы, которая является идеальным решением для восстановления вашей духовки. Специалисты Ovenclean используют наш уникальный ассортимент без добавления щелочей, поэтому ваш дом будет свободным от дыма и безопасным.

Получите БЕСПЛАТНУЮ расценку здесь!

Пиролитические или каталитические печи — в чем разница?

При покупке новой духовки на рынке так много вариантов, что бывает трудно понять разницу. Одна особенность, которую вы можете увидеть, — это пиролитический или каталитический . Но что это значит?

Когда мы говорим о пиролитических или каталитических печах, мы говорим о тип функции самоочистки духовки.

Всем нравится звук самоочищающейся духовки — никому не нравится чистить духовку вручную. Понимание различных типов поможет вам выбрать, какой из них лучше всего подходит для вас.

В этом посте я расскажу об этих двух типах духовок, охватив основные различия между ними.Я надеюсь, что после того, как вы прочитаете, вы сможете чувствовать себя уверенно, решая, какой тип духовки вам подходит.

Поехали!

Что такое пиролитическая печь?

Пиролитическая печь — это духовка с функцией самоочистки, известной как «пиролитическая очистка». Вы видите, откуда оно получило название!

Эта функция позволяет духовке достигать температуры выше 500 ^o C , сжигая жир, грязь и остатки пищи, которые со временем накапливаются в духовке.

Эти кусочки сжигаются и превращаются в пепел, который можно просто выметать (вами), возвращая духовку в ее сверкающее состояние, как новенькое.

500ºC! Это безопасно?

Не волнуйтесь, при включении пиролитической функции дверца духового шкафа будет замок. В это время дверцу можно открыть только после того, как духовка достигнет безопасная температура.

Функция пиролитической очистки часто занимает 2-4 часа .В это время рекомендуется хорошо проветривать комнату. Распространенной особенностью этого процесса является резкий запах, так как внутри духовки выгорает жир и крошки.

Верхний совет: убедитесь, что вы строго следуете инструкциям производителя при использовании пиролитической функции. Для большинства духовок вы должны удалить все из духовки, включая противни, решетки и даже боковые панели, удерживающие решетки.

Если вы хотите узнать больше о пиролитических печах, прочтите мой пост « Пиролитические печи: они обязательно должны быть»?

Что такое каталитическая печь?

Каталитическая печь, похожая на пиролитическую печь, также имеет встроенную функцию самоочистки.Однако, в отличие от пиролитических печей, каталитические печи известны как печи непрерывной очистки « ». У них есть специальные функции, которые постоянно поддерживают чистоту духового шкафа.

Духовки с каталитической очисткой можно узнать по их впитывающие внутренние стенки (или подкладки), грубые на ощупь.

Эти лайнеры обрабатываются специальными химикатами и материалами (с высоким содержанием металлов и нелетучими связующими), которые означают, что они отлично впитывают смазку выключить при приготовлении.

Катализатор уничтожает брызги жира путем окисления при приготовлении блюд при температуре выше 200 ° C .

Эти духовки также имеют отдельную функцию очистки. Во время цикл очистки, духовка нагревается до 200 ° C или выше, чтобы сжечь и размягчить излишки жира. Затем вы можете просто сотрите остатки мыльной водой.

Поскольку каталитические печи очищаются при относительно низкой температуре, они очищают духовку каждый раз, когда вы готовите при 200 ° C или выше .Это значительно упрощает поддержание чистоты в духовке — и, конечно же, намного проще, чем в пиролитических духовках!

Тем не менее, если вы редко готовите при температуре выше 200 ° C, рекомендуется раз в месяц нагревать духовку до 220 ° C на 30 минут, чтобы подкладки оставались в хорошем рабочем состоянии.

Вам также может понравиться:
Размеры встроенных духовок — полное руководство

Преимущества пиролитических печей

Пиролитический — это самый эффективный метод очистки , поскольку он удаляет как жир, так и сахар.Он обеспечивает гораздо лучшую глубокую очистку, чем любой другой метод «самоочистки».

Эта функция также проста в использовании. После завершения все, что вам нужно сделать, это стереть слой золы, оставленный пригоревшей грязью. Влажная ткань отлично справится с задачей!

И, что бы вы ни думали, пользоваться им безопасно. Пиролитические печи оснащены определенными мерами безопасности, такими как автоматическая блокировка дверцы, что означает, что вам не нужно беспокоиться о высокой температуре.

Как только начнется процесс самоочистки, дверца заблокируется, чтобы никто не мог случайно открыть духовку и подвергнуть себя воздействию экстремальных температур.

Точно так же дверь спроектирована так, чтобы снаружи не было слишком жарко. Даже когда функция завершена, дверь останется заблокированной до тех пор, пока она не откроется. охлаждается до определенной температуры, которую можно безопасно открывать.

Главный совет: учитывая, что дверь будет заблокирована после активации процесса очистки, убедитесь, что вы (или ваша семья!) Случайно не переключитесь на эту настройку.

Недостатки пиролитических печей

Пиролитические печи на дороже, чем на каталитические модели.Дополнительные инженерные решения, необходимые для того, чтобы печь выдерживала чрезвычайно высокую температуру, обходятся дороже в производстве.

Также может быть немного сложно подготовить духовку к циклу очистки. На большинстве моделей необходимо снять опоры для полок , чтобы запустить цикл пиролитической очистки. Эти опоры бывает трудно удалить.

Преимущества каталитических печей

Легко использовать. Вам не нужно ничего удалять или приготовить духовку любым способом.Вы просто позволяете ему работать на более высокой температуре в течение лайнеры активировать и приступить к работе.

Кроме того, это быстро! Для завершения функции самоочистки у требуется 20-30 минут при 220 ° C. .

Наконец, каталитические печи на дешевле, чем на пиролитические.

Недостатки каталитических печей

Каталитическая очистка духовки — это не так тщательно, , как пиролитическая. Вам нужно будет вручную очистить духовку даже после завершения цикла «самоочистки».

Таким образом, сахар не может быть удален с помощью этого процесса. Он не достигает достаточно высоких температур, чтобы его можно было сжечь. Не очень подходит для пекари там!

На некоторых каталитических печах также не вся поверхность внутри духовки покрыта каталитическими покрытиями . Например, в некоторых духовках могут быть покрыты только боковые стороны, оставляя незащищенными верх и низ. Что (как вы уже догадались!) Означает, что вам придется чистить эти секции вручную.

Итак, какую печь выбрать? Каталитический или пиролитический.

Пиролитическая очистка духовки дает наилучшие результаты и практически не требует ручных усилий. Однако цикл очистки занимает больше времени, а тип прибора обычно более дорогой.

Каталитическая очистка духовки выполняется быстро и легко, так как она очищается во время готовки (при достаточно высокой температуре), а приборы, как правило, дешевле.

Тем не менее, вы не получите такого хорошего результата, и вам потребуется все же вручную очистить духовку.

Итак, если у вас есть бюджет и вы ненавидите чистить духовку вручную, выберите пиролитический.

Если вы хотите немного сэкономить и не возражаете против духовки Чистка время от времени каталитические печи — отличный вариант.

Думаете о газовой плите? Тогда прочтите мой пост Какая плита лучше? , где я исследую преимущества и недостатки индукционных плит по сравнению с газовыми.

Хотите узнать больше о духовках? Тогда ознакомьтесь с моей публикацией 6 лучших пароконвектоматов для улучшения вашей кулинарии.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

против каталитического против пиролитического — какая футеровка для духовки лучше всего подходит для очистки?

Если вы ищете новую духовку, то я уверен, что во время вашего исследования вы натолкнулись на горячо обсуждаемую тему эмали, каталитических и пиролитических футеровок и какой из них лучше.

Что ж, мы здесь, чтобы бросить шляпу в это запутанное кольцо. Мы знаем, что наши читатели любят, чтобы на кухне все было просто и приятно, а наличие лайнера, облегчающего уборку, — верный способ облегчить уборку кухни.

Однако какой вкладыш поможет вам дольше поддерживать духовой шкаф в чистоте? Что ж, давайте сначала посмотрим на каждую подкладку духовки, а затем углубимся в темный мир этой дискуссии о плитах, не так ли?

Эмаль

Эмалевые вкладыши в духовках — самые распространенные из трех. Сейчас их много в печах. По сути, эмалевый лайнер создает очень гладкую поверхность, поэтому жир и грязь не прилипают к ней.

Хотя пища все еще может накапливаться на эмалированной подкладке, регулярная чистка будет означать, что скопление пищи будет сведено к минимуму.Эмалевые вкладыши в духовках сейчас очень распространены. Это означает, что они самые дешевые из всех трех футеровок, и они могут помочь предотвратить быстрое загрязнение духовки.

Однако, если вы не будете поддерживать эмалевый лайнер и не будете тщательно чистить его, скопление пищи все равно неизбежно.

Каталитический

Каталитическая футеровка духовки — отличный способ сократить объем необходимой очистки. Эти прокладки фактически впитывают пищу и жир и разрушают их.Вся эта разложенная пища и жир просто сгорают во время приготовления.

Большинство производителей духовок заявляют, что если вы не запускаете духовку очень регулярно при температуре выше 200ºC, вам следует нагревать духовку до 220ºC в течение тридцати минут или около того каждый месяц, чтобы продукты и жир сгорели.

Каталитическая футеровка духовки замечательно то, что, поскольку она становится все более популярной, вам больше не нужен огромный бюджет, чтобы пользоваться этим типом самоочищающейся духовки.

Имейте в виду, что, в зависимости от модели духовки, каждая поверхность камеры духовки может не быть снабжена каталитическими прокладками.Те поверхности, которые не покрыты эмалью, скорее всего, будут иметь эмалированную подкладку или что-то подобное, поэтому вам все равно придется регулярно чистить эти области духовки.

пиролитический

Самый простой способ сохранить духовой шкаф в чистоте — это пиролитическая очистка. Теперь пиролитическая очистка — это на самом деле метод очистки вашей духовки, а не лайнер, как два других в этих горячих спорах.

Духовки с пиролитической очисткой имеют специальную программу. Когда вы включаете эту программу, духовка работает до температуры более 400 ° C.После завершения программы пиролитической очистки, обычно она занимает около двух часов, продукты превращаются в пепел, и вы можете просто смахнуть их.

Большинство печей с пиролитической обработкой также имеют автоматическую блокировку дверцы, поэтому после запуска программы никакие маленькие руки не могут открыть духовку, пока она не остынет до более безопасной температуры.

Как я сказал ранее, пиролитическая очистка часто может длиться около двух часов, что, например, дольше, чем каталитические программы. Однако просто настройте духовку на завершение пиролитической очистки, когда она вам не понадобится в течение нескольких часов, а затем уберите золу, когда представится возможность.

Конечно, поскольку пиролитическая очистка — это новая, удобная технология (по крайней мере, по сравнению с другими футеровками), с этой технологией ваш выбор духовок сокращается, и вам потребуется немного больший бюджет.

Что лучше всего подходит для чистки?

Духовки с пиролитической очисткой легче всего чистить, но все сводится к тому, чтобы облегчить вашу жизнь. Тип плиты, которую вы покупаете, зависит от ваших потребностей, вашего бюджета и того, сколько времени у вас есть на ее чистку.

Если у вас нет времени чистить духовку раз в месяц и у вас есть на это средства, то обязательно купите духовку с пиролитической очисткой. Это фантастический способ содержать духовку в чистоте.

Однако, если пиролитическая печь не входит в ваш бюджет, я бы выбрал каталитическую печь. Они требуют минимальной очистки и значительно облегчат вам жизнь.

И, если вы не против тщательно чистить духовку раз в месяц или около того, купите эмалированную духовку.Это по-прежнему фантастические печи, и вы тоже сэкономите немного денег.

Заключение

Хотя мы, возможно, еще не разобрали споры о том, какая из них лучше, мы надеемся, что помогли вам выбрать следующую печь. Хитрость в том, что все эти разные облицовки для духовки просто фантастические и блестяще выполняют свою работу.

Самый простой способ выбрать между этими великолепными вкладышами для духовых шкафов — взглянуть на плюсы и минусы выше, определить, какая духовка подходит вашему образу жизни и вашему бюджету, а затем получить лучшее предложение на духовку с этим вкладышем.

Если вы ищете новую духовку, обратите внимание на эти рекомендуемые встраиваемые двойные духовые шкафы.

Каталитическая и пиролитическая очистка печи

Последнее обновление: 4 августа 2021 г.

Всегда приятно побаловать себя праздничным выходным, когда жареная индейка, пирожные и все прочие лакомства подаются под хорошую музыку в фоновом режиме, а веселье продолжается. Все это и многое другое звучит неплохо, пока вечеринка не закончится, друзья и семья не уйдут, а затем вам останется прибраться.

Technology снова улыбается нам, поскольку нам больше не приходится сталкиваться с трудностями, возникающими при чистке обычных духовок. Теперь есть самоочищающиеся печи, которые запрограммированы на превращение всего, что вы хотите очистить, в легко стираемую золу. Эти виды духовок могут быть каталитическими или пиролитическими самоочищающимися. Они облегчают жизнь и готовку.

Каталитическая печь — это самообезжиривающаяся печь с пористыми внутренними стенками и специальными каталитическими прокладками в печи.Эта духовка проходит свой чистый процесс за счет впитывания кулинарного жира; работая при температуре более 200 градусов по Цельсию, он уничтожает брызги жира путем окисления во время жарки или готовки.

Исследования показывают, что если вы с трудом готовите при температуре выше 200 градусов по Цельсию, рекомендуется раз в месяц нагревать духовку до 220 градусов по Цельсию примерно на 30 минут, чтобы лайнеры оставались эффективными.

Инвестиции в каталитические печи — это роскошь, которую может себе позволить почти каждый.Это потому, что они относительно дешевле, чем пиролитические печи. Это означает, что вы можете получить кусочек роскоши самоочистки на кухне по доступной цене. Кроме того, каталитические вкладыши могут служить очень долго, в очень редких случаях их нужно менять. Вам не нужно думать о текущих расходах на техническое обслуживание.

Более того, интересно то, что большинство ведущих брендов этого удивительного прибора часто гарантируют, что духовой шкаф сконструирован таким образом, чтобы избавиться от неприятного запаха.Таким образом, он не имеет неприятного запаха.

В то время как температура очень высока, при попытке активировать процесс самоочистки вы также не испытаете сильного дыма в кухонном пространстве. Интересно, что процесс очистки занимает от двадцати до тридцати минут. В этом типе духовок примечательно то, что они по-прежнему требуют дополнительной ручной очистки.

Пиролитическая печь — еще одна самоочищающаяся духовка.Тем не менее, он тонко разработан, чтобы превзойти технологию каталитической печи. Это связано с тем, что он принимает высокую температуру как единственный самоподдерживающийся агент, который необходим в камере печи для активации самоочистки. Как это работает?

Как только вы активируете функцию самоочистки, эта духовка начинает нагреваться, а при повышении температуры духовки до 500 градусов Цельсия вся грязь и остатки готовки начинают выпадать. В духовке этого типа температура превращает все продукты в золу, поэтому единственное, что от вас требуется, — это просто подмести их, когда духовка остынет.

Пиролитическая печь считается самой эффективной, так как она удаляет жиры и даже сахар. Однако, в отличие от каталитической печи, процесс самоочистки занимает больше времени.

Интересно, что меры безопасности, разработанные как неотъемлемая часть этой духовки, очень жесткие из-за того, насколько высока ее температура. Следовательно, дверца духовки остается запертой до тех пор, пока не достигнет безопасной температуры, что является мерой безопасности для любопытных детей в доме, которые могут захотеть открыть ее, пока она включена.

Каталитическая и пиролитическая печи хороши, но в зависимости от того, что вы хотите, они могут иметь разные варианты. Если вам нужна автономная духовка, которая требует обычной чистки, то пиролитическая духовка кажется вашим лучшим вариантом. Если вы работаете с ограниченным бюджетом и не возражаете помочь своей духовке в очистке, то покупка каталитической печи будет прекрасным решением.

самоочищающихся духовок — как они работают и как содержать в чистоте

Различные типы, как они работают и как их чистить.

Существует три типа духовок с самоочисткой, хотя первый из них наиболее распространен в Великобритании.

Духовки непрерывной очистки

Матовый или грубый серый цвет с белыми точками. Обычно в виде съемных боковых и задних панелей. Идея состоит в том, чтобы распределить брызги смазки по широкой поверхности. Таким образом, внутренние стенки печи непрерывной очистки покрыты грубой пористой эмалью.

Эта эмаль содержит каталитические оксиды металлов, которые способствуют превращению отложений в золу при температуре выше 200 ° C.Обратной стороной является необходимость замены футеровки каталитической печи после того, как она впитает определенное количество материала.

Эти панели наиболее эффективны при разбрызгивании света, но не очень хорошо справляются с разбрызгиванием более крупных частиц. Так что сотрите всю значительную грязь как можно скорее. Если вы делаете много жареного на вертеле, то содержание «самоочищенных» панелей в чистоте может стать проблемой. Лучше всего поставить духовку на полный огонь и дать панелям возможность сжечь жир самостоятельно.

Не все духовки с самоочисткой имеют съемные панели, иногда покрытие наносится непосредственно на корпус духовки.

Чтобы очистить эти панели самостоятельно, выберите время для очистки, когда вы будете дома, но не на кухне на несколько часов. Помогите очистке, включив духовку на полный огонь примерно на час, пока она пуста.

Не используйте металлические скребки, мочалки или проволочные щетки для чистки духовок. Это может повредить панели и сделать процесс самоочистки менее эффективным.

Также не используйте щелочной чистящий раствор для самоочищающихся духовок, это может привести к их повреждению.

Советы по очистке духовки —

Обычно, когда нас вызывают для очистки одной из этих печей, самоочищающиеся панели уже сделали свою работу и не нуждаются в чистке.

Однако, если они забиты чрезмерным количеством жира и грязи, мы можем пропарить их в течение нескольких часов. После этого мы слегка протираем щеткой с мягкой нейлоновой щетиной и ополаскиваем.

Однако эти панели на самом деле не предназначены для очистки этим методом, и может показаться, что мы не сильно изменились.

Мы советуем вам следовать инструкциям производителя. Либо очистите эти панели с помощью тепла духовки, либо замените их, если они перестали работать. Таким образом, с нашей точки зрения «самоочистка» обычно означает на больше работы, на , а не меньше. Однако это зависит от того, насколько сложно снять и заменить панели.

Духовки с пиролитической очисткой

Они сжигают жир сначала до сажи, а затем до золы. Затем остатки золы можно легко стереть влажной тканью.В этих духовках есть циклы очистки, которые нагревают духовку примерно до 500 градусов по Цельсию в течение 2-4 часов (в зависимости от того, сколько грязи нужно сжечь). Внутренние стены имеют гладкое эмалевое покрытие.

Попробуйте стереть как можно больше жира перед циклом очистки, так как выделяемые ими пары могут быть токсичными для домашних птиц, открывать двери / окна — это хорошая идея. Также убедитесь, что вы находитесь в доме во время цикла, на случай каких-либо проблем. Старайтесь не прикасаться к духовке снаружи, так как она может сильно нагреться.Всегда держите детей подальше.

Проблемы с профессиональной чисткой духовки —

Эти печи имеют очень сильную изоляцию, чтобы поддерживать требуемые высокие температуры. Проблемой для профессиональной чистки духовки могут быть дверцы духовки. Они могут быть с тройным или четверным остеклением, что означает много работы по демонтажу и чистке. Некоторым печам, например Smeg, действительно требуется сервисный инженер для повторной сборки.

Духовки пароочистки

Самоочистка происходит быстрее, чем пиролитическая очистка, обычно менее часа.Духовки не нуждаются в высоких температурах и не выделяют дым, но они не очищаются так тщательно, как пиролитические печи. Они дороги и довольно редки в Великобритании.

По окончании цикла дайте духовке остыть. Затем удалите грязь с помощью щетки или нейлоновой мочалки. Смочите оставшуюся воду губкой или тканью и оставьте дверцу открытой, чтобы сушить духовку на воздухе.

Насколько эффективен этот цикл очистки, будет зависеть от степени загрязнения прибора перед очисткой.

Если вы опробовали цикл очистки и все еще не получили чистую духовку, мы можем очистить эти печи вручную, не повредив ее.

Совет по профессиональной чистке духовки —

НЕ пытайтесь удалить грязь со стекла духового шкафа зелеными мочалками, подушечками Brillo или подушечками из нержавеющей стали. Это поцарапает стекло, которое позже может разбиться, так как это закаленное стекло (например, лобовое стекло автомобиля). Если ваша духовка все еще грязная, вы можете подумать о профессиональной чистке духовки

Самоочищающиеся печи, пиролитическая или каталитическая

Пиролитические печи — самые эффективные самоочищающиеся печи.У этих духовок есть функция, которая позволяет нагревать духовку примерно до 480 ° C. При такой температуре остатки пищи превращаются в золу. Дверца автоматически заблокируется при включении цикла и разблокируется, когда духовка достаточно остынет. Эти духовые шкафы будут иметь функцию очистки обычно от 2 до 4 часов. Этот процесс часто приводит к образованию дыма, поэтому печи используют каталитический нейтрализатор в выпускном отверстии для устранения выбросов. Когда цикл закончится и духовка остынет, просто смести золу. Не рекомендуется оставлять решетки духовки в процессе самоочистки.Пиролитические и каталитические печи доступны только в электрических духовках и оснащены тангенциальным охлаждающим вентилятором.

Наша самая продаваемая пиролитическая печь на EAW — BOSCH HBA5780S0B по цене £ 622,00

Каталитические печи

Каталитические печи оснащены специальными каталитическими прокладками внутри камеры печи. Вкладыши обрабатываются специальными химическими веществами и материалами, позволяющими впитывать жир. Программа самоочистки требуется примерно раз в месяц.Цикл длится 30 минут, и духовка нагревается до температуры около 220 ° C или выше. Чтобы размягчить излишки жира, просто вытрите их мыльной водой и тряпкой, когда духовка остынет. Этот тип самоочищающейся духовки также называют «непрерывной очисткой». Каталитические лайнеры редко нуждаются в замене. Если лечение будет исправлено, возможно, вам вообще не придется их менять. Вкладыши не покрывают всю внутреннюю часть духовки, поэтому их необходимо очистить влажной тканью.

Обратите внимание на нашу новую каталитическую печь Montpellier SFOS78MBX по цене 429 фунтов стерлингов.00

Обычные печи обычно дешевле, чем другие печи с пиролитической и каталитической нейтрализацией. Самый распространенный размер духовки — 60 см в ширину. Стандартные духовки необходимо протирать еженедельно, но рекомендуется тщательно чистить их раз в месяц. Регулярная чистка духовки может улучшить ее производительность. Он избавляет от микробов и разблокирует фильтры.

Candy FCP405X / E Духовка из нержавеющей стали также доступна в черном или белом цвете по цене £ 174.00

Как очистить духовку

Что вам понадобится?

• Пара перчаток
• Маленькая чаша
• Бутыль с распылителем
• Шпатель

1. Удалите мусор из духовки с помощью шпателя
2. Смешайте ½ стакана пищевой соды и 3 столовые ложки воды в небольшой миске. Перемешайте, пока не станет пастообразным.
3. Распределите смесь по обожженным или желаемым участкам в духовке.
4. Оставьте на несколько часов или на ночь.
5. Протереть теплой влажной тканью
6. Распылите остатки белого уксуса из бутылки для спритца (уксус вступит в реакцию с пищевой содой и образует пену)
7. Окончательно протереть духовку

Полный ассортимент печей EAW см .: httpss: //www.eawuk.com/ovens

против каталитического против пиролитического: какое покрытие для духовки лучше всего подходит для очистки?

Существует три типа футеровки духовки: эмалевое, каталитическое и пиролитическое.Но что лучше?

Эмалированный футляр для духовки

На сегодняшний день это самый распространенный тип облицовки духовок на кухнях. Это керамическое покрытие, которое предотвращает накопление запаха или запаха на пище, но со временем может поцарапаться или испачкаться. Эмаль, как правило, является самым дешевым вариантом, но у нее есть и недостатки: она в основном состоит из менее реакционноспособных металлов, которые могут вступать в реакцию с пищей и вызывать металлический привкус. Эмаль нужно регулярно чистить или заменять, иначе она может повредиться и начать отслаиваться, обесцвечивая пищу.

Лучший выбор для безопасности

по-прежнему остается лучшим выбором для предотвращения любых возможных проблем со здоровьем. Это также ваш лучший выбор, если вам нужна долговечная подкладка, на которой не так легко пачкаться.

Лучшее использование эмали

Если вы ищете облицовку духовки, которая будет сжигать частицы и не оставлять темных следов, эмаль — лучший вариант для вас.

Нижняя сторона эмали

У эмали есть только один недостаток — при слишком грубом использовании она будет скалываться или царапаться.Это означает, что вам следует очищать эмалевую подкладку после каждого использования и на всякий случай поддерживать ее в хорошем состоянии.
Следовательно, эмаль — неплохой вариант, если вы ищете что-то, что не пачкает и не ржавеет.

Вкладыш каталитической печи

Второй вариант футеровки духовки — каталитический. Каталитические лайнеры используют металлический катализатор для очистки традиционных печей. Они могут достигать температуры до 480 градусов по Фаренгейту (250 градусов по Цельсию) и содержат окислитель, который способствует разложению органических материалов в атмосфере печи.Это означает, что они эффективно удаляют из пищи органические вещества, такие как жир, масла и пятна.

Каталитические футеровки легко чистить, и вам не придется мыть облицовку духовки так же, как эмалью.

Лучший выбор для контроля запаха

Если вы собираетесь использовать духовку для выпечки, каталитические прокладки — хороший выбор, потому что они не вступают в реакцию с пищей. Они не оставляют металлического привкуса в пище, а это значит, что их свойства нетоксичны и полезны для здоровья.Окислители в каталитических покрытиях также означают, что они могут удалить неприятные запахи приготовления пищи из воздуха на вашей кухне. Это делает каталитические лайнеры идеальными для тех, кто любит регулярно запекать или готовить на гриле.

Оптимальное использование каталитического лайнера

Лучшее применение каталитических лайнеров — это выпечка. Если вы много печете, подумайте о каталитической подкладке, потому что она может удалить неприятные запахи и запахи из вашей еды, а также очистить воздух вокруг вашей кухни.

Нижняя сторона каталитического лайнера

Каталитические прокладки легко чистятся и не представляют опасности для здоровья, но подходят только для небольших печей.Если у вас большая духовка, вычищайте ее чаще. Ионы также имеют тенденцию оседать в виде сажи на частях вашей духовки, которые редко используются. Например, если вы пекарь, но мало жарите, дно духовки может быть покрыто сажей.

Прокладка для пиролитической печи

Пиролитические лайнеры очень похожи на каталитические лайнеры и работают по тому же принципу — они используют окислители и тепло для очистки воздуха в вашей духовке. Хотя они могут достигать более высоких температур, чем каталитические лайнеры (максимальная температура составляет 752 градуса по Фаренгейту или 400 градусов по Цельсию), пиролитические лайнеры не так эффективны при удалении органических материалов из ваших продуктов.Окислители не смогут удалить все жиры, масла и пятна.

Пиролитические футеровки также более дороги в использовании, поскольку они требуют предварительного нагрева печи, а для работы футеровки требуется значительное количество энергии. Вам также придется потратиться на другие вещи, например на электричество. С другой стороны, пиролитические лайнеры могут служить примерно в 12 раз дольше, чем каталитические лайнеры, прежде чем потребуется их замена.

Лучший выбор для лучшего качества воздуха

Если вы ищете подкладку, которая очищает воздух, то пиролитическая — лучший вариант для вас.Пиролитические прокладки могут удалить неприятный запах готовки или пищи из воздуха намного быстрее, чем с помощью каталитических или эмалевых опций.

Оптимальное использование пиролитического лайнера

Лучше всего использовать пиролитическую прокладку для обеспечения лучшего качества воздуха в духовке. Они удаляют неприятные запахи и запахи из воздуха и позволяют готовить более здоровую пищу. Обратной стороной является то, что вам придется беспокоиться о стоимости замены футеровки каждые несколько лет.

Нижняя сторона пиролитического лайнера

Обратной стороной пиролитических лайнеров является то, что они значительно дороже каталитических лайнеров, но не так эффективны при удалении органических материалов из продуктов.Также для работы требуется значительное количество энергии.

На что обращать внимание на вкладыш духовки

Если вы ищете лучший способ содержать духовку в чистоте и безопасности, подумайте о пиролитической или каталитической прокладке. Они могут быстро избавиться от неприятного запаха и помочь вам приготовить более здоровую пищу для вашей семьи.

Однако есть некоторые вещи, на которые следует обратить внимание:

Гарантии. Вы должны убедиться, что на линию идет хорошая гарантия и что-то вроде гарантии возврата денег, если она не работает так, как рекламируется.

Стоимость. Возможно, вам придется потратить больше денег на пиролитическую или каталитическую прокладку, но вам также придется меньше беспокоиться о ее замене и улучшении здоровья самой духовки.

Тип плиты. Если у вас газовая плита, вам понадобится каталитическая прокладка. Они также идеально подходят для газовых варочных панелей, если вы используете высокую температуру.