Электродуховка настольная как выбрать: плюсы и минусы, функции, как выбрать

плюсы и минусы, функции, как выбрать

На российском рынке представлено много вариантов электродуховок: встраиваемые духовые шкафы, независимые, настольные, отдельностоящие, мини-духовки, жарочные шкафы для промышленных целей.

Модели отличаются дизайном, габаритами, количеством дополнительных опций, ценой. Чтобы выбор духовки оказался верным, а прибор служил долго, лучше заранее ознакомиться с особенностями технического устройства и функционалом прибора.

Устройство и принцип работы

Электрические духовки производят бесконтактную тепловую обработку продуктов при температуре в диапазоне 30-300 градусов.

Рабочая или жарочная камера состоит из внутреннего и наружного корпусов, между которыми проложен теплоизоляционный материал.

Вокруг внутреннего корпуса обмотан изолированный нагревательный элемент, который хорошо прогревает духовку. Обмотка внутреннего корпуса делается сверху, снизу или в двух положениях, но на тепловые качества плиты это не влияет.

В некоторых моделях отсутствуют конфорки, так как их устройство не предусматривает приготовление пищи наверху. К таким приборам относятся настольные и мини-духовки, промышленные жарочные камеры.

Модели электродуховок оснащены встроенным конвекционным вентилятором. Его задача – распределить тепло внутри духовой камеры одинаково по всему объему.

Это ускоряет время приготовления блюд и улучшает их качество. Еще один положительный момент – система равномерного теплового обдува создает условия для одновременного приготовления двух или трех блюд (в зависимости от количества уровней в духовке).

Некоторые производители дополняют устройство духовки грилем (он расположен вверху жарочной камеры) или вертелом (его крепят диагонально).

Гриль представляет собой электрическую или галогеновую лампу (последняя намного экономичнее). Вертел – это вращающаяся ось, предназначенная для равномерного жарения дичи или птицы.

Чтобы предохранить покрытие духовки от излишков жира во время готовки, внизу расположен съемный поддон.

Различают духовые шкафы и по системам управления. Автономные модели снабжены собственной панелью управления, на которую вынесены кнопки для регулирования работы духовки.

В зависимых моделях духовой шкаф и плита имеют общие переключатели (поворотные, утапливаемые или сенсорные).

Электрические духовки удобны тем, что предполагают несколько вариантов установки:

• На полу, встроенные в кухонный гарнитур.
• На столе, полке, шкафу (это касается компактных моделей).
• Размещенные на стене с помощью специальных креплений или жаростойких полок. У настенных духовок отсутствуют варочные панели, эти приборы используются только для готовки в жарочном шкафу.

Стандартные габариты духовых шкафов имеют глубину от 30 до 70 см и ширину от 45 до 90 см. Объем рабочей камеры зависит от ее размеров и составляет от 20 до 160 литров в зависимости от вида электродуховки.

На электроплитах обязательно стоит маркировка класса энергоэффективности: «А», «А+», «А++», «В», «С». Буквами «А», «А+», «А++» маркируются приборы, потребляющее меньшее количество электроэнергии.

Цена таких моделей, как правило, высока, поскольку сама система энергосбережения стоит недешево. Техника класса «В» или «С» требует больше затрат электроэнергии, но она доступнее по цене.

Многофункциональность – еще одна отличительная особенность устройства электродуховок. Во многих моделях предусмотрено свыше 15 программ приготовления пищи и режимов нагрева.

Для примера, в классических духовках обычно 4 режима нагрева: сверху, снизу, комбинированный и гриль. Кроме этого, наличие дополнительных опций и приспособлений отражается на возможностях использования кухонного агрегата.

Технологичным новшеством являются телескопические направляющие или выдвижные механизмы. Направляющие соединены с дверцей духового шкафа, поэтому при открытии решетки выдвигаются самостоятельно.

Они обеспечивают надежный и безопасный способ извлечения противней из духовки.

Есть три варианта конструкции дверцы:

• В классическом варианте дверца откидывается вниз (отдельностоящие духовки, электрические плиты).
• Модель настенной духовки, как правило, оснащена навесной дверцей, которая открывается в сторону.
• Еще один вариант – выдвижная дверца. Она выезжает прямо с решетками и противнями.

Теплоизоляция дверцы духовки зависит от толщины или количества стекол. Для лучшей теплоизоляции подойдет модель с более толстым стеклом. Кроме того, снаружи оно практически не будет нагреваться, что важно, если в доме есть маленькие дети.

Другое полезное устройство – тангенциальный механизм. Это система подачи охлажденного воздуха к стенкам и дверце духовки, что предохраняет кухонный гарнитур от нагрева. Такой механизм присутствует в очень дорогих моделях.

Также в комплектацию дорогой техники зачастую входит термощуп. Это устройство применяется, когда нужно четко соблюдать температурный режим приготовления блюда.

Термощуп представляет собой температурный датчик. При погружении в блюдо он автоматически выведет температуру на дисплей.

Назначение и функции

Электрические плиты предназначены для запекания, жарки, тушения, выпечки различных блюд. В зависимости от модели, электрическая духовка может поддерживать одну или несколько из перечисленных ниже функций.

Функции духовых шкафов:

• СВЧ (электродуховка со встроенным микроволновым излучателем). Предусматривает режим разморозки и разогрева продуктов. Позволяет сэкономить пространство на кухне, так как не потребуется покупать отдельно микроволновую печь.
• Таймер и автоматическое отключение. Таймер устанавливает время отключения духовки по завершении приготовления блюда. Он может быть оснащен звуковым сигналом или автоматически отключать духовку.
• Поддержание температуры блюда. Очень удобно, если нужно подождать с подачей обеда на стол.

• Возможность программирования режима готовки в зависимости от параметров блюда (вес, консистенция, тип приготовления), подбор нужной программы из списка или создание собственной программы и занесение в память духовки.
• Функция пароварки. С ней в духовке получаются вкусные паровые блюда.
• Подсветка. С этой функцией хозяйке не нужно открывать дверцу, чтобы увидеть, как готовится блюдо.
• Защита от детей. Предусматривает блокировку дверцы (при определенных температурах), защитное отключение электродуховки (например, при открытой дверце).

• Быстрый разогрев. Достаточно установить нужную температуру, и через 5-7 минут уже можно ставить блюдо в духовку.
• Электроподжиг. Позволяет включать духовку нажатием специальной кнопки, которая «высекает» электрическую искру.
• Самоочистка. Большинство современных электродуховок имеют функцию самоочистки. Различают каталитическую, гидролизную, пиролитическую системы очистки.

Каталитическая очистка заключается в том, что в процессе приготовления пищи при температурах от 140 до 200 градусов автоматически происходит процесс расщепления жиров на воду и сажу.

После того, как духовка остынет, остается только смахнуть остатки сажи тряпкой.

Гидролизная очистка представляет собой наполовину ручной, наполовину автоматический способ очистки духового шкафа. Для гидролиза в противень наливается 0,5 литра воды и специальное чистящее средство.

Духовка нагревается максимум до 90 градусов. В течение 35 минут пар размягчает остатки жировых загрязнений. После того, как закончится гидролизная очистка, камера духовки протирается салфеткой.

В моделях, предусматривающих гидролизную очистку, стенки духового шкафа покрыты эмалью, которая не пропускает внутрь жировые загрязнения.

Принцип действия пиролитической очистки заключается в использовании очень высоких температур – до 500 градусов. Под воздействием такого жара жировые загрязнения сгорают в камере духовки.

В данном случае тоже не обойтись без того, чтобы вручную убрать остатки нагара. В духовках, использующих такую систему очистки, применяется жаростойкая эмаль.

В некоторых моделях на решетки нанесено специальное жаропрочное покрытие, чтобы их можно было не вынимать на время пиролиза. Устройством духовки предусмотрена блокировка дверцы шкафа на время процесса во избежание несчастных случаев.

Как выбрать электродуховку

При выборе электродуховки нужно понимать, какие потребности она должна удовлетворять и в каких объемах планируется в ней готовить.

Важные моменты

• Габаритные размеры электродуховки и объем камеры. Первый параметр будет зависеть от того, сколько места на кухне планируется отвести под бытовой прибор.

Например, для просторной кухни индивидуального дома подойдут встраиваемые отдельностоящие плиты. А вот на даче уместнее мини-духовка.

Для большой гостеприимной семьи лучше выбрать вместительную духовку, а для пары из двух человек вполне подойдет настольный аппарат.

• Цвет/дизайн. Эти качества играют роль, когда бытовой прибор подбирается под общий дизайн кухонного гарнитура. Традиционно духовки бывают трех цветов: белые, черные и серебристые. Но некоторые производители выпускают модели разных оттенков.
• Функциональность. Если в планах хозяйки часто и много готовить, выгоднее приобрести прибор с разнообразием вариантов программ и режимов, дополнительными приспособлениями, мощной системой самоочистки и высоким классом энергоэффективности.
• Цена. Наиболее доступные по цене электродуховки – это настольные или мини-модели. Техника с дополнительными опциями и классом энергопотребления «А» значительно дороже.

На цену также влияет материал, из которого изготовлена электропечь. Например, варочные панели из стеклокерамики обойдутся дороже, чем обычные электрические конфорки.

• Самоочистка. Способ очистки влияет на расход энергии, на затраты времени для технологического процесса. При пиролитическом способе тратится больше электроэнергии и времени, чем при других способах.

Кроме того, сама духовка сделана из высокопрочного жаростойкого материала.

Дополнительные расходы придется понести на приобретение мощной вытяжки или приборов очистки воздуха, так как во время пиролиза образуется неприятный запах.

Второстепенные моменты

Некоторые функции не столь важны, все зависит от предпочтений покупателя. Например, функция таймера, температурный щуп, вертел/гриль, быстрый разогрев используются не всеми хозяйками.

Лучшая электродуховка для выпечки

Электродуховка предназначена для автоматической выпечки тортов, пирогов, пиццы; приготовления первых и вторых блюд, варенья или сладкого десерта. Прибор оснащен функциями хлебопечки с 20 вариантами выпекания и функцией перемешивания и «подъема» теста.

Благодаря работе встроенного конвекционного вентилятора у приготовляемой еды образуется золотистая корочка. Дополнительные функции таймера и подсветки помогают следить за состоянием готовности блюда, не открывая дверцу.

При выпечке такая функция оказывается незаменимой, поскольку поток холодного воздуха из приоткрытой дверки скажется на состоянии теста.

Еще одна особенность – автоматическая установка программы готовки.

Характеристики:

• объем камеры 20 литров,
• мощность 1,4 кВт,
• нагрев в 6 режимах,
• 20 автоматических вариантов выпечки,
• таймер с хронометражем до 120 минут.

Плюсы:

• можно готовить выпечку, блюда из мяса и овощей,
• разнообразие программ,
• в комплект входит форма для выпечки, книга рецептов,
• продуманная система безопасности: при открытой дверце печь автоматически отключается.

Минусы:

• высокая стоимость.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая настольная электродуховка

С помощью электродуховки можно с легкостью испечь, зажарить, натушить всевозможные блюда из дичи, рыбы или овощей. Настольные духовки отличаются стильным дизайном, легким весом, длительным сроком эксплуатации, приемлемыми ценами.

В качестве дополнительных функций присутствует таймер (в том числе со звуковым сигналом), термостат, гриль, электроконфорки и другие полезные дополнения.

Устройство настольной электродуховки отличается комбинацией верхнего и нижнего нагрева, использованием нержавеющей стали и жаропрочного стекла.

Характеристики:

• объем камеры 33 литра,
• мощность – 1,3 кВт,
• таймер с хронометражем до 90 минут.

Плюсы:

• разнообразие цветовых решений в дизайне печи,
• компактность и мобильность,
• комплектацию дополняют круглый и квадратный противни, решетка.

Минусы:

• не подходит для форм диаметром более 11 см,
• сильное нагревание корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая встраиваемая электродуховка

Встраиваемая или независимая электродуховка входит в состав кухонного гарнитура. Ее можно отрегулировать по высоте, чтобы совместить с рабочей поверхностью стола.

Большим плюсом является то, что встраиваемый духовой шкаф можно закрепить на стене. В этом случае не придется наклоняться к камере прибора во время приготовления еды.

Рабочая камера дополнена грилем, конвекционным вентилятором, тремя уровнями решеток.

Характеристики:

• объем камеры 60 литров,
• мощность подключения 3,30 кВт,
• класс энергопотребления «А»,
• нагрев в 11 режимах,
• 8 программ готовки.

Плюсы:

• высокая мощность,
• легкое управление,
• выдвижные решетки,
• защита от детей через автоматическое отключение.

Минусы:

Рейтинг лучших моделей

Лучшая электродуховка для дачи

Электродуховка для дачи заменит в хозяйстве духовой шкаф и плиту. Дачная электроплита – это компактный и функциональный прибор, простой в управлении. С ним можно легко приготовить суп, жаркое и пироги.

А если в комплект входят гриль или вертел, то выбор блюд для дачного пикника расширяется.

Устройство прибора дополнено вентилятором конвекции, системой защиты от перегрева.

Характеристики:

• объем камеры 26 литров,
• мощность 1,5 кВт,
• таймер с хронометражем до 60 минут,
• 5 режимов работы,
• температурные режимы от 100 до 250 градусов.

Плюсы:

• легкая, компактная,
• простая в управлении,
• внутренняя подсветка камеры,
• в комплект входят противень, решетка, вертел, книга рецептов.

Минусы:

• нагрев корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая электродуховка жарочный шкаф

Жарочный шкаф (ростер) – это камера для выпекания и жарения кулинарных блюд. Его основное назначение – выпечка хлебобулочных изделий и других кулинарных шедевров.

Он также подходит для сушки ягод, грибов, сухарей и фруктов, или работает как микроволновая печь.

Наличие двух или трех нагревательных механизмов обеспечивает тонкую настройку температурного режима, скорый разогрев камеры.

Характеристики:

• объем камеры 65 литров,
• мощность 2,7-3,3 кВт,
• 6 режимов нагрева.

Плюсы:

• функция самоочистки,
• доступная цена,
• низкий уровень шума,
• приемлемая цена,
• функциональность.

Минусы:

• нагрев корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая отдельностоящая электродуховка

К данному виду духовых шкафов относятся любые невстраиваемые модели: электрические плиты, мини-духовки, настольные или переносные. Главный плюс такого прибора – возможность работы от электрической розетки, где бы она ни находилась.

Это значит, что электродуховку можно разместить в любом удобном месте кухни или сделать под духовой шкаф отдельную навесную полку. При необходимости не составит труда передвинуть или перенести такой прибор (например, во время ремонта).

Характеристики:

• объем камеры 50 литров,
• двойное стекло дверцы духовки,
• управление механическое,
• переключатели поворотные.

Плюсы:

• вместительность,
• функциональность,
• подсветка,
• простое управление,
• наличие ящика для посуды,
• доступная цена.

Минусы:

• не у всех моделей есть функция конвекции.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая промышленная электродуховка

Промышленные электродуховки используются в ресторанах, кафе, столовых, на пищевых производствах. Они бывают одно-, двух-, трехсекционные.

Основное назначение промышленного жарочного шкафа – выпечка хлебобулочных изделий, жарка, запекание кулинарных блюд. Промышленная электродуховка может работать самостоятельно или в составе технологической линии.

Объем и мощность аппарата обеспечивают высокую производительность: за короткий срок можно приготовить большое количество кулинарных изысков и заготовок.

Сам шкаф сделан из нержавеющей стали. Он имеет до трех рабочих секций, в каждой из которых помещается 2 или 3 уровня решеток. Отличается быстротой нагрева камеры.

Характеристики:

• 3 жарочные камеры,
• всего 12 уровней решеток,
• поддержка температур от 20 до 270 градусов,
• разогрев за 20 минут,
• мощность 17,9 кВт.

Плюсы:

• технологичность,
• безопасность (защита корпуса от перегрева),
• высокая производительность.

Минусы:

Рейтинг лучших моделей

Лучшая электродуховка с конвекцией

Режим конвекции обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха внутри жарочной камеры. Такая электродуховка готовит блюда быстрее, чем обычная. При этом температура устанавливается на 10-15 градусов ниже той, что указана в рецепте.

Характеристики:

• объем камеры 26 литров,
• мощность 1,5 кВт,
• максимальная температура 250 градусов,
• 5 режимов нагрева,
• таймер с хронометражем до 60 мин.

Плюсы:

• вместительность,
• мобильность,
• автоматическое отключение,
• функциональность.

Минусы:

Рейтинг лучших моделей

Лучшая электродуховка с функцией микроволновки

Все большую популярность набирают электрические духовки со встроенным элементом микроволнового излучения. Функцию СВЧ можно использовать как самостоятельно, так и комбинировать с другими режимами работы духовки.

Также возможна регулировка мощности СВЧ-излучения.

Характеристики:

• объем камеры 42 литра,
• 5 режимов нагрева,
• максимальная мощность в режиме СВЧ 0,9 кВт,
• 12 программ,
• система гидролиза,
• камера из биокерамики.

Плюсы:

• режимы нагрева можно использовать отдельно или комбинировать,
• экономия места на кухне,
• износостойкое покрытие рабочей камеры.

Минусы:

• нагрев корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая электродуховка с конфорками

Данный аппарат сочетает в себе функции жарочного шкафа и варочной панели. Он по праву может считаться суперфункциональным, так как у электроплит намного больше возможностей для приготовления разных блюд.

Если бюджет позволяет, можно остановить выбор на приборах с варочной панелью из стеклокерамики. Высокая цена компенсируется стильным и современным дизайном и удобным управлением.

Вариант бюджетный – плита с обычными электрическими конфорками. Отличительное качество лучшего прибора – конфорки обычного и ускоренного нагрева.

Характеристики:

• габариты 85×60×50 см,
• объем камеры 52 литра,
• 8 режимов работы,
• встроенный вентилятор конвекции.

Плюсы:

• функциональность,
• конфорки быстрого нагрева,
• ящик для хранения сковородок и противней,
• доступная цена,
• стильный дизайн,
• в комплект входят противни, решетка, гриль.

Минусы:

• у некоторых моделей отсутствует режим конвекции.

Рейтинг лучших моделей

Как выбрать электродуховку: 10 советов

Что бы вы ни готовили — в электродуховке блюдо получится быстрее и вкуснее, чем в газовой духовке или СВЧ, и особенно это касается выпечки. Румяный хлеб, пышная сдоба и аппетитные слойки из пекарен волшебно получаются не только благодаря поварам, рецептам и массе Е-шек в составе. Их секрет — в мощных электропечах, которые позволяют отменно пропечь продукт внутри и сделать идеальную корочку. И то же самое, только полезнее, вы можете готовить дома, — узнав, как выбрать электродуховку.

Выбрать электродуховку: настольную или встраиваемую?

Встраиваемые духовые шкафы хороши тем, что вписываются в мебель и не занимают пространства на рабочей поверхности. Они стоят дороже, в основном имеют большой объем, а также бывают двухкамерными для раздельной готовки двух блюд.

Настольные модели, наоборот, привлекают своей мобильностью, и, хотя предлагаются и в крупных вариантах, чаще бывают миниатюрными — не больше микроволновки.

Встройка лучше всего подойдет, если вам нужна большая духовка и вы только проектируете кухонную мебель.

Выбрать же электродуховку настольную — самое универсальное решение для домашнего пользования.

Как выбрать электропечь по объему?

При выборе объема учитывайте что и сколько вы хотите готовить, а также какого размера ваши формы для выпечки.

• К мини духовкам относят модели до 32 литров, а то и до всех 40 литров. Самые малышки, мини печки до 10 литров, подойдут для небольших порций овощей, каш и запеканок на завтрак.
• Средние духовки для дома— 32-52 литра — оптимальны, чтобы кормить семью всевозможной кулинарией и выпечкой, запекать птицу и противнями готовить пироги.
• Большие духовки — от 52 литров — для тех, кто планирует готовить много, и для кого эта духовка будет основной или единственной.

Как выбрать мощность электродуховки?

Как правило, чем больше объем, тем больше мощность. Мини духовки настольные могут быть малой мощностью до 1,2 кВт, достаточно мощными и золотой серединой считаются модели до 2 кВт. А большие духовые шкафы могут доходить и до 4 кВт.

Чтобы правильно выбрать, учитывайте три нюанса:

• от мощности будет зависеть насколько сложные блюда и как быстро вы сможете готовить;
• сколько придется платить за электроэнергию;
• выдержит ли ваша электропроводка духовку в сумме с другими домашними электроприборами.

Как выбрать внутреннее покрытие?

Электропечь для кухни производят с эмалированной камерой либо стенками из нержавеющей стали.

Эмаль требует аккуратного ухода: для ее очистки нельзя применять металлические скребки, жесткие мочалки и кислоты. Но есть духовки с непригорающими эмалями, облегчающими уход. К примеру, камеры, покрытые особыми составами, содержащими вещество-катализатор, которое расщепляет пристающий жир, чем помогает очищать электропечь после готовки.

Нержавейка считается самым гигиеничным покрытием, но ее также можно поцарапать. Для ухода за стальной печью нужны специальные средства.

Поэтому в выборе покрытия ориентируйтесь на цену и личные предпочтения.

Мини духовка и духовой шкаф: режимы работы

Электрические духовки могут предлагать режимы нагрева снизу, сверху, с боков или их комбинацию, гриль, конвекцию, функцию СВЧ, готовку под паром, разморозку.

Гриль подразумевает дополнительный нагревательный элемент, тепло от которого придает блюду поджаристую корочку.

Электрическая печь с конвекцией имеет встроенный вентилятор, который разгоняет потоки горячего воздуха, обволакивая им блюдо. Для выпечки это означает, что пирог быстро пропечется внутри и не пригорит снизу, а рыба, мясо и овощи получатся сочными внутри и с подрумяненным верхом.

Некоторые конвекционные духовки позволяют настроить отдельную циркуляцию воздуха для двух уровней, то есть двух блюд. При этом запахи не будут смешиваться.

Помимо конвекции для равномерной прожарки мяса в духовке может присутствовать вертел.

Как выбрать тип управления?

Духовка электрическая для встройки бывает зависимой и независимой. Зависимая включается с варочной панели, независимая — имеет собственные элементы управления.

Электропечи оснащают обычными поворотными регуляторами, утапливаемыми в панель переключателями либо сенсорными кнопками. Самые технологичные модели имеют дисплей с индикацией процессов и программ.

Тип управления зависит от цены и функциональности, от них и отталкивайтесь при его выборе.

Тип открытия дверцы

Мини электропечь

У настольных духовок, как правило, два варианта: дверца либо открывается вниз, либо в сторону по принципу микроволновки. Последний вариант удобнее, если мини-электропечь будет стоять высоко.

Встраиваемый духовой шкаф

Крупные стационарные электродуховки оборудуют откидывающейся вниз, либо выезжающей вперед дверцей. Вместе с дверцей на телескопических направляющих выдвигаются все решетки и листы, поэтому сподручнее проверять готовность блюд или доставать их из духовки. Но и стоят такие модели значительно дороже.

Дополнительные функции

• с таймером удобно устанавливать время готовки: он поможет не забыть, что пора выключить блюдо;
• внутренняя подсветка позволяет, не открывая дверцу, оценить, на какой стадии готовности ваш кулинарный шедевр, особенно, если это бисквит;
• защитное отключение сохранит исправность прибора при перегрузках в сети;
• пиролитическая самоочистка — функция некоторых электродуховок, альтернативная каталитической эмали. При пиролизе всё налипшее на стенки камеры сгорает от высокой температуры и легко убирается;
• опция холодного стекла дверцы желательна, чтобы обезопасить себя от ожогов;
• блокировка функций или регуляторов помогает предупредить «посягательство» на духовку детских рук.

Что касается оснащения: в комплекте с каждой духовкой, как правило, идет решетка и один-два противня.

Советы по выбору модели

Среди недорогих мини печей популярны вместительные Asel AF-0123 и Saturn ST-EC1075, а также совсем крошечная мини электродуховка Panasonic NTGT1WTQ.

А в хиты среди встраиваемых духовых шкафов на price.ua вошли Bosch HBN 231E2 с грилем и конвекцией, Gorenje BO 75 SY 2 B с тройным стеклом и Bosch HBN 539S5 с каталитической самоочисткой.

О производителях электродуховок

Бренды кухонной техники можно разделить на три группы по цене/ качеству.

• Самые недорогие — Mirta, Saturn, Mystery, Scarlett — производят простые по характеристикам, но доступные модели. С прямыми задачами они справляются хорошо, но корпус может нагреваться и выпекать дольше, чем указано в рецепте.
• Средние — Bosch, Panasonic, Gorenje, Whirpool, Electrolux, Hotpoint-Ariston — самый широкий сегмент, в котором можно найти качественные многофункциональные печи разной ценовой политики.
• Премиум — такие как Miele и Smeg, выпускают высокотехнологичные дизайнерские духовки по заоблачным ценам.

Но в вопросе, как выбрать электропечь, бренд — скорее личное предпочтение. Выбирайте по объему, мощности, покрытию, режимам работы и дополнительным функциям, и пусть в вашем доме всегда пахнет вкусной едой из духовки!

Лучшие настольные электрические духовки на 2021 год

Есть много причин купить электрическую духовку-ростер вместо той, которая уже установлена ​​на Вашей кухне. Большинство людей делают это, чтобы иметь практичное устройство, портативное, малогабаритное, недорогое и простое в использовании. Редакция сайта «ЯНашла» предлагает Вашему вниманию обзор лучших настольных электрических духовок на 2021 год. Расскажем также о том, какие бывают духовки, какой фирмы лучше. Приведем советы по выбору и дадим описание конкретных моделей.

Преимущества настольных духовок

• Низкая стоимость. Настольные электрические духовые шкафы, даже самые современные и оборудованные, стоят дешевле, чем традиционные.

• Энергоэффективность. Экономия на счетах также важна. Портативная духовка потребляет меньше.

• Компактность. Занимают мало места на кухне. Кроме того мини-печки легко переносить, удобно использовать вне дома.

• Функциональность. Созданы не только для выпечки, можно готовить много блюд, разными способами.

• Скорость. Мощнее традиционных, поэтому работают намного быстрее.

• Легкий уход. Внутренние элементы съемные, легче мыть.

Электрическая духовка или микроволновка?

Электрическая духовка и микроволновая печь – это одно и то же? Абсолютно нет, они не сопоставимы, потому что функционал отличается. Настольная электрическая духовка готовит и разогревает пищу благодаря электричеству, а микроволновая нагревает с помощью электромагнитных волн. Это означает, что, хотя существуют изощренные модели, большинство микроволновых печей не способны готовить пищу, а только разогревать. Ростер готовит много блюд, разными способами. Однако в пользу микроволновой печи следует отметить, что она быстрее, дешевле с точки зрения потребления и может греть жидкости.

Как выбрать настольную электрическую духовку

Критерии выбора следующие:

Выбор зависит от того, сколько членов семьи, сколько еды готовится одновременно, как часто приглашаются гости.

Электропечь должна идеально адаптироваться к месту. Предварительные измерения позволят избежать ошибок при выборе. Длина кабеля тоже важна.

В электрических духовках мощность не влияет напрямую на длительность приготовления, как в микроволновых печах, но влияет на эффективность. Современные мини духовки вентилируются и предлагают множество режимов для приготовления блюд. Чем больше функций, тем выше мощность.

При выборе ростеров диапазон температур основополагающий фактор для рассмотрения. Если настольная духовка не достигает нужных температур, есть риск совершить бесполезную покупку.

Виды настольных духовок

Так называется маленькая печь, у которой камера на 8-12 литров. Но в целом термин подходит для всех настольных электрических духовых шкафов.

• Настольная духовка с тостером.

Оба аксессуара в одном инструменте экономят много места.

• Настольная печь с конвекцией.

Ростеры с конвекцией становятся все более популярными, поскольку используются технологии перемещения потоков горячего воздуха внутри камеры, чтобы пища нагревалась равномернее. Преимущество в том, что еда готовится быстрее, при более низких температурах, это экономит время и деньги.

Гриль-печь готовит мясо наилучшим образом: однородно, мясо не становится сухим.

• Инфракрасная мини-печь.

Приготовление пищи путем инфракрасного облучения. Преимущество в передаче тепловой энергии без рассеивания в окружающей среде и в скорости приготовления.

• Дополнительные особенности.

Потребителям нравится супер-оборудованная техника. Производители предлагают базовые аксессуары: противни, решетки для гриля, вертел, подносы для крошек, внутреннюю подсветку, таймер, посуду, предназначенную для контакта с высокими температурами. Дорогие современные модели имеют сенсорное управление, дисплей, жидкокристаллический экран.

Лучшие настольные электрические духовки на 2021 год с механическим управлением

De’Longhi EO 32752

• Вместимость: 32 л;
• Мощность: 2200 Вт;
• Габариты (Ш х Г х В): 54 х 47 х 35 см;
• Вес: 15,6 кг.

Эта модель лучшая, если есть желание купить компактный, но мощный бытовой прибор, равный по функционалу громоздким традиционным духовым шкафам.

6 функций приготовления, которые регулируются механически, температура колеблется от 60 до 220 градусов, что удобно для разных видов выпечки.

De’Longhi — проверенный бренд, давно на рынке, делает бытовую технику из лучшего сырья. Дверка с двойным остеклением отлично защищает. Инновационные тепло-сберегающие прокладки позволяют готовить при самых высоких температурах, не повреждая духовку. Внутренняя полость покрыта специальным остеклением, устойчивым к ударам, царапинам и высоким температурам.

Эту модель потребители покупают не только в квартиру, но и для использования на открытом воздухе, на даче. По мнению покупателей практичная, долговечная, простая в применении и уходе.

De’Longhi EO 32752

Достоинства:

• Разнообразные режимы приготовления;
• С конвекцией;
• Двойное стекло;
• Внутренняя подсветка;
• Тепло-сберегающие прокладки;
• Обширный диапазон рабочих температур;
• Решетка-гриль и противень включены в стоимость;
• Эмалированная внутренняя камера;
• Металлический корпус;
• Звуковой сигнал в конце приготовления;
• Термостат есть;
• Механический таймер, максимальное время 120 минут.

Недостатки:

• Внешняя часть нагревается.

Moulinex Optimo OX485832

• Объем: 39 л;
• Мощность: 2000 Вт;
• Вес: 9,81 кг.

Гриль, конвекционный, традиционный, гриль нижний, запекание, приготовление на пару, размораживание: семь различных режимов в одном кухонном девайсе. Эта мини-печь поражает функциональностью.

Внутри компактной духовки спрятан 2000-ваттный потенциал и камера на 39 литров. Moulinex один из лучших производителей бытовой техники. В очередной раз предлагает высокое качество, выбрав лучшие материалы, а также элегантный приятный дизайн.

Дополнительные аксессуары: вертел, решетка, противень.

Торты, кексы, пироги, пицца, жаркое: для этой вентилируемой духовки нет ничего невозможного. Каждая идея хозяйки реализуется с успехом.

Moulinex Optimo OX485832

Достоинства:

• Надежный производитель;
• 7 режимов для приготовления блюд;
• Термостат;
• Таймер до 120 минут;
• Внутреннее освещение;
• Корпус из металла;
• Максимальная температура 240 градусов;
• Вертел, решетка, антипригарный противень прилагаются;
• Быстрота, простота использования;
• Рекомендации специалистов.

Недостатки:

• Шумит громче по сравнению с конкурентами.

Ariete 985 Bon Cuisine 300

• Емкость: 30 л;
• Мощь: 1500 Вт;
• Вес: 8 кг.

Ariete предлагает одну из лучших на рынке электрических духовок, которая поддерживается положительным мнением многих пользователей. Превосходные характеристики по доступной цене.

Электрическая настольная духовка с объемом камеры 30 литров обладает высоким потенциалом. Максимальная температура нагрева — 230°. Шесть функций для приготовления блюд. Оборудована, в комплект входят лоток для крошек, гриль, противень, практичный держатель.

Недорогая, но мощная вентилируемая мини-печь. Возможно приготовить две большие пиццы одновременно. Рекомендуется для любителей хорошей домашней еды.

Ariete 985 Bon Cuisine 300

Достоинства:

• 6 способов приготовления;
• Богатая комплектация;
• Надежные материалы;
• Высокая производительность;
• Низкое энергопотребление;
• Механическое управление;
• Термостат в наличии;
• Таймер с временем установки до 60 минут.

Недостатки:

• Отсутствует внутренняя подсветка.

CENTEK CT-1532-46

• Вместимость: 46 л;
• Мощность: 2000 Вт;
• Размеры (Ш х Г х В): 42 х 37 х 35 см.

Традиционные духовые шкафы слишком велики, громоздки, несовместимы с современными тенденциями кухонь, которые стремятся к меньшим размерам. На рынке легко найти маленькую настольную духовку, их большинство. Но иногда в квартиру требуется ростер побольше.

Сильная сторона модели CT-1532-46 объем на 46 литров. Складывается впечатление, что внутренние габариты печи гораздо больше внешних.

Российская фирма CENTEK с производством в Китае предлагает функциональную бытовую технику для дома по доступной цене. Настольная электрическая духовка CENTEK CT-1532-46 гордость производителя.

CENTEK CT-1532-46

Достоинства:

• Красивый внешний вид, два цвета: черный и красный;
• Стандартные режимы: верхний нагрев, нижний, оба одновременно;
• Регулятор функций;
• Прочные материалы, легко моется;
• Интуитивно понятная в использовании мини-печь;
• В комплекте два противня, прямоугольный и круглый;
• Температура нагрева от 100 до 320 градусов;
• Механический таймер до 90 минут;
• Привлекательная цена.

Недостатки:

• Конвекция отсутствует.

Smile TKO 2401

• Вместимость: 10 л;
• Потенциал: 800 Вт.

В противоположность предыдущей модели эта печка миниатюрная и маломощная. Подходит для одного человека или для семьи из двух персон. Этот же бренд предлагает еще меньшую модель ТКО 2403, объем которой 8 литров. По стоимости она дороже, поэтому для рейтинга выбрана большая по вместимости.

Несмотря на компактность, укомплектована всем необходимым: противень, решетка, поддон для крошек. Функционал: духовой шкаф, тостер, микроволновая печь. Эта настольная находка для хозяйки решает множество задач, адаптируется к любому пространству.

Smile TKO 2401

Достоинства:

• Ростер для поклонников минимализма;
• Классический дизайн, приятная комбинация цветов;
• Механический таймер до 15 минут;
• Традиционные режимы нагрева;
• Корпус металлический;
• Простое использование, легкая чистка;
• Механическое управление;
• Подходит для дачи, для загородного дома, для частых перемещений по квартире.

Недостатки:

• Маломощная, без гриля, без конвекции.

CEZARIS Гомельчанка

• Емкость: 19 л;
• Мощность: 800 Вт;
• Размеры (Ш х Г х В): 50 х 37 х 34 см;
• Вес: 10,5 кг.

Одна из самых популярных электропечей. Основание высокого рейтинга: универсальный кухонный прибор, полностью заменяет традиционный духовой шкаф. Полноценная плита с конфорками. С функцией верхнего и нижнего нагрева.

Незаменима на даче, в общежитии. Можно купить в новую квартиру, выручит до приобретения крупной бытовой техники.

CEZARIS Гомельчанка

Достоинства:

• Известный белорусский производитель;
• Достойное качество;
• Два универсальных цвета, светлый и темный, для любого интерьера;
• Особенность: варочная поверхность;
• Противень прилагается;
• Металлический корпус;
• Простое механическое управление.

Недостатки:

• Бесступенчатая регулировка мощности.

DELTA AD-999

• Емкость: 40 л;
• Сила: 1300 Вт;
• Габариты (Ш х Г х В): 55 х 38 х 35 см;
• Вес: 15 кг.

Эта настольная электрическая духовка вместительна, но не слишком громоздка. Быстро достигает самых высоких температур, максимально 320 градусов. Минимальная температура нагрева 50. В комплекте два противня, обычный и круглый. Глубина камеры позволяет легко приготовить несколько видов выпечки одновременно. Дополнительная функция – варочная поверхность.

Отделка печи утонченная, ее легко чистить. Превосходная для повседневных нужд: простая в эксплуатации, конкурентоспособная по цене, качественная, надежная.

DELTA AD-999

Достоинства:

• Быстро разогревается;
• Равномерное приготовление;
• Тщательная эстетика;
• Металлический корпус;
• С тремя конфорками;
• В наличии термостат;
• Таймер с установкой до 90 минут.

Недостатки:

Лучшие настольные электрические духовки на 2021 год с сенсорным управлением

FIRST AUSTRIA First FA 5046-2

• Объем: 45 л;
• Мощность: 2000 Вт;
• Вес: 12 кг.

Бытовая техника, готовая к любым испытаниям, одна из лучших электрических настольных духовок на рынке в 2021 году. Умная функция рециркуляции воздуха оптимизирует время и температуру приготовления для каждого блюда. Грили и противни могут быть размещены на трех разных высотах, благодаря этому нет риска сжечь пищу или, наоборот, не разогреть. Разнообразные режимы: верхний гриль, верхний и нижний нагрев, раздельный и комбинированный, размораживание, конвекция, автоматическая программа приготовления, поддержание температуры. Ножки для максимальной стабильности. Дверца из двойного термостойкого стекла.

Особенности модели: практичный лоток, собирающий стекающий жир, что позволяет быстро приводить мини-печь в порядок. Даже самые небрежные хозяйки могут не беспокоиться.

FIRST AUSTRIA First FA 5046-2

Достоинства:

• Австрийское качество;
• 8 функций приготовления;
• Сенсорное управление;
• Двойное термостекло;
• 3 уровня расположения противней;
• С функцией рециркуляции;
• Место для сбора жира и масла;
• Резисторы из нержавеющей стали;
• Термостат;
• С конвекцией;
• Внутренняя подсветка;
• Дисплей LED;
• Минимальная температура нагрева 100 градусов, максимальная 230;
• Электронный таймер, время до 60 минут;
• Дополнительные приспособления в комплекте.

Недостатки:

• Несколько покупателей отмечали, что на стекле образуется конденсат.

BBK OE3074D

• Вместимость: 28 л;
• Потенциал: 1500 Вт;
• Габариты (Ш х Г х В): 51 х 41 х 31 см.

Современная мини-печь с конвекцией, с электронным управлением. Успешно сочетает классические моменты и новые технологии. Режимы приготовления традиционные: гриль, нагрев раздельно верхний или нижний, а также одновременный, размораживание. Поставляется с аксессуарами: вертел, решётка, обычный противень, держатель. Дисплей и сенсорное управление делают процесс эксплуатации кухонного гаджета комфортным, максимально упрощенным.

BBK OE3074D

Достоинства:

• Надежные материалы;
• Корпус не нагревается;
• Дисплей;
• Электронный таймер;
• Простое сенсорное управление;
• Легкий уход;
• Разброс температур 90-230 градусов;
• Положительные отзывы покупателей;
• Привлекательная цена.

Недостатки:

REDMOND SkyOven 5717S

• Вместимость: 20 л;
• Мощность: 1500 Вт;
• Размеры (Ш х Г х В): 49 х 37 х 37 см;
• Вес: 7 кг.

Стильная мини-печь, не занимает много места, мало весит, моментально нагревается, быстро остывает, справляется с функциями на отлично.

Сильная сторона – управление с телефона, сенсорная панель простая в использовании. Много режимов: нагрев верхний и нижний, нагрев со всех сторон; поддержание температуры, автоматическая программа приготовления. Температурный диапазон 40-230 градусов.

Маленькая модель для небольшой семьи, подойдет для дачи, для квартиры.

REDMOND SkyOven 5717S

Достоинства:

• Популярная модель;
• Управление со смартфона;
• Внутренняя подсветка есть;
• Дисплей;
• Термостат;
• Электронный таймер;
• Два цвета: металлик или черный;
• Легко переносится, малый вес для такой модели;
• С функцией отложенный старт;
• Отзывы пользователей самые хорошие, печет равномерно, пища не подгорает;
• Дополнена противнем, решеткой, держателем и поддоном.

Недостатки:

• По мнению покупателей инструкция составлена плохо, приходится искать информацию в интернете.

Заключение

Настольная электрическая духовка – это лучший девайс для кухни на 2021 год: маленькая, компактная, портативная, долговечная и универсальная. Если у Вас есть опыт использования мини-печей, описанных в рейтинге, или других интересных моделей, поделитесь в комментариях своим впечатлением.

Как выбрать электрические настольные духовки с конвекцией для дачи

Владельцы загородных домов в теплое время года часто оставляют свою городскую жизнь и отправляются к себе на дачу. Естественно хочется, чтобы там была бытовая техника, которая во многом облегчит жизнь хозяев. Приготовление пищи на даче займет много времени, если ваша техника не в самом лучшем состоянии.

Электрическая настольная духовка

Если вы ограничены в пространстве, на помощь придет настольная духовка. Замечательно, когда она дополнительно оборудована режимом конвекции.  При желании такую мини-печь можно каждый раз транспортировать с собой на дачу.

Мини духовка для дачи

Настольный духовой шкаф поместится на самом маленьком столе. Нет необходимости наклоняться к электрической духовке, ведь она установлена на уровне пояса.

Электрическая мини духовка для дачи

Тем не менее, она достаточно мощная, чтобы приготовить даже сложные блюда. Единственное в чем такая печь неудобна, слишком большой объем продуктов электрическая малютка одновременно не приготовит. Но для дачи это изобретение незаменимо, как видно на видео.

На что стоит обратить внимание при покупке мини-духовки с конвекцией

Отзывы о производителях настольных печей сильно отличаются. Прежде всего, стоит определиться, какие функции должны присутствовать в них, чтобы не переплатить, но и не купить слишком упрощенную модель.

Электрическая духовка с конвекцией

Электрические

Они подключаются к электропитанию, их мощность зависит от напряжения. Вы имеете возможность самостоятельно регулировать температуру.

Мини духовка с электрогорелками

Комбинированные

Они имеют сверху духового шкафа дополнительные конфорки для приготовления пищи. Они могут быть газовыми или также электрическими. Количество варьируется от одной до четырех. При отсутствии электропитания и наличия газового баллона вы сможете готовить еду даже в полевых условиях. Комбинированная духовка экономит много места (видно на фото).

Судя по отзывам покупателей Эльдорадо, газовые модели часто засоряются и плохо контролируют подачу тепла, поэтому лучше остановиться на электропечи для дачи.

Объем, размеры и электрическая мощность мини-духовок

Цена на маленькие печи во многом зависит от их мощности. Чем мощнее техника, тем быстрее приготовится еда. В продаже вы можете встретить модели от 600 Вт до 3500 Вт. Также обратите внимание на энергозатратность настольной духовки. Класс «А» – самый экономный, «С» – противоположный первому.

В зависимости от объема духовые шкафы с конвекцией могут быть большими (от 45 до 55 л), средними (от 32 до 36 л), маленькие (до 23 л). Если ваша семья небольшая, возможно, стоит остановиться на модели с маленьким объемом.

Средний размер мини-духовки 51 см\43 см\33,5 см.

Какими возможностями обладают настольные электропечи

При посещении крупного магазина бытовой техники, такого как Эльдорадо, обратите внимание на такие моменты.

1. Наличие термостата позволит задать нужную температуру для приготовления блюд. При покупке обратите внимание на то, какая максимальная температура возможна при нагреве. Ведь для многих рецептов нужны высокие показатели. Нет необходимости в режиме конвекции, если сила нагрева будет недостаточной.
2. Некоторые модели оснащены таймером, чтобы вы могли спокойно заниматься своими делами на приусадебном участке. Блюдо не подгорит, ведь в обозначенное время духовка отключится самостоятельно.
3. Если верхняя крышка снимается, мини-духовка электрическая настольная сразу превращается в мангал.
4. Подберите модель печи, в которой нагревательные элементы будут размещены внизу и вверху, чтобы продукты равномерно готовились.
5. Во многих конвекционных печах установлен гриль. Если за окном будет плохая погода, вы сможете в помещении приготовить курицу гриль или шашлык. Конвекция экономит время, затраченное на приготовление пищи, а, следовательно, и энергию. Вертел в этом случае не нужен.
6. Тип управления не влияет на качество приготовленной пищи, поэтому механическую, электронную или сенсорную панель управления выбрать – решать вам.
7. Обратите внимание на то, что входит в комплектацию печки. Духовки электрические настольные в Эльдорадо могут быть снабжены выдвижными противнями и решетками, глубокими формами, держателем для решетки. Дополнительное оборудование позволит вам готовить разные блюда, подогревать их, сушить овощи и фрукты, размораживать продукты.
8. Функция сохранения программ позволит вам зафиксировать температуру, которая оказалась идеальной для конкретного блюда.
9. Лучше остановиться на модели с антипригарным покрытием. В этом случае чистка не будет занимать много времени.

Обзор лучших мини-духовок, которые подойдут для дачи

• «Smile». Мини-духовка электрическая настольная с конвекцией объемом 8 л, оснащена таймером. В комплектацию входят решетки, продуктовый лоток и поддон для отходов.
• «Redber». Наличие термостата позволяет экономить электроэнергию. Объем – до 35 л. Есть гриль, таймер. Антипригарное покрытие отсутствует. В комплекте есть решетка и ручка для нее.
• «Delfa». Электрическая настольная плита с духовкой с режимом конвекции и гриля. Без подсветки, но хорошим стеклом духового шкафа. Температура до 100 градусов. Оптимальная модель для загородного дома, хорошее соотношение цены и качества.
• «Мечта». Отечественный производитель предлагает комбинированную модель с верхними двумя конфорками и удобными металлическими подставками.
• «Delonghi». Удобная мини-печь с антипригарным покрытием. Объем 9 л. Максимальная температура 220 градусов. Оборудована решеткой и противнем.
• «Galaxy». Электрическая духовка объемом 26 л. Нагревается до 300 градусов. Имеет три различных режима приготовления. В комплекте есть решетка, держатель и противень.

Как выбрать духовку электрическую настольную?

Пицца, запеченная курица, мясо по-французски и множество других очень вкусных блюд можно приготовить в электропечках, которые могут легко заменить микроволновые печи и большие духовые шкафы, особенно когда требуется малогабаритный настольный вариант или нужна печка для дачи.

Выбираем электрическую печь для выпечки и приготовления обычных блюд

Модели различаются по объему, количеству встроенных функций и конечно по цене.

Начнем с объема

Если нет надобности в большом объеме, то рекомендуем присмотреться к 12,5-литровым печкам, которых как раз хватит на 2-3 человека. Этого хватит, чтобы приготовить одну пиццу диаметром 30 см.
В электрические печи с объемом 14-18 литров влезет уже целая курица, которую можно готовить на вертеле, что не всегда возможно даже в некоторых духовых шкафах.

Есть устройства с объемами до сорока литров, что позволит значительно расширить кулинарные возможности. Даже с немалыми внутренними размерами устройства нагреваются быстро, что сэкономит время и электроэнергию.

Важный критерий при выборе электродуховки — внутреннее покрытие.

От него зависит долговечность устройства. Наиболее популярны модели с антипригарным покрытием, именно на них мы советуем остановить выбор тем, кто не хочет переплачивать за более дорогие модели и ждет, что печка прослужит долгие годы.

Самое интересное для поклонников кулинарии, это конечно же функциональность.

Для термоизоляции на большинстве настольных духовок установлено двойное стекло, а также присутствуют таймер и термостат, что дает возможность соблюдать мельчайшие детали рецепта. У множества мини-печей используется внутреннее освещение для контроля за приготовлением блюда. Когда готовка закончилась, прибор выключается самостоятельно и подает звуковой сигнал. Внутри у настольных электрических печей установлены два нагревательных элемента, что гарантирует равномерное приготовление блюд.

Духовка электрическая настольная — как выбрать нужные режимы

Различные режимы настольного духового шкафа включены во все модели. В каких то моделях используют всего пару программ, а в каких то функционал огромен — нужно подробнее изучать все характеристики мини печки.

• Гриль с вращающимся верителем, благодаря которому курица, мясо, овощи или другие продукты питания равномерно прожариваются со всех сторон.

• Уже готовую еду рекомендуется разогревать в деликатном режиме. Также он подходит для готовки еды, требующей томления.
• У более продвинутых печек присутствует режим конвекции. В таком режиме задействованы нижний и верхний нагревательные элементы, а также вентилятор, обеспечивающий циркуляцию воздуха. При таком режиме можно готовить объемные продукты или же несколько блюд одновременно. Все прожаривается равномерно и продукты получаются с аппетитной корочкой.
• Дополнительным плюсом будет ускорение готовки блюда, при котором оно может приготовиться до 20% быстрее.

Посмотрев это видео, вы узнаете, как правильно использовать режим конвекции в электрической духовке

Дополнительные функции:

• Режим разморозки. В основном, разморозка происходит благодаря встроенному вентилятору. За счет чего разморозка происходит плавно и продукт не меняется во внешности и сохраняет все полезные вкусовые элементы;

• Поддержание температуры блюда. Очень удобно, когда все уже готово, а гости еще не пришли;
• Защита от детей предусматривает блокировку дверцы, когда температура достигла определенной отметки;
• Быстрый разогрев;
• Автоматическая установка программы готовки;
• На некоторых моделях присутствуют электроконфорки — это идеальный вариант для дачи и маленькой кухни. В одной электропечке получаете два устройства на все случаи готовки.

Еще одно видео по выбору электродуховок

Выбирайте интересующую вас модель на сайте vsesvit.shop среди широкой линейки предлагаемых электродуховок.

Смотрите еще — Где купить электропечь?

Что ищут пользователи на нашем сайте: Электродуховки настольные, духовки электрические настольные c конвекцией, электропечь для дачи

• Настольные духовки
• Мини газовая плита с духовкой
• Мини духовка электрическая с конвекцией

Любая хозяйка согласится, половина успеха в готовке блюд принадлежит печке. Но как быть, когда размеры кухни не вмещают большие духовки или наоборот есть красивая встроенная техника, но на дачу или в загородный дом на отдых ее не возьмешь. Специально для таких ситуаций производители изобрели чудо – духовка настольная электрическая.

Настольная духовка, благодаря своим компактным размерам, может поместиться даже на самой маленькой кухоньке, на любом столике, ее легко перемещать. Она достаточно мощная, чтобы приготовить самые разнообразные блюда. А во время готовки не приходится наклоняться, приседать, ведь духовка расположена на удобном уровне. Духовки настольные по энергопотреблению делятся на электрические и комбинированные. Комбинированной называется духовка, у которой сверху есть варочная поверхность либо тоже электрическая, либо газовая. Настольная духовка, объединенная с варочной поверхностью и, экономит место максимально эффективно. Встречаются модели с числом конфорок от одной до трех штук.

Как же выбрать из огромного ассортимента, именно ту единственную. Давайте сразу определимся, что с газовыми конфорками хлопот больше: они засоряются, плохо контролируют тепло, и подразумевают, наличие баллона.

Объем и электрическая мощность

Мощность электрических настольных духовок зависит от их объема и варьируется от 600 Вт. до 3200 Вт. Чем мощнее духовка, тем лучше скорость нагрева камеры, а следовательно больше расход электроэнергии. Стоит учитывать класс энергозатратности настольной электрической духовки. Самая экономная техника – класса «А», самая расточительная – класс «С».

Объемы духовок можно разделить на три категории:

• небольшие — от 19 до 23 литров
• средние – от 32 до 36 литров
• большие – 42-55 литров они в основном востребованы в различных ресторациях.

Когда семья немногочисленная, целесообразнее выбирать духовку не очень объемную, она экономит место и расходует меньше электричества.

Размеры средней настольной духовки около 51 х 43 х 33,5 сантиметров.

Набор дополнительных возможностей и приспособлений

Нагревательные элементы — лучше, если они будут расположены вверху и внизу. Это позволяет блюду равномерно готовиться. Кварцевые нагревательные элементы считаются более экономичными, они быстрее нагреваются.

Термостат – нужен, чтобы задавать нужную температуру для определенного блюда. Она варьируется в пределах 60 — 500°. При выборе духовки настольной очень важное значение имеет такой параметр как максимально возможная температура. Ведь для приготовления некоторых блюд необходима очень высокая температура.

Таймер — некоторые из них могут устанавливаться от 15 минут до 2 часов. Могут быть оснащены звуковым сигналом. Установка таймера не позволит подгореть блюду. Вовремя выключит духовку.

Конвекция и гриль- циркуляция разогретого воздуха просто необходима для приготовления выпечки, позволяет ей равномерно пропечься. Экономит до 50 процентов времени, а значит и энергии. Гриль отвечает за румяную корочку. А вот вертел при наличии этих двух функций, будет уже никчему.

Тип управления — механический или электронный. На процессе приготовления пищи это не сказывается, тут все зависит от вашего предпочтения.

Комплектация – хорошо если настольная духовка будет снабжена съемными и выдвижными поддонами, противнями, решетками, вертелами, глубокими формами.

Если ваша духовка будет оснащена всем этим оборудованием, то вы сможете с комфортом печь и томить, готовить на пару и размораживать полуфабрикаты, сушить грибы и ягоды и даже готовить мясо на гриле.

Редкие, но полезные функции

Индикатор остаточного тепла — защищает от ожогов, сигнализирую, что духовка еще не достаточно остыла (отключается при t 60°C).

Металлодетектор – распознает посуду из металла в печи. Если посуда из керамики, духовка не заработает. Обязательно узнайте, может ли функция отключаться. Иначе не получится приготовить блюда в керамической посуде.

Умение размораживать полуфабрикаты – смена температур происходит в такой последовательности, что замороженные продукты превращаются в готовые и ровно пропеченные блюда.

Безопасность и комфорт

Чем плотнее закрывается дверца настольной духовки и чем больше стекол у дверцы, тем лучше термоизоляция. Это также позволит быстрее приготовить блюдо и сэкономить время и электричество. А так же обеспечить безопасность маленьким детям. Хорошо если стекол в дверце два и больше и их можно снимать для очищения.

Современные настольные духовки имеют память и могут запоминать режим приготовления блюд, это позволяет в будущем просто обратится к памяти духовки и выбрать необходимую программу.

При покупке настольной духовки учитывайте возможности электропроводки в вашем доме. Она должна легко переносить нагрузку, которую создает Ваша техника вместе взятая при работе. Вы должны быть уверенны герметичной изоляции всех электрических контактов от влаги.

Уход за настольными духовыми шкафами

Если предпочитаете, чтобы ваша печь всегда сияла чистотой, то можно использовать гидролизный способ очистки. Если печь сильно загрязнена, то можно технику очистить традиционным способом.

Дополнительные функции:

• Режим разморозки. В основном, разморозка происходит благодаря встроенному вентилятору. За счет чего разморозка происходит плавно и продукт не меняется во внешности и сохраняет все полезные вкусовые элементы;

• Поддержание температуры блюда. Очень удобно, когда все уже готово, а гости еще не пришли;
• Защита от детей предусматривает блокировку дверцы, когда температура достигла определенной отметки;
• Быстрый разогрев;
• Автоматическая установка программы готовки;
• На некоторых моделях присутствуют электроконфорки — это идеальный вариант для дачи и маленькой кухни. В одной электропечке получаете два устройства на все случаи готовки.

Еще одно видео по выбору электродуховок

Выбирайте интересующую вас модель на сайте vsesvit.shop среди широкой линейки предлагаемых электродуховок.

Смотрите еще — Где купить электропечь?

Что ищут пользователи на нашем сайте: Электродуховки настольные, духовки электрические настольные c конвекцией, электропечь для дачи

• Настольные духовки
• Мини газовая плита с духовкой
• Мини духовка электрическая с конвекцией

Любая хозяйка согласится, половина успеха в готовке блюд принадлежит печке. Но как быть, когда размеры кухни не вмещают большие духовки или наоборот есть красивая встроенная техника, но на дачу или в загородный дом на отдых ее не возьмешь. Специально для таких ситуаций производители изобрели чудо – духовка настольная электрическая.

Настольная духовка, благодаря своим компактным размерам, может поместиться даже на самой маленькой кухоньке, на любом столике, ее легко перемещать. Она достаточно мощная, чтобы приготовить самые разнообразные блюда. А во время готовки не приходится наклоняться, приседать, ведь духовка расположена на удобном уровне. Духовки настольные по энергопотреблению делятся на электрические и комбинированные. Комбинированной называется духовка, у которой сверху есть варочная поверхность либо тоже электрическая, либо газовая. Настольная духовка, объединенная с варочной поверхностью и, экономит место максимально эффективно. Встречаются модели с числом конфорок от одной до трех штук.

Как же выбрать из огромного ассортимента, именно ту единственную. Давайте сразу определимся, что с газовыми конфорками хлопот больше: они засоряются, плохо контролируют тепло, и подразумевают, наличие баллона.

Объем и электрическая мощность

Мощность электрических настольных духовок зависит от их объема и варьируется от 600 Вт. до 3200 Вт. Чем мощнее духовка, тем лучше скорость нагрева камеры, а следовательно больше расход электроэнергии. Стоит учитывать класс энергозатратности настольной электрической духовки. Самая экономная техника – класса «А», самая расточительная – класс «С».

Объемы духовок можно разделить на три категории:

• небольшие — от 19 до 23 литров
• средние – от 32 до 36 литров
• большие – 42-55 литров они в основном востребованы в различных ресторациях.

Когда семья немногочисленная, целесообразнее выбирать духовку не очень объемную, она экономит место и расходует меньше электричества.

Размеры средней настольной духовки около 51 х 43 х 33,5 сантиметров.

Набор дополнительных возможностей и приспособлений

Нагревательные элементы — лучше, если они будут расположены вверху и внизу. Это позволяет блюду равномерно готовиться. Кварцевые нагревательные элементы считаются более экономичными, они быстрее нагреваются.

Термостат – нужен, чтобы задавать нужную температуру для определенного блюда. Она варьируется в пределах 60 — 500°. При выборе духовки настольной очень важное значение имеет такой параметр как максимально возможная температура. Ведь для приготовления некоторых блюд необходима очень высокая температура.

Таймер — некоторые из них могут устанавливаться от 15 минут до 2 часов. Могут быть оснащены звуковым сигналом. Установка таймера не позволит подгореть блюду. Вовремя выключит духовку.

Конвекция и гриль- циркуляция разогретого воздуха просто необходима для приготовления выпечки, позволяет ей равномерно пропечься. Экономит до 50 процентов времени, а значит и энергии. Гриль отвечает за румяную корочку. А вот вертел при наличии этих двух функций, будет уже никчему.

Тип управления — механический или электронный. На процессе приготовления пищи это не сказывается, тут все зависит от вашего предпочтения.

Комплектация – хорошо если настольная духовка будет снабжена съемными и выдвижными поддонами, противнями, решетками, вертелами, глубокими формами.

Если ваша духовка будет оснащена всем этим оборудованием, то вы сможете с комфортом печь и томить, готовить на пару и размораживать полуфабрикаты, сушить грибы и ягоды и даже готовить мясо на гриле.

Редкие, но полезные функции

Индикатор остаточного тепла — защищает от ожогов, сигнализирую, что духовка еще не достаточно остыла (отключается при t 60°C).

Металлодетектор – распознает посуду из металла в печи. Если посуда из керамики, духовка не заработает. Обязательно узнайте, может ли функция отключаться. Иначе не получится приготовить блюда в керамической посуде.

Умение размораживать полуфабрикаты – смена температур происходит в такой последовательности, что замороженные продукты превращаются в готовые и ровно пропеченные блюда.

Безопасность и комфорт

Чем плотнее закрывается дверца настольной духовки и чем больше стекол у дверцы, тем лучше термоизоляция. Это также позволит быстрее приготовить блюдо и сэкономить время и электричество. А так же обеспечить безопасность маленьким детям. Хорошо если стекол в дверце два и больше и их можно снимать для очищения.

Современные настольные духовки имеют память и могут запоминать режим приготовления блюд, это позволяет в будущем просто обратится к памяти духовки и выбрать необходимую программу.

При покупке настольной духовки учитывайте возможности электропроводки в вашем доме. Она должна легко переносить нагрузку, которую создает Ваша техника вместе взятая при работе. Вы должны быть уверенны герметичной изоляции всех электрических контактов от влаги.

Уход за настольными духовыми шкафами

Если предпочитаете, чтобы ваша печь всегда сияла чистотой, то можно использовать гидролизный способ очистки. Если печь сильно загрязнена, то можно технику очистить традиционным способом.

Сколько прослужит Вам мини печь зависит только от Вас. Не стоит халатно относится к технике, которая может Вам прослужить еще многие годы.

Мини-печь по габаритам и по внешнему виду напоминает микроволновую печь, однако это два совершенно разные устройства. В микроволновой печи используются СВЧ-волны, в мини-печи – инфракрасные лучи. По сути дела, мини-печь – это электродуховка небольшого размера, выполняющая функции гриля, тостера, духовки и разморозки.

• Мини-печь
• Мини-печь с противнем для пиццы

Объем

Объем мини-печей колеблется в пределах 8.5-40 л. Стандартные параметры: 8.5; 12.5; 21; 28; 40 л. Мелкогабаритные печи (до 12.5 л) подойдут для разогрева маленьких порций и для приготовления горячих бутербродов. Только мини-печи средних и крупных размеров обеспечивают полноценное приготовление блюд.

Чем больше объем, тем больше пищи можно приготовить за один цикл работы устройства. Помните, что с увеличением этого параметра модели растут и ее габариты. Для семьи из 2 человек подойдет печь объемом до 10 л, для семьи из 3-4 человек – 12-20 л, для семьи из 5-6 человек – от 30 л и выше.

Важно: обратите внимание и на ширину корпуса. Стандартная ширина составляет 60 см. Реже встречаются модели с шириной 45, 75, 90 и 120 см.

Мощность

Мощность зависит от размеров мини-печи и функциональных возможностей. В разных моделях этот параметр варьируется от 650 до 2200 Вт. Печь объемом 10 л имеет мощность 700-800 Вт, устройство на 20 л – 1700-1900 Вт, а ростер на 30 л – от 2000 Вт.

Модели с более высокой мощностью быстрее прогреваются и приготавливают еду. Но чем мощнее устройство, тем оно дороже и тем больше потребляет электроэнергии. Обычно используются печи мощностью до 1500 Вт.

Важно: не каждая проводка выдерживает значительные нагрузки, поэтому лучше выбрать мини-печь средней мощности – примерно в 1000 Вт.

Внутреннее покрытие

От качества внутреннего покрытия зависит долговечность и простота использования устройства. Внутреннее покрытие мини-печи должно быть устойчивым к механическим воздействиям (в том числе, царапинам), высоким температурам, моющим средствам. Этим требованиям отвечает покрытие «Durastone» (такая информация указывается в инструкции).

Нержавейка – дешевая и стойкая к механическим воздействиям и высоким температурам. Недостаток – плохо очищается от загрязнений. При этом использование абразивных детергентов нежелательно, так как они могут поцарапать покрытие.

Термостойкая эмаль – выгодно отличается от нержавейки привлекательным видом и простотой в уходе. Минус – чувствительность к ударам (со временем возможно появление трещин).

Антипригарное – легко очищается от загрязнений.

Режимы работы

Мини-печи могут иметь один или два нагревательных элемента. Второй вариант дает больше функциональных возможностей, поскольку позволяет работать в нескольких стандартных режимах или режимах нагревания.

• Электродуховка (верхний и нижний жар) – работают оба нагревательных элемента. Подобный режим необходим для приготовления рыбы и мяса, запекания овощей.
• Гриль (верхний жар) – задействован только верхний нагревательный элемент. Гриль используется для приготовления тостов, пиццы, бисквитов, других изделий из теста.
• Деликатный режим (нижний жар) – работает только нижний нагревательный элемент. Деликатный режим применяется для готовки крылышек, ножек, различных кондитерских изделий.

Помимо режимов нагревания, существуют и дополнительные режимы или режимы приготовления: «пицца», «тосты» (односторонние или двустронние), «обжарка», «подогрев», «быстрый подогрев», «выпекание» и другие.

Чем больше режимов работы, тем шире возможности мини-печи и тем проще приготовить конкретное блюдо. Стоит учитывать, что с увеличением количества режимов растет и цена мини-печи.

Некоторые режимы избавляют от необходимости приобретать специальную кухонную технику (устройства «2 в 1»):

• пароварка – обработка паром продуктов, используется для приготовления мясных и овощных блюд;
• хлебопечка – выпекает хлеб и пироги с хрустящей корочкой.

Режим «запекание» поможет приготовить пирожные, слойки и другие блюда из слоеного теста, а «выпечка» прекрасно подходит для работы с дрожжевым тестом.

Конвекция

Конвекция – благодаря встроенному вентилятору равномерно распределяет воздух по духовому шкафу. В результате блюдо готовится быстрее (экономия времени достигает 20% и выше). Чаще всего конвекция необходима для мини-печи с одним нагревательным элементом. При наличии двух нагревательных элементов данная функция особой роли не играет.

В некоторых моделях конвекция поддерживает два различных режима, что позволяет одновременно готовить два разных блюда. Конвекция пригодится при готовке запеченных овощей, выпечки из теста и другой еды, а также для сушки овощей, грибов, фруктов.

Тип управления

Механический – устройство регулируется с помощью круглых поворотных переключателей. Это самый распространенный вариант управления. Такие печи по стоимости дешевле и проще в использовании.

Электронный (сенсорный) – регулировка осуществляется прикосновением пальца. Сенсорная панель легко очищается. Естественно, такие модели дороже, чем предыдущий вариант.

Иногда встречаются мини-печи с тактовым управлением, напоминающим механическое. В таких ростерах функции задаются с помощью колесика / колесиков.

Тип открытия дверцы

Откидная – дверца открывается «на себя» (как в обычной духовке). Если мини-печь находится высоко, то пользоваться откидной дверцей неудобно.

Важно: если мини-печь с откидной дверцей стоит на краю стола, категорически запрещено применять дверцу как подставку для противня. В этом случае устройство может опрокинуться на пользователя.

Боковая – дверца открывается вбок на 180 °, как в привычной СВЧ-печи.

Функции

Разморозка – наличие данной функции ставит мини-печи на уровень выше, поскольку она характерна для микроволновых печей. Некоторые модели имеют два режима размораживания (обычная и глубокая). Разморозка экономит время, что актуально, когда нужно срочно приготовить замороженный продукт.

Подогрев – позволяет быстро разогреть уже готовое блюдо с минимальными затратами электроэнергии.

Автоотключение – предотвращает подгорание или пережаривание блюда. Функция активируется, если температура в печи достигла максимального значения, или когда устройство долгое время работало без участия пользователя.

Сохранение программ – облегчает приготовление блюда, которое уже готовилось ранее.

Оснащение

Направляющие противней – бывают двух видов.

• Решетчатые – дешевые, но неудобные: пользователь может получить ожог, устанавливая или извлекая противень.
• Телескопические – противень выдвигается вместе с открытием дверцы. Такие направляющие существенно облегчают доступ к противню без риска обжечься.

Противень для запекания, решетчатая подставка – облегчают приготовление различных блюд.

Защита от детей – блокировка дверцы мини-печи.

Съемный (выдвижной) поддон – собирает крошки и жидкость, а значит, упрощает процесс чистки печи.

Подсветка – позволяет наблюдать за готовкой блюда через стеклянную дверцу, не открывая мини-печь.

Гриль – нагревательный элемент, позволяющий приготовить блюда с хрустящей румяной корочкой и характерным вкусом (в том числе, стейки, запеканки, запеченные мясо, птицу, овощи, бифштексы). Обратите внимание, что корочка формируется только с одной стороны блюда.

Вертел – вращающийся стержень, обеспечивающий равномерное запекание больших кусков мяса, птицы или рыбы. В этом случае хрустящая корочка образуется со всех сторон готового блюда. Вертел необходим для приготовления шашлыка и другой еды.

Таймер – помогает управлять приготовлением пищи. Одни таймеры могут автоматически отключать мини-печь (когда заданное время истечет), другие сообщают о завершении готовки звуковым сигналом. Диапазон задаваемого времени в разных моделях колеблется в пределах 15-120 минут.

Термостат – регулирует температуру нагрева печи (60-320 °С) и показывает максимально возможный параметр нагрева. Это устройство позволяет задать оптимальную температуру для приготовления конкретного блюда, что снижает вероятность подгорания, выкипания воды.

Таймер и термостат особенно важны в тех случаях, когда требуется максимальная точность в готовке блюда.

Электрические конфорки – превращают мини-печь в мини-электроплиту. Правда, функций у такой «электроплиты» будет меньше, чем у классической модели плиты.

Поддон для пиццы, форма для лазаньи – пригодятся для готовки соответствующих блюд.

Съемная верхняя крышка – превращает мини-печь в мангал, работающий при помощи нижнего нагревательного элемента.

Металдетектор – блокирует включение мини-печи, если в ней находится металлическая посуда или столовые приборы.

Холодная дверца – теплоизолирующая накладка, предотвращает ожоги при случайном прикосновении. Это важная опция, если в доме живут маленькие дети.

Самоочистка – бывает двух видов: гидролизной (с помощью нагретой воды в противне) и пиролитической (посредством высокой температуры).

Дисплей – отображает сведения о работе ростера (режим, время приготовления, температура). Облегчает использование мини-печи.

Регуляция мощности конфорок – служит для изменения температуры нагрева. Одновременно корректируется расход электроэнергии.

Переключение нагревателей – позволяет выбирать режим работы мини-печи.

Двойное стекло – уменьшает расход электроэнергии за счет улучшения теплоизоляции. Дверца с двойным стеклом меньше нагревается, чем аналог с одним стеклом – можно не бояться ожога при случайном касании.

Функция СВЧ – превращает мини-печь в микроволновку. Тем самым экономятся деньги и место на кухне, но ассортимент таких устройств невелик. Чаще встречаются устройства, имеющие аналогичные возможности – микроволновки с функцией духовки (режимы «гриль», «конвекция», «хлебопечка»).

Советы

• Приобретайте технику известных брендов, гарантирующих высокое качество своей продукции.
• Выбирая мини-печь, убедитесь в ее устойчивости.
• Полки-решетки должны надежно сидеть в пазах – это предотвратит их случайное опрокидывание вместе с пищей при неаккуратном выдвижении на себя.
• Обратите внимание на длину шнура: она должна быть достаточной для подключения мини-печи в розетку, не используя удлинитель (такое устройство повышает пожароопасность).
• Чтобы избежать ожога, не прикасайтесь к внешней поверхности работающего устройства, ее стеклянным и металлическим деталям. Только ручки, кнопки и регуляторы, управляющие работой мини-печи, надежно защищены от нагревания.
• Для безопасной транспортировки нагревательные элементы мини-печей часто покрываются специальным составом, который при первом включении может неприятно пахнуть и дымить. Стоит включить мини-печь на максимальную мощность на 15 мин, обязательно проветривая при этом помещение.

Производитель

Не рекомендуется приобретать продукцию китайских и местных брендов Asel, Delfa, Hilton, Saturn, Scarlett, Steba, Supra, Aurora, DEX, Magio, Mirta, Mystery, Orion. Эти печи стоят дешевле всех, однако они совсем не надежны и часто ломаются. Основными их недостатками являются плохая сборка, некачественные материалы, отсутствие дополнительных функций. Выходят из строя мелкие детали и механизмы, которые не подлежат замене.

При выбора мини-печи следует обратить внимание на производителей: Delonghi, Panasonic, Ariete. Эта техника хорошо собрана, оснащена дополнительными функциями, обладает привлекательным дизайном. Ценовой диапазон выше, чем у первой группы. Однако эти бренды крупной и мелкой бытовой техники завоевали авторитет имено благодаря отличному сочетанию цены и высокого качества.

Отдельно следует отметить мини-печи Bork, особенно их завышенную стоимость. Следует помнить, что эта техника не относится к премиум-сегменту, как бы ее не рекламировали.

На российском рынке представлено много вариантов электродуховок: встраиваемые духовые шкафы, независимые, настольные, отдельностоящие, мини-духовки, жарочные шкафы для промышленных целей.

Модели отличаются дизайном, габаритами, количеством дополнительных опций, ценой. Чтобы выбор духовки оказался верным, а прибор служил долго, лучше заранее ознакомиться с особенностями технического устройства и функционалом прибора.

Устройство и принцип работы

Электрические духовки производят бесконтактную тепловую обработку продуктов при температуре в диапазоне 30-300 градусов.

Рабочая или жарочная камера состоит из внутреннего и наружного корпусов, между которыми проложен теплоизоляционный материал.

Вокруг внутреннего корпуса обмотан изолированный нагревательный элемент, который хорошо прогревает духовку. Обмотка внутреннего корпуса делается сверху, снизу или в двух положениях, но на тепловые качества плиты это не влияет.

В некоторых моделях отсутствуют конфорки, так как их устройство не предусматривает приготовление пищи наверху. К таким приборам относятся настольные и мини-духовки, промышленные жарочные камеры.

Модели электродуховок оснащены встроенным конвекционным вентилятором. Его задача – распределить тепло внутри духовой камеры одинаково по всему объему.

Это ускоряет время приготовления блюд и улучшает их качество. Еще один положительный момент – система равномерного теплового обдува создает условия для одновременного приготовления двух или трех блюд (в зависимости от количества уровней в духовке).

Некоторые производители дополняют устройство духовки грилем (он расположен вверху жарочной камеры) или вертелом (его крепят диагонально).

Гриль представляет собой электрическую или галогеновую лампу (последняя намного экономичнее). Вертел – это вращающаяся ось, предназначенная для равномерного жарения дичи или птицы.

Чтобы предохранить покрытие духовки от излишков жира во время готовки, внизу расположен съемный поддон.

Различают духовые шкафы и по системам управления. Автономные модели снабжены собственной панелью управления, на которую вынесены кнопки для регулирования работы духовки.

В зависимых моделях духовой шкаф и плита имеют общие переключатели (поворотные, утапливаемые или сенсорные).

Электрические духовки удобны тем, что предполагают несколько вариантов установки:

• На полу, встроенные в кухонный гарнитур.
• На столе, полке, шкафу (это касается компактных моделей).
• Размещенные на стене с помощью специальных креплений или жаростойких полок. У настенных духовок отсутствуют варочные панели, эти приборы используются только для готовки в жарочном шкафу.

Стандартные габариты духовых шкафов имеют глубину от 30 до 70 см и ширину от 45 до 90 см. Объем рабочей камеры зависит от ее размеров и составляет от 20 до 160 литров в зависимости от вида электродуховки.

Цена таких моделей, как правило, высока, поскольку сама система энергосбережения стоит недешево. Техника класса «В» или «С» требует больше затрат электроэнергии, но она доступнее по цене.

Многофункциональность – еще одна отличительная особенность устройства электродуховок. Во многих моделях предусмотрено свыше 15 программ приготовления пищи и режимов нагрева.

Для примера, в классических духовках обычно 4 режима нагрева: сверху, снизу, комбинированный и гриль. Кроме этого, наличие дополнительных опций и приспособлений отражается на возможностях использования кухонного агрегата.

Технологичным новшеством являются телескопические направляющие или выдвижные механизмы. Направляющие соединены с дверцей духового шкафа, поэтому при открытии решетки выдвигаются самостоятельно.

Они обеспечивают надежный и безопасный способ извлечения противней из духовки.

Есть три варианта конструкции дверцы:

• В классическом варианте дверца откидывается вниз (отдельностоящие духовки, электрические плиты).
• Модель настенной духовки, как правило, оснащена навесной дверцей, которая открывается в сторону.
• Еще один вариант – выдвижная дверца. Она выезжает прямо с решетками и противнями.

Теплоизоляция дверцы духовки зависит от толщины или количества стекол. Для лучшей теплоизоляции подойдет модель с более толстым стеклом. Кроме того, снаружи оно практически не будет нагреваться, что важно, если в доме есть маленькие дети.

Другое полезное устройство – тангенциальный механизм. Это система подачи охлажденного воздуха к стенкам и дверце духовки, что предохраняет кухонный гарнитур от нагрева. Такой механизм присутствует в очень дорогих моделях.

Также в комплектацию дорогой техники зачастую входит термощуп. Это устройство применяется, когда нужно четко соблюдать температурный режим приготовления блюда.

Термощуп представляет собой температурный датчик. При погружении в блюдо он автоматически выведет температуру на дисплей.

Назначение и функции

Электрические плиты предназначены для запекания, жарки, тушения, выпечки различных блюд. В зависимости от модели, электрическая духовка может поддерживать одну или несколько из перечисленных ниже функций.

Функции духовых шкафов:

• СВЧ (электродуховка со встроенным микроволновым излучателем). Предусматривает режим разморозки и разогрева продуктов. Позволяет сэкономить пространство на кухне, так как не потребуется покупать отдельно микроволновую печь.
• Таймер и автоматическое отключение. Таймер устанавливает время отключения духовки по завершении приготовления блюда. Он может быть оснащен звуковым сигналом или автоматически отключать духовку.
• Поддержание температуры блюда. Очень удобно, если нужно подождать с подачей обеда на стол.

• Возможность программирования режима готовки в зависимости от параметров блюда (вес, консистенция, тип приготовления), подбор нужной программы из списка или создание собственной программы и занесение в память духовки.
• Функция пароварки. С ней в духовке получаются вкусные паровые блюда.
• Подсветка. С этой функцией хозяйке не нужно открывать дверцу, чтобы увидеть, как готовится блюдо.
• Защита от детей. Предусматривает блокировку дверцы (при определенных температурах), защитное отключение электродуховки (например, при открытой дверце).

• Быстрый разогрев. Достаточно установить нужную температуру, и через 5-7 минут уже можно ставить блюдо в духовку.
• Электроподжиг. Позволяет включать духовку нажатием специальной кнопки, которая «высекает» электрическую искру.
• Самоочистка. Большинство современных электродуховок имеют функцию самоочистки. Различают каталитическую, гидролизную, пиролитическую системы очистки.

Каталитическая очистка заключается в том, что в процессе приготовления пищи при температурах от 140 до 200 градусов автоматически происходит процесс расщепления жиров на воду и сажу.

После того, как духовка остынет, остается только смахнуть остатки сажи тряпкой.

Гидролизная очистка представляет собой наполовину ручной, наполовину автоматический способ очистки духового шкафа. Для гидролиза в противень наливается 0,5 литра воды и специальное чистящее средство.

Духовка нагревается максимум до 90 градусов. В течение 35 минут пар размягчает остатки жировых загрязнений. После того, как закончится гидролизная очистка, камера духовки протирается салфеткой.

В моделях, предусматривающих гидролизную очистку, стенки духового шкафа покрыты эмалью, которая не пропускает внутрь жировые загрязнения.

Принцип действия пиролитической очистки заключается в использовании очень высоких температур – до 500 градусов. Под воздействием такого жара жировые загрязнения сгорают в камере духовки.

В данном случае тоже не обойтись без того, чтобы вручную убрать остатки нагара. В духовках, использующих такую систему очистки, применяется жаростойкая эмаль.

В некоторых моделях на решетки нанесено специальное жаропрочное покрытие, чтобы их можно было не вынимать на время пиролиза. Устройством духовки предусмотрена блокировка дверцы шкафа на время процесса во избежание несчастных случаев.

Как выбрать электродуховку

При выборе электродуховки нужно понимать, какие потребности она должна удовлетворять и в каких объемах планируется в ней готовить.

Важные моменты

• Габаритные размеры электродуховки и объем камеры. Первый параметр будет зависеть от того, сколько места на кухне планируется отвести под бытовой прибор.

Например, для просторной кухни индивидуального дома подойдут встраиваемые отдельностоящие плиты. А вот на даче уместнее мини-духовка.

Для большой гостеприимной семьи лучше выбрать вместительную духовку, а для пары из двух человек вполне подойдет настольный аппарат.

• Цвет/дизайн. Эти качества играют роль, когда бытовой прибор подбирается под общий дизайн кухонного гарнитура. Традиционно духовки бывают трех цветов: белые, черные и серебристые. Но некоторые производители выпускают модели разных оттенков.
• Функциональность. Если в планах хозяйки часто и много готовить, выгоднее приобрести прибор с разнообразием вариантов программ и режимов, дополнительными приспособлениями, мощной системой самоочистки и высоким классом энергоэффективности.
• Цена. Наиболее доступные по цене электродуховки – это настольные или мини-модели. Техника с дополнительными опциями и классом энергопотребления «А» значительно дороже.

На цену также влияет материал, из которого изготовлена электропечь. Например, варочные панели из стеклокерамики обойдутся дороже, чем обычные электрические конфорки.

• Самоочистка. Способ очистки влияет на расход энергии, на затраты времени для технологического процесса. При пиролитическом способе тратится больше электроэнергии и времени, чем при других способах.

Кроме того, сама духовка сделана из высокопрочного жаростойкого материала.

Дополнительные расходы придется понести на приобретение мощной вытяжки или приборов очистки воздуха, так как во время пиролиза образуется неприятный запах.

Второстепенные моменты

Некоторые функции не столь важны, все зависит от предпочтений покупателя. Например, функция таймера, температурный щуп, вертел/гриль, быстрый разогрев используются не всеми хозяйками.

Лучшая электродуховка для выпечки

Электродуховка предназначена для автоматической выпечки тортов, пирогов, пиццы; приготовления первых и вторых блюд, варенья или сладкого десерта. Прибор оснащен функциями хлебопечки с 20 вариантами выпекания и функцией перемешивания и «подъема» теста.

Благодаря работе встроенного конвекционного вентилятора у приготовляемой еды образуется золотистая корочка. Дополнительные функции таймера и подсветки помогают следить за состоянием готовности блюда, не открывая дверцу.

При выпечке такая функция оказывается незаменимой, поскольку поток холодного воздуха из приоткрытой дверки скажется на состоянии теста.

Еще одна особенность – автоматическая установка программы готовки.

Характеристики:

• объем камеры 20 литров,
• мощность 1,4 кВт,
• нагрев в 6 режимах,
• 20 автоматических вариантов выпечки,
• таймер с хронометражем до 120 минут.

Плюсы:

• можно готовить выпечку, блюда из мяса и овощей,
• разнообразие программ,
• в комплект входит форма для выпечки, книга рецептов,
• продуманная система безопасности: при открытой дверце печь автоматически отключается.

Минусы:

• высокая стоимость.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая настольная электродуховка

С помощью электродуховки можно с легкостью испечь, зажарить, натушить всевозможные блюда из дичи, рыбы или овощей. Настольные духовки отличаются стильным дизайном, легким весом, длительным сроком эксплуатации, приемлемыми ценами.

В качестве дополнительных функций присутствует таймер (в том числе со звуковым сигналом), термостат, гриль, электроконфорки и другие полезные дополнения.

Устройство настольной электродуховки отличается комбинацией верхнего и нижнего нагрева, использованием нержавеющей стали и жаропрочного стекла.

Характеристики:

• объем камеры 33 литра,
• мощность – 1,3 кВт,
• таймер с хронометражем до 90 минут.

Плюсы:

• разнообразие цветовых решений в дизайне печи,
• компактность и мобильность,
• комплектацию дополняют круглый и квадратный противни, решетка.

Минусы:

• не подходит для форм диаметром более 11 см,
• сильное нагревание корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая встраиваемая электродуховка

Встраиваемая или независимая электродуховка входит в состав кухонного гарнитура. Ее можно отрегулировать по высоте, чтобы совместить с рабочей поверхностью стола.

Большим плюсом является то, что встраиваемый духовой шкаф можно закрепить на стене. В этом случае не придется наклоняться к камере прибора во время приготовления еды.

Рабочая камера дополнена грилем, конвекционным вентилятором, тремя уровнями решеток.

Характеристики:

• объем камеры 60 литров,
• мощность подключения 3,30 кВт,
• класс энергопотребления «А»,
• нагрев в 11 режимах,
• 8 программ готовки.

Плюсы:

• высокая мощность,
• легкое управление,
• выдвижные решетки,
• защита от детей через автоматическое отключение.

Минусы:

Рейтинг лучших моделей

Лучшая электродуховка для дачи

Электродуховка для дачи заменит в хозяйстве духовой шкаф и плиту. Дачная электроплита – это компактный и функциональный прибор, простой в управлении. С ним можно легко приготовить суп, жаркое и пироги.

А если в комплект входят гриль или вертел, то выбор блюд для дачного пикника расширяется.

Устройство прибора дополнено вентилятором конвекции, системой защиты от перегрева.

Характеристики:

• объем камеры 26 литров,
• мощность 1,5 кВт,
• таймер с хронометражем до 60 минут,
• 5 режимов работы,
• температурные режимы от 100 до 250 градусов.

Плюсы:

• легкая, компактная,
• простая в управлении,
• внутренняя подсветка камеры,
• в комплект входят противень, решетка, вертел, книга рецептов.

Минусы:

• нагрев корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая электродуховка жарочный шкаф

Жарочный шкаф (ростер) – это камера для выпекания и жарения кулинарных блюд. Его основное назначение – выпечка хлебобулочных изделий и других кулинарных шедевров.

Он также подходит для сушки ягод, грибов, сухарей и фруктов, или работает как микроволновая печь.

Наличие двух или трех нагревательных механизмов обеспечивает тонкую настройку температурного режима, скорый разогрев камеры.

Характеристики:

• объем камеры 65 литров,
• мощность 2,7-3,3 кВт,
• 6 режимов нагрева.

Плюсы:

• функция самоочистки,
• доступная цена,
• низкий уровень шума,
• приемлемая цена,
• функциональность.

Минусы:

• нагрев корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая отдельностоящая электродуховка

К данному виду духовых шкафов относятся любые невстраиваемые модели: электрические плиты, мини-духовки, настольные или переносные. Главный плюс такого прибора – возможность работы от электрической розетки, где бы она ни находилась.

Это значит, что электродуховку можно разместить в любом удобном месте кухни или сделать под духовой шкаф отдельную навесную полку. При необходимости не составит труда передвинуть или перенести такой прибор (например, во время ремонта).

Отдельностоящие духовки могут быть самостоятельным агрегатом или работать в сочетании с варочной панелью.

Характеристики:

• объем камеры 50 литров,
• двойное стекло дверцы духовки,
• управление механическое,
• переключатели поворотные.

Плюсы:

• вместительность,
• функциональность,
• подсветка,
• простое управление,
• наличие ящика для посуды,
• доступная цена.

Минусы:

• не у всех моделей есть функция конвекции.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая промышленная электродуховка

Промышленные электродуховки используются в ресторанах, кафе, столовых, на пищевых производствах. Они бывают одно-, двух-, трехсекционные.

Основное назначение промышленного жарочного шкафа – выпечка хлебобулочных изделий, жарка, запекание кулинарных блюд. Промышленная электродуховка может работать самостоятельно или в составе технологической линии.

Объем и мощность аппарата обеспечивают высокую производительность: за короткий срок можно приготовить большое количество кулинарных изысков и заготовок.

Сам шкаф сделан из нержавеющей стали. Он имеет до трех рабочих секций, в каждой из которых помещается 2 или 3 уровня решеток. Отличается быстротой нагрева камеры.

Характеристики:

• 3 жарочные камеры,
• всего 12 уровней решеток,
• поддержка температур от 20 до 270 градусов,
• разогрев за 20 минут,
• мощность 17,9 кВт.

Плюсы:

• технологичность,
• безопасность (защита корпуса от перегрева),
• высокая производительность.

Минусы:

Рейтинг лучших моделей

Лучшая электродуховка с конвекцией

Режим конвекции обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха внутри жарочной камеры. Такая электродуховка готовит блюда быстрее, чем обычная. При этом температура устанавливается на 10-15 градусов ниже той, что указана в рецепте.

Характеристики:

• объем камеры 26 литров,
• мощность 1,5 кВт,
• максимальная температура 250 градусов,
• 5 режимов нагрева,
• таймер с хронометражем до 60 мин.

Плюсы:

• вместительность,
• мобильность,
• автоматическое отключение,
• функциональность.

Минусы:

Рейтинг лучших моделей

Лучшая электродуховка с функцией микроволновки

Все большую популярность набирают электрические духовки со встроенным элементом микроволнового излучения. Функцию СВЧ можно использовать как самостоятельно, так и комбинировать с другими режимами работы духовки.

Также возможна регулировка мощности СВЧ-излучения.

Характеристики:

• объем камеры 42 литра,
• 5 режимов нагрева,
• максимальная мощность в режиме СВЧ 0,9 кВт,
• 12 программ,
• система гидролиза,
• камера из биокерамики.

Плюсы:

• режимы нагрева можно использовать отдельно или комбинировать,
• экономия места на кухне,
• износостойкое покрытие рабочей камеры.

Минусы:

• нагрев корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая электродуховка с конфорками

Данный аппарат сочетает в себе функции жарочного шкафа и варочной панели. Он по праву может считаться суперфункциональным, так как у электроплит намного больше возможностей для приготовления разных блюд.

Если бюджет позволяет, можно остановить выбор на приборах с варочной панелью из стеклокерамики. Высокая цена компенсируется стильным и современным дизайном и удобным управлением.

Вариант бюджетный – плита с обычными электрическими конфорками. Отличительное качество лучшего прибора – конфорки обычного и ускоренного нагрева.

Характеристики:

• габариты 85×60×50 см,
• объем камеры 52 литра,
• 8 режимов работы,
• встроенный вентилятор конвекции.

Плюсы:

• функциональность,
• конфорки быстрого нагрева,
• ящик для хранения сковородок и противней,
• доступная цена,
• стильный дизайн,
• в комплект входят противни, решетка, гриль.

Минусы:

• у некоторых моделей отсутствует режим конвекции.

Рейтинг лучших моделей

Реклама от спонсоров: // // //

Как выбрать настольную духовку? Советы по выбору

Духовой шкаф, или, говоря проще, духовка — самый совершенный инструмент для создания кулинарных творений на современной кухне.

Электрическая духовка Domos TY 190-2 BL

Духовка электрическая настольная — это не только дачный вариант, который поможет испечь пирог или запечь мясо вдали от городской квартиры. Очень часто духовка электрическая настольная приобретается людьми, которые любят готовить именно в духовке и ее стандартное расположение под варочной поверхностью их не устраивает.

Кроме того, электрическая духовка поддерживает выбранную температуру точнее, чем газовая, по той причине, что нет зависимости от давления газа и засоренности горелки.

Немаловажно, что таймер электрической духовки выключает её по окончании установленного времени. Ваше блюдо не сгорит и даже не подгорит, если время выбрано правильно. Таймер газовой духовки отключить её не сможет, а лишь напомнит вам об окончании времени звонком.

Добавьте сюда экологичность электрической духовки – в отличии от газовой здесь не будет продуктов сгорания газа, которые не способствуют вкусу и пользе приготовляемых блюд.

Настольная электродуховка может иметь очень разные габариты:

небольшие — 19-23 литров (модель Domos TY 190-2 BL)

средние – 32-36 литров (CARINO M 3640 с 2 электрическими конфорками)

большие – 42-55 литров (CARINO M 4205, CARINO М 4201, Domos TY 450 BCL и TY 550 BCDL).
 

Электрическая духовка Carino М4201

Для сравнения: духовка стандартной кухонной плиты шириной 50 см. Имеет объем от 40 до 50 литров.

… и очень разные модификации. Это может быть духовка с двумя конфорками сверху — очень удачный вариант для небольшой семьи, для дачи или общежития.

Есть духовки, которые оснащены вертелом для приготовления гриля.

Электрические духовки, снабженные вентилятором, называются вентилируемыми или конвекционными. Другое распространенное их название — многофункциональные духовки. Это, например, духовки Domos моделей TY 450 BCL и TY 550 BCDL. Многочисленные комбинации совместной работы нагревательных элементов (ТЭНов) — верхнего и нижнего — и вентилятора позволяют набрать такую коллекцию режимов тепловой обработки, которая удовлетворит даже самого взыскательного шеф-повара. Режим конвекции позволяет добиться наилучших результатов при приготовлении всех видов выпечки и крупных мясных блюд, таких как курица целиком, буженина и т.п.

Электрическая духовка Domos TY 550 BCDL

Ухаживать за современной настольной электрической духовкой совсем не сложно, благодаря эмалированной поверхности, это покрытие устойчиво к пригоранию и загрязнению.

Приятного Вам аппетита!

Как выбрать настольную электрическую духовку?

Настольные электродуховки достаточно популярны у хозяек, которые умеют и любят готовить. Преимущество и одновременно недостаток этого устройства заключается в том, что оно в буквальном смысле слова находится всегда под рукой. С одной стороны — вам не нужно постоянно нагибаться, чтобы проконтролировать процесс приготовления блюд. С другой стороны — прибор загромождает место на рабочем столе, которого и без того негусто. Рассмотрим, как выбрать настольную электрическую духовку для дома или дачи.

Устройство

Электрическая настольная плита в условиях дачного дома или малогабаритной кухни представляет собой прекрасную альтернативу не только большой встроенной духовки, но и отдельно стоящей громоздкой плиты. На рынке представлены модели с варочными панелями на одну, две или три конфорки.

В комплекте с электродуховкой идут:

• Противни.
• Решетки.
• Приспособление для безопасного извлечения решеток и противней.
• Поддон.

Важно! Продумайте сразу над тем, какой посудой вы будете пользоваться. Если опыта в применении такого оборудования у вас пока недостаточно, вам точно пригодится уже готовый пост нашего сайта с обзором разных видов посуды для духовки.

Основные режимы работы:

1. Нижний нагрев.
2. Верхний нагрев.
3. Одновременное функционирование верхнего и нижнего нагрева.

Преимущества:

• Удобство и компактность. При небольших размерах электродуховка по функциональности не уступает обычной.
• Мобильность. Духовку можно разместить на столе, на холодильнике или другой рабочей поверхности в кухонном помещении. Прибор можно взять на дачу, в отличие от большой встроенной духовки.
• Многофункциональность. В зависимости от того, какие блюда вы собираетесь готовить, есть возможность выбрать устройство с функциями микроволновой печи, гриля.

Важно! Выбрать настольную электрическую духовку значительно легче в пределах своего бюджета, чем стационарное оборудование.

Принципы правильного выбора

Как выбрать электродуховку настольную, каких критериев при этом придерживаться? Поскольку размеры электрических бытовых духовок практически одинаковы (крупногабаритные модели используют на предприятиях общественного питания), суть выбора подходящей модели заключается в выборе функций и возможностей.

Важно! Самыми распространенными функциям электрической духовки являются таймер, выставление температурного режима и поддержание его при готовке. Подробные инструкции по применению при готовке разных блюд изложены в виде пошагового руководства в нашей отдельной статье «Настройка температуры в духовке».

Рассмотрим менее известные, но полезные возможности электрических духовок:

1. Индикатор остаточного тепла. Он обеспечивает безопасность людей, предохраняя их от ожогов, пока прибор не остыл. Выключение происходит при 60 градусах.
2. Конвекция. Духовой шкаф оснащен вентилятором, который обеспечивает принудительную циркуляцию воздуха внутри. Если вы приобретаете духовку с конвекцией, то можете забыть о пригорелом мясе или непропеченных пирогах. Функция очень полезная, поэтому многие хозяйки обращают внимание на ее наличие.
3. Гриль. Незаменимая функция для любителей мяса и овощей, приготовленных по этой технологии. Большая часть духовых шкафов с грилем оборудована вертелами.
4. Металлодетектор. Это устройство призвано “распознавать” металлические предметы в духовке (например, сковорода). Если таких предметов нет, духовка не включается. Спросить о наличии такой функции вам нужно обязательно, потому что приготовить блюда в керамических горшочках вы не сможете.
5. Возможность готовить полуфабрикаты. Если вы раздумываете, как выбрать настольную электрическую духовку, обратите внимание и на эту функцию. Функция очень полезная, так как вы сэкономите время на размораживании полуфабрикатов. “Умное” устройство подберет смену температурных режимов таким образом, что извлеченный из морозилки полуфабрикат превращается в готовый, хорошо и равномерно пропеченный готовый продукт (котлета, шницель и т. п.).
6. Контроль кипения — предотвращает выкипание жидкости за счет снижения температуры и поддержания ее на определенном уровне.

Важно! Учтите, что чем более широкий набор опций заложен в устройстве, тем более высокой будет и его цена. Поэтому рационально продумайте, чем на самом деле вы будете пользоваться, а за какие функции — просто переплатите. Подробнее разобраться с функционалом и назначением кнопок, регуляторов, вам поможет наш обзор «Что означают значки на духовке?».

Дополнительные функции для комфорта и удобства

Немаловажную роль при эксплуатации духовки играют встроенные приборы и другие устройства, а также конструктивные особенности оборудования. Их тоже будет не лишним учесть, чтобы выбрать настольную электрическую духовку того качества, на которое вы рассчитываете:

• К числу конструктивных особенностей относится толщина дверцы и герметичность ее закрывания. Если дверца оснащена несколькими стеклами и прилегает достаточно плотно, это позволяет приготовить пищу быстрее, поскольку “утечки жара” не будет.
• Приспособления для выдвижения противней, например, телескопические направляющие — минимизируют риск получения ожогов.
• Функция памяти позволяет при приготовлении блюда воспользоваться программой, записанной прибором, а не задавать все параметры заново.

Важно! Начинать практиковаться лучше с наиболее простых блюд. Почитайте на нашем сайте несколько полезных советов с пошаговыми рецептами, как сделать сырники в духовке.

Экономное энергопотребление — возможно ли это?

Более мощная настольная духовка быстрее приготавливает блюдо. Но расход электроэнергии при этом, соответственно, будет больше. Подсчитать, что лучше: меньшие энергозатраты за более продолжительное время или больший расход электричества за короткий период, практически невозможно.

Об этом позаботились сами производители, разделив технику на классы, маркированные латинскими буквами.

Важно! Самая экономичная техника имеет маркировку А.

Вопросы ухода

Если перед вами встает “гамлетовский” вопрос “мыть или не мыть”, то решение его в пользу “не мыть” обойдется для вас дополнительными затратами. Вопрос, как выбрать электродуховку настольную, неразрывно связан с проблемами ухода за техникой.

Функция самоочистки имеется в пиролизных и гидролизных моделях.

• Гидролизные духовые шкафы оснащены металлическими пластинами, которые поглощают и расщепляют жир. Рабочий ресурс такого устройства, при условии интенсивной эксплуатации, составляет 5 лет. Если эксплуатировать духовку не часто, менять пластины придется примерно через 10 лет. Стоимость такой техники довольно высокая.
• Пиролизные модели дают возможность мыть духовку с меньшей трудоемкостью. Стоимость пиролизных духовок выше, чем гидролизных. Процесс пиролиза (повышение температуры до 500 градусов, сжигание жира и остатков пищи) сопровождается отчетливо ощутимым неприятным запахом. Тем не менее, их эффективность соответствует очень высокому уровню.

Важно! Есть еще и каталитический принцип очистки, при котором в реакцию вступают соответствующие вещества. Они входят в состав покрытия внутренних поверхностей приспособления для готовки еды. Эффективность при таком способе — средняя, зато и дополнительных затрат времени не надо — весь процесс происходит во время непосредственно готовки блюда.

Видеоматериал

Правильный выбор электрического настольного духового шкафа сводится к подбору модели с оптимальным соотношением стоимости, экономичности и набора функций. Если вы остановили свой выбор на многофункциональном устройстве, но вас останавливает цена, то подумайте о следующем. Духовка с богатым набором функций не просто обеспечит безопасность и комфорт, но и позволит сэкономить на покупке другой бытовой техники. А это уже — весомая экономия.

Поделиться в соц. сетях:

Как выбрать лучшую настольную духовку? (с иллюстрациями)

Если вы подумываете о покупке рабочей поверхности или настольной духовки, одним из наиболее важных соображений является пространство, доступное для установки. Кроме того, вам нужно будет решить, нужна ли вам обычная змеевиковая печь, конвекционная печь или микроволновая печь. Также важно, как вы планируете использовать настольную духовку; например, будет ли это вашим основным средством приготовления пищи или только запасным? На эти вопросы вам нужно будет ответить, чтобы избежать дорогостоящей ошибки.

Чтобы определить доступное пространство, вам необходимо измерить предполагаемую площадь.Вы должны измерить ширину и глубину и записать размеры. Если высота является проблемой, например, со столами или стойками, расположенными под шкафами, обязательно измерьте и ее. Как только у вас будут эти измерения, вы автоматически сузите свой выбор. Размер любой приобретаемой вами настольной духовки не должен превышать доступное вам пространство.

Конвекционные печи популярны, потому что они обычно готовят более равномерно, чем другие типы духовок.Конвекционные устройства нагревают пищу за счет вращения горячего воздуха, а не с помощью змеевиков или микроволн. Эти духовки также готовят немного быстрее, чем традиционные духовки, хотя и не так быстро, как микроволновые. Можно приобрести некоторые настольные печи, которые предлагают как конвекционные, так и микроволновые варианты приготовления пищи. Эти модели, как правило, более дорогие, но наличие более одного метода приготовления может стоить дополнительных затрат.

Другой тип настольных духовок — это традиционные тостеры.Они доступны в различных размерах, причем некоторые модели достаточно велики, чтобы готовить такие блюда, как запеканки и пиццу. Этот тип настольной духовки обычно самый недорогой и доступный из всех приставных хлебопекарных устройств. Духовка готовит с использованием нагревательных спиралей и подходит для большинства видов приготовления в духовке.

имеют разумную цену и бывают самых разных размеров.Они готовят намного быстрее, чем спиральные печи с тостером или конвекционные печи. Эти духовки обычно доступны с вращающимися дисками, которые поворачивают пищу во время приготовления. Несмотря на это, приготовление в микроволновой печи часто бывает неравномерным и не подходит для запекания или жарки, поскольку микроволновая печь не подрумянивает пищу во время ее приготовления.

9 советов по выбору тостера, который вам понравится

Вы думаете о покупке своей первой тостерной печи? Или заменить любимую старую?

При всех возможных вариантах, доступных сегодня, покупка тостера может показаться подавляющим .

Вы хотите выбрать лучший.

Тостерная печь, с которой вы так хотите готовить, расскажите о ней всем, кого вы знаете. Черт возьми, тоже незнакомцы!

Что ж, секрет подбора подходящей маленькой духовки состоит в двух вещах:

• Во-первых, определите, чего именно ВЫ хотите добиться с помощью тостерной печи.
• Тогда проведу небольшое исследование.

Ниже вы найдете 9 советов по выбору тостера, которые помогут вам найти идеальный вариант.

TL; DR: Иногда ваша большая печь умирает случайным образом (, мы уже были там! ), и у вас нет времени внимательно изучить все доступные варианты. Отчаявшись от пушистого печеного картофеля, вам нужна небольшая духовка, и она вам нужна СЕЙЧАС!

Если это так, переходите к «Что вы хотите приготовить?» , он должен помочь вам быстро решить, какого размера тостер выбрать.

Мы считаем, что легко научиться любить почти любую тостерную печь , если, , вы можете поместить в нее еду, которую хотите приготовить .Если бы Oster, который мы импульсивно купили несколько лет назад в Costco, вместил четверть листа, мы, вероятно, все еще использовали бы его сегодня.

Подождите! Перед тем, как убежать, просмотрите хотя бы этот пост «Все, что вам нужно знать о конвекционных тостерах». Подумайте, не будет ли вам грустно из-за отсутствия этой функции.

Хорошо, если вы здесь, чтобы поговорить о сверхмощной тостерной печи, давайте сделаем это!

1. РАЗМЕР И ПРОСТРАНСТВО

Решая, какого размера тостер выбрать, нужно учесть две БОЛЬШИЕ вещи:

• Где ты будешь готовить.
• Что вы хотите приготовить.

Перед тем, как начать делать покупки, возьмите рулетку и запишите полные размеры области, в которой вы планируете использовать тостер.

По соображениям безопасности все тостеры имеют минимальный зазор или пространство, которое требуется между прибором и верхними шкафами, задними стенками и с обеих сторон во время использования.

После того, как вы найдете тостер, который вам нравится, проверьте руководство ( См. Совет № 7 — Веб-сайты ), чтобы узнать о размерах допуска.Обычно они указываются в самом начале раздела Важные меры безопасности .

Если вы не можете их найти, позвоните производителю.

У них будет вся необходимая информация, и вы также сможете проверить их службу поддержки ( См. Совет № 8 — Тест-драйв службы поддержки клиентов ).

Длина шнура

Шнуры питания на большинстве тостеров имеют короткую длину, специально предназначенную для вашей безопасности.

Легко увидеть, откуда они.Было бы ужасно, если бы кто-нибудь зацепился за длинный шнур и ударил им по ноге 25-фунтовой горячей духовкой, или хуже .

Но это не значит, что это не проблема для вас, особенно если на вашей кухне не хватает розеток.

Найдите несколько минут и осмотритесь вокруг.

Как далеко находится ближайшая розетка от места, где вы собираетесь использовать тостер?

Мощность

Некоторые большие тостеры с более высокой мощностью требуют, чтобы прибор работал по выделенной цепи, отдельной от других приборов.

Что это значит?

Честно говоря, я не совсем уверен.

Я думал, дело в том, что два прибора не подключены к одной розетке. Затем Тим любезно сообщил мне, что я ошибался и что несколько розеток могут быть на одной цепи.

Просматривая онлайн, я наткнулся на статью семейного разнорабочего об электрических перегрузках, которая может оказаться полезной. Но , если вы вообще не уверены в о проводке вашего дома и нагрузке на цепь, вам следует проконсультироваться с лицензированным электриком.

Итак, что вы хотите приготовить?

Подумайте, какую пищу и сколько ее вы собираетесь приготовить в тостере. Хотите приготовить:

• Один запеченный картофель, 2 фунта брюссельской капусты или 13-дюймовая пицца?
• 2 маленьких филе лосося, целая курица или индейка весом 14 фунтов?
• Полдюжины печенья, смесь пирожных в коробках или двухслойный торт?

Загляните в свои шкафы и просмотрите сковороды, которые вы уже используете для приготовления своих любимых блюд.Какого размера они, используете ли вы форму 8 × 8 для приготовления пирожных или четверть листа для выпечки печенья?

Составьте список различных размеров посуды, которые вы хотите использовать.

Держите этот список под рукой, чтобы вы могли сравнить его с внутренними размерами любой тостерной печи, входящей в ваш короткий список.

{ Связано: 4 удивительных штуки, которые я никогда не буду использовать в нашей тостерной печи}

2. БЮДЖЕТ И РЕПУТАЦИЯ

Независимо от того, устанавливаете ли вы конкретный бюджет или не ориентируетесь на качество, надежность и репутацию, а не на привлекательные функции.Маленькая прочная духовка с ограниченными возможностями будет в миллион раз лучше, чем духовка с 25 различными настройками, но ненадежными нагревательными элементами.

Теперь я знаю, о чем вы думаете: «Это здорово и все такое, но где я могу найти хорошие рекомендации по качественной тостерной печи?»

Общайтесь с членами вашей семьи, коллегами и друзьями. Если вы работаете в социальных сетях, отправьте твит или сделайте опрос на Facebook.

Люди, которые любят готовить в тостерах, любят рассказывать о себе.

Не верите? Ознакомьтесь с этими рекомендациями по тостерам от нашего замечательного сообщества!

После того, как вы сузили свой список до двух или трех потенциальных тостеров, которые не выходят за рамки вашего бюджета, вы можете углубиться в .

• Прочтите обзоры на Amazon и Bed Bath & Beyond.
• Посмотрите несколько статей «Лучшая печь для тостеров», вроде этой или этой, где ваши любимые блюда были тщательно протестированы.
• Посмотрите видео пользователей на YouTube, чтобы увидеть их в действии и не бойтесь задавать вопросы в разделе комментариев.

После того, как вы определились с тостером, который будет соответствовать вашему рабочему пространству и вашим кулинарным потребностям, хорошая распродажа всегда будет ждать вас за углом.

Когда обычно продаются тостеры?

• Конец апреля — июнь: в магазинах действуют скидки на подарки на свадьбу и выпускной
• Конец октября — декабрь: на мелкую бытовую технику действуют большие скидки на праздничных распродажах.
• Каждый главный праздник в США

3. ФУНКЦИИ

Для приготовления в тостерной духовке вам действительно нужно всего несколько основных функций: выпечка, тосты и жарить.

Регулируя положение решетки и температуру, вы можете готовить практически все, используя только эти 3 функции.

Выпечка: Функция выпечки работает так же, как в стандартной «большой духовке», при этом тепло идет в основном снизу. Тостерная печь поддерживает равномерную температуру за счет включения и выключения верхних и нижних элементов или путем пульсации элементов с изменением их интенсивности.
Тост: С функцией тоста мощность равномерно распределяется как на верхние, так и на нижние элементы.Он отлично подходит для поджаривания обеих сторон хлеба, вафель и разогрева оставшейся пиццы.
Жаркое: Функция жарения использует прямое лучистое тепло для приготовления блюд только с верхними элементами. Запекание полезно для плавления сыра, «гриля» овощей и небольших кусков мяса, а также для подрумянивания верхних частей запеканок. Если вам нравится готовить пищу на гриле, обратите внимание на тостеры с третьим верхним элементом, специально предназначенным для жарки, и на духовки с возможностью регулировки температуры жаровни.

В наши дни тостеры поставляются ЗАГРУЖЕННЫМИ дополнительными функциями.

Ниже мы перечислили наиболее популярные из них. То, как работают эти функции, будет различаться в зависимости от бренда, но мы постарались дать вам общее представление о том, что делает каждый из них.

Читая описания ниже, подумайте, какие из них вы бы использовали на самом деле и должны быть в вашем списке обязательных. Я гарантирую, что не все они, в конце концов, , в сутках так много часов!

• Бублик: Обрезает верх и внутреннюю часть вашего рогалика, лишь слегка согревая его твердую поверхность.
• Пицца: Распределяет тепло сверху и снизу, делая корочку хрустящей и расплавляя начинку. Будет иметь заданное время и температуру, а также может автоматически выбираться конвекция, если она доступна. Некоторые функции пиццы также регулируют время приготовления в зависимости от размера пиццы, а также в зависимости от того, свежая она или замороженная.
• Печенье: Имеет предварительно установленное время и температуру приготовления печенья. Обычно конвекция выбирается автоматически, если она доступна.
• Warm: Will сохраняет готовую пищу в тепле с очень деликатной температурой около 160F, что выше «опасной зоны» 40–140 для роста бактерий в пище.

• Проба: Создает теплую, но низкую температуру (около 80F) для расстойки дрожжевого хлеба и теста для пиццы.
• Разогрев или остатки: Эта функция использует средне-низкую температуру (275F — 325F) для разогрева остатков пищи без подрумянивания и сушки.
• Медленное приготовление: Имитирует кухонную мультиварку или мультиварку. Духовка тостера будет работать при низкой температуре в течение длительного периода установленного времени.
• Обжарка: Элементы запрограммированы на более агрессивный подход (в отличие от более щадящего нагрева «Запекание») при достижении и поддержании заданной температуры.

• Фазовое или двойное приготовление: Позволяет комбинировать две функции приготовления и температуры для работы друг за другом в одном последовательном сеансе. Например, если вы готовили запеканку, вы можете установить функцию «Выпечка» на 350F на 45 минут, а затем на «Разогрев» на 30 минут.
• Сушка: Вентилятор и слабый огонь используются для сушки трав, фруктов и других продуктов в течение длительного периода времени. Обычно включает в себя специальную стойку.
• Air-Fry: Для быстрого получения хрустящей корочки и подрумянивания продуктов используются вентилятор и сильный нагрев. Отлично подходит для запекания хрустящих замороженных продуктов. Обычно включает в себя специальную стойку.
• Steam: Включает специальный резервуар для воды, который позволяет готовить на пару или готовить пищу и создавать домашние буханки домашнего хлеба в стиле пекарни.

Специальные функции

Многие специальные функции, такие как «Жаркое», имеют предварительно запрограммированные настройки для управления нагревательными элементами. К сожалению, производители не склонны включать много конкретной информации о себе.

Это может затруднить принятие решения о том, когда использовать специальную функцию и устранение неполадок.

С другой стороны, некоторые печи с цифровым тостером запоминают настройки (, такие как температура и время ), которые вы используете для каждой функции.Если есть определенный рецепт печенья или замороженной пиццы, которые вы регулярно печете, это может оказаться весьма кстати.

4. ХАРАКТЕРИСТИКИ

От конвекционных вентиляторов до внутреннего освещения и вертела для гриля — бесконечное количество специальных функций, которые они добавляют в тостеры. Ниже приведены некоторые из распространенных и необычных , которые мы видели.

• Конвекция: Вентилятор, нагнетающий теплый воздух в тостер, быстрее и равномернее готовит пищу.
• ЖК-экран: Отображает выбранные вами функции и настройки температуры. В некоторых случаях экран меняет цвет во время предварительного нагрева и когда блюдо готово.
• Внутреннее освещение: Открытие дверцы для проверки блюд может значительно снизить внутреннюю температуру тостера. Свет позволяет следить за состоянием еды, не открывая дверцу. Ищите тостеры, у которых делает лампочку доступной и легко заменяется.
• Таймер: Таймер сообщит об окончании времени приготовления и, в некоторых случаях, об окончании цикла предварительного нагрева. Некоторые таймеры также включают функцию автоматического отключения, чтобы выключить тостер после приготовления, а некоторые позволяют контролировать уровень звука звукового сигнала.
• Решетка с автоматическим выдвижением: С помощью магнитов или крючка решетка духовки автоматически выдвигается вперед, когда вы открываете дверцу духовки.

• Несколько положений решетки: Различные положения решетки позволяют перемещать посуду ближе или дальше от различных нагревательных элементов во время приготовления.Если вы хотите готовить на нескольких противнях одновременно, ищите тостеры с несколькими решетками и несколькими решетками.
• Кнопка Фаренгейта / Цельсия: Дает возможность отображать градусы в градусах Фаренгейта или Цельсия.
• Кнопка замораживания: Сообщает тостеру, что вы готовите что-то замороженное, поэтому у нее может быть дополнительное время (в зависимости от продукта) для размораживания и приготовления замороженной пиццы, печенья, рогалика или тостов.
• Температурный датчик: Позволяет готовить пищу до желаемой заданной внутренней температуры с помощью температурного датчика, который прикрепляется к тостеру.Зонд вставляется в продукт и возвращает внутреннюю температуру в тостер.
• Rotisserie: Обеспечивает возможность жарки мяса или птицы на гриле. На стенках тостера будут специальные гнезда, чтобы вы могли класть пищу на прилагаемый вертел для гриля. Тостер будет медленно вращать вертел, чтобы равномерно приготовить мясо или птицу.
• Антипригарное покрытие Внутренняя поверхность: Почти все тостеры имеют внутреннее антипригарное покрытие для легкой очистки.Если вас это беспокоит, вам следует напрямую связаться с производителем, прежде чем совершать покупку.

{ Связано: Как очистить тостерную духовку и содержать ее в чистоте! (Часть 1)}

5. ПРИНАДЛЕЖНОСТИ И СКИДКИ

Как минимум, вы хотите, чтобы в вашем тостере был противень для крошек и противень. В дополнительных аксессуарах, таких как камень для пиццы или решетка для жарки, хорошо то, что вы знаете, что они созданы для вашей тостерной печи.

• Противень: Металлический противень размером с тостер, который можно использовать для жарки и выпечки.
• Решетка для жарения: Металлическая решетка, которая помещается внутри формы для выпечки. Он приподнимает пищу во время жарки и позволяет противню работать как поддон для приготовления мяса и птицы.
• Съемный поддон для крошек: Поддон для крошек улавливает крошки и пролитые остатки, которые могут упасть на дно тостера. Поддон должен быть съемным и выдвигаться, чтобы его можно было легко вытереть или при необходимости почистить.Для максимального удобства использования везде, где не должно быть крошек, ищите поддон, который снимается с внешней стороны (не открывая дверцу).

• Сковорода для пиццы или камень для пиццы: Круглый металлический противень или камень для выпечки, рассчитанный на приготовление пиццы в тостере.
• Разделочная доска: Во время использования верхняя часть тостера сильно нагревается. Некоторые производители продают специально разработанные разделочные доски, которые подходят для верхней части тостера с силиконовыми ножками для повышения / вентиляции.Эти доски обеспечивают зону охлаждения для приготовленной пищи, могут использоваться как подставка для посуды при размещении еды на столе для сервировки и, конечно же, вы можете нарезать на них ингредиенты.

{ Связано: Какие сковороды для тостера лучше всего?}

6. РАССМОТРЕТЬ ДОСТУПНОСТЬ

Многие читатели с ограниченными физическими возможностями были щедры, рассказывая нам о том, как их тостеры сделали приготовление пищи более доступным.

Хотя опыт и потребности каждого человека уникальны, некоторые из упомянутых нашими читателями проблем, влияющих на их способность готовить, включают ухудшение зрения, снижение слуха, усталость при стоянии и ограничения в использовании одной стороны тела.

Для некоторых людей просто возможность готовить на высоте стола и больше не наклоняться, чтобы достать тяжелые блюда из полноразмерной духовки, стало улучшением.

Синди сообщила нам, что ее конвекционная тостерная печь Oster «является моей основной духовкой, так как я не могу стоять в течение длительного времени, и мне просто трудно пользоваться большой духовкой, не обжесясь сидя».

Другие сочли полезными тостеры, снабжающие звуковыми и визуальными сигналами.Как мигание или звуковой сигнал, когда духовка была включена или закончила готовку.

Большое количество читателей отметили важность большой легко читаемой печати для различных функций и температурной маркировки.

Слепая Мэрион сделала тостер Hamilton Beach конвекционной / бройлерной духовкой более доступной с помощью небольших корректировок “, таких как добавление неровностей в нескольких местах на ручках температуры и времени.”

Если вы пытаетесь создать более доступную кухню для себя, любимого человека или друга, ознакомьтесь с этим информативным и богатым ресурсами постом о кулинарии с ограниченными физическими возможностями от The Kitchn.

И если у вас есть опыт или адаптивное решение для тостерной печи, о котором вы хотите поделиться, сделайте это в разделе комментариев ниже!

7. ВЕБ-САЙТЫ И ГАРАНТИИ

Вам следует всегда посещать веб-сайт производителя любого тостера, который вы рассматриваете.

Как только вы найдете тот, который вас интересует, загрузите руководство и прочтите его, чтобы узнать, есть ли у вас какие-либо вопросы.

Также поищите у них возможность приобрести запасные лотки и сковороды или дополнительные аксессуары.

Проверьте, есть ли какие-нибудь обучающие видео . Наличие веб-сайта, который объясняет , как готовить в вашей конкретной маленькой духовке , и предлагает рецепты, наверняка будет бонусом в моей книге.

На сайте производителя найдите информацию о гарантии и прочтите ее.

Обратите внимание на срок действия гарантии, на что она распространяется и как они обращаются с дефектными приборами и деталями.

Правила возврата магазина

Прежде чем потратить деньги или нажать кнопку «КУПИТЬ», изучите правила возврата в вашем магазине. В некоторых случаях, если у вас возникла проблема, вам может потребоваться обратиться напрямую в магазин, чтобы решить ее.

Есть магазины с щедрой политикой возврата, а в других — очень ограниченная.

Примиритесь с политикой магазина перед покупкой — хорошая идея.

8. ТЕСТ-ДРАЙВ ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ

Мы надеемся, что ваша тостерная печь всегда будет в хорошем состоянии.

Но иногда вы можете столкнуться с проблемой и потребовать обслуживания клиентов. В такие неприятные моменты полезно знать, чего вы можете ожидать, когда поднимете трубку или отправите электронное письмо.

Обратите внимание, когда вы читаете обзоры ( Совет № 2 — Репутация ) о том, как люди описывают свое обслуживание клиентов.

Прокрутите страницу производителя в Facebook или Twitter. Вежливы ли они, отзывчивы и быстро ли предлагают решения при возникновении проблемы?

Проведите тест-драйв в реальной жизни, позвонив в службу поддержки клиентов или отправив электронное письмо. Задайте любые вопросы, которые у вас возникли после прочтения руководства.

Вы планируете купить потрясающую духовку с тостером, которой хватит на долгие годы. Это могут быть очень долгосрочные отношения по обслуживанию клиентов, в которые вы вступаете.

Одно предложение: если у вас есть неудачный опыт, попробуйте хотя бы еще раз.

Вероятно, вы раньше работали в службе поддержки клиентов. (Я работала официанткой, сэндвичницей и продавцом в видеомагазине — RIP Blockbuster Video ).

Итак, вы знаете, что работники службы поддержки людей такие же люди, как и все мы. Возможно, первый человек, с которым вы поговорили, был новеньким или у него был плохой день.

9. ПЕРЕЙДИТЕ В ФИЗИЧЕСКИЙ МАГАЗИН

Я понимаю, что у вас может не быть этой опции, но если вы можете, сделайте это!

Приготовьтесь к работе с тостерами:

• Поверните ручки.Легко ли их совместить с различными функциями или они очень слабы?
• Представьте, что вы только что испекли самые лучшие макароны с сыром. Вытяните решетку, как обычно, чтобы вынуть еду. Он падает вперед, выскальзывая из тостера?
• Насколько легко вынуть поддон для крошек? Неужели вы будете ломать крошки, пытаясь вытащить его?

Если аксессуары в комплекте, кажутся ли они прочными или тонкими и хлипкими?

Дешевая форма для выпечки не должна быть препятствием, но вы должны учитывать стоимость покупки другой формы при рассмотрении общей цены.

Если вы находитесь в универмаге (например, Target and Macy’s) или в магазине кухонных принадлежностей (например, Sur La Table и Williams Sonoma), возьмите несколько разных кастрюль из того списка, который вы составили ранее, и попробуйте каждую из них. Убедитесь, что эти незаменимые сковороды подойдут!

Последние мысли

При таком большом количестве тостеров выбрать «лучшую» может быть непросто.

Уловка заключается в том, чтобы найти тот, который подходит для ваших конкретных потребностей и предпочтений .Мы надеемся, что эти советы помогли вам в этом.

У вас уже есть любимый тостер?

Поделитесь своими любимыми советами по выбору тостера!

Выбор духовки, подходящей для ваших кулинарии и выпечки

В наши дни печи с приставной поверхностью (в отличие от встроенных) предлагают не пекарям недорогой и быстрый способ начать свой набег на изготовление тортов, печенья и тому подобного. Поскольку на рынке так много брендов, каждый из которых предлагает свои собственные возможности, вполне нормально чувствовать себя ошеломленным изобилием возможностей.

Psst — если у вас в настоящее время нет духовки, вы можете попробовать наши фирменные наборы для приготовления лунного пирога без выпечки, которые включают полный рецепт и предварительно порционированные ингредиенты.

Эта статья не о том, чтобы рекомендовать вам какие-то конкретные бренды. Вместо этого в этой статье будут рассмотрены различные факторы , которые следует учитывать при выборе правильной духовки для своей кухни.

Примечание. Существуют разные типы духовок, такие как микроволновые печи и пароварки, но в этой статье мы сосредоточимся на электрических духовках из-за их универсальности, простоты использования и эффективности при выпечке и приготовлении пищи.

Во-первых, по нашему самому скромному мнению, когда дело доходит до домашней выпечки для пекарей, правда заключается в том, что различия между напольными духовками одного и того же ассортимента разных брендов не имеют большого значения. Поэтому гораздо важнее подумать о том, что вам нужно, а затем сузить список духовок, которые вам подходят, а не зацикливаться на бренде, прежде чем думать о том, что вы хотите от духовки.

В первую очередь необходимо определиться с типом духовки, которая может вам понадобиться. Другими словами, для чего вы собираетесь использовать духовку? Если вам нужно просто приготовить несколько тостов каждое утро, подогреть остатки хлеба или даже испечь несколько простых печений, то тостера будет достаточно. Духовки с тостером маленькие, легкие и потребляют меньше энергии, чем, скажем, электрическая духовка. Хотя испечь пирог в тостере не невозможно, в большинстве рецептов это не учитывается.

Проще говоря, если вы собираетесь запекать курицу, запекать коржи или более сложные лакомства, такие как заварное тесто (вспомните профитроли, слоеные кремы, эклер), рассмотрите электрическую духовку.

Знание того, что вы хотите сделать с духовкой, также поможет вам определить, какие функции вы хотели бы видеть в приобретаемой духовке. Например, если жаркое мясо является обычным делом в меню вашей семьи, вам понадобится духовка с функцией гриля для жарки мяса на вертеле.

Духовки с приставной поверхностью, как следует из названия, занимают место на прилавке. Естественно, чем больше места вы хотите выделить под духовку, тем больше ее вместимость. Это означает возможность готовить больше одновременно, запекать целую курицу с овощами или испекать несколько партий сладостей за один сеанс. В Сингапуре самая большая емкость, которую мы видели, — 76 л, а самая маленькая — около 19 л.

Если вы собираетесь использовать духовку для приготовления всех блюд для всей семьи каждый день, мы рекомендуем самую большую емкость, которую вы можете найти. В остальном от 35 до 56 литров вполне достаточно для выпечки и готовки на досуге, включая вышеупомянутое приготовление на гриле.

Примечание: на тестовой кухне Bakestarters используются печи объемом от 32 до 56 л (и встроенная духовка) для имитации большинства напольных духовок в сингапурских домах. Мы обнаружили, что печи меньшего размера, как правило, удерживают меньше тепла (когда вы открываете дверцу, большая часть тепла уходит), и, таким образом, время выпекания увеличивается.Использование более высокой температуры может помочь компенсировать недостаток нагрева в небольшой духовке.

Маленькая кухонная плита с несколькими функциями и режимами

Вы знаете, для чего хотите использовать духовку, как часто вы ее используете и количество порций, которые вы обычно обслуживаете, — пора более подробно остановиться на некоторых технических особенностях печи.Если вы были в любом крупном магазине электроники и смотрели на духовки, вы могли заметить, что в некоторых духовках есть настройка, известная как «Конвекция». В рецептах некоторые могут написать это как «духовка с вентилятором».

Обычная духовка нагревается с использованием одного источника тепла (иногда двух, в зависимости от духовки), который обычно находится внизу (вверху и внизу в некоторых моделях) духовки.

Конвекционная печь устроена так же, за исключением дополнительной системы вентиляции и вытяжки, которая помогает циркулировать горячий воздух печи вокруг продуктов.Это означает, что еда готовится и запекается быстрее и более равномерно.

Примечание. Рецепты всех наших наборов для выпечки выпекаются с более распространенной традиционной настройкой.

Хотя конвекционная выпечка обеспечивает такие преимущества, как более равномерное подрумянивание и более быстрое приготовление, не все виды выпечки подходят для конвекционной выпечки. Подача воздуха приведет к получению неравномерного конечного продукта для продуктов, которые вначале представляют собой влажное тесто и застывают во время приготовления (пирожные и суфле).

Продукты для конвекции

• Жареные продукты, такие как мясо и овощи
• Печенье
• Запеканки
• Обезвоживание или поджаривание

Продукты не для конвекции

• Торты
• Суфле
• Лавовые торты
• Заварного крема

Хорошая новость: в большинстве конвекционных печей есть возможность отключить настройку (в конце концов, это обычная духовка с дополнительной системой вентиляции!).Если ваш бюджет позволяет, мы рекомендуем приобрести духовку как с конвекционной, так и с обычной настройками духовки . Хотя он может быть немного дороже, он дает вам более универсальное применение и позволяет выпекать большие партии без необходимости поворачивать противни благодаря равномерной циркуляции горячего воздуха.

Духовка, позволяющая переключаться между конвекционным и обычным режимами

И вот оно.Три важных фактора, которые вы должны учитывать при выборе новой кухонной плиты для кухни! Мы надеемся, что вооружили вас некоторыми необходимыми знаниями и вопросами, которые помогут вам начать свой путь к выпечке. Если вы хотите читать больше статей о домашней выпечке в Сингапуре, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать бесплатные советы и рекомендации по выпечке прямо на ваш почтовый ящик.

Еще не выбрали духовку? Попробуйте наши фирменные наборы лунных пирожных без выпечки, в которые входят рецепт и ингредиенты, которые вам нужны, уже предварительно порционированные.

Нашли это руководство полезным? Получите приоритетный доступ к бесплатным рецептам, советам по выпечке и руководствам, отправленным прямо на ваш почтовый ящик здесь.

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку новостей

Найдите что-нибудь испечь из всей коллекции наборов для выпечки Bakestarters.

Как выбрать лучшую напольную духовку

Наряду с холодильником (и, давайте посмотрим правде в глаза, ваша кофеварка), духовка, вероятно, единственный кухонный прибор, без которого вы не можете жить.Даже если вы не заядлый повар, вам непременно нужно поесть. Но что, если вы живете в месте, где пространство ограничено? (Возможно, крошечный домик?) Или, может быть, вы просто не хотите разогревать полноразмерную духовку только для того, чтобы приготовить несколько куриных котлет? Какой бы ни была ваша ситуация, трудно ошибиться с кухонной столешницей.

Нет, мы не говорим о модных тостерных печах или — ах! — о горячей тарелке ваших студенческих дней. Сегодняшние духовые шкафы на столешнице делают практически все, что может делать обычная духовка, но с гораздо меньшим пространством, суетой и беспорядком.От поджаривания хлеба до запекания мяса и от жарки овощей до оживления остатков — настольная духовка предлагает множество универсальных возможностей для повседневного приготовления.

Но не все кухонные плиты одинаковы. Прочтите несколько полезных советов о том, как выбрать столешницу, о сходствах и различиях между различными типами духовок, а также о том, почему именно одна столешница может быть ответом на ваши ежедневные кулинарные затруднения.

На что обращать внимание на прилавочную духовку

Конечно, это не ракетостроение, но выбор правильной настольной духовки — очень важное дело, потому что, вы знаете, еда.Ниже приведены некоторые из основных характеристик и функций, которые вы захотите учесть, чтобы выбрать кухонную столешницу, которая соответствует вашим потребностям.

Размер

Для начала определите, сколько места у вас есть, чтобы вы знали, какие размеры духового шкафа лучше всего. (Для этого вы, вероятно, захотите вырвать измерительную ленту.) Убедитесь, что оставлен достаточный зазор между духовкой и вашими верхними шкафами, задней стенкой, боковыми частями и другими кухонными приборами.

Размер также имеет значение, когда речь идет о том, сколько еды вы будете готовить.Если в вашей семье один или два человека, скорее всего, подойдет столешница меньшего размера. Однако, если у вас есть семья или вы планируете готовить более крупные продукты, такие как 12-дюймовая пицца или целые цыплята на гриле, ищите духовку большой емкости с регулируемыми решетками, чтобы вы могли менять положение решеток по мере необходимости.

Функции приготовления

Большинство напольных духовых шкафов предлагают все функции обычных духовок, только в более компактной форме. Планируете ли вы поджаривать, поджаривать, запекать и запекать? Или вы просто хотите, чтобы остатки согревались? Подумайте, как вы будете использовать свое устройство, чтобы сделать свой выбор.(Кстати, если вы не уверены, что означают некоторые из этих терминов, ознакомьтесь с нашим руководством по выпечке и жарке, чтобы мгновенно почувствовать себя кулинарным маэстро а-ля Гордон Рамзи — без гнева, конечно.)

Отопление Тип

Способ нагрева духовки идет рука об руку с ее функциями приготовления. В конвекционной печи на столешнице для приготовления пищи используется сухой горячий воздух, а в паровой — влажный. (Подробнее об этом чуть позже.)

Материал

Вы предпочитаете нержавеющую сталь или предпочитаете яркие цвета? Духовка на столешнице — это не просто функциональное оборудование, она может стать отражением вашей индивидуальности и подчеркнет интерьер вашей кухни.

Особые характеристики

Такие вещи, как решетки для духовки, съемный противень для крошек, противни, противни для жарки, автоматическое отключение, цифровая панель управления, внутренняя поверхность с антипригарным покрытием или даже встроенная фритюрница — вот компоненты, о которых стоит задуматься. при выборе духового шкафа на столешнице. Спросите себя: это препятствия для сделки или просто полезные вещи?

Какой у вас тип духового шкафа?

Несмотря на то, что на рынке представлено много типов духовок, есть три, на которые вам стоит обратить внимание при покупке кухонной плиты: конвекционные, паровые и паровые.

Конвекционные

Как и их полноразмерные аналоги, конвекционные столешницы готовят пищу, окружая ее сухим горячим воздухом. Это позволяет получить более быстрые и ровные результаты, чем нагревательные элементы обычной духовки. Благодаря циркулирующему теплу еда становится хрустящей.

Steam

Хотя приготовление пищи на пару не является чем-то новым, у паровых духовых шкафов с рабочей поверхностью наступает момент, особенно с набором, заботящимся о своем здоровье. Использование пара для приготовления пищи — отличный способ сохранить влагу и питательные вещества.Тем не менее, пароварки не обжаривают пищу, как конвекционные.

Конвекция с паром

Использование как влажного, так и сухого тепла, паровая конвекционная печь предлагает лучшее из обоих миров. Паровая конвекционная печь, намного превосходящая обычную конвекционную тостерную печь, равномерно готовит и измельчает пищу, сохраняя при этом влагу и питательные вещества. Чтобы получить более полное представление обо всем этом кулинарном волшебстве, не пропустите наше руководство по пониманию обычных, конвекционных и пароконвекционных печей.

Вот еще несколько преимуществ паровой конвекционной печи:

• Здоровое питание: Уменьшение времени приготовления означает, что в пище остается больше питательных веществ.
• Энергоэффективность: Большинство столешниц потребляют меньшую мощность, чем большие печи, и обеспечивают более короткое время приготовления.
• Равномерно приготовленная пища: Сбалансированное нагревание за счет конвекции исключает образование холодных или горячих точек.
• Универсальность: Хрустящие, подрумяненные овощи и мясо можно получить благодаря сухому теплу, в то время как сочные блюда, приготовленные на пару, по-прежнему можно.
• Вкус и текстура: Пар помогает пище сохранить ее аромат и текстуру и предохраняет ее от высыхания.

Лучшая кухонная плита, период

Теперь, когда у вас есть черпак на столешницах, мы знаем, о чем вы думаете: где я могу найти статистику паровой конвекционной печи ?! Рад, что ты спросил.

Вы можете найти его прямо здесь, с духовкой Товала.

«Товала» — это не просто кухонная плита, но и умная духовка. Благодаря интеллектуальной технологии Tovala IQ ™ вы ощутите всю мощь единственной паровой духовки с поддержкой приложений и умом. И вы можете сделать это без необходимости обучения.

Готовите ли вы блюдо Tovala, рецепт из приложения Tovala или свой собственный рецепт, эта технология позволяет вашей духовке получать точные режимы приготовления, время и температуру из облака.

Более того, духовой шкаф Товала предлагает пять различных режимов приготовления — пар, запекание, жарить, разогрев и тосты — так что, жарите ли вы рогалики и ломтики хлеба или запекаете запеканку, у вас будет еда, приготовленная с использованием точность профессионала.

Хотите больше? Вот еще несколько интересных моментов:

• Духовка Товала не слишком большая и не слишком маленькая, в ней можно разместить 4-фунтового цыпленка, 10-дюймовую пиццу или 4 противня для еды Товала.Получите все детали и спецификации печи Товала.
• Каждая печь Tovala поставляется с противнем для крошек, подставкой для горячего, решеткой для духовки, поддоном для слива, крышкой пароварки и мерным стаканом для наполнения резервуара воды духовки.
• Встраиваемые паровые духовые шкафы могут стоить более 2000 долларов, но духовка Tovala стоит всего 349 долларов и дает вам все преимущества паровой духовки без болезненной цены.
• Товала требует минимального обслуживания. Чтобы он оставался чистым, вы просто используете встроенную в приложение Tovala последовательность очистки.
• Если вы выберете Tovala Meals, свежие, полезные и ароматные блюда будут доставлены прямо к вашей двери. Просто поместите приготовленное шеф-поваром блюдо в духовку Товала, и через 20 минут вам подадут ужин. Каждое блюдо поставляется в полностью перерабатываемом контейнере, что означает отсутствие грязной посуды. Привет, Товала. Прощай, посудомоечная машина!

Lovin ‘Your Oven

Удобная, доступная по цене и настоящая рок-звезда, Tovala — разумный выбор в кухонных духовых шкафах. Если вы слишком устали, чтобы готовить ужин, или хотите готовить самостоятельно без лишних хлопот, попробуйте Товала.Если вам это не нравится, верните его. Но мы думаем, что вы никогда не захотите этого оставить.

Как выбрать лучшую тостерную духовку для вашей кухни

Многие современные тостерные печи обладают функциями приготовления, мощности и необычными особенностями полноразмерных духовок, что делает их отличным выбором кухонного прибора, если вы хотите компактный, но полностью функциональный способ запекать, поджаривать, жарить, жарить или даже жарить на воздухе более мелкие продукты на лету. Независимо от того, хотите ли вы использовать его с обычной духовкой для завершения еды или использовать полностью самостоятельно, этот многофункциональный кухонный прибор поможет упростить приготовление блюд.В этом руководстве мы проведем вас через процесс покупки, чтобы вы могли быть уверены, что покупаете лучшую тостерную печь для ваших тостов.

Совет!

Вы путаете тостер с тостером? Найдите разницу между традиционным тостером и тостером с помощью нашего полезного руководства, которое поможет вам выбрать подходящий прибор для ваших нужд.

Размер может относиться к его габаритным размерам или размерам его внутреннего пространства, также известным как его вместимость. При покупке тостера важно иметь в виду оба размера.

Общий размер духовки тостера

Габаритные размеры подскажут, удобно ли она поместится на кухонной столешнице. Размеры тостера указаны на месте на вкладке «Вес и размеры», а также указаны габаритные размеры для общей высоты, ширины, глубины и веса. Прежде чем вы начнете делать покупки, мы рекомендуем приблизительно измерить максимальное количество места, которое тостер может с комфортом занять на вашей столешнице, чтобы у вас все еще оставалось достаточно места для приготовления пищи.Обязательно выберите место на столешнице, рядом с которым есть розетка с заземлением. Делая покупки, постарайтесь выбрать тостер, который соответствует этим размерам.

Вес также является важным показателем, если вас беспокоит поднятие тяжестей. Многие тостеры весят менее десяти фунтов, но некоторые могут весить более 20